全 文 ：China Pharmacy 2011 Vol. 22 No. 7 中国药房 2011年第22卷第7期
夜寒苏（Rhizoma hedychii）是中国西南地区常用的中草
药，具有补肾虚、祛风除湿、解表发汗、温中散寒的功效，常用
于治疗体弱自汗、胃气虚弱、消化不良、感冒、头痛身痛、风湿
筋骨疼痛、跌打损伤、寒湿白带等证[1]。此前，笔者曾报道过夜
寒苏为姜科植物姜花 Hedychium coronarium Koen.的干燥根
茎 [2]。在近期的调查研究中，又发现夜寒苏的原植物不止一
种，为多来源药物，姜科植物圆瓣姜花 Hedychium forrestii
Diels.的干燥根茎是其中的一种，主要分布于贵州省凯里、遵
义、贵阳等地区，广西、云南、四川、重庆也有分布。现将以圆
瓣姜花H.forrestii Diels.干燥根茎入药的夜寒苏药材的性状特
征、显微鉴别和挥发油化学成分报道如下。
1 仪器与试药
Agilent6890/5937N 气相色谱 -质谱（GC-MS）联用仪、
G1701DAMSD化学工作站、NIST（02）谱库（美国 Agilent公
司）；Hp-5MS弹性石英毛细管柱（30 m×250 μm×0.25 μm）（瓦
里安-Chrompack公司）。
夜寒苏药材采自贵州省凯里市郊，经贵阳中医学院中药
鉴定教研室周汉华教授鉴定为姜科姜花属植物圆瓣姜花H.
forrestii Diels.的干燥根茎。
2 方法与结果
2.1 性状鉴别
夜寒苏（圆瓣姜花）药材呈圆柱形结节状，长5～20 cm，直
径 2～5 cm；表面黄褐色或灰黄色，粗糙，环节明显细密，常有
棕色鳞叶残存；须根痕突起呈钉角状；茎基痕类圆形，碗状，直
径 1～3 cm；质坚硬，不易折断，断面类白色、粉性，有一浅棕
色圆环（内皮层），筋脉点
（维管束）明显，散在。具姜
香气，微苦、微辛。夜寒苏
（圆瓣姜花）药材见图 1。
2.2 显微鉴别
2.2.1 根茎横切面 有木栓
化细胞 8～20列，切向延长，
排列整齐；皮层有外韧型叶迹维管束存在，内皮层明显；中柱
占根茎的1/2以上，维管束呈外韧型，散生，其木质部由3～9个
导管和10余个木纤维组成，韧皮部筛管群周围有3～8个韧皮
纤维或无，中柱外缘维管束较小，排列较密；薄壁组织中有黄
色油细胞散在、易见，薄壁细胞常含有淀粉粒，淀粉粒椭圆形
或长椭圆形，有的薄壁细胞内有草酸钙方晶。夜寒苏（圆瓣姜
花）的横切面简图和详图分别见图2、图3。
2.2.2 粉末 呈黄白色，具姜香气。淀粉粒众多，单粒，呈椭
＊副主任药师。研究方向：药房管理和药品质量分析。电话：
0855-8218250。E-mail：yangxiuze8285@163.com
#通讯作者：教授。研究方向：中药鉴定学及中药资源学教学与研
发。电话：0851-5652704。E-mail：txty_008@163.com
夜寒苏（圆瓣姜花）的鉴定及挥发油成分GC-MS分析
杨秀泽 1＊，周汉华 2 #，童 红 3（1.贵州黔东南州人民医院，凯里市 556000；2.贵阳中医学院，贵阳市 550002；3.
贵州省药品检验所，贵阳市 550001）
中图分类号 R282.5；R931.5 文献标识码 A 文章编号 1001-0408（2011）07-0642-02
摘 要 目的：为夜寒苏（Rhizoma hedychii）的研究和利用提供新的参考资料和依据。方法：应用中药鉴定学方法对夜寒苏姜科
姜花属植物圆瓣姜花Hedychium forrestii Diels.的干燥根茎进行原植物鉴别、性状鉴别、显微鉴别以及气相色谱-质谱联用分析其
挥发油成分。结果：其根状茎维管束呈外韧型，散生，皮层和中柱有油细胞存在，薄壁细胞内有淀粉粒和草酸钙方晶；主要挥发油
成分为β-蒎烯、α-蒎烯、桉油精、α-萜品醇、4-松油醇等。结论：姜科姜花属植物圆瓣姜花为夜寒苏一个新的植物来源。
关键词 夜寒苏；姜花属；圆瓣姜花；根状茎；挥发油
Identification of Rhizoma hedychii（Hedychiam forrestii）and GC-MS Analysis of Volatile Oil Components
YANG Xiu-ze（Qiandongnan Prefecture People’s Hospital of Guizhou Province，Kaili 556000，China）
ZHOU Han-hua（Guiyang College of Traditional Chinese Medicine，Guiyang 550002，China）
TONG Hong（Guizhou Provincial Institute for Drug Control，Guiyang 550001，China）
ABSTRACT OBJECTIVE：To provide new reference material and basis for the study and utilization of Rhizoma hedychii. METH-
ODS：Pharmacognosy was used for the identification of original plant，characteristics identification and microscopic identification
of Rhizoma hedychii，which was the rhizome of Hedychium genus of the Zingiberaceae：Hedychium forrestii. GC-MS was used for
analysis of volatile oil. RESULTS：The vascular bundles were collateral type and scattered，its stele and cortex had oil cells，and
thin-walled cells contained starch grains and calcium oxalate crystals. The main volatile oil components were β-pinene，α-pinene，
eucalyptol and α-terpineol，4-terpineol，etc. CONCLUSION：Hedychium genus of the Zingiberaceae：H. forrestii is a new plant ori-
gin of Rhizoma hedychii.
