全 文 ：湖南林业科技 2012 年第 39 卷第 2 期
实用技术
收稿日期:2011 —12 —02
修订日期:2012 —04 —12
作者简介:谭柏韬 (1966 —) ，男，湖南省永兴县人，大学本
科，高级实验师，主要从事林木良种选育与植物组培快繁技术
研究工作。
常山胡柚引种栽培技术及其适应性分析
谭柏韬，李茂娟，许怡晓，张海霞
(郴州市林业科学研究所，湖南 郴州 423000)
摘 要:在对湖南省郴州市引种栽培的常山胡柚对新气候环境的适应能力、生长发育情况及产量品质表现进行观
测的基础上，总结了常山胡柚引种栽培技术，并分析了其在郴州市引种栽培的适应性。常山胡柚在郴州市生长发
育情况正常，产量稳定，品质风味不变;病虫害较少，且都可控、易防治;生态、经济价值高。其抗逆性强，适
应性广，完全适应郴州市的气候环境条件，可推广栽培。
关键词:常山胡柚;引种;栽培技术;适应性;郴州市
中图分类号:S 666. 3 文献标识码:A 文章编号:1003 —5710 (2012)02 —0072 —03
doi:10. 3969 / j. issn． 1003 —5710. 2012. 02. 019
The introduction and cultivation technology of Citrus changshan-huyou
and its adaptability analysis
TAN Baitao，LI Maojuan，XU Yixiao，ZHANG Haixia
(Forestry Institute of Chenzhou City，Chenzhou 423000，China)
Abstract:Based on the observation of the adaptation to new climate and environment，growth and development performance，yield and
fruit quality of introduced Citrus changshan-huyou in Chenzhou City，the introduction and cultivation technology of C. changshan-huyou
was summarized and its adaptability was analyzed. The results showed that C. changshan-huyou grew well in Chenzhou City with stable
yield and unchanged flavor. It suffered relatively fewer diseases and pests，all which could be easily controlled and prevented. Also it
had high ecological value and economic value. This species had rather strong adaptability and precisely adapted to the environment of
Chenzhou City，so it could be propagated and cultivated on an extensive scale.
Key words:Citrus changshan-huyou;introduction;cultivation techniques;adaptability;Chenzhou City
常山胡柚 (Citrus changshan-huyou)又名金柚，芸
香科柑橘属常绿小乔木，亚热带常绿果树［1］。起源于
浙江省常山县青石乡胡家村，系柚子与其它柑桔天然
杂交经选育而成的优良水果品种［2］。前人对常山胡柚
果实的营养成分及开发利用都作过相关报道，其果实
营养价值很高，富含多种维生素和人体所必需的 16 种
氨基酸以及磷、钾、铁、钙等元素，果质饱满，脆嫩
多汁，酸甜适度，甘中微苦，鲜爽可口，是老少皆宜
