全 文 ：第 10卷 第 l期
2 0 0 2 年 3月
中 国 生 态 农 业 学 报
Chinese Journal( f Eco—Agricu[ture
v( 10 No I
March， 20~)2
西部地区农业资源优势与特色农业产业化
郜 庆炉 王立祥
河南职业技术师范学院农学系 新乡 453003)(西北农林科技太学农学院 杨陵 712100】
摘 要 苛栌了我国西部地区农业资源优势，指出西部地要农 开发应在稳定粮食生产、确保粮食供需平衡的基
础上． 用地域寄薄优势，炭展特色农业．井就特色农业生产基地的组建及其产业 的实现握当了 策
关键词 西部地区 农生赍驿优势 农业 业化
Agricultural re9Durces superiority and characteristic agrieultur~l industrialization in W est China C-AO Qing Lu
([1elaartnxent of Agmnof Agronomy，Northw~t Science and T,cbnologT University of Agriculture and Forestry，Yangling 712lI10)，(TEA．
2002．10(1)：i24～126
Abstract the agricultural㈣ urces superiority in w t China are analyzed．It is pointed out that the developi rtg direction
0I“ c W estern agficuhure should u ，0I]the bB 。f staailizing grain prcductkm and keeping thc balance be： n suppIy
and demand of grain the regkma[re．sources superiority and developing characteristic agriculture Finaly、 ~JD1C
c mfcnHea3t|埘 nf e．ataL4ish~ng produeti：m ba．~e of characteristic agricuhure and rea~zing J indnstrializalion E D1n
fnrward
Key~nrtls W est China．Resources~uperiority d agdeuhural regional Characteristic agricuhura|lI]du3tT1 zat】0n
l 西部地区农业资源优势
我国西部地区包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆 、西藏、贵州、云南、重庆、四川 10个省(区)市．总土地面
积 538万 km ，占全国陆地面积的57％．人口约 2．78亿人，占全国的 22．9％ 。西部地区是我国的自然资
源富集区，特别是得天独厚的气候资源、土地资源、生物资源均在全国占有显著优势，这是西部地区大开发、
实现农业和农村经济可持续发展的重要物质基础。西部地区光热资源充足，云南、贵州、四川 3省大部分及
临近地区地处热带和亚热带气候区，温暖湿润 ，≥1O℃年有效积温达 4500～7000℃，年降水量 750～
1 600mm，雨热同期．且地形复杂，有发展各种形式多熟种植潜力；西北地医年日照时数 2500～3400h，年太阳
辐射约5200～6200MJ／n ，大部分地区位于中温带和暖温带，热量资源较为丰富，黄土高原东南和新疆维吾
尔自治区南部年积温为 3400～4500℃，可实行 1年两熟或 2年三熟；新疆北部、宁夏、甘肃省(区1大部分年
积温为 1 600～3400℃，多为 1年一熟；青藏高原西部年积温达2000℃左右，可满足春播作物一熟的需要 。
