全 文 ：书江西农业学报 2015，27(4) :57～61
Acta Agriculturae Jiangxi
蝴蝶兰智能温室优质高效栽培技术
杜 君，符真珠* ，孟月娥，王利民，董晓宇
收稿日期:2014－10－16
基金项目:河南省财政支持农业科技创新项目。
作者简介:杜君(1978─) ，男，河南周口人，助理研究员，博士，主要从事园林花卉研究。* 通讯作者:符真珠。
(河南省农业科学院 园艺研究所，河南 郑州 450002)
摘 要:针对目前蝴蝶兰品质良莠不齐，且上市过于集中在年宵的问题，通过利用智能温室的先进设施，实现对环境因
子的精准调控，建立了智能温室蝴蝶兰高效栽培技术体系，主要包括: 栽培设施条件、品种引进与选择、栽培与管理、环境因
子控制、催花技术及病虫害综合防治等方面。该高效栽培技术体系的推广能进一步提高蝴蝶兰产业的水平，提高蝴蝶兰的
品质，实现周年供花并提高蝴蝶兰种植效益。
关键词:蝴蝶兰;智能温室;高效栽培技术
中图分类号:S682．31 文献标志码:A 文章编号:1001－8581( 2015) 04－0057－05
High－quality and High－efficient Cultivation Technology for
Phalaenopsis amabilis in Intelligent Greenhouse
DU Jun，FU Zhen－zhu* ，MENG Yue－e，WANG Li－min，DONG Xiao－yu
( Horticulture Ｒesearch Institute，Henan Academy of Agricultural Sciences，Zhengzhou 450002，China)
Abstract: Aiming at the problems of spotty quality of Phalaenopsis amabilis and its concentrated appearance on the market in
Lunar new year，this study utilized advanced facilities of intelligent greenhouse to achieve precise control of environmental factors，
and established a high－quality and high－efficient cultivation technology system for Phalaenopsis amabilis in intelligent greenhouse，
mainly including cultural facilities，introduction and selection of varieties，cultivation and management，environmental factors con-
trol，flower－forcing technique，and comprehensive prevention and control of diseases and pests． The popularization and application
of this system can further improve the industrial level and quality of Phalaenopsis amabilis，and can realize high planting benefits and
annual flower supply．
Key words: Phalaenopsis amabilis; Intelligent greenhouse; High－efficient cultivation technology
