全 文 ：东南亚 的 白茅和畜牧业 生产
J
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L
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Fa i r b y
引 言
白茅 (’ Im Po at a cj !抽 z aTfca )是热 带
和亚热带地区天然放牧地 的一种 禾草 , 分布
范围很广 。 通常人们都把它当做 杂草并进行
过一些研究 。 但是很少有人认为它是一种有
饲 用价值的牧草 。
据估计 , 全 世界约有 5 亿公 顷 白 茅 草
地 , 其 中大约有 2亿公 顷在东南亚 。 白茅在
世界各地有许多名字 , 例如马来西尼叫 ,’1 a
l a n g
, , , 菲律宾叫 a C o g o n , , 斯 里 兰 卡
叫 1 l l u k , , 越南 。 L} “ C o g r a n h , , 柬埔寨
叫 u s b a u v ” , 老挝和泰国 比! a y a k h a , ,
印度尼西亚叫 “ A l a n g一 al a n g , 澳大利亚
叫 “ 布莱德草 ” 。
B a r t l e t t ( 1 9 5 7 ) 曾收 集了 6 0余 篇 参
考文献论述了白茅在草层中的优势与焚烧次
数间存在着一定的关系 。 在人类进行农业生
产活动以前主要是砍伐和焚烧在起作 用 , 这
就很有可能使得 白茅只限于生长在热带贫膺
的酸性土壤上 。
白茅通常呈纯群落分布 , 但在 莱塞龚他
群 岛上有时候在它的群丛中也混生着象须芒
草 ( A n d , o P夕 0 0 s P P ) , 囊颖草 ( S a e e h a
, “ 脚 s P 。时 a : e “ m 和苇状营 ( T h e m e d a
“ n d认 ac e a ) 这样一些禾草 。 在非洲西部和它
一起混生的禾草有狼尾草 属 ( 尸。 , ,。 i s et “ 附 )
一些种和大 黍 (尸。 7, i” m m a ix m o m ) 。
白茅由于有根茎 , 因此对 火 有一 定 抗
性 , 同时它的再生能力也很 强 。 它适于生长
在肥力差的土壤上 , 但不 耐多次刘割 、 过度
遮荫和长期积水 。 一般人们都把它当做 杂草
而不认为它是有用的牧草 。 因此人们研究它
重点都放在 防除或消灭上面 。
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操纵 。
P同时以有机 的和无机的形式存 在 。 正
如 N 一样 , 有机态 P有缓慢循环和快速 循环
两种形式 。 快速循环的有机 P , 对于有机体
来说是非常重要的 P源 , 尤其是在供应短缺
的生态系统中更是如此 。 除了有机态的 P之
外 , 一 个活泼的无机 P的库可能也是非常 重
要的 。 在某些生态系统中 , 这个库足以 供给
植 物 生 长 以充分的磷 , 而在另 一 些 系 统
中 , 它是小的 , 而且 P可能限 制 植 物 生 产
力 。 在有些系统中 , P可以刺激豆科植物 发
育 , 因而改善了植物群落中 N 的状况 , 较之
N循环而言 , P循环是相对闭锁的 , 自然 的
添加和支出是非常小 的 。 当 F 的 供 应 有 限
时 , 施肥可能是有益的 。
如 N 一样 , S主要存在于有机 物 中 , i f厅
且其循环特点大体 与 N 的 相 似 。 S 循 环 的
“ 开放性 ” 介乎 N 、 P之间 。 在许多生态 系
统中 , 植物生产力对于添加 S是有反应 的 。
此反应可能是由于对生态系内许多类型的植
物的缺 S状况有所改善 ; 也可能是 由于 S提高
了豆科植物生产力 , 导致 N 生产量的增长 。
( 文献从略 )
刘若译 自 ( T h e B o t a n i e a l R e v i e w 》 ,
1 9 7 9
、
V
.
