全 文 ：创新机制和强化技术
测土配方施肥系列报道 （ 4 ）(续第 3 期)
创新工作机制 ①探索整村、
整乡推进机制，强化行政推动。
把测土配方施肥纳入乡(镇)、村年
终目标管理考核的重要内容，农
业局强化科技联村制度。采取每
个县级测土配方施肥专家成员联
系指导 3个乡(镇)，每个乡(镇)农
技员联系 5 个行政村的方式，上
下联动，举全局之力，通过“大
户带小户”、“基地联农户”、
“农户帮农户”，实现整村、整乡
推进测土配方施肥。②创新宣传
培训方式。充分利用年历、连环
画、黑板报、墙报和科技赶集等
农民喜闻乐见的形式进行广泛宣
传，寓教于乐。如桃江县农业局
由技术人员编辑测土配方施肥技
术资料，编印成连环画，目前已
印发连环画 3000册。③创新配方
肥推广应用机制。积极探索新型
配方肥营销机制，构建配方肥营
销网络体系，取得了重大进展。
如耒阳市设立市、乡、村三级配
方肥营销网点，目前已建立乡级
网点 20 多个，村级网点 120 余
个，通过三级联动、厂村挂钩、
厂家与基地挂钩、种植大户带动
等 4 种模式加快了配方肥推广，
2010年推广配方肥 26845 吨，应
用面积 4万公顷。
强化技术基础 ①建立健全
适合基层土肥技术人员的土壤鉴
别指标与方法。通过规范土壤分
类、统一地貌类型、建立地形部
位分类指标体系，完善了新的母
岩母质划分方法以及相应的野外
识别方法。②完善主要农作物施
肥指标体系。为加快建立湖南省
主要作物测土配方施肥技术指标
体系，湖南省测土配方施肥技术
专家组先后在宜章、邵东、桃源
召开了 3 次专家研讨会，对全省
2005年测土配方施肥补贴项目实
施以来完成的 6720个田间肥效试
验，进行了汇总分析，掌握了早
稻、中稻、晚稻、玉米、油菜、
棉花和柑桔等主要农作物测土配
方施肥主要技术参数；初步建立
了主要农作物基于不同耕作制度、
不同土壤的施肥模型，提出了相
应的推荐施肥量。③调整优化一
批作物专用肥配方。在测土配方
施肥补贴项目实施中，103个项目
县(市、区)根据 57.35万个土壤样
品的化验结果和 6720个田间肥效
试验结果，按照不同土壤养分含
量和不同作物的需肥规律，研制
并向社会发布了主要作物测土配
方施肥肥料配方 323个，涉及 103
个项目县的早稻、中稻、晚稻、
玉米、油菜、棉花、冰糖橙、椪
柑、香柚、脐橙、葡萄、茶叶、
烟叶、黄花菜、马铃薯、西瓜、
香芋和苎麻等 23种作物，为指导
农民合理施肥提供了科学依据。
(待续)
湖南省土壤肥料工作站(410005) 刘如清
土
肥
植
保
娄底职业技术学院南校区(417000) 林蒲田
野菜新蔬苦荬菜
苦荬菜，又叫苦麻菜、苦苣，为一二年生草本
植物，是菊科苦苣属的野生种，种类很多，其形态
相似，风味相近，生态习性差异不大，分布于全国
各地。广泛生长于荒地、山坡、沙滩、路旁、田
野、草丛及沟边等地，多见于湿润地带。
苦荬菜作为野菜食用，历史非常悠久，一直是
老百姓灾年荒月的救命菜，常年的家常菜。明代朱
木肃《救荒本草》中就有记述，说苦荬菜：“救饥，采
苗叶煠熟，以水浸洗淘净，油盐调食。”
苦荬菜虽然食用历史悠久，但却一直处于野生状
态，只有极少数类型有人工栽培，而且多作饲料来用。
正由于苦荬菜长期处于野生状态，保持了其固有风
味和营养，成为当今人们崇尚的野菜，并已开始栽培。
苦荬菜以食用嫩叶为主，生食、炒食、凉拌、
做汤皆宜，近年又时兴剥茎梗
皮炒食。苦荬菜嫩茎叶中含蛋
白质 3%，并含有 17 种氨基酸
和铁、铜、镁、锌等元素，具
有清热解毒、开胃健脾、清心明目、补虚止咳等功效。
苦荬菜株高 50 厘米 ~100 厘米，开展度 40 厘
米，茎中空，茎叶折断处有乳白色汁液，叶互生较
薄，矩圆形或披针形，不分裂或羽状深裂，按叶片
形状可分圆叶、尖叶和花叶 3种类型。瘦果卵形，
扁平。土壤温度 5℃~6℃种子即可萌发，15℃以上
生长加快，在夏季 35℃~40℃高温下也能生长旺盛，
成株也可抵抗 - 5℃~- 7℃低温。苦荬菜需水较多，但
不耐积水，各种土壤均可种植，但需施足基肥。
生长期间要注意中耕，除草和追肥。苦荬菜病虫害较
少，主要虫害有蚜虫，可用 40%乐果 1000倍液防治。
当株高 30厘米 ~40 厘米，可随时采收嫩叶食
用或上市，即每次掰下植株外叶五六片后，让其继
续生长，以待下次采收。
蒲田园地
生
活
窍 门
2011.4
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经
作
园
地
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