西部地区水 资源总量为 18633．5亿 1TI ，占全 国总量的 52．2％，但地 区间分布极不平衡 ，西南地 区水资源总
量为 1 3760亿 FI1 ，占全国总量的38．5％，而西北地区水资源总量为 4873 5亿 ITI ，仅占全国总量的13．7％，
且有相当一部分地区处于干旱、半干旱和高寒区。西部地区 1O省(区)市实有耕地面积2255．2万 hm ，占全
国总耕地 面积 的 23．8％，人 均耕地 0 083hm‘，比全 国人 均水 平高 0．O04hm ．比东部沿 海地 区高
0 021hm 。 。丰富的土地资源，复杂多样的土地类型为特色农业产业的发展提供了有利条件 由于西部地
区跨越热带至寒温带，山地垂直带分异十分明显，形成许多集中分布的优势农产品如杂粮、杂豆、棉花、烤烟、
瓜果、油料、咖啡、糖料、生猪、紫花苜蓿、药材、林特产等，在国内外市场均有较强的竞争能力和很大的开发潜
力。西部地区地处我国西北和西南边陲．与俄罗斯、蒙古、巴基斯坦、印度、缅甸、越南等 14个国家接壤，内外
联系便捷 ，是我国向西部开发的重要门户，这种特有的地缘优势有利于实现与周边国家的经济互补，便于农
产品直接进入国际市场，增加经济效益和国际竞争力。此外西部地医剩余劳动力资源充足、成本低廉，有利
于西部地区特色农业产业化的发展。
拉稿 日期 ：2000，06-18 改 回日期 ：2000 O8—12
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第 1期 部庆炉等：西部地区农业资源优势与特色农业产业化
2 西部地区农业发展方向
2．I 稳定粮食生产 ．确保粮食供需平衡
I998年全国人均 占有粮食 421kg，东部地区人均I 有粮食 460kg，西部地区^均 l’I有粮食仪 379．7kg，且
西部地区各省(区)市间差 异较大 ，超过全 国平均数量的仅新疆 (482 5kg)、宁夏(549 )和四川 (423．2kg)
3省(区)．其他7省(区)均低于全国平均数和西部平均数 ’。由于西部地区实施山川秀美 1 程中退耕还林
种草任务大．其人[=i增长率又高于全国平均值，故西部地区大多数省(区)市要实现粮食基本 自给难度较大，
一 方面西部地区粮食增产虽有潜力 ，但受 自然条件限制较大 ，现有耕地中坡耕 地约 占 70％，中低产 田约 占
3／4，粮食单产较低．而提高单产需要较大的投人；另一方面严重的水土流失、西北干旱半干旱农区水分短缺
也是限制其粮食单产提高的重要因素。因此，加强农田基本建设 ，努力改善农田生产条件，提高复种指数，发
展多熟种植，提高单产，保证西部地区粮食种植面积稳定在安全线以上，通过就近润剂余缺实现西部地 粮
食供需平衡，确保社会稳定、民族团结，是西部大开发顺利进行的重要保证
2．2 发挥西部地区资源优势，发展特色农业
随着人民生活水平的提高，人们对食物结构和营养结构愈加重视．绿色食品、营养食品、保健食品等颇受
当代人的青睐，这些食品原料多为杂粮 、杂豆、野菜、野果和一些独特的果类、蔬菜．西部地区r‘大旱作农区难
以开发高产作物，却适宜生产杂粮、杂豆 、薯类、棉花、烟草、糖料、瓜果、蔬菜和药材等，困此注重台理调整作
物生产结构，充分发挥特色农作物优势，发展特色农业是发挥西部旱区农业资源优势，促进产业化的重要途
径之一
2．3 园地制宜，蛆建特色农业生产基地
西部地区一是应注重建设绿色食品生产基地，发挥山地、高原环境污染较轻的优势，组建绿色食品l牛产
基地，实施多层次加工，改变农产品输出形式，建设效益型农业 ，实现脱贫致富；二是建设棉花生产基地 ．新疆
维吾尔自治区是我国棉花主产区之一，有良好的光热资源、水利灌溉条件和土地资源．1998年新疆棉花总播
种面积 99．93万 hnl ，总产量 140万 L，均居全国各省(区)市之首，且棉花品质较好 ．故其大力建设好棉花生
