全 文 ：.适宜吉林省栽培的两个黑穗醋栗品种
李丽华 高 科
(吉林省农科院果树所
黑穗醋栗 (Ri 乙。 :i ng u l mL., 通称黑加伦 , 俗称黑豆 ) 是虎耳草科 、 茶廉子属的
一种小灌木 。 果实为浆果 , 是制成饮料和糖果等食品的汲好原料 。 黑穗醋栗含有很多种营
养物质 , 特别是维生素 c 的含量较篙. , 一般每百克鲜果户含 v o 1 5 。毫克左右 。 含有人休所
必需 8 种氨基酸的 7 种 。 还含有婴儿 ( 初生一 6个月 ) 生长发育所需要的组氨酸 。 另外黑
穗酷栗还含有多种矿质元素 , 如铜 、 锌、 铁 、 钾、 钠、 钙 、 镁和磷等 。 :了些资料报道 , 我
国儿童缺锌是普遍的 , 缺锌的主要原因是锌的摄入量不尽和利用率差 , 因此多食些黑穗醋
栗加工品是大有益处的 。
我省从 80 年代初开始种植黑穗醋某 ` 。 目前已达 4 . 5万亩之多 。 随着浆果加工业的兴起
及国内外市场的拓宽 , 黑穗醋架在舜国韭方各省的发展前景是可观的 。 退是由于我省目前
已栽培的黑醋栗绝大多数是从黑龙江引入的实生苗 , 因此存在着品种混杂、 结果晚 、 产量
低 、 植株高矮不一致及病虫害严重等问题 。 针对这些 问题 , 找所 1 9 8 6年立题研究 。 在反复
调研的基础上 , 1 9 8 7年从牡丹江农科所引入芍个经提纯的品神进行品种 比较试验 , 并分别
在吉林省农科院果树研究所 、 吉林市磐石县吉昌镇、 辽源市东辽县 良种繁殖场 、 白城前郭
红光农场及延边农科所等地进行区域试验 , 经过 1 0 8 7一 1 9 8 9年的试验 比较 , 认为以下两个
品种在我省表现 得较好 。
一 、 亮叶厚皮黑穗醋栗 ( 吉引8 7` D )
植物学形态特征: 植株 中 等 高度 ,
势较 强 , 株形半直立 。 一年生枝黄褐色 ,
,三年生植株平均株高 1 03 厘米 ,
表面光滑 ; 多年生枝暗紫色 ,
冠径大小中等 。 树
丧皮粗糙 , 皮孔密
而顺向排列 。 随着树龄的增加 , 基 生 技减少 。 我们调查 : 二年生树每丛基生枝 7 . 8个 , 三
年生树则为 .] 5个 。 顶芽单生 , 侧芽较 小 , 半贴生。 两性花 , 雌蕊 l 个 , 柱头分两叉 ; 雄
蕊 6 个 , 矮于雌蕊 。 叶浓绿表面具有光泽。
物候期 ( 公主岭市 ) : 4 月上旬芽开始萌动。 花芽萌功后 , 先放小叶 , 后现蕾 , 花蕾
初放时紫红色 , 开花后花冠变成粉白色 。 5 月上旬始花 , 巧月中旬盛花 , 花从花穗基部向
外开放 , 浆果也从基部开始成熟 。 花期延续 7一 12 天。 叶幕 4 月 30 日形成 , 5 月 15 到 6 月
20 日为幼果肥大期。 7 月上旬果实成熟采收。 ’ 新梢 5月初到 。 月中上旬生长最快 , 6 月中
旬封 顶 , 8 月上旬成熟 , 10 月上旬落叶 , 但叶不能全部脱落 。
· 结果习性 : 该品种萌芽力高 , 达 90 % 以上 , 成枝力弱 , 仅为 35 % 。 丰产性好 , 一年生
枝即可结果 , 一般 2 一 4 节 以上每节着生的芽均为混合芽 。 自花结实率较高 , 5 % 以上 ,
自然座果 7 0 % 以上 。 定植后第二年结果。 第三年丰产 , 生~ 5 年进入盛果期。 1 9 8 8年前郭
红光农场调查 : 二年生植株平均株产 2 51 克 , 最高株产 5 0克 ; 1 9 8 9年各点统计 : 三年生树
1 9 9 0年第 4 期 7 7
