全 文 ：第 10卷 第 2期
2 0 0 2年 6月
中 国 生 态 农 业 学 报
Chinese Journa1 Of Eco—Agriculture
VO1．10 NO．2
June， 2002
栽培基质与 AM真菌对园艺作物的影响
石兆勇 刘润进 李瑞卿
(莱 阳农学 院菌根生物技 术实验室 莱 阳 265200)
摘 要 从 珍珠岩 、蛭石 、木屑 、草 炭 、河沙等栽培 基质 的特 点入 手 ，讨论 了不 同基 质 对 园艺作 物 生长发 育、丛枝 菌
根(AM)真菌侵 染和功 能的影 响 以及 AM 真 菌在不 同基质条件 下对作物 生长 的效应 。将 多种基 质按 一定 比例 混配
而成的复舍基质能综合各基质的优良理化特性，更有利于作物及其菌根的生长发育，如以草炭、蛭石和河沙按不同
比例配成的7种基质中对西瓜接种 Glomus mosseae，发现 4号基质中侵染率最高，达39．9％，而 1号基质中的最低，
为 14．8％，前者处理的植株生长量增加 1．5～3倍。复合基质在无土设施栽培中十分有效，将得到更广泛的应用与
开发。
关键词 栽培基质 丛枝菌根真菌 园艺作物 生长发育
Effect of cultural media and arbuscular mycorrhizal fungi ON horticultural crops．SHI Zhao—Yong．LIU Run—Jin．LI
Rui—Qing(Mycorrhiza Laboratory，Laiyang Agricultural Colege，Laiyang 265200)，CJEA，2002，10(2)：50～52
Abstract The characters of peat，vermiculate，perlite，saw dust，sand and other growing media are briefly introduced in
this paper．The effects of the above media on growth and development of horticultural crops，on colonization and function
of arbuscular mycorrhizal fungi(AMF)，and effects of AMF fungi on growth，yield and quality of horticultural crops
grown in diferent growing media are also discussed．The mixed media with different proportional media showed favorite
characters and benefited the plant growth．For example，the colonization percentage of Glomus mosseae on watermelon
grown in No．7 mixed media made of peat，vermiculate，and sand was 39．9％ ，while that in No．1 was 14．8％ ，the
growth of the plant grown in the former was 1．5——3 times greater than the contro1．The mixed media are very efficient in
the production of vegetables grown in tailess media and should be more widely used in the near future．
Key words Cultural media，Arbuseular mycorrhizal fungi，Horticultural crops，Growth and development
园艺作物经济价值较高 ，传统用苗 圃、苗床或营养钵育苗 ，近年来随着无土设施栽培 自动化控制技术 的
发展，园艺作物生产中越来越多地应用无土栽培方法，但不同种类基质理化特性各异，尤其是缺少有益土壤
微生物 ，对园艺作物的生长、产量和品质具有一定影响 ，选择适宜 的栽培基质对育苗和生产意义重大 ，本文主
要讨论 栽培基质和 AM 真菌对 园艺作物 的影响。
1 栽培基质种类 、特点及对作物的影响
草炭对园艺作物的影响。草炭土质地松软，比重轻、密度小、空隙大，吸水性强，富含有机质和腐殖酸，通
气、保肥水性能良好，是 目前世界公认的无土栽培最好的基质材料。以草炭土处理的番茄前期生长速度最
快，第一花序开花最早，前期产量也最高，单株产量为 0．945kg。在温室盆栽条件下选用草炭土、蛭石、锯末 、
河沙等 7种基质栽培西瓜，草炭处理的西瓜出苗率、生长量、雌花和雄花数量、产量均最高，成熟也最早。但
有的试验结果表明草炭土对部分植物组培苗并非理想基质，这一点尚有待于进一步研究。另一方面草炭土
价格较 昂贵 ，在一些地方较难获得 ，故用单一草炭土作基质不能满足生产需要 ，应进一步试 验研究将草炭与
其他基 质?昆配而成的复合栽培基质特点 、效应和使用范围。
