全 文 ：文章编号:1007-7596(2009)01-0183-01
蓝靛果北方栽培及应用
于维滨
(林口县水务局 ,黑龙江 林口 157600)
摘　要:蓝靛果为忍冬科忍冬属多年生落叶灌木。其果实营养丰富 ,酸甜适口。它含有蛋白质 、单宁 、果胶、 β -胡萝卜素等营养成
份。文章介绍了此果的栽培方法与经济效果。
关键词:蓝靛果;形态特征;生态习性;栽培技术;应用价值
中图分类号:S66　　　　　文献标识码:B
　[收稿日期 ] 2008-11-26
　[作者简介 ]于维滨(1977-), 男 ,辽宁宽甸人 , 工程师。
　　蓝靛果(LoniceracaeruleaL.), 又名蓝靛果忍冬 、山茄
子 、羊奶子 、黑瞎子果。 为忍冬科忍冬属多年生落叶灌木。
野生资源主要分布在大 、小兴安岭及张广才岭山区。近年有
部分地区少量栽培。
1　形态特征
该果树株高 1.3 ～ 1.5 m, 多分枝 , 由地表处或主茎上萌
发新枝。 叶长圆状卵形或长圆披针形 , 长 2 ～ 7cm, 宽
1 ～ 2.3 cm, 全绿 、单叶对生 , 叶面有短柔毛。花冠黄白色 , 筒
状漏斗形 , 粉红色或紫色。浆果长圆形 , 长0.6 ～ 1.5 cm, 暗蓝
色 , 有白粉。花期 5 ～ 6月 , 果熟期 8～ 9月。
2　生态习性
落叶晚 , 喜光 、喜肥 、耐潮湿 , 适于生长在林区河岸两侧 、
山坡 、林缘等微酸性土壤土。
3　栽培技术
3.1　种子育苗
将成熟的果实采收后 , 放入水中搓洗 , 也可用手摇磨碾
碎果肉 , 使果肉与种子分离 , 然后除去杂质 , 洗净种子 , 捞出
晒干 , 秋冬湿沙低温贮藏。春季选择水 、肥条件好的育苗地
作床播种 , 培育 2a后即可移栽。一般种子育苗 3a后便开始
结果。
3.2　移栽方法
春季选取生长良好 、芽饱满的 1 a生枝条 , 剪成 10 ～ 12 cm
长的插穗。斜面向下 , 用皮套捆成小捆 , 再将每捆的下端
5 cm处浸入配置好的生根粉药液中 , 处理 2 ～ 3 h而后扦插到
准备好的苗床内 , 株行距 10 cm×10 cm。第二年即可移栽。
3.3　定植方法
建立蓝靛果果园 ,应选择光线充足 , 土壤肥沃 , 方便灌溉
的山地或平地。 株行距 2 m×3 m, 穴深 25 ～ 30 cm;地埂栽植
时一般可采用单行 ,株距 1.2 m, 栽植时要灌足水 , 培好土 , 适
时做好田间管理。
4　应用价值
4.1　食用价值
蓝靛果的果实营养丰富 , 酸甜适口。据测定 , 它含有蛋
白质 、单宁 、果胶 、β -胡萝卜素 , 黄酮 、绿原酸 、三萜烯酸。维
生素有 Vc、Vb1 、Vb2 、Vb6 、Vpp等营养物质 , 还含有人体必须的
17种氨基酸和多种微量元素。浆果不仅能生食 , 还可加工果
汁 、果浆 、果冻等各类食品 ,也是生产果酒的极好原料。用它
提取的色素复合原料又是制作高级食品的天然材料。
4.2　药用价值
蓝靛果全植株含有桃叶珊瑚甙 , 种子中含花色甙 , 具
有清热解毒 、软化血管 、降低血压 、健脾开胃 、补血养气等
作用 , 长期服用对治疗小儿厌食 、肝腹水 、糖尿病等有一定
疗效 。
4.3　保持水土
蓝靛果株丛大 、枝叶繁茂;根系发达 , 是一种优良的埂带
经济植物 ,将它定植在梯田埂带和较稳定的侵蚀沟中 , 不仅
能保护地埂及沟道免遭雨水冲刷 , 而且能获得可观的经济效
益 ,因此可将其作为一种水土保持经济植物广泛推广栽培。
4.4　经济效益
人工栽培蓝靛果可栽 1 666棵 /hm2 , 成龄植株平均单株
产果量1.4 kg, 依此计算 ,可产浆果 2 332 kg/hm2 , 按现行收购
价 4元 /kg计算 ,可收入 9 328元 /hm2。
据调查 , 1t浆果可生产 4 t果酒 , 能装 3 332瓶 , 每瓶批发
价 15元 ,可收入 5万元。
参考文献:
[ 1] 　孟庆文.蓝靛果栽培的几个技术问题 [ J] .科技资讯 , 2007, 24
(08):244.
—183—
2009年　第 1期
(第 37卷) 　　　　　　　
黑　龙　江　水　利　科　技
HeilongjiangScienceandTechnologyofWaterConservancy　　　　　　　　　
No.1.2009
(TodalNo.37)
DOI :10.14122/j.cnki.hskj.2009.01.098