甜味蛋白 第1页

甜味蛋白和矫味蛋白的研究进展 马槟榔甜味蛋白N-和C-末端部分氨基酸顺序的测定 马槟榔甜味蛋白的研究Ⅳ.稳定性和变性 耐热甜味蛋白Brazzein的特性和化学修饰 马槟榔甜味蛋白的研究Ⅱ．甜蛋白Ⅱ和甜蛋白Ⅰ的比较