4 5 , 加 2 , 1 1 1一 1 4工、
梁玉珐 校
长时间以来人们利 用白茅做 盖 房 子 材
料 、 大家畜的套具和放收 。 在印度尼西亚的
.巴厘岛上 , 自茅主要用做盖房子材料 , 当植
株长成后 Xlj 割 , 具再生草放枚一个时期 , 直
到再一次要用它做盖房材料时为止 。
早期的研究工作者研究 了白茅作为 一个
牧草种 的问题 , 他们注意了它 的营养价值 、
干物质产量和与其 它作物的配合 。 不 过从他
们 的研究结果中并没 有得出关于 白茅在当时
畜牧业生产 中的作用 相今后潜力的结论 。
当前比较流行 的看法是白茅在有些地方
是一种可以 有效利用的自然 资源 , 但在 另一
些地方则可以部分地用其它优 良枚草来代替
它 。 目前世界上 一许多国家都已进行了白茅在
集约管理条件下它在畜牧业生产 中作用的研
究 , 本文拟就有关这方面文献资料进行述评 。
白茅和畜牧业生产
草 质
千物质产量和蛋白质含量
H u t a g a l u n 吕 ( 1 9 7 7 ) 在马来西亚提供
了有`关白茅营养价值方面的材料 , 同时指出
了它在混合饲料中的用途 , 但是他忽略了因
地点相生长阶段不 同而引起 的营养成分 的变
化 , 只是设想草 的质量稳足一致 。 根据他的
记载 , 白茅 的粗蛋 白质台量多数 年 份 低 于
11
.
7%
。
S o e P a r d i 在讨论植株三部 分 器
官的十种矿物质含量 的比例时 , 他也忽略了
因成熟期不同而发生的变化 。
H o l m e s 等 ( 1 9 7 6 ) 在 巴布亚一新少L内
亚进行了白茅的刘割试验 , 在该试验中他们
记录了干物质产 量和 含氮量 。 隔四周 Xlj 割一
次时降低了产草量 , 这样一来尽管它的含氮
量高 , 但其干物质则低于引种来 的牧草 。
在泰国北部高原地区进 行的白茅的生长
和再生情况的研究指出 , 自茅的干物质产量
很低 。 例如当每 12 周 Xlj 割一次时 , 在新几内
亚地区每周平均干物质产量 为 32 。公 斤 / 么
顷 , 但在泰国高原地区平均每周千物质产量
只有 42 公斤 /公项矿 在生长阶段相同时两地
牧草含氮量分别为心。 0 3%和 .i 。 90 % 。 白茅在
泰国生长速度慢的原因之一是由于放牧过度
造成杂草入侵 。
如果说干物质含氮量 1 . 1%作为限 制 菜
牛和非泌乳奶牛活重增加的临界标准的话 ,
那末巴布亚一新几内亚的材料则意昧着白茅
仅仅在其生长的头六周能够提供适当钓含氮
量 。 S o e w a r d i和 S a s t r a p s p r a d j a ` ’在印 度
尼西亚对 白茅的研究也得出了相同的结论 。
在泰国北部高原地区 , 与纬度和海拔有关的
低温 , 是造成印度 白茅放牧地能够保持它的
含氮量在大约 20 周的时间里高于这一临界含
量的原因。
消化率
在泰国高原地 区 , 在一年中不 同时期XlJ
割的白茅体外干物质消化率的测 定 结 果 指
出 , 生长初期幼嫩牧草的消化率为 70 % , 生
长到 1 50 天之后下降到最低限度的 40 % , 雨
季里生长不到 60 天的再生草其体外千物质消
化率为 5。一了。% , 但在旱季里再生草的赫卜
干物质消化率往往不到 45 % 。
H o l m e s等 ( 1 9 7 6 ) 在巴布亚一新几 内
亚用尼龙袋技术研究了白茅的消化事。 . 他们
确认到 白茅的消化率在生育期相{向乐件卞不
及扁平狗尾 草 ( S e t a r i a a 称 c助 a ) , 纤毛藻黎草 ( c e : hc 用 ; 。 ila ir 云了渝象 草
( p
e n n `s e `。 m , 。 , , u , e o m ) 。 印厦自亲的消
化速度比较慢 , 但在时间上么的下降速度并
不 像其他禾草那么快 。 白茅消.化澳拿慢在各
个生长阶段都是如比 , 这下点伞炸反睐在食
糜通过消化道和吸收速度慢上 p . 因此自茅和
其它一些热带禾草相比它助畜产品产量低 。
畜产昌资料 .
