全 文 ：陕西林业科技　２０１２，（２）：１００～１０２
Ｓｈａａｎｘｉ　Ｆｏｒｅｓｔ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ
＊
黑果腺肋花楸的开发利用价值及栽培技术
赵明优
（辽宁省干旱地区造林研究所，辽宁朝阳　１２２０００）
摘　要：本文对黑果腺肋花楸的应用价值、目前在国内外的产业开发状况、栽植黑果腺肋花楸的立地条
件、栽植技术以及苗木管理等进行了全面系统地阐述。黑果腺肋花楸用途广、发展潜力大，是一种优良
的经济林树种，值得大力推广栽植。提取黑果腺肋花楸果实中的有益成分，研发出产品必将给人类的健
康带来极大好处。
关键词：黑果腺肋花楸；应用价值；产业发展状况；栽植方法
中图分类号：Ｓ７９２．２５０．８ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００１－２１１７（２０１２）０２－０１００－０３
Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ａｎｄ　Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ　Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ　ｏｆ　Ａｒｏｎｉａ　ｍｅｌａｎｏｃａｒｐａ
ＺＨＡＯ　Ｍｉｎｇ－ｙｏｕ
（Ｌｉａｏｎｉｎｇ　Ｄｒｙ－ｌａｎｄ　Ａｆｆｏｒｅｓｔａｔｉｏｎ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｃｈａｏｙａｎｇ，Ｌｉａｏｎｉｎｇ１２２０００）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ　ｖａｌｕｅ　ｏｆ　Ａｒｏｎｉａ　ｍｅｌａｎｏｃａｒｐａｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｗａｓ　ｓｔｕｄｉｅｄ．Ｔｈｅ　ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ　ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ　ｒｅｇａｒｄｉｎｇ　ｉｔｓ
ｓｉｔｅ　ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ，ｐｌａｎｔｉｎｇ　ａｓ　ｗｅｌ　ａｓ　ｔｈｅ　ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ　ｗｅｒｅ　ｐｒｅｓｅｎｔｅｄ．Ａｒｏｎｉａ　ｍｅｌａｎｏｃａｒｐａｉｓ　ｏｆ　ｗｉｄｅ　ｕｓｅ　ａｎｄ
ｇｒｅａｔ　ｐｏｔｅｎｔｉａｌ　ｏｆ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｓｉｎｃｅ　ｉｔｓ　ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ　ａｂｓｔｒａｃｔｅｄ　ｈａｖｅ　ｂｅｅｎ　ｐｒｏｖｅｄ　ｈｅａｌｔｈｆｕｌ．
Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ａｒｏｎｉａ　ｍｅｌａｎｏｃａｒｐａ；ｔｈｅ　ｖａｌｕｅ　ｏｆ　ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ；ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ；ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ　ｔｅｃｈ－
ｎｉｑｕｅｓ
　　 黑果腺肋花楸（Ａｒｏｎｉａ　ｍｅｌａｎｏｃａｒｐａＥｌｉｏｔ）
系蔷薇科（Ｒｏｓａｃｅａｅ）腺肋花楸（Ａｒｏｎｉａ）属多年生
落叶灌木，树形丛状，树高１．８～２．７ｍ，冠幅１．３
～１．９ｍ，丛状主枝２３～３６条，每年３月下旬枝条
开始萌动，７月下旬枝条停止生长；叶片椭圆形、
革质，单叶互生；花期７～１０ｄ；果实为梨果、球形，
８月末成熟，成熟后呈黑紫色，果实从开花到果实
成熟需１０５～１１０ｄ（图１）。定植后３ａ开始结果，
７ａ达盛果期，鲜果产量可１０～１５ｔ／ｈｍ２。有很