蝴蝶兰又称蝶兰，为兰科蝴蝶兰属，因花姿优美、
花色艳丽，似蝴蝶飞舞，且花期较长，深受人们的喜爱，
有“洋兰皇后”之美誉［1－3］。由于其华贵、高雅的品质，
近几年迅速成为全球重要的盆栽花卉。全世界发现的
蝴蝶兰原生种有 70 多个，在我国的台湾地区和泰国、
菲律宾、马来西亚、印度尼西亚等地都有分布，其中以
台湾最多［4－6］。目前作为商品栽培的 530 多个蝴蝶兰
品种多是人工杂交选育而成。
国内 20世纪 80 年代初开始引进蝴蝶兰，1999 年
以后形成商品化生产，2004年开始大量国产化，以福建
等沿海地区最具规模化。目前国内蝴蝶兰的生产范围
已相当广泛，从南到北，从东到西，以经济强省为主，以
发达城市为依托，蝴蝶兰产业得到了迅速发展［7－8］。河
南省蝴蝶兰生产开始于 2001 年，因其区位优势、气候
优势和政策优势，经过 10 余年的发展，截至 2013 年具
有近 200万株的生产规模，大部分集中在郑州市近郊
及周围地区，蝴蝶兰已高居郑州市“十大年宵花”之
首位［9］。
针对蝴蝶兰品质良莠不齐，且上市时间过分集中
在年宵等问题，为进一步提升蝴蝶兰的品质，摆脱年宵
集中上市的竞争压力，实现周年供花，亟需研究和示范
一套智能温室高效栽培蝴蝶兰模式，以实现高效益，满足
市场需求。河南省农业科学院园艺研究所花卉研究室开
始逐步探索与之配套的智能温室高效栽培技术体系。
1 栽培设施条件
河南省农业科学院园艺研究所花卉研究室建设的
河南省花卉研究与发展中心位于河南省现代农业研究
开发基地，其配套的现代化玻璃智能温室，拥有 Priva
温室自动化程序控制系统、麦克维尔水源热泵供热系
统、多级反渗透纯水系统、自动施肥系统、自动喷雾系
统、自动内外遮阳系统、补光系统、湿帘－风机降温系
统、内循环系统等。
其中，供热系统采用国内领先的水源热泵，利用
100 m的深井水潜热交换和电能加热，清洁无污染，能
耗低、热效比高，更符合环保要求。主机中的蒸发器控
制井水循环系统，冷凝器控制管道水循环系统，主机通
过电能给管道水提供热能，但出、进井水的温差所产生
的那部分能量也通过主机交换传给管道水，达到节能
降耗的功能。管道水循环系统中，进水温度达 43 ～ 45
℃，回水温度达 37 ～ 39 ℃，能满足生产中对温度的要
求。温室温度控制依靠水源热泵、电磁阀和温度传感
器的协同工作，可以控制每个温室分区的温度变化，温
度控制比较精准。
蝴蝶兰灌溉或配肥用水应为纯净水，抽取的地下
井水先通过多介质和活性炭进行粗滤，再流入醋酸纤
维柱进行精滤，最后进入国际上较先进的多级反渗透
膜装置，制成电导率(EC)小于 0．02 ms /cm的纯水。
自动施肥系统可按照设定的肥料配比进行自动配
肥，通过自动喷肥机进行喷肥，可以节省大量人力。蝴
蝶兰适宜的空气相对湿度为 70%～80%，温室配备高压
喷雾系统，当温室中的空气湿度低于设定的最低湿度
时实现自动喷雾。
具备以上设施条件，温室日间温度控制在 25 ～ 28
℃，最高不超过 31 ℃，夜间 20 ～ 25 ℃，最低不低于 17
℃。空气相对湿度控制在 70%左右。光照强度通过内
外遮阴网配合使用控制在 7000～15000 lx。
2 品种引进与选择
随着我国蝴蝶兰产业的不断发展，蝴蝶兰的主流
品种也不断发生着变化，该研发中心 2009 年以来引进
蝴蝶兰新品种 20 多个，根据花色、花序排列、花朵大
小、花梗数、花梗分枝性等指标，从中筛选出适合智能
温室栽培的 10个主栽品种。
红花品种主要有:红太阳、火凤凰、阿里山姑娘、内
山姑娘、光芒四射和大辣椒;白花品种有:V3 和雪中
红;黄花品种有:昌新皇后和富乐夕阳。
3 基质与肥料的选择
3．1 基质的选择
蝴蝶兰商业栽培常用的栽培基质主要以透气、疏
松、保水、保肥性能较好的水苔为主［10－12］。预处理方