H ol m
。 ,等 ( 1 9 7 6 ) `在四个放牧 率 , · 时
间 为一年零十个月的条件下研究了白茅放牧
地放牧牛的生产力状况 。 这个研究在 白茅放
牧地 、 白茅和豆科混生放收地 、 施了氮肥的大
黍放牧地和大黍与豆科混生放收地之间进行
了比较 。 他们记录的活重增加结呆是 , 在放
牧率为每头牛 1 . 29 、 1 . 06 、 0 . 8 3和 0 . 61 公顷
的条件下 , 放收小母牛的白茅放收地的每天
增重分别为 0 . 2 、 O。 25 、 0 . 21 和 0 . 20 公斤 ,
而在大黍和豆科混生放枚地上的小母牛在放
牧率每头 O。 59 和 O。 46 公顷的条件下每天活重
增加为 0 . 45 公斤 。 除了放收率高的情况外 ,
含有豆科牧草的白茅放收场增加了畜产品 。
H ol m se 等 汰为在 巴布亚一新几内亚 的
白茅在各个不 同生长阶段其含氮量或可消化
能量都不够 。 对其特性的进一步研究还指出
它也有钠含量不足的情况 。
据 S o e w a r d i和 S a s t r a d i P r d j a ( 1 9 7 6 )
报导 , 在干物质 消化率为 61 % 、 可 消化有机
质为 67 %的白茅放牧地上放牧家 畜时 , 每天活
重增加为 0 . 14 公斤 。 当补喂尿素 、 碳水化合
物 、 食盐 、 骨粉以及各种微量元素时 , 每天
平均活重增加为 0 . 21 公斤 。 在一个补饲木薯
粉的白茅放牧地上放收时 , 活重增加比未补
饲的高 。 该 日粮中粗蛋白质含量低 , 总可消
化养分含量高 ,所以 S o e w a r d i 和 S a s t r a _
d i p r od aj 认为 , 之所以出现 .上述情况 是 由
于补饲木薯粉增加 了能量的缘故 。 在 白茅放
牧地上的牛其瘤胃液中的按态氮 含 量 为 每
1 0 0毫升 1 3 . 7毫克 , 补词尿素的每 1 0 毫升为
1 2
。
O毫克 , 补饲木薯粉 的每 1 0 毫升为 5 . 2毫
克 , 所有这些都说明白茅放牧地主要缺的是
能量 。 在本研究 中活重变化和干物质含量间
的相关系数最高 。
S o e w a r d i 等 ( 1 9 7 5 ) 在 另一个试验中
比较了含 7 . 7 %粗蛋白质的白茅和含 8 . 1% 粗
蛋白质的象草 。 他们发现在 白茅放牧地上放
牧牛时 , 它的自由摄食量和活重增加较高 ,
瘤 胃按态氮含量较低 。
M a g a d a n 等 ( 1 9 7 4 ) 在菲律宾报导 了
在 白茅放牧地上 , 放牧牛的放牧率为每公顷
一头牛时 , 每年活重增加为 10 公 斤 ( 每天
增加 。 。 2 7公斤 ) , 而在以钝臂形草 ( B 勿hc i -
a r f a m “ t i c a ) 和 C e n t了 o s e 水 a P u b` s c e ” `
为主的改良放收地上 , 每公顷的生产力大致
超过了它的两倍以上 。
在泰国北部白茅占优势的天然高原放牧
地上放牧家畜的研究表明 , 该放牧地每天活
重增加只有 0 . 04 公斤 。 青年家畜的活重增加
可能要比这个数字高一些 。 不管白茅在这个
冷凉地区的营养价值怎样高 , 畜产品记录低
这一点说明 , 可能另一些特殊营养元素不 足
是个限制 因素 。 在这个地区给 白茅放牧地上
放收牛补喂 含钠的日粮时发现 30 %有反应 。
畜产 品的潜力
总起来说 , 从上述一些研究结果可以看
出 , 过去被认为是有害杂草的白茅能够使家
畜活重缓慢地增加 。 当放牧率高时 , 会阻止
干物质过度积累 , 限制选择性采食 , 也可能
造成杂草入侵 。 要想得到高 的活重 , 常用的
方法是用更适于放牧条件的牧草 来 代 替 日
茅 。 在泰 国与夭然 白茅放牧地相比 , 在施 了
肥的改 良放牧地上放牧家畜能够 增 加 畜 产
品 , 不过到 目前为止 , 我们还没有进行过长
期放牧地生产力和经济方面的测定 。 根据在
这些地区发展 畜收业来 说 , 建议在巴布亚一
新几内亚还没有用豆科牧草来代替白茅的地
区 , 应在它的生产力下 降之前充分利用它 。
白茅是一种很有用的 自然资源 , 人们对
它的利用往往不充分而且评价不够正确 。 即
使在那些适宜改种其他牧草的地方 , 由于现
有的反色家畜以 白茅为生 , 因此要改变这种
状况 , 恐怕还得相当时间 。 所以 说 , 白茅在
东南亚和其他 一些热带地区可能仍然 还是一
种重要放牧禾草。
4 郭 博译自《 T r o p i e a l G r a s s l a n d s 》 ,
19 8 1 , V o l
.
1 5 , 随 l , 5 2一 5 5 胡自治 校