强的耐寒能力（可耐－４２℃的低温）和耐干旱性。
１　应用价值
黑果腺肋花楸是以生产果实为主的经济林树
种，其果实具有较高的营养价值和药用价值，是集
食用、药用、园林绿化、生态保护等价值于一身的
珍贵树种，在欧美地区被广泛应用于医药和功能
食品工业中。
图１　黑果腺肋花楸果实
１．１　果实的营养成分
黑果腺肋花楸果实含有丰富的维生素和多种
生物化学活性物质。每１００ｇ果实中含有维生素
Ｐ２　５００～３　５００ｍｇ；Ｌ－抗坏血酸８～５５ｍｇ；β－
胡萝卜素１．１～２．５ｍｇ；维生素Ｂ２０．１６５ｍｇ；维
生素Ｅ０．８～２．２ｍｇ；烟酸０．４６～０．６４ｍｇ；叶酸
１．５ｍｇ；矿质元素锰３．５６～９．６４ｍｇ；铜０．８１～
２．９７ｍｇ；钼０．３８～０．７１ｍｇ；碘６～１０ｍｇ，还含
有微量的铁、钴、锌等元素。其他物质含量分别
＊收稿日期：２０１２－０２－１８
作者简介：赵明优（１９７９－），男，辽宁省朝阳市建平县人，助理工程师，从事黑果腺肋花楸示范推广项目研究。
为：糖类１．７％～１．８％；果胶质１．５％～１．７％；花
色素总量０．９％～６．３７％；儿茶素０．６％～０．８％；
黑酮醇葡萄糖苷０．２％～０．３％；绿豆酸０．２４％～
０．３％；三萜２．４％。还有卵磷脂和脑磷脂。
１．２　药用价值
黑果腺肋花楸果实中含有丰富的花青素、多
酚、黄酮和β－胡萝卜素等生物活性物质。其中
花青素、多酚是已知植物中含量最高的，黄酮含量
高达０．２５％～０．３５％。花青素和黄酮能够维持
人的心脏和机体的健康，多酚是改善血管结构与
机能的重要物质，还有助于刺激和改善循环系统。
果实提取物在防治高血压、心脏病、尿道感染、重
金属中毒、辐射病、癌症等方面具有显著效果，并
具有抗衰老功能；果实中含有大量的维生素Ｐ，对
动脉粥样硬化、肾脏病、糖尿病、毛细血管中毒性
出血和放射线疾病的治疗和预防都具有显著的效
果。此外，黑果腺肋花楸果实及其制品对疣状心
内膜炎、风湿病、蛛网膜炎、麻疹、斑疹伤寒、猩红
热以及湿疹等皮肤病也有一定疗效。果实中富含
Ｖｃ和抗氧化剂胡萝卜素（Ｂｅｔａ　Ｃａｒｏｔｅｎｅ），具有抗
衰老功能。美国伊利诺伊州立大学研究人员证
实，黑果腺肋花楸果实含有治疗癌症和心脏病的
特定化合物。果皮中富含生物化学活性物质，对
高血压、心脑血管疾病都具有特殊的治疗效果和
预防效果。其果实具有非凡的保健作用。
１．３　食用价值
由于黑果腺肋花楸果实富含营养物质，果汁
酸甜，因而可加工制作浓缩果汁饮料，也可混合其
他果实制作混合果汁。也可制作果酱、果脯、果干
和罐头等。果实可深加工，如酿制果酒、浸提型白
酒、保健醋、果冻、果汁、果酱、化妆品、饮料、提炼
天然色素等，价值可提高数十倍。
１．４　园林观赏价值
黑果腺肋花楸树形美观，具有四季皆宜的观
赏效果，是集观花、叶、果等价值于一身的珍贵花
灌木，而且有较强的抗寒性和对土壤条件的广泛
适应性，在园林绿化领域用途广泛，在欧美地区被
广泛应用于园林绿化。作为一种新兴的珍贵花灌
木品种，用于私家花园观赏或城市绿地美化环境
都很好。
该树种经济效益显著，成园每公顷产量可达
１０～１５ｔ，盛果期平均单株产量达１０ｋｇ，每公顷
年产值２２～３０万元。
１．５　生态价值
该树种可以广泛用于绿化荒山、保持水土，既
有生态效益又有经济效益。能在生态恢复重建中
发挥巨大作用。在自然条件下生长会形成灌木群
落，也可与其他乔木组成乔灌混交林，增加林分的
树种多样性和生态稳定性，提高生态林的防护功
能。对于治理荒山、荒坡、荒沟该树种是极好选择。
２　国内外产业开发状况
２．１　国外开发现状
黑果腺肋花楸原产于美国东北部，在欧洲已
有近１００年的引种栽培历史，加拿大、保加利亚、
匈牙利、波兰等国有大规模的栽培和较成熟的加
工产业，捷克和斯洛伐克等国也有较大的栽种面
积。日本和朝鲜都有引种栽植。特别是前苏联从
１９４６年起就在全境普及栽培，总面积已达到
９　０００ｈｍ２ 以上。特别是在近２０年时间里，腺肋
花楸在全世界的栽种面积迅速扩大。
在上述国家中，用黑果腺肋花楸果实加工的
药品、保健品和各种食品在市场上非常普及和流
行。美国用果实加工纯天然食品、饮料、食品添加
剂、药物和保健品，提取色素；立陶宛用果汁与其
他果汁制作甜酒；乌克兰用黑果腺肋花楸果汁改
善果酒颜色、单宁和糖含量等。在育种方面，多倍
体良种早已从欧洲培育出来，四倍体良种也已经
从北美地区选育出来。