法:将压缩包装袋平放，在其上下侧面均用剪刀划开几
条口，然后放入清水中浸泡 12 h，捞出在架子上放置一
个晚上后即可使用。水苔虽具有良好的通气性、保水
保肥等优点，但其完全为有机物质，易生病虫害，且耐
久性差，一般一年就需更换，增加了生产成本;同时，水
苔原产地生态脆弱，其资源几近枯竭，导致水苔价格越
来越高，不利于蝴蝶兰产业的可持续发展，所以寻求蝴
蝶兰的替代基质尤为重要［13－16］。国内外的研究中，曾
选用树皮、泥炭、椰壳和珍珠岩等材料作为蝴蝶兰的基
质［17－20］，种植效果良好。
本中心研究示范时所选用的其它基质有:腐熟的
松树皮、椰壳块和泥炭等。其中，椰壳块预处理:椰壳
块为压缩包装，使用前需用水浸泡使其膨胀疏松，进行
淋洗处理，直至 EC 值降到 0．5 ms /cm 以下方可使用。
然后使多余水分自然沥干，并在自然状态下风干。若
需要水苔与这些基质混合使用时，先用剪刀将水苔剪
成纤维长度小于 30 mm 的碎段，再按一定体积比例充
分混合均匀。
3．2 肥料的选择
目前，蝴蝶兰生产上普遍施用的是美国进口的“花
多多”水溶速效肥，以及上海永通化工有限公司生产的
“花无缺”全水溶性肥料。本研发中心主要施用美国施
可得公司生产的“花多多”水溶速效肥，其原料纯度高，
溶液的电导率低，不会造成盐类的累积。该肥料含有
独特专利的 M－77微量元素组合，其所含的铁、钙、硫、
镁、锰等，不会互相或者与磷酸产生拮抗或沉淀。蝴蝶
兰生产中所选用的不同规格的水溶速效肥及施用说明
见表 1。
表 1 肥料规格与施用说明
肥料品种 规格 特性 施用建议
花多多 1号 20:20 ∶20 通用肥料 幼苗成长期，开花期，花后期均可施用。
花多多 2号 10 ∶30 ∶20 高磷肥料 促进花芽分化，应与其它肥料交替施用，避免因磷肥累积而降低微量元素的有效性。
花多多 10号 30 ∶10 ∶10 营养生长初期专用 幼苗期施用促进营养生长，不能长时期施用。
花多多 15号 9 ∶45 ∶15 高磷肥料 促进花芽分化和生根，应与其它肥料交替施用，避免因磷肥累积而降低微量元素的有效性。
4 栽培与管理
4．1 栽培流程
4．1．1 瓶苗定植 瓶苗移栽前，先在驯化室炼苗 2 ～ 3
周，逐步增加光强至 3000～5000 lx，温度在 20～28 ℃之
间即可。采用自动喷雾保持空气湿度不低于 90%。
移植时，将瓶苗轻轻取出，尽可能不伤及叶片和根
系，先用清水将整个植株(尤其是根系上附着的培养
基)冲洗干净，再浸入 0．5%高锰酸钾溶液中消毒 10 ～
15 min，最后用清水冲洗晾干备用。
选取生长整齐、健壮、无病虫害的植株进行栽培。
基质选用水苔，将根部包裹严实，以利于幼苗生长。两
叶距小于 4 cm的小瓶苗，宜定植于 50 孔穴盘中;两叶
距大于 4 cm的大瓶苗，需定植于 5 cm 营养钵中，然后
将放满营养钵的托盘置于铁丝网栽培床上。
4．1．2 营养生长阶段 从 50 孔穴盘苗至直径 12 cm
营养钵(3．5寸)中的成熟株的阶段为蝴蝶兰营养生长
阶段。50孔穴盘苗需生长 2．5 ～ 3．5 个月后，先移至直
径 5 cm营养钵(1．5寸)中，再经 2～ 3 个月后才能移至
8．3 cm营养钵(2．5寸)中。出瓶就定植于 5 cm营养钵
的大瓶苗，经 3．5～4 个月培养，叶距达 10～ 12 cm，即可
换至直径 8．3 cm营养钵中进行培养。8．3 cm苗(2．5寸
85 江 西 农 业 学 报 27卷
苗)经过 3～ 4 个月的培养需换至 12 cm 营养钵中，12
cm苗(3．5 寸苗)需经过 5 个月的培养，即可作为成熟
株进行催花，整个营养生长阶段需要 13～14个月。
每次换盆时，先在营养钵底垫几块碎泡沫块以利
于通风换气，然后将苗从营养钵中取出，将所有根系
(包括长出盆外的气生根)包裹在浸泡过的水苔中，再