DOI : 10. 16423 /j . cnki . 1003 -8701. 1990. 04. 019
平均株产 1 0 0 0克以上 , 最高株产达 1 6 0 5克 。
果 实经济性状 ; 果粒大小整齐 , 成熟期较一致 , 在我省 7 月上旬成熟二 果皮较厚 , 耐
贮运 。 果实所特有的紫红色来源于果皮 , 果 肉一般无色泽 。 多数单芽能抽出 2 穗并生 , 果
穗较短 , 果粒较密 , 每 穗 7一 10 粒 , 平 均果粒重 0 . 87 克 , 最大果粒重 1 . 4克 , 平均含种子
28 粒 。 可滴定糖 13 . 76 % , 酸 3 . 4% , 总抗坏血酸 1 70 m g % 。
一 该品种抗病力一般 , 适应性强 , 无 论栽植在东部山区 , 还是在西部地区表现都较好 。
另外因该品种株丛较大 , 需埋土防寒 , 因此栽植株行距为 l 一 1 . 5 又 3 米较合适 。
二 、 薄皮黑穗醋栗 ( 吉引8 7一B )
植物学形态特征 : 植株较矮小 , 三年生植株平均株高 84 厘米 , 冠径较小 。 树势较 弱 ,
株形开张 。 一年生枝褐 色 , 表皮灰白 ; 多年生枝暗紫色 , 皮孔散生 。 生基生枝 能力较 强 ,
一般每丛 1 0个基生枝以上 。 顶芽 3 一 4 个并生 , 侧芽较大 , 卵圆形 , 禽生 。 两性花 , 雌蕊
l 个 , 柱头分两叉 ; 雄蕊 5 个 , 矮于雌蕊 。 叶浅绿色 , 表面无光泽 。
物候期 (公主岭市 ) : 比吉引8 7一 D早 7一 10 天 , 是早熟品种。 4 月初芽开始萌动 , 萌
动后情况及花冠颜色同吉引 8 7一 D 。 4 月末到 5 月 初始花 , 6 月上旬盛花 , 开花及果实成
熟顺序也同吉引 8 7一 D 。 花期延续 6一 8 天 。 叶幕 4 月 21 日形成 , 5月 8 日到 6 月 20 日为
幼果肥大期 。 一般情况下果实 6 月末到 7 月初成熟采收 。 新梢 7 月下旬成熟 。 9 月下旬落
叶 , 叶全部脱落。
结果习性 : 该品种萌芽力强 ) 达 90 % 以上 , 成枝力中等 , 6遴% 。 丰产性 良好 , 一年生
枝中下部往上每节着生的芽都是混合芽。 自花结实率亦较高 , 50 % 以上 。 自然座果 65 % 以
上 。 定植后第二年结果 。 1 9 8 8年在 自城地区调查 : 二年生植株平均株产 35 0克 , 最高株产
65 0克。 1 9 89 年各点调查三年生树平均 株 产 各 地 略不相 同 : 前郭红光农场平均株产 1 9 7 2
克 , 盘石为 1 4 0 0克。 一般情况下 , 三年进入丰产期 , 平均株产都能达到 1 5 0 0克 。
果实经济性状 : 果粒大小较整齐 , 熟期集中 。 果皮薄 , 刘一多不耐贮运 。 粗状枝条上多
数三个芽并生出三个果穗 , 果穗较长 , 果粒较稀 , 果穗着生 1 4粒果左右 。 平 均果粒重。 , 95
克 , 最大果粒重 1 . 9克 平 均 含 种 子 17 粒。 可 滴定 糖 12 . 1% , 酸 3 . 招% , 总抗坏血酸
7 2 n i g %
。
该品种抗寒能力较强 , 冬季不防寒就可以安全越冬 , 但埋土比不埋土者产量稳定些 。
该品种株丛较小 , 一般情况下不防寒 , 因此栽植株行距 1 x Z 米即可 。
鉴于以上两品种各 自优点 , 在吉林省推广栽培是可行的 。
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