全 文 ：第 2期 山 西 林 业 科 技 No . 2
2003年 6月 S HANXI　 FORESTRY SCIENCE AND T ECHNOLOGY Jun. 2003
文章编号: 1007-726X ( 2003) 02-0020-04
元宝枫及其开发利用途径
王笑然
(太原市林业科学研究所 ,山西　太原　 030009)
收稿日期:　 2002-12-12
作者简介:　王笑然 ( 1965—　 ) ,男 ,山西太原人。 1986年毕业于山西农业大学 ,工程师。
摘要:元宝枫可作为优良的木本油料树种、植物鞣料树种及风景林建设树种 ,在经济
建设、环境生态建设中推广应用 ,开发利用前景非常广阔。该文介绍了元宝枫的生物
学特性及开发利用研究现状 ,对我省的适宜发展区域及开发利用途径提出了建议。
关键词:元宝枫 ;生物学特性 ;栽培技术
中图分类号: S792. 35　　　文献标识码: C
元宝枫 ( Acer truncatum Buge)为槭树科 ( Aceraceae)槭树属 ( Acer )落叶乔木 ,高 8 m～ 10
m ,树皮暗灰色及灰黄色。叶、果极似五角枫 ,但叶裂较深 ,裂片窄三角形。华北花期 4月— 5月。
果 9月成熟。喜凉润气候及湿肥地 ,稍耐荫 ,在阳坡及干旱瘠薄处生长缓慢 ,萌蘖力强。木材淡
褐或淡红褐色 ,坚韧细致 ,可供家具及细木工用。种仁油为优良食用油及工业用油 ,油渣可综合
利用。
元宝枫树形优美 ,叶果秀丽 ,秋叶变红 ,极为美观 ,是营造风景林的优良树种 ,北京驰名的
“西山红叶”主要树种之一就是该树种。
1　元宝枫资源分布概况及主要生物学特性
1. 1　资源分布
元宝枫在我国主要分布于黄河中、下游各省 ,以陕西、河南、山西、河北、山东等省较多 ,东
北南部、江苏北部、甘肃南部和安徽南部也有分布。垂直分布于海拔 800 m以下的低山丘陵和
平地 ,山西南部可达海拔 1 500 m。
目前我国人工栽植元宝枫最多的是北京、河北、山东、河南西部、山西和东北南部地区。 北
京西山和山东济南千佛山石灰岩山地营造的元宝枫风景林长势良好 ,东北吉林以南地区大面
积营造的沙棘——元宝枫混交林 ,成活率很高 ,生长健壮。
1. 2　主要生物学特性
元宝枫系温带树种 ,零下 25℃的低温条件下能正常生长。其主根不发达 ,但侧根极为发
达 ,适应性强。寿命较长 ,幼树生长快 ,人工栽培条件下 ,一般 7年左右开始开花结实 , 15年生
时平均每株可采翅果 10 kg～ 15 kg左右。
2　开发利用研究现状及主要技术成果
2. 1　元宝枫果实化学成分的分析研究
西北林学院、西安医科大学和西北轻工业学院对其种子的化学成分、油的物理性质、脂肪
酸组分、蛋白质的氨基酸组分、维生素、矿质元素、单宁含量等进行了分析研究。结果表明:元宝
枫种仁含有丰富的油脂和蛋白质 ,两者约达 74% 。不含淀粉 ,含有少量的蔗糖和原糖 ,维生素
含量丰富 ,微量元素含量合理。脂肪酸组分中富含必需脂肪酸 ,其油酸、亚油酸和亚麻酸含量高
达 70. 90% ,并含人体必需脂溶性维生素。其种仁中蛋白质含量占总量的 25. 6% ,蛋白质中氨
基酸组分分析表明:含有人体所必需的 8种氨基酸 (赖氨酸、色氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、缬氨
酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸 )。 因此元宝枫种仁是极有开发利用价值的食品新资源。
元宝枫种皮和果翅皮中含有优质高量的缩合类单宁 ,在植物鞣料中是罕见的。
2. 2　从元宝枫果壳中提取栲胶
用低温法从元宝枫种皮、果壳中制取的栲胶 ,经林业部林化产品检测中心检验 ,其单宁含
量为 73. 6% ,非单宁含量为 24. 9% ,纯度为 75% ,各项定级指标均符合国家标准所规定的特
级品。元宝枫单宁属优质凝缩类单宁 ,为解决我国凝缩类单宁缺乏、主要依赖进口的问题 ,提供
了一条新的途径。
2. 3　元宝枫药用价值的开发研究
2. 3. 1　元宝枫单宁的药理作用　不同药理研究表明 ,从元宝枫种皮和果翅中提取的单宁与苯
巴比妥比较 ,能明显减少小白鼠的自主活动 ,能有效缩短戊巴比妥钠的睡眠潜伏期 ,可延长睡
眠时间 ,有明显催眠作用 ;用热板法测定元宝枫单宁对热刺激的痛阈值 ,并用吗啡作比较 ,表明
单宁能有效延长小白鼠的痛阈值 ,对热刺激有明显的抗凝血作用。 和硫酸阿托品比较 ,元宝枫
单宁具有明显的止血作用。 以上表明 ,元宝枫单宁的镇静、催眠、镇痛、抗凝血和止血作用是明