产基地将对实现我国棉花产需平衡 ，改善棉花品质，提高棉花生产效益，应对 WTO挑战发挥重要作用 ；一是
建设名、特、优杂粮杂豆生产基地，养麦、莜麦、蚕豆、芸豆、豇豆、小扁豆、黑豆和马铃薯等杂粮杂豆作物营养
丰富，属我国传统保健食品原料作物，在生态环境较为严酷的黄土高原调整作物结构．增加杂粮、杂豆、薯类
作物种植面积 ，改良品种，改进栽培技术 ，实施洁净生产，提高产品品质，实施多层次深加工 ，将使西部地区效
益型农业更加富有生机；四是建设瓜果、土特产生产基地，如新疆维吾尔自治区和甘肃省河两走廊内陆绿洲
农业区有独特的干热气候和昼夜温差大，有利于瓜果生长，如吐鲁番葡萄、哈密瓜、库尔勒香梨、河西白兰瓜、
库车杏、和田蜜桃、叶城石榴 阿图什无花果、甘肃黑籽瓜等优质瓜果在国内外享有盛誉．而地处黄土高原中
部暖温带半湿润气候区的渭北、陇东旱塬塬地面积较广且坡度小，土层深厚，光热水土条件适于苹果、梨 、柿、
大枣等果品生产，谈区已成为我国第一大优质苹果生产基地，所产苹果含糖量高、色泽好、品质优，深受客商
青睐 此外宁夏、甘肃省(区)的发菜，陇南的蕨菜、花椒、木耳，甘肃省庆阳县的黄花菜．新疆维吾尔自治区
的红花、啤酒花，陕西省周至的猕猴桃等特产，如能充分运用现代科技和经营管理知识，建成一个个高产优质
高效的特色商品生产基地，将有助于促进西部地区瓜果、土特产开发走上产业化的道路；五是建设优质烤烟
生产基地，如云贵高原气候条件非常适宜生产烤烟，是我国最大的烤烟集中产地，l998年云南、贵州 2省烤
烟种植面积达 41．95万 hm ，总产量 85．56万 t，分别占全国总量的 40 9％和 41．0％ ，今后应按照“稳定面
积、主攻质量”的方针，大力推广高科技含量的烤烟种植及烘烤技术，实行适度规模化经营和产业化生产，组
建好优质烤烟生产基地，改善烤烟品质，确保烤烟持续稳定发展；六是建设油菜籽商品生产基地，油菜籽是我
国南方的主要油品 ，l998年四川 、贵州 2省油菜播种面积为 106．51万 hm ，总产量 167 35万 t．分别 占全 国
总量的 l6．3％和20．2％”。，今后应加强新型优质油菜品种的选育，提高集约化栽培管理水平，把四』『【、贵卅l
2省建成南方菜籽油的重要生产供应基地；七是建设高产高效糖料作物生产基地．云南省是 8()年代后新兴
的南 糖蔗生产基地 ，1998年甘蔗播种面积 28．35万 hm ．总产量 1597．71万 r，占全国总量的 19．1％，居第
3位，『『Ii四川省内江等地是我国传统的糖蔗生产基地 ，1998年仅种植 2 96万 hrn：，总产量 161．48万 r“，这 2
省将成为我国南方糖蔗生产的重要基地：我国北方制糖工业的主要原料是甜菜，l998年西北甜菜种植面积
15 30万 hm ，总产量679．67万 r，占全国总量的47％，其中新疆、甘肃省(区)甜菜产量分别为 4．633万kg／
hm 和4．196万 kg／hm ，居全国最高水平⋯，其含糖量高达 17％一18％．这种产量优势、品质优势和效益忧
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中 国 生 态 农 业 学 报 第 10卷
势有利于促进新疆、甘肃等省(区)成为我国北方最重要的高产高教糖料作物生产基地；八是建设名贵药材生
产基地，多样复杂的地貌与气候类型使西部地区拥有丰富的药材资源，生产诸多名贵药材，如云南省的砂仁、
沉香、槟榔、华拨 、乌头、当归和人参等，贵州省的中天麻、杜仲、黄连、茱萸和石槲等“5大名药 ，西藏、四川省
(区)著名的虫草 、贝母和藏红花，新疆维吾尔自治区的天山雪莲，陕西省安康的绞股蓝，宁夏回族自治区的枸
杞 ，青海省的冬虫夏草，甘肃省的大黄等，如 现代生产经营方式逐步取代原始采集加工，同时发展以药用植
物为基础的医药、保健食品工业，这些名贵的药材资源将成为西部地区独具特色的产业 ；九是建设苜蓿草业