移植于另一规格营养钵中，松紧度要适中，以利于根的
伸展。
4．1．3 开花阶段 8．3 cm 苗移植至 12 cm 营养钵中
时，需对植株进行适当分级，将大小基本一致的放在一
起，以利于日后的管理。12 cm营养钵中的成熟株经低
温处理后即可抽出花梗，经 3．5～4．5个月的培养即可开
花，该开花阶段也即是蝴蝶兰的生殖生长阶段。
4．2 环境因子控制
4．2．1 温度控制 蝴蝶兰属于高温性兰花，一般生长
适温为 18 ～ 30 ℃，最适宜的温度为白天 25 ～ 28 ℃，夜
温 18～ 20 ℃。气温高于 35 ℃会影响生长并易导致植
株患病，冬季低于 15 ℃会停止生长，低于 10 ℃容易死
亡。温度控制要根据不同阶段苗龄需要、当日天气状
况及生产计划等情况灵活控制。
瓶苗出瓶前在驯化室炼苗时，温度控制在 20 ～ 28
℃之间;出瓶后，为迅速恢复其生长，可保持白天温度
25～29 ℃，夜间温度 22～ 24 ℃;小苗、中苗阶段的温度
可以适当高些，白天 28～30 ℃，夜间 23～ 25 ℃;大苗阶
段的温度:白天应控制在 25～30 ℃，夜间 20～ 22 ℃，保
持 5～8 ℃的昼夜温差，以利于养分的积累;催花期间一
般需要 8～10 ℃的昼夜温差，白天温度以 25～ 28 ℃，夜
温 18～20 ℃为宜。另外，抽梗期和开花期温度控制在
18～26 ℃之间即可。
4．2．2 湿度控制 蝴蝶兰喜湿、但基质忌积水。催花
之前的营养生长阶段应保持空气相对湿度在 70% ～
80%之间，抽梗期适当提高至 80% ～ 85%，开花期降低
至 60%～70%。空气湿度过低，叶面容易发生失水，有
些品种会出现叶片变长。湿度过高，易导致病害的发
生。温室采用自动喷雾及湿帘－风机调节控制空气相
对湿度。
4．2．3 光照控制 蝴蝶兰忌阳光直射，需根据苗龄和
季节对光照进行适当调节。小苗期的最佳光强在 8000
～10000 lx，刚出瓶的幼苗长势弱，光强应保持在 2000～
4000 lx，待缓苗后再逐渐提高至 10000 lx。中苗刚换完
盆时光强控制在 10000～ 12000 lx，以利于生根，待缓苗
后提高到 12000 ～ 18000 lx，以促进叶片生长。大苗在
缓苗期光强应控制在 10000 ～ 12000 lx，正常生长时控
制在 15000～ 18000 lx。催花时光强可控制在 20000 lx
左右。
4．2．4 通风管理 蝴蝶兰喜通风，忌闷热，所以温室内
通风状况好坏直接影响蝴蝶兰的生长。通风不良易引
起烂根、病虫害发生及落花现象等。温室内的空气流
动依靠内循环风扇完成，内循环风扇可以使温室内的
温度、湿度保持均匀，空气有适宜的流动速度。内循环
风扇设定为每间隔 1～2 h工作 1 h，24 h运转。夏季阳
光强、气温高、湿度大，应加强通风。冬季气温低、湿度
小，可适当减少通风时长。
4．2．5 肥水管理
4．2．5．1 施肥技术 (1)营养生长阶段:在小苗阶段，
刚出瓶的幼苗 7 d内不可浇水与施肥，只需中午相对湿
度低时进行地面喷水或叶面喷雾，相对湿度控制在
65%～80%。10 d后，可用 N ∶P ∶K = 30 ∶10 ∶10 肥 3000
倍液直接进行叶片喷淋 1 ～ 2 次，以水苔全湿为宜。20
d后开始施肥，用 N ∶P ∶K= 30 ∶10 ∶10 与 N ∶P ∶K = 20 ∶20
∶20肥 3000倍液交替施用，每 7～10 d浇施 1次。
在中苗到大苗阶段，每次换盆后不能立即浇水和
施肥，只需每天向叶面喷水或喷雾以保持空气湿度在
65%～85%。但每次换盆 1 周后，可施用 N ∶P ∶K = 10 ∶
30 ∶20或 N ∶P ∶K= 9 ∶45 ∶15 肥 2500 倍液以催根。待根
尖露出水苔后，整个营养生长期间，就可以一直用 N ∶P
