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药用果树
———余甘子
汪开治
余甘子(Phy llan thus emblica),又称庵罗果 、
庵摩勒 、印度醋栗 ,系大戟科叶下珠属落叶小乔木
或灌木 。原产于印度及亚洲热带地区 ,我国云南 、
贵州 、四川 、福建 、广东 、广西等地均盛产 。
余甘子的扁球形肉质浆果甘酸可口 ,营养丰
富 。鲜果可生食 ,可渍制或制成果酱食用 ,也可水
煮软化后加少量食盐后供蔬食 。
据分析 ,每 100克余甘子鲜果可食部分含水
分 81.8% , 蛋白质 0.5% , 脂肪 0.1% , 矿质
0.5%,纤维 3.4%,碳水化合物 13.7%。它含有丰
富的矿质元素和维生素 ,例如钙 、磷 、铁 、胡萝卜
素 、硫胺素 、核黄素 、烟酸和维生素 C 。特别是维生
素 C 。据检测 ,每 100克余甘子鲜果的维生素 C 含
量高达 470至 680毫克 。余甘子鲜果风干后研成
粉末 ,可长期保存 。每 100 克果粉含维生素 C 1
780至 2 660毫克 。
余甘子的果实和根 、叶都有药用价值 ,是印度
以及伊朗和阿富汗等西亚国家民间传统应用的重
要药物 。现根据印度学者巴克鲁等的记述 ,将余甘
子在民间医药上的应用简述于下。
一 、抗衰老 余甘子果实甘寒无
毒 ,鲜果有消食 、利尿 、收敛 、祛风热 、
益气 、强心和护肝之效 。还可通过增
强免疫力 ,提高人体对疾病和感染的
抵抗能力 。将余甘子鲜果汁或干果粉
与蜂蜜混和 ,每日早晨服 5克或 5毫
升 。久之 ,有防病健身 、防止毛发变
白 、益寿延年之效 。特别适合老年人
服用。
二 、治呼吸道疾病 余甘子果实
止咳化痰 ,可治咳嗽 、哮喘 、支气管炎
和肺结核等疾病 。
三 、治心脏病 余甘子果实有强
心作用 ,可治心脏病。
四 、治糖尿病 余甘子果实对糖尿病有显著疗
效 。用法为将余甘子鲜果汁 5毫升与苦瓜汁 250
毫升混和 ,每日饮服 ,连服 2个月 ,即可刺激胰岛
素分泌 ,从而降低糖尿病患者的血糖浓度 ,还可防
治糖尿病人的眼疾。但在服用期间 ,患者应严格限
制食物数量 。
五 、治眼病 将余甘子鲜果汁与蜂蜜混和 ,日
服 2次 ,每次 250毫升 ,有明目之效 ,可治结膜炎
和青光眼 ,还可显著降低眼压。
六 、治风湿病 将余甘子干果粉 5毫克与棕榈
糖 10毫克混和 ,日服 3次 ,连服 1 个月 ,即可见
效 。
七 、治坏血病 将余甘子干果粉与白糖等量混
和 ,日服 3次 ,每次 5毫克 ,伴牛奶饮服。
八 、治腹泻和痢疾 将余甘子鲜果汁与柠檬汁
混和后饮服 ,可有效地控制急性菌痢。将余甘子叶
捣烂成糊 ,与蜂蜜或酪乳混和后服用 ,可治腹泻和
痢疾。余甘子根也有止泻作用。
九 、治皮炎和湿疹 余甘子叶外用可治皮炎和
湿疹。
十 、治疮毒余甘子叶洗涤 ,可治疳疔疮毒。
十一 、促进毛发生长 将余甘子鲜果切碎 ,阴
干 ,置于椰子油中煮沸 ,直至固体物质变成炭化粉
末 。用这种黑色的油剂涂抹头发 ,可促进毛发生
长 ,保持毛发色素。将余甘子干果捣碎后浸泡于水
中过夜 ,用这种浸出液洗发 ,对头发有滋养和保护
作用。
作者为杭州大学生命科学学院顾问
余甘子株高 1—3米 。小枝
通常 1 —3条从茎节上发出 , 落
叶时整个小枝脱落 。叶互生于
小枝两侧 , 极似复叶 。托叶小 ,
红褐色 。花单性 ,雌雄同株 。花
小 、淡黄色 , 无花瓣 。数朵簇生
于小枝中下部的叶腋内 , 具多
朵雄花和一朵雌花 , 雌花较雄
花大 。蒴果扁球形 , 外果皮肉
质 ,黄绿色 ,具圆棱 。 3—6月开
花 , 7—11月结果 。