作 者 ：董大鹏
期 刊 ：贵州大学 2006年 11期 页码：78
关键词：杜仲叶；抗氧化；活性成分；提取；超声；大孔树脂；
摘 要 ：近20年来，活性氧和自由基研究成为现代生命科学的前沿和热点，评价和筛选具有强抗氧化活性的天然资源己成为生物学、医学和食品科学研究的新趋势。杜仲具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、及降血压等方面的生物学功效，近年来研究表明，杜仲叶与皮的有效成分基本相同。因此从丰富的杜仲叶资源中提取分离抗氧化活性成分具有重要意义。 本文在详细总结了目前杜仲叶活性成分提取与分离的基础上，对用乙醇溶液提取和大孔树脂分离法进行了深入研究。通过单因素试验对提取溶剂、提取时间、料液比和提取次数进行考察，确定了最佳提取工艺。在抗氧化活性成分分离富集时，采用了对环境和人体无毒害作用的树脂吸附工艺，...