KEY WORDS Rhizoma hedychii；Hedychium genus；Hedychium forrestii；Rhizome；Volatile oil
图1 夜寒苏（圆瓣姜花）药材图
Fig 1 Medicinal material pat-
tern of R. hedychii（H. forrestii）
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中国药房 2011年第22卷第7期 China Pharmacy 2011 Vol. 22 No. 7
圆形或长椭圆形，长 58～120
μm，宽 46～110 μm，也有的呈
扇形、半圆形、类圆形，层纹明
显，脐点点状，通常位于较狭
一端的边缘；油细胞类圆形，
直径 82～148 μm，内含黄色分
泌物；导管为螺纹或梯纹型，直
径17～123 μm；草酸钙方晶，长
31～79 μm，宽20～63 μm；纤维
壁较薄，微木化，多已折断，直径
25～75 μm。夜寒苏（圆瓣姜
花）粉末见图4。
2.3 挥发油成分分析
2.3.1 挥发油的提取[3] 精确
称取夜寒苏药材粗粉（60目）
50 g，以磨口挥发油装置，用水
蒸气蒸馏法提取蒸馏6 h，得蒸
馏液，用石油醚萃取，得到淡
黄色具香气的油状物 0.3 mL，
作GC-MS分析。
2.3.2 GC条件 程序升温：
100 ℃保持 3 min，以 8 ℃∙
min- 1升至 210 ℃保持 2 min，
以 20 ℃∙min- 1升至 280 ℃保
持 2 min。进样温度：250 ℃；
不分流；载气流速：1 mL·
min- 1；载气：氦气；进样量：0.2
μL。
2.3.3 MS 条件 EI 电离方
式；离子流温度：230 ℃；四级
杆温度：150 ℃；倍增电压：
1 247 V；发射电流：34.6 μA；接
口温度：250 ℃；质量范围：
50～550 amu；电离能量：70
eV。
2.3.4 测定结果 夜寒苏药
材（圆瓣姜花）挥发油的化学
成分见表1。
3 讨论
圆瓣姜花与姜花植物形态的主要区别为圆瓣姜花苞片不
呈覆瓦状排列，穗状花序不呈球果状，花冠唇瓣圆形，顶端二
裂，基部收缩呈瓣柄。
圆瓣姜花与姜花药材的主要区别为圆瓣姜花的根茎较粗
大，质地更坚硬，更难折断，粉性和香气较弱；维管束较多，分
布密集；挥发油成分较少。
参考文献
[ 1 ] 贵州省中医研究所.贵州草药（第2集）[M].贵阳：贵州人
民出版社，1970：671.
[ 2 ] 周汉华，赵 曦，梁晓乐.夜寒苏的鉴定及挥发油成分
GC-MS分析[J].中药材，2008，31（7）：977.
[ 3 ] 沈国庆，张宏桂.白术挥发油提取方法改进[J].中国药房，
2007，18（27）：2 112.
（收稿日期：2010- 09- 08 修回日期：2010- 12- 26）
图4 夜寒苏（圆瓣姜花）粉末图
1.导管；2.纤维；3.淀粉粒；4.草酸钙方晶；5.油细胞
Fig 4 Powder diagram of R. hedychii（H. forrestii）
1. catheter；2. fibre；3. starch grain；4. calcium oxalate crystals；5. oil
cell
表1 夜寒苏药材（圆瓣姜花）挥发油的化学成分
Tab 1 Chemical component of volatile oil from R. hedychii
（H. forrestii）
序号
1
2
3
4
5
6
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8
9
10
11
12
13
14
15
16
相对保留时间/min
4.44
5.27
6.28
6.34
6.88
7.49
7.69
8.04
9.04
9.26
9.52
12.53
13.61
13.87
14.16
16.17
相对含量/％
13.98
27.21
1.30
19.54
2.11
0.47
1.72
1.12
3.49
5.76
18.24
1.60
1.16
0.21
0.23
0.12
化合物
1S-alpha-Pinene，α-蒎烯
beta-Pinene ，β-蒎烯
D-Limonene，D-柠檬烯
Eucalyptol ，桉油精
1，4-Cyclohexadiene，1-methyl-4-... ，γ-松油烯
（+）-4-Carene ，4-蒈烯
1，6-Octadien-3-ol，3，7-dimethyl- ，β-芳樟醇
Fenchol，exo- ，小茴香醇
Borneol ，龙脑
3-Cyclohexen-1-ol，4-methyl-1-C... ，4-松油醇
（+）-alpha-Terpineol Cp-menth-... ，α-萜品醇
3-Cyclonxene-1-methanol，alpha. ... ，α-松油醇酯
Caryophyllene ，石竹烯
gamma-Elemene，r-榄香烯
alpha-Caryophyllene，α-石竹烯
Caryophyllene oxide ，氧化石竹烯
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图 2 夜寒苏（圆瓣姜花）横切
面简图（×100）
1.木栓化细胞；2.叶迹维管束；3.皮
层；4.内皮层；5.油细胞；6.韧皮部；
7.木质部
Fig 2 Cross section diagram
of R. hedychii（H. forrestii）（×
100）
1. suberized cell；2. leaf trace bun-
dle；3. cortex；4. endoderm；5. oil
cell；6. phloem；7. xylem
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图 3 夜寒苏（圆瓣姜花）横
切面详图（×400）
1.木栓化细胞；2.皮层；3.叶迹维
管束；4.油细胞；5.内皮层；6.导
管；7.纤维；8.筛管群
Fig 3 Detail drawing of R.
hedychii（H. forrestii）（×400）
1. suberized cell；2. cortex；3.
leaf trace bundle；4. oil cell；5.
endoderm；6. catheter；7. fibre；
8. sieve tube group
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