２．２　国内开发现状
１９８９年辽宁省干旱地区造林研究所从朝鲜
引进一个品种；２００１年从俄罗斯引进一个品种；
２００２年从美国引进５给品种。这些品种在适应
性、丰产性、果实品质和观赏性方面各有特点。丰
富了我国种质资源。为良种选育奠定了基础。
现在我们已经完全掌握了快速繁殖黑果腺肋
花楸苗木的技术，达到了国外同等技术水平，并且
有所创新。栽植技术成熟，栽植面积迅速扩大，辽
宁、吉林、黑龙江、内蒙古、新疆、河北、河南、北京、
山东等地均有广泛栽植。
我国现在利用黑果腺肋花楸果实提取黄酮、花
青素、食品添加剂，并且利用提取物研发出各种化
妆品，利用果汁制成发酵型果酒、浸提型白酒等。
３　栽植技术
３．１　立地条件
最好选择地势平坦，坡度在１°～３°的地段，最
·１０１·２０１２年第２期 赵明优　黑果腺肋花楸的开发利用价值及栽培技术
大不能超过５°，以免引起水土流失，降低土壤肥
力，并给灌溉和机械化作业带来困难。若因条件
限制，必须在坡度较大的地方栽植，则应进行水平
耕作或修筑梯田。山地栽植应选择在阴坡、半阴
坡的山脚平缓地带并尽量修成水平梯田。在寒流
汇集的洼地，阳光稀少的山沟河谷，密林中的小块
地，脊薄干燥的山顶，冲风的山口山洼等均不宜作
栽植地。
３．１．１　土壤条件　最好选择土层深厚，土壤肥
沃，土质疏松，通气良好，水分适宜的沙质壤土、壤
土和轻壤土作为栽植地。特别值得注意的是，黑
果腺肋花楸喜欢微酸性至中性的土壤，ｐＨ 值大
于８．５时，就会出现缺铁性黄化现象。
３．１．２　水源条件　栽植黑果腺肋花楸必须选择
在水源充足、灌溉方便的地方。如无自然水源，也
应设法打井灌溉、修建集水窖等，或采取必要的抗
旱保水措施。
水源应设在栽植地最高处，以利自流灌溉。
如水源较低则需有提水设备，如水泵等；如是用深
井灌溉，则井位力求分布均匀并修筑晒水池，以防
井水过凉，不利树木正常生长发育。
３．２　栽植方法
３．２．１　栽植时期　黑果腺肋花楸在春季、秋季和
雨季均可栽植。春季是主要的栽植时期，秋季和
雨季可作补植而不宜进行大面积栽植。
春季栽植，在土壤化冻后，树液流动前进行。
此时土壤水分条件较好，栽植后根系开始恢复活
动，当地上部分开始发芽时，根系便可吸收水分供
给树体生长需要，有利于花楸苗体内保持水分平
衡，栽植苗容易成活。
秋季栽植，在苗木地上部分停止生长后立即
进行。这时苗木刚停止生长，根系尚未停止活动，
栽植后根系可以恢复生长，因而易于成活。秋季
栽植不宜过迟。栽后应立即灌一次透水。
雨季栽植，最好选择阴天和晴天无风的清晨
或傍晚进行，应避免在雨天或土壤过湿时栽植，如
此时栽植土壤泥泞，苗木根系不易舒展，又会破坏
栽植地土壤结构，影响栽植苗的成活和生长。
３．２．２　栽植方法　株行距以２ｍ×３ｍ为好，相
邻两行三株苗成“品”字形排布。为了便于管理，
减少苗木分化现象，栽植的苗木要挑选根系完整、
无病虫害、生长发育状况良好的植株，按大小分
级，然后进行分区栽植。分级时要对苗木进行适
当修剪，剪去过长的和受伤的根系，保留长度应在
１５～２５ｃｍ左右。要求做到随起苗、随分级、随运
输、随栽植，以提高成活率。栽植时将苗木放在穴
中央，然后将表土填入坑内达２／３时用手提苗使
根舒展后踩实，再填满坑土第二次踩实，最后再覆
一层土。栽植不宜过深，以土没过根系２～４ｃｍ
为宜。力求苗干端直、根系舒展。
３．３　管理方法
黑果腺肋花楸属浅根性树种，因而要经常进
行松土除草，要使土壤保持湿润。在果实生长和
成熟期间，要定期灌溉。
每年施腐熟的有机肥３０～３５ｔ／ｈｍ２，施氮肥
１５０～２７５ｋｇ／ｈｍ２，磷肥３００ｋｇ／ｈｍ２，钾肥１５０
ｋｇ／ｈｍ２。
春季要进行修剪，保留１５～２０个枝条，保持
树冠内通风透光。
４　小结
黑果腺肋花楸，是我国近２０多年才引进的经
济林树种。该树种适应性强、结果早、见效快、经
济价值高，无论是食用、药用、园林绿化还是生态
恢复都会有更好的开发推广前景。
参 考 文 献
［１］　马兴华．优良的经济树种—黑果腺肋花楸［Ｊ］．林业科技通
讯，１９９２，（１１）：３１－３３．
［２］　李翠舫，马兴华，孙文生．黑果腺肋花楸形态学特征与生物
学特征观察初报［Ｊ］．林业科技通讯，１９９５，（２）：３０－３１．
［３］　韩文忠，姜镇荣，马兴华，等．国内外腺肋花楸产业和技术发
展概况［Ｊ］．防护林科技，２００７，（３）：５７－５９．
·２０１· 陕　西　林　业　科　技