∶K= 20 ∶20 ∶20 肥 2000 ～ 3000 倍液施用，间隔时间为 7
～10 d。
(2)生殖生长阶段:催花期间，施用 N ∶P ∶K= 9 ∶45 ∶
15肥 2000倍液以促进花芽分化，连续用 2 ～ 3 次，然后
可与 N ∶P ∶K= 10 ∶30 ∶20 肥 2000 倍液交替施用。催花
后施用 N ∶P ∶K = 10 ∶30 ∶20 肥 2000 ～ 3000 倍液。出花
梗到花梗 10 cm，N ∶P ∶K= 30 ∶10 ∶10与 N ∶P ∶K= 20 ∶20 ∶
20肥 2000～3000倍液交替施用，7～10 d浇施 1次。第
1个花苞打开后施用 N ∶P ∶K = 20 ∶20 ∶20 肥 2000 ～ 3000
倍液，直到盛花期停止施肥。
4．2．5．2 水分管理 在蝴蝶兰栽培过程中，对水的要
求比较严格，要满足一定的水质条件。要求水源 EC 值
低于 0．2 ms /cm，pH值 6．5 ～ 7．0 之间;在保证一定湿度
条件下避免叶片积水，冬天基质七成干时浇水，夏天基
质八成干时浇水。浇水后及时打开风机，使叶片尽快
晾干，以免感病;水温要控制在 15～ 35 ℃之间，一般 25
℃适宜。其中，苗期水温均不得超过 35 ℃。抽梗期水
温 25 ℃时最适宜，不得低于 18 ℃;开花期水温 25～ 28
℃时最佳，不得低于 20 ℃。
4．2．5．3 肥水要求 肥料溶液的 pH 值用稀 HNO3 /
KOH调至 5．8 ～ 6．0。小苗肥水 EC 值不超过 0．6 ms /
cm，中苗控制在 0．8 ～ 1．0 ms /cm，大苗在 1．0 ～ 1．2 ms /
cm，抽梗苗不超过 1．5 ms /cm。浇肥时间一般选择晴天
的上午，施肥频率一般 7 ～ 10 d，但也要根据天气情况，
遇阴湿多雨的天气可延期浇肥。配肥浓度可根据天气
或生产情况进行调整，温度高、光照强时可配浓度高一
些;浓度低时(如稀释 3000倍) ，可以每次都浇水配肥。
浓度高时(如稀释 2000 倍) ，两次施肥后，加一次清水
954期 杜君等:蝴蝶兰智能温室优质高效栽培技术
灌溉。
4．3 周年催花技术
4．3．1 催花前准备 将成熟株和非成熟株分区管理，
成熟株作为催花株，并及时处理掉病害株。同时，确保
温室中各种设备的正常运转。
4．3．2 温度调节 该中心温室的水源热泵具有供热和
降温双重功能，可实现冬季供热或夏季供冷，满足不同
月份对温室温度的有效控制，实现对蝴蝶兰的周年催
花。控温措施主要有:遮阳并结合喷水降温增湿、湿帘
－风机结合高压喷雾降温以及利用水源热泵作为冷源
强制降温。
蝴蝶兰催花要求昼夜温差达 10 ℃左右，日温保持
在 25 ℃，夜温 15 ～ 18 ℃，连续培育 6 周左右植株便可
抽出花梗，且抽梗率与每天低温处理的时间呈正比，此
间的温度不得低于 15 ℃或连续高于 25 ℃，否则，都会
严重影响花芽分化和开花质量。抽梗之后温室的白天
室温保持在 25～28 ℃，夜晚室温保持在 18～20 ℃。
从低温处理至开花需经 110～130 d，可通过调节催
花处理的时间，实现蝴蝶兰在元旦、春节、国庆及中秋
时开花上市，提高其经济价值。针对中秋和国庆节，可
在 4～5月进行催花。针对年宵花，可在 8 月底开始进
行催花处理。
4．4 花期管理
当前我国蝴蝶兰产业中比较重视蝴蝶兰的催花阶
段，但对开花阶段的养护容易忽略，开花阶段也是影响
蝴蝶兰开花品质的主要阶段，要引起足够的重视。开
花时期的温度一般要比催花时温度略高 2 ～ 3 ℃，相对
湿度控制在 65%～ 80%为宜。光照强度要比苗期提高
10%左右为宜，可适当补充紫外光线以使花色鲜艳。
当花梗抽出 10～15 cm时，为避免花梗扭曲或花朵排列
混乱，插入铁丝，并用塑料夹来固定花梗，进行花梗
造型。
到盛花期时停止施肥，只浇水。浇水管理与蝴蝶
