作 者 ：李艳菊
期 刊 ：北京林业大学 2005年 05期 页码：155
关键词：元宝枫；生物学特性；繁殖；应用研究；加工利用；
摘 要 ：元宝枫(Acer truncatumBunge)系槭树科槭属植物,是一种集油料、蛋白质、鞣料等于一身,抗逆性强、适应性广的综合利用价值很高的树种。本研究直接针对元宝枫发展中急需建立的科学基础和迫切需要解决的技术问题,对元宝枫生物学特性、优树选择和苗木繁育技术体系,系统开展试验与研究,对元宝枫种子基础成分、干物质累积规律、蛋白质功能特性等展开测定,并对蛋白质食用开发和树叶制茶最佳工艺进行探索。通过多学科、多年大量试验与研究,填补元宝枫研究中的空白,解决生产中的技术需求,为该树种的利用与发展奠定基础。主要研究结果如下: (1)较系统地对元宝枫的生物学特性,包括各器官的形态...