全 文 ：膨唇疆变垦美回康毯肠
汪开治—甜菊又称甜叶菊 ( s t, ia er -
ab du ia an )
, 也有人将其列人泽兰
属 ,称之为甜泽兰 ( EuP at o ir “ m er -
b a dn ia alz )
。 它是菊科一年生或多
年生草本植物 、 , 有 时亦为亚灌
木 。 原产于巴拉圭和 巴西热带雨
林地区 。 现已在加拿大 、 墨西哥 、
中国 、 日本 、 韩国 、 泰国和越南等
国普遍进行商业性栽培种植 。 中
国是种植甜叶菊最多的国家 。 墨
西哥和南美洲国家生产 的高质量
甜叶菊大量出 口 。
甜叶菊是食药两宜的经济作
物 。 说来话长 ,早在 16 世纪 , 巴拉
圭的印第安人已将甜叶菊的叶用
作巴拉圭茶或马黛茶的甜味剂 。
最近 20 年来 , 日本 、 韩国 、 巴西和
巴拉圭已将甜菊叶的提取物普遍
作为食用蔗糖的代用品 , 或食品
的天然甜味添加剂 , 其应用范围
包括不含酒精的软饮料 和甜食 ,
例如糖果 、 口香糖 、 冰淇淋 、 烤焙
食品和脆饼干以及保健食品等 。
但真正认 识到甜菊叶有甜味是
19 0 5 年 , 从甜菊叶中提取出具有
甜味的化合物甜菊昔是在 1907
年 。 19 7 0 年 , 日本广岛大学和北
海道大学的科学家又从甜菊叶中
分离出 7 种有甜味的化化物 。 据
称 , 其中的一种化合物即里宝迪
昔 A , 其甜味之鲜美超过甜菊
昔 。 据分析 , 所有这些化合物都属
于双菇糖普 , 其甜度 因浓度不 同
而异 , 一般相当于蔗糖的 30 至
45 0 倍 , 但其热卡却 只有蔗糖的
1 / 30 至 1 / 4 5 0 , 且不影响血糖水
平 。 甜 叶菊还被推崇为南美洲十
大药用植物之一 。 据史籍记载 , 巴
拉 圭 民间早 已 将甜 叶菊作为药
物 , 用于治疗糖尿病 、 胃肠炎 、 高
血压和肥胖 , 也可用作避孕药 、 解
酸药 、 降压药和利尿药 。
但甜叶菊在美国市场上的经
历却并非一帆风顺 。 原 因是美 国
食品和药物管理局 ( F D A )曾怀疑
甜菊叶提取物作为食物甜味添加
剂 的安全性 , 因而从 19 91 年开始
限制甜叶菊进 口 。 但 19 9 5 年 9 月
1 8 日 F D A 又解除了此项禁令 , 恢
复进 口甜叶菊及其制品作为食物
添加剂 , 从而使甜叶菊重返美 国
市场 。 其实 , 日本对甜菊叶的糖昔
抽提物 已进行 了短期 和长期 的毒
理学研究 , 确认它们不产生任何
显著的急 、 慢性毒性作用 。 日本和
其他 国家在 20 余年应用甜菊叶
提取 物作为食品添 加剂 的过程
中 , 也从未发现它们存在不 良副
作用 。
监测温室
病虫害发生的
计算机软件
孟小雄 编 译
口园目口
在病虫害防治方面 , 一种电
子计算机化的突破会很快地用于
帮助温室管理者 , 以阻止病虫害
的大发生 。 由荷兰 K叩 pe rt 生物防
治公 司开发 的 c or p 一 r 软件能根
据各类花卉种植者的需要而专门
设计 。 该软件可记录病虫的出现
比率 、 天敌 以及该温室曾使用过
的生物与化学农药等 。
该公 司称本软件是基于 BI M
P C 机 W i n d o w s 9 5 操作系统 ,并且
于 19 9 7 年在阿姆斯特丹进行展
示 。 本系统的工作原理是为种植
者把所使用的温室面积输入计算
机 , 并依程序把整个空间分为若
干小 区 , 每个小区代表种植的植
株行或栏 。 管理人员记 录温室里
出现 的每种病虫害发生情况 。 而
在计算机 的相关部位可 由不同颜
色表现出来 。 一周后人们能精确
地看到病症 的存在 。 8 周后管理
人员就可能清楚地观察到病虫害
在温室的发生发展情况 。 此 间 ,在
任何一个地点都能将信息传送到
oK p ert 公司 , 该公司将有专门人
员 来 温室考察 , 并提 出防治建
议 。 这些工作完成后 ,该程序就可
显示出病虫害已减少的信息 。
Cor p
一
r 软件 还提供包括有
关害虫和益虫图象的信息及 电子
参考资料 , 并显示两者的发育进
程 。