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新型饲料作物 杂交酸模
杂交酸模 , 又名鲁梅克斯 、 大叶菠菜等 , 属要科
多年生草本植物 。 以天 山酸模为父本 、 英格兰酸模为
母本杂交育成 。 我 国由新疆首先引进 , 经多年多点试
种证明 , 该品种适应性强 , 产草量高 , 营养丰富 , 适 口
性好 。 为高产优质饲料作物 , 并且具有一定的食用和
药用价值 , 适合我国大部分地区种植 。 在 1997 年 1
月经全国牧草品种审定委员会审定 , 定名为 “ 杂交酸
模 ” 。
它是一种新型高蛋白植物 , 自开发 以来 , 已引起
国内专家尤其是科技界专家学者的高度重视 , 今年
“ 两会 ” 期间有 50 名全国政协委员联合签署了 “ 鲁梅
克斯建议 ” 。 它除了有优异的饲用价值外 , 还具有一
个更为突出的开发价值 , 即可直接丰富老百姓的 “ 菜
篮 ” 和 “ 餐桌 ” , 用普通方法可烹制出数百种家庭特色
菜肴 、饮品和面点 。
一特征特性 杂交酸模根系发达 , 直根系 , 并具
有较粗壮的侧根 , 可进行分株或切根繁殖 , 株高
1
.
5
一 2 米 , 茎直立 , 直径 I 一 2 厘米 , 有多棱 , 中空 , 茎
节上具分枝 ; 叶片宽大肥厚 , 两面均较光滑 , 长椭圆
形 ,具叶柄 , 基部叶丛生 , 自基部至梢部叶片渐小 , 叶
柄渐短至无叶柄 ; 圆锥花序 , 顶生 , 密集 ; 花单性 ; 瘦
果 ;种子褐色 、 细小 ,千粒重 2 . 6 克左右 。
杂交酸模对土壤和气候条件要求不严 , 适宜地
域广 , 抗盐碱 , 也较耐酸 , 在中度盐碱滩地及轻酸性
土壤上种植均能正常生长 。 适应温度范 围大 , 气温
10 ℃ 以上可播种出苗 , 适宜生长温度 20 一 28 ℃ , 低
于 5℃ 、 高于 37 ℃停止生长 , 轻霜对其危害不大 , 在
一
4 0℃的低温条件下可安全越冬 , 夏季在 38 ℃高温
地区可安全越夏 (秋播越夏率 10 0% , 春播当年越夏
率 70 % 左右 ) 。 幼苗期不耐旱 , 成苗具有较强的抗早
能力 。 播种生长第一年不能开花结实 , 第二年后可结
籽 , 花期长 , 成熟不一致 , 易落粒 。
二栽培技术
1
. 整地 。杂交酸模虽对土壤要求不严 , 但要获得
高产 , 还是以选择土壤肥沃 、 具有灌溉条件的地块种
植为好 。 应施足基肥 , 深翻耕 , 整细耙平 。 为便于管
理 , 也可起垄做畦 , 畦宽 2 米左右 。
2
. 播种 。杂交酸模可直播 , 也可育苗移栽或分株
(切根 )繁殖 。 直播的 ,北方适合春季 4 一 6 月播种 ,南
方则以 9 一 10 月播种为宜 。 条播或点播 , 667 米 2 ( 1
米 ) 用种 3 0 ~ 4 0 克 。 为使播种均匀 , 可用钙镁磷肥 ,
加人草木灰或细砂土拌种 , 播后浅盖种 , 7 天左右出
苗 。
育苗移栽时 , 应先准备好苗床地 。 播种前将种 子
用 4 0℃温度浸种 3 一 4 小时 。 将苗床浇透水 , 均匀播
上种子 ,用 细砂土覆盖 。 苗床期要注重肥 水管理 。 苗
龄 2 0 天左右 时即可移栽 。 行株距 以 60 厘米 x 30 -
50 厘米为宜 , 一穴栽一株 即可 , 栽后要浇定根水 。 干
旱天气应浇水多次 , 以保苗成活 。
采用分株 (切 根 ) 繁殖 , 成活率高 , 生长速度快 ,
春秋季都可进行 。 将生长植株连根挖起 , 割去上部茎
叶及根 的下部 , 留根茎段 7 一 8 厘米 , 将根茎纵向切
开成 6 一 10 个分株 , 每个分株 上部带 1 一 2 个芽即
可 。 切好后 , 按 6 0 厘米 x 4 o 一 6 0 厘米的行株距定植
于大田 ,植后浇水 , 5 一 7 天即可 长出新叶 。
3
. 管理 。种植后要及 时中耕除杂草 , 特别是直播
的 , 苗期生长慢 , 易受杂草危害 。 因幼苗抗旱力差 , 干
早天气要及时灌溉浇水 。 多雨季节要清理好排水沟 ,
防止积水 。 播种 出苗 5 一 7 天及移栽成活 or 天 内 , 要
追施一次催苗肥 , 以速效氮肥为主 。 以 后可视土壤 肥
力状况施用氮 、 磷 、 钾肥 , 土壤肥力好的可少施 , 差的
要多施 。
由于叶片柔嫩多汁 , 有蚜虫 、 斜纹 夜蛾等害虫及
白粉病等发生 , 应注意防治 。
三利用 杂交酸模在植株高达 4 0 厘米 以 上时 ,
即可根据供青需要刘割利用 。 刘割时留茬高度以 3 -
4 厘米为好 。 刘割后再生力强 , 依不 同生长季节 , 2 0 -
4 0 天 可刘割 一次 。 最后 一次刘割应在植株停止生 长
前 2 0 天 , 以利安 全过冬越夏 。全年 667 米 2 青草产量
为 5 00 一 1 0 0 0 0 公斤 ,鲜 干比为 10 一 12 : l 。其干物质
中 , 粗蛋白质含量高达 20 % 一 30 % , 与首稽 、 三 叶草
等豆科牧草相当 , 并含有多种维生素及矿物质 。 茎 叶
柔嫩多汁 , 适 口性极好 , 各种畜禽及鱼类均喜吃 。 但
其单宁 、 草酸及钾含量也高 , 投喂时应控制用量 , 由
少渐多 。 可 以直接饲喂 , 也可以打浆饲喂或打浆后拌
人糠鼓等饲料中饲喂 。
杂交酸模叶片可以炒熟作蔬菜食用 , 也可从 中
提取 丰富的叶蛋白 , 汁液 可制作饮 品及 食品添加
剂 。 在药用上还具有止血功效 。