蛭石对园艺作物的影响。蛭石经高温膨胀而成，很少携带有害生物，保水、通气性好 ，质轻，不腐烂不变
质，用作育苗基质效果很好，但其营养元素含量偏低，以蛭石为单一基质栽培作物效果并不十分理想。如在
多种基质上栽培龟甲冬青，纯蛭石上生长最差，并有部分死亡；在温室盆栽西瓜试验中蛭石处理的西瓜苗前
期生长较好，仅次于草炭土中的瓜苗 ，但后期生长远远落后于草炭土中的瓜苗，其雌雄花数量明显少于草炭
*教育部骨干教师计划项 目和山东省教委项目共同资助
收稿 日期：2000—1卜21 改回 日期：2001—02—04
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第 2期 石兆勇 等 ：栽 培基质 与 AM 真菌 对园艺作 物的影响 51
处理，产量也较低 ，当其与砂壤土 、草炭土等基质混配使用时效果 良好。可见蛭石作为其他生长基质的添加
剂似更能发挥其作用。
珍珠岩对园艺作物的影响。将珍珠岩单独作为 1种基质的试验较少，其可与蛭石、草炭等混用。珍珠岩
为页岩(即 1种铝硅酸盐)，具有无吸收性 、不易破碎、不吸收养分、排水良好、质轻、通气性好的特点。把康乃
馨不正常组培苗栽培于珍珠岩 内培养 ，64％的组培苗可恢复正常 ，但根 生长较慢 ，且根上 附着 的珍珠 岩颗粒
及培养液不易洗净，移栽后出现发霉现象 ，使根部腐烂 。在珍珠岩作单一基质的处理中西瓜幼苗有猝倒现
象 ，瓜苗生长一直不良，易发生干旱，基本未见产量 ，这可能与珍珠岩质轻 、养分含量低 、保水保肥性差等特
点有关。
河沙特点及其对园艺作物的影响。河沙来源广，价格低廉，通常将其过筛 、漂洗、消毒后作为苗床或营养
钵培养基质，具有保水、通气、养分含量偏低 、pH值接近中性 、容易操作等特点，尤其适宜组培苗、扦插苗、菌
根苗的培育 ，刘润进等研究比较 了杜梨菌根苗的几种培养方法 ，认为营养钵沙培的菌根苗菌根发育状况 明显
优于苗床土培和黑塑管半水培 ，且简便 、快速 、成本低 。
木屑特点及其对园艺作物的影响。经过腐熟后的木屑质轻，透气、透水性好，可作栽培基质，但木屑腐熟
不完全时作物就会生长不良，甚至黄化死亡，如西瓜出苗 10d左右其瓜苗即不再生长，即使浇营养液瓜苗仍
黄化严重 ，生长微弱 ，植株矮小 ，这可能与木屑中有害物 质如酚香类未被完全分解有关 ；采用 1／2砂 +1／2木
屑(容积比，下同)基质栽培的叶用莴苣(Satiwa var．crispa L．)表现最差，叶色黄化现象严重，植株普遍矮
小，生长发育有明显迟缓现象 ；在温室内利用袋装木屑配合自动滴灌营养液系统栽培无籽黄瓜和彩色无籽
青椒 ，可获得 3～5倍大 田产量 。关于木屑的其他特性 尚有待于进一步研究和开发。
复合基质特点及其对园艺作物的影响。将不同基质按适当比例混合后，其理化特性发生互补变化，达到
扬长避短的效果。如以 1／3砂+2／3砻糠灰混配而成的复合基质中叶用莴苣净产值最高H ；以煤渣：水泥：石
灰 ：石膏 =10：1：1：1组成的复合基 质上培养盆景植 物“六 月雪”、“雀梅”、榆树 和“龟 甲冬青”均 表现生长 良
好 ；以草炭土 50％+砻糠灰 50％基质上培养“仙客来”生长开花最好。试验证明以珍珠岩 、草炭土 、园田土和
蛭石按 1：1：1：0．5组成的复合基质具有疏松 、通气性好的特点。温室盆栽条件下用草炭土、河沙和蛭石 3种
基质按不 同比例混配成 的 7种复合基质中栽培西瓜 ，以 5号基质中西瓜苗生长速度最快 ，植株鲜物质量和干
物质量最大，因此采用复合基质必将成为新的发展趋势。
2 栽培基质对 AM 真菌侵染与功能的影响
栽培基质对 AM 真菌侵染的影 响研究表明 ，不同基质影响 AM 真菌 的侵染状况。一般认为 AM 真菌在
富含有机质基质中比富含矿物型基质中侵染状况差 。许书国等 测定 了芦笋幼苗在根基 旺、泥炭薹 +蛭 石
+稻草堆肥 和泥炭薹 +蛭 石 +树皮堆肥 3种基质 中的侵染率 ，以含有树皮堆肥处理最低 ，根基 旺处 理次之 ，
而含稻草堆肥的处理最高。对香水百合(Lilium casablanca)瓶苗进行移植接种，以BVB4号：蛭石：珍珠岩
=1：1：1混合基质之菌根侵染效果最佳 ，侵染率达 27％，显著 优于 BVB4号及蛭 石 ：珍珠岩 =1：1混合基质
之接种效果 。在细沙与 29％～71％珍珠岩混 合基 质 中对柑橘砧木苗接种 Glomus intraradices处理侵染
率最高。草炭虽能增加韭葱植株的生长量 ，但明显抑制菌根的侵染 ，特别是细颗粒状的草炭抑制作用更大。
在以草炭、蛭石和河沙按不同比例配成的7种基质中对西瓜接种 Glomus moseae，发现 4号基质中侵染率最
高，达 39．93％，而 1号基质的最低，为 14．75％。栽培基质的成分、pH值、肥力、透气性等理化特性的差异是
影响 AM真菌侵染的关键因子，一般而言 pH值在 5～7之间、速效磷含量较低、透气性良好的栽培基质最适
合 AM 真菌的侵染和发育，反之则菌根 发育不 良。向基质 中施加速 效养分对 AM 真菌 的侵染 也有很 大影
响 ，施 P量增加 ，菌根侵染率下降。
栽培基质对 AM 真菌功能的影响。Estaun V．等认为生长基质对 AM 真菌的功能具 有重要影响 ，4种供