显的 ,对元宝枫单宁的这些药理作用进行开发利用 ,就可以研制出相应的医疗药物。
2. 3. 2　元宝枫的药用价值　元宝枫种仁中提取的油 ,经过处理呈乳液 ,对其进行抗肿瘤研究 ,
并与抗癌西药环磷酰胺进行比较。动物实验结果表明 ,元宝枫油和乳液不仅对肿瘤细胞有抑制
作用 ,而且能促进新生组织生长 ,对体细胞有修复作用。实验表明元宝枫油和乳液无毒副作用 ,
另外元宝枫油中含有的油酸、亚油酸和亚麻酸 ,可作为一种新的药物载体。总之 ,元宝枫油在药
用开发利用方面前景可观。
3　元宝枫的丰产栽培技术
元宝枫的繁殖 ,传统采用种子繁殖 ,现提倡采用嫩枝扦插或芽接繁育良种 ,以便建立速生
丰产基地 ,促进提早结实 ,获得经济收入。
3. 1　元宝枫种子萌发机理和影响萌发的因素
试验表明 ,种子收获时胚分化完全 ,果皮浸提物对萌发有抑制作用。 光照和变温处理可促
进种子萌发。用赤霉素和过氧化氢处理种子都能促进萌发 ,相比较 ,后者比前者效果好 ,用 1. 5
%的过氧化氢效果较理想。其机理为过氧化氢消除了一部分酚类和抑制物的作用 ,且改善了种
胚的供氧条件。
3. 2　元宝枫嫁接育苗技术
元宝枫树体内单宁含量较高 ,对嫁接成活率有直接影响。 资料表明:砧木选用 1年生实生
苗或平茬苗最佳 ,嫁接方法以芽接最好 ,嫁接时间应选在盛夏 , 7月中下旬至 8月上旬成活率
最高。
3. 3　元宝枫扦插育苗技术
21　第 2期　　　　　　　　　　　　王笑然: 元宝枫及其开发利用途径　　　　　　　　　　　　
用 1年生元宝枫苗的枝条进行嫩枝扦插效果较理想 ,采用 ABT生根粉处理 ,成活率可达
80%左右 ,硬枝扦插效果不好。
3. 4　元宝枫苗期管理技术
元宝枫侧芽萌蘖力强 ,顶端优势不明显。 1年生苗越冬后 ,部分顶芽易干枯死亡 ,春季移植
造林时顶芽也易损坏 ,使侧枝丛生。为了培育主干强壮的苗木 ,应对 1年生苗进行平茬 ,可使苗
木主干强壮、生长迅速。
4　开发利用途径
元宝枫的开发利用前景是非常广阔的。
4. 1　可作为优质食用油及医疗保健油原料
元宝枫因种仁含油量高达 50% ,可作为木本油料树种。其油颜色黄亮 ,具花生油气味 ,富
含脂肪酸 ,还含有脂溶性维生素 ,是一种高级食用油和医疗保健用油。油渣可进行综合利用 ,酿
造酱油、制成精蛋白饲料等。
4. 2　可利用其果实提取物开发医疗药品
根据元宝枫单宁的药理作用 ,利用种皮及果翅作为原料提取单宁 ,对其进行深加工生产高
附加值的对镇静、镇痛、催眠和止血有良好疗效的天然药物。
利用其种仁油对肿瘤细胞的抑制作用和对体细胞的修复作用 ,可生产高附加值的抗癌药
物。
4. 3　从果壳制取栲胶用于皮革工业和纺织业
利用元宝枫种皮及果壳制取的栲胶可用于皮革工业鞣料及纺织业固色剂。元宝枫栲胶单
宁含量高 ,品质优良达到国家规定的特级标准。 其单宁属凝缩类单宁 ,可与我国大量进口的黑
荆树单宁媲美 ,可作为优良的鞣料原料 ,用其鞣制的皮革色泽浅淡、质地柔软 ,优于黑荆树单
宁 ,市场开发前景广阔。
元宝枫单宁还可用于纺织工业固色剂 ,固色效果好、牢度高 ,是一种新型固色剂原料。
5　对山西省发展元宝枫的建议
我省大部分地区农业资源紧张 ,长期为粮油短缺所困扰 ,当前应把握好退耕还林的大好时
机 ,加快林业的发展 ,不断增加木本食物的供给量 ,向林木索取食物 ,以增加农民退耕后的收
入 ,使退耕还林真正成为利国利民的千秋大业。
元宝枫作为一种优良的木本油料树种及风景林树种 ,在当前退耕还林中应得到大力提倡。
元宝枫就其生物学特性而言适合我省从南到北的低山丘陵及平川地区发展 ,建议结合当前退
耕还林及围绕风景区、名胜古迹的风景林建设。在我省太原以南地区 ,主要在平川及海拔 1 200
m以下低山丘陵阴坡立地条件较好区域发展 ;在我省太原以北地区 ,主要在平川及海拔 800 m
以下低山丘陵阴坡立地条件较好区域发展。
6　结论
元宝枫作为一个新的经济林树种 ,以其多种优良性状 ,正在逐渐受到人们的重视 ,必将在
退耕还林的生态建设中发挥其重要作用 ,促进农村产业结构的调整。在人们越来越注重环境建
设的新形势下 ,元宝枫还可作为优良的风景林营造树种 ,在环境生态建设中发挥重要作用。
22　　　　　　　　　　　　　　　　　山 西 林 业 科 技　　　　　　　　　　　　　　　　　 2003年
Introduction of Acer truncaturm Buge and
Its Exploitation and utilization
WANG Xiao-ran
