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作 者 ：颜秀娟

期 刊 ：东北林业大学 2008年 S1期 页码：64

关键词：核桃楸；可溶性多糖；提取；纯化；结构特征；

摘 要 ：本文通过对核桃楸仁可溶性多糖的提取、纯化、分离及结构特征的一系列试验研究得出以下结论: 1、对核桃楸仁可溶性多糖进行了热水提取、纤维素酶法提取和微波预处理提取的试验研究。经正交试验得出热水浸提时的最佳工艺条件为:料水比1:35,浸提温度100℃,浸提时间2.5h,多糖的一次提取得率为6.134%;得出纤维素酶法提取的最佳工艺条件为:提取温度60℃,pH值4.5,提取时间2h,加酶量1.0%,在此条件下多糖的一次提取得率为6.781%。微波预处理单因素试验表明,采用微波预处理15min可使多糖一次提取得率提高到6.791%。微波处理促进了大分子量的多糖组分的溶出提高多糖得率...

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