试 AM 真菌的效应随不同基质而异一j。草炭 、河沙和蛭石配成的复合基质中播种西瓜 ，不接种时以 5号基质
瓜苗生长量最大 ；接种 Glomus mosene后以 4号基质处理 的侵染率最 高，3号基质 中瓜 苗生长量、鲜物质量
和干物质量最大。以褐草炭为主添加蛭石的基质更适合 AM 真菌的活动、功能以及蕨类植物生长；而以黑
草炭为主的基质则有利于 AM 真菌的侵染 ，这可能是由于不同基质 pH、养分有效性等不同，影响了AM真
菌的发育和功能。因此，选择适宜 AM真菌发育和功能的基质可达到事半功倍的效果。
3 AM 真菌对园艺作物的影响
在不同盆栽基质条件下对柑橘砧木实生苗接种 Glornus intraradices，接种 AM 真菌的酸橙在草炭 +蛭
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52 中 国 生 态 农 业 学 报 第 10卷
石 、Astatula细沙 +蛭石 、草炭 +珍珠岩 处理 的生 长量 为不接种 处理 的 2～3倍 ；以 Astatula细沙 +29％～
71％的珍珠岩配成的复合基质中侵染率最高 ，促进生长效果最佳。将非洲菊组培苗接种 Glomus etunica—
tum、Glom“s fasciculatum 及 G．mosseae 3个 月后 ，接 种 G．mosseae处理 的鲜物质量 、干物质量 皆明显增
加 J。高大肾蕨组培苗在以黑草炭为主添加蛭石的培养基质中比在以褐草炭为主的培养基质中成活率高；
接种 AM真菌显著提高前者的成活率 。在以蛭石、河沙和草炭土为混合盆栽基质中接种 Glornus moseae
后 ，1号和 3号复合基质处理 的西瓜生长效果最好 ，瓜蔓长度 、叶面积 、鲜物质量 、干物质量显著 大于其他处
理 ；以 5号和 6号处理 的瓜苗生长最差 ，菌根效果不 明显。因此 ，很 有必要深入研究各类复合基质 的理化特
性及其对 AM真菌侵染、扩展和功能的影响，以筛选最佳复合基质。
总之 ，AM 真菌能增加 园艺作物的产量 、提高产 品品质 。在黄瓜上接种 AM 真菌能显著提高雌花数和
结瓜数 ，增加产量 43．5％～70．3％，提高氨基酸 、可溶性糖和粗蛋 白含量 。在土 +沸石(3：1)基质中接 种
Glomus claruin凤梨组培苗的侵染率最高，达 64．44％，促进植株生长效果最显著 。在 7种基质中对西瓜
分别接种混合菌种 G．mosseae、Glornus intraradices、G．versi rm、G．Ptunicatum，混合菌种在草炭土 中
表现最佳。在 3种基质(根基旺、泥炭薹+蛭石+稻草堆肥、泥炭薹 +蛭石 +树皮堆肥)中培育芦笋幼苗，接
种 AM 真菌 Glomus etunicatum 对芦笋生长的影响并不显著 。关于 AM 真菌在不 同生态条件下对 园艺作
物的效应尚需进一步深入研究探索。无土设施栽培技术是园艺作物生产的一大主流，与该技术相配套的
AM 真菌接种措施对增加产量 、改善品质 、提高经济效益 、减少化肥和农药用量 、保护生态环境 等具有重要意
义及广 阔的应用前景。
参 考 文 献
l 吕斯文，张喜宁 百合接种丛枝菌根之感染模式及菌根形态观察 台大农学院研究报告 ，l995，35(3)：285～290
2 文纪栾，张喜宁 绣球属菌根对组织培养非洲菊幼苗生长之影响 台湾大学农学院研究报告．1994，34(2)：97～110
3 刘 润进 ，李 哓林 编 丛 枝菌根及其 应用 北京 ：科学 出版社 ，2000 110～184
4 龚繁荣 不同栽培基质对叶用莴苣(Sativa var crispa L )生长及产量的影响 上海农学院学报，1997，15(4)：325～327
5 许书国，张喜宁 盆钵大小、栽培介质及施肥对芦笋幼苗生长及菌根反应之影响 中国园艺，1997，43(1)：l6～28
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pineapple plantas Cutivosropicales。1995．16：l9～ 22
7 Estaun V ，Calvet C ，Camprubi A Arbuscular mycorrhizae and growth enhancement of microprogated prunus rootstock in different soilless
potting mixes Agricultural Science in Finland。l994，3(3)：263～267
8 Ponton F ，Piche Y The use of vesicular—arbuscular mycorrhizae in Boston Fern Production：I Effect of peat—based mixes Hort Science，
l990，25(2)：183～189
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cultural University。1999，30(supp1)：156～162
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