( Forest ry Research Inst itute of Ta iyuan , 030003 Taiyuan ,China)
Abstract: Acer truncatum Buge is a fine w oody-oil, ta nning and o rnamental plant , with good pro spects fo r
economic const ruction, eco log ical envir onment, explitation and utiliza tion. Th e paper int roduces the biolog ic
cha racte ristics o f Acer truncatum , and its pr esent situation o f development, and slso giv es some suitable
r eg ions fo r planting th e tree and discusses how to develop and use the tree source in Shanx i Pr ovince.
Key words: Acer truncatum Buge; biologic cha racte ristics; cultiv ation.
(上接第 19页 )
Importance of Closing Hillsides to Facilitate Afforestation
for Vegetation Restoration and Replanting in Jinxi Loess Plateau
SHI Min-hua1; HOU De-heng2 ;HUO Lǜ-yuan3
( 1. Shanx i Academy of Forestry , 030012 Taiyuan ,Ch ina;
2. Forestry Survey and Design Inst itu te of Sh anxi , 030012 Taiyuan ,China ;
3. Shan xi Forest Disease and Pest Control and Quarant ine Station , 030012 Taiyuan ,Ch ina )
Abstract: The pape r intr oduces the necessarity , theo ries and availability o f clo sing hillsides to fa cilitate
affo restation, and analysises the rules o f v egetation succession and restor ation in abandoned plough-land and
clo sing wa tershed r egion during different periods. The rules o f th e vegeta tion succession ar e, tha t a fter the
land is abandoned to plough, herbaceous plants communit y fir st can be developed in 15 d～ 20 d. Shrub plants
community ensues and is developed in 20 a～ 25 a, and matur es about 25 a～ 30 a. Development o f arbo r
community needs spend 30 a～ 35 a. The rules o f v egeta tion resto ration o f co lsing w ater shed in loess gully
r eg ion are , that afte r about 12 yea rs, woody plant will develop 41 species, inv olov ed 34 genera o f 16 families.
Key words: Lo ess plat eau; closing hillsides to facilita te affo r esta tion; abandoned plough-land; w ater shed;
v egetation succession
23　第 2期　　　　　　　　　　　　王笑然: 元宝枫及其开发利用途径