生产基地，苜蓿为多年生豆科宿根植物，喜冷凉耐酷暑更耐干旱．枝繁叶茂，保土固沙能力强，在干旱瘠薄坡
地上能稳定高产，其千草产量达 8～10t／hm ，苜蓿富含蛋白质，适口性好．是发展畜牧业的优良牧草，同时苜
蓿生长期长，覆盖度高，有利于防止水蚀、风蚀和改善生态环境，苜蓿草粉作为优质蛋白饲料在国内外市场有
良好的发展前景。 目前西北地区苜蓿种植面积小而分散 产量低，多以自给性生产为主，尚 ：能适应巨大的
国内外市场需求 ，因此应在黄土高原约 250万 hm 不宜农耕 、侵蚀严重的耕地上建立 苜蓿草业生产基地 ，既
能有效控制高原地区土壤侵蚀，改善生态环境，使有限降水资源转化为系统生产力，又能增加农民收A．一举
两得。
3 西部地区特色农业产业化发展对策
实现西部地区特色农业产业化首先要抓住西部开发和加入 WTO这两大历史机遇，与西部生态环境建
设、农业产业结构调整、经济增长和农民脱贫致富结合起来，真正实现西部农业和农村的可持续发展。目前
我国小麦、玉米、大米等大宗农产品的国内债格已高于国际市场价格的20％～70％、缺乏国际竞争优势。、
而油料、糖料、水果 、蔬菜、杂粮、杂豆、土特产等特色农产品在国际市场上仍具有较强的竞争优势，特别是加
A WTO后国内外市场对特色农产品需量增大，为西部地区特色农业产业化的发展提供 r良好的机遇 ；其发
展对策一是加强生态环境建设，水土流失、干旱缺水、荒漠化是制约西部地区农业生产发展的重要因素，改善
生态环境是西部大开发必须首先研究和解决的重大课题，退耕还林还草、扩大植被覆盖度是生态环境建设的
重要内容，结合退耕发展既有生态重建功效，又有增产增收功能的特色农业产业，是西部特色农业产业化的
重要途径；二是促进农业生产结构调整，西部农业结构单一，许多地域优势得不到充分发挥，根据区域资源特
点，结合市场需求．因地制宜建立合理的农业产业结构，对具有优势的特色农业产业发展给予全力扶持，使其
尽快成为优势产业，是发挥西部地区资源优势的重要步骤之一；三是以市场为导向，发展特色农业产业，其一
方面要从市场需求出发，选择那些在国内外市场均具有较强竞争力且市场需求量最大的产业作为主导产业、
支柱产业，另一方面把发挥区域优势与发展规模相结合，扩大生产规模，最大限度地降低成本及价格，增强产
品市场竞争能力，获得规模效益，才能充分发挥农业地域资源优势；四是加强科技投入 ，加强农民文化教育，
提高农民整体文化素质．加强基层领导干部的知识更新与农村科技骨干的培切J、轮训，使其转变思想观念，增
强开发和发展特色农业产业化的意识，同时广泛吸纳科技人才，提高特色产品高科技古量，依靠高新技术最
大限度地发挥西部地域资源优势，实现特色农业产业化；五是实行合理的经营形式，制定优惠政策和采取切
实有效的配套措施 ，鼓励国内外大公司、大企业到西部地区开发农业资源，发展特色农业产业，同时实施与推
广“公司+基地 +农户”的模式，实现种、养、加一条龙生产，贸、 、农一体化经营，使特色农业发展逐步走向
产业化，以取得最佳效益，促进西部地区农业可持续发展
参 考 文 献
中圈农业年鉴编委 会 中国农业年鉴(I 998) 北 京：中国农业出版社 ．1999
吴发曲．赵晓光等 中国西部生态环境建设 水土保持研究，2000(1)：2～5
张 涟 西北农牧史 西安 陕西科学技术出版社．I989
陈株生 ，魏后凯 等 西部经 济崛起之路 上海 ：上海远东出版社 ，1996
E 样 发挥西部农业地域资掉优势促进产业化 西北农业太学学报，2000t6)：I3～l6
贾忐宽．王龙昌等 西部农业发展面临的问题丑对蕈 两北农业大学学报．2000(61：22～28
扬大侃 盖注我国经井运行的积极变化 宏观经济管理，2000《21：I 1～13
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