兰苗期相同，防止缺水导致花苞脱落，但浇水时要避免
喷到花朵上，以免感染病害。当花朵枯萎后，应及时将
花从基部上 3～4 cm 处剪掉，减少养分的消耗，保证来
年正常开花。
4．5 病虫害与防治
蝴蝶兰感染的病原菌较多、传播较快，严重影响蝴
蝶兰的生产及观赏。常见的病害有病毒病、细菌性和
真菌性病害。主要的害虫有介壳虫、蓟马、螨类、蜗
牛等。
细菌性病害是蝴蝶兰最严重的病害，主要有软腐
病和褐斑病。防治措施: (1)加强通风和湿度控制，及
时去除病株。(2)预防软腐病，可半月喷 1次 75%的百
菌清 500 倍液。发病初期，药剂防治效果较好，可用
20%喹菌酮可湿性粉剂 1500倍液进行喷雾。出现该病
害时，每月喷洒 1 次农用链霉素 1000 倍液，能控制病
害蔓延。(3)化学药剂对褐斑病无作用，主要采用预防
为主的措施。可用 70%代森锰锌 500 倍液或 75%百菌
清 500倍液，每月喷洒 1次进行预防。
真菌性病害是蝴蝶兰最常见的一类病害，主要有
黑腐病、灰霉病、白绢病、炭疽病和镰刀菌病等。防治
措施:(1)加强通风预防病害。(2)控制基质含水量，
降低水的 EC值。(3)发病初期用 50%甲基托布津 800
倍液或 55%多菌灵可湿性粉剂 1000 倍液每周喷施一
次，连续喷施 3～4次可控制病害蔓延。
病毒病是严重危害蝴蝶兰的主要病害之一，目前
确认蝴蝶兰可感染的病毒类型有 12 种，其中黄瓜花叶
病毒、齿舌兰轮斑病毒、建兰花叶病毒等对蝴蝶兰的危
害最为广泛。但对其防治无特效药，主要措施是早发
现、早隔离、早烧毁，以防止病毒进一步传播和蔓延。
主要的害虫有介壳虫、蓟马、螨类、蛾类、蛞蝓、蜗
牛等。介壳虫通过吸食植株汁液，使伤口感染发生病
害。可用 50%氧化乐果乳剂 1000 倍液或用 40%速扑
杀乳油 1500 倍液进行喷杀防治。螨类可引起叶部变
形及颜色变化，可用 40%三氯杀螨醇 1000 倍液，或用
20%霸螨清乳油 3000 倍液进行喷杀。蛞蝓、蜗牛啃食
幼株、花梗和根尖，致使叶片不全或不能开花，可在盆
中或地面撒施 50%辛硫磷 1000 倍液进行喷杀或用啤
酒添加杀虫剂诱杀等。
5 效益分析
经济效益:研究和探索智能温室蝴蝶兰高效栽培
模式，实现蝴蝶兰周年供花，对于规避年宵花市场压力
及风险，并提升蝴蝶兰产品竞争力具有重要意义。该
中心年培养蝴蝶兰成品花 10 万株计算，年产值可达
280～300万元，利润约 80～100万元。
社会效益:为蝴蝶兰生产提供先进的栽培管理技
术，通过技术推广促进蝴蝶兰产业整体种植水平的提
高。有利于引导农民发展蝴蝶兰产业，调整土地利用
结构，合理配置资源，转移农村劳动力，拓宽农民就业
渠道，增加农民收入，创造农业新的经济增长点。
环境效益:智能温室对于资源的利用更加集约化，
蝴蝶兰花期调控中对水源热泵的应用，可以实现节能
降耗，充分体现了在现代农业的技术研究中对低能耗、
低排放最的新要求，对于建设环境友好型的现代农业
产业模式具有重要意义。
6 结束语
蝴蝶兰智能温室优质高效栽培技术的运用对促进
农业转型升级，加快花卉产业化进程具有十分重要的
意义。蝴蝶兰对设施条件和技术条件要求较高，比较
适合于各地有一定生产规模的现代化农业园区发展。
蝴蝶兰产业不但有丰厚的利润回报、发展空间，而且还
有很好的发展机遇，因此，要抓住机遇，大力发展蝴蝶
06 江 西 农 业 学 报 27卷
兰产业，造福于人民，努力使祖国大地上遍地“蝴蝶飞
舞”!
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( 责任编辑:许晶晶)
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( 责任编辑:黄荣华)
164期 杜君等:蝴蝶兰智能温室优质高效栽培技术