的纯天然保健食品［3］。常山胡柚在我国浙江、江西、
福建、湖南、湖北等地得到了迅猛的发展［4］，全国各
地均有销售，市场看好。1995 年 3 月，我们从浙江省
常山县引种一年生常山胡柚嫁接苗 630 株，通过在湖
南郴州市引种栽培，观测其对新气候环境的适应能力、
生长发育情况及产量品质表现，为气候相似地区发展
种植常山胡柚，丰富当地水果市场提供参考依据。
1 引种地概况
引种地设在湖南省郴州市林业科学研究所实验林
场，该处地理坐标为东经 113°01，北纬 25°75，海拔
200 ～ 220 m，为山地梯土。属中亚热带季风性湿润气
候，具有四季分明、春早多变、夏热期长、秋晴多旱、
冬寒期短的特点。柚园年平均气温 17. 8℃，1 月最冷，
平均气温 6. 5℃，极端最低气温 － 9℃;7 月最热，平
均气温 27. 8℃，极端最高气温 41. 1℃;年均日照时数
1 570 h，无霜期 290 d;雨量充沛，年均降水量
1 469 mm;土壤肥力中等，为板页岩发育的黄壤，pH
值为 5. 4。
实用技术
2 引种栽培技术
2. 1 造林地选择
常山胡柚为亚热带常绿果树，具有耐贫瘠和耐寒
的特点。其生长强健，管理粗放，且对土壤要求不严。
一般选择交通便利，有水源可灌溉，排水良好的山地、
平地均可造林。
2. 2 栽植
柚园为山地梯土，根据地形设定株行距 4 m ×4 m;
采取大穴定植，大穴规格 0. 8 m ×0. 8 m ×0. 6 m，每穴
用表土加火土灰 10 kg 拌入 0. 5 kg 钙镁磷肥;栽植时
使苗木嫁接口高出土面，浇透水，再盖上草保湿，3 月
15 日前完成整个定植工作。
2. 3 田间管理
整形修枝:苗木 0. 5 m 定干，幼树培养主枝和选
留副主枝，每年培养 3 次梢，并及时摘除花蕾，减少
树体营养消耗。树高控制在 1. 2 ～ 1. 5 m 之间，使树冠
紧凑，树形开张。结果树继续扩展树冠，培养主枝和副
主枝延长枝，布局侧枝群，使枝梢分布均匀，通风透
光，生长健壮，任其结果，并促发春秋二次新梢，春
季发芽时及时抹去树冠内膛的徒长枝。盛果期每年 3
月中旬、7 月上旬各修剪 1 次，4—9 月进行抹芽控梢、
摘心、剪除徒长枝、枯死枝、病虫枝等辅助修剪，树
高控制在 1. 5 ～ 1. 8 m之间。
抚育管理:由于条件限制，柚园未装排灌系统。
每年 5 月中上旬和 12 月上旬结合蔸抚开施肥沟各施肥
一次，每株按树龄大小施复合肥 0. 5 ～ 2 kg +饼肥 1 ～
2 kg不等，视生长结果情况逐年增加;前 5 年每年 12
月中上旬整个柚园翻耕 1 次，深度 10 ～ 20 cm。
施肥及疏花保果:叶花比在 2 ∶ 1 以下的树采取保
果 (花)措施，主要采取花期喷叶面肥增加营养，尤
其是增加磷钾肥和硼镁等微量元素;多果树 7 月上旬
控果促梢，按叶果比 60 ∶ 1 ～ 70 ∶ 1 进行疏果，疏除病
虫果、畸形果、个别特大果和小果［5］。
11 月中下旬果实转黄成熟后适时分批采收。
2. 4 病虫害防治
常山胡柚在郴州较少发生病虫害，特别是没有发
生严重的病害。主要是 7—8 月蚧壳虫危害果叶，5—9
月螨类、蚜虫、钻心虫危害枝叶。防治措施以预防为
主，适时杀灭。3 月下旬喷蚧杀死 600 倍液 +乐果 800
倍液防治蚧壳虫，每 7 ～ 10 d 喷 1 次，连续喷 3 次;4
月中上旬用乐果 800 倍液 +杀灭菊脂 1 000 倍液防治螨
类、蚜虫、钻心虫等。蚧壳虫危害果皮，影响果形美
观，降低商品价值，必须及时灭除。该品种病虫害少
说明其本身具有很强的抗性，其次郴州的冬季经常有
冰雪霜冻低温天气侵袭，对杀灭病虫害客观上起到了
积极效果。
3 适应性分析
3. 1 对新气候环境的适应性
3. 1. 1 抗旱性 郴州是易涝易旱的地区，经常面临着
洪涝和干旱的双重威胁。建国以来，全市发生较大或
特大干旱年有 12 年，平均 4 年多一遇。据郴州市气象
部门记载，1998 年 6 月 26 日—9 月 12 日这段时间，干
旱持续 79 d，累计降雨仅 47. 4 mm，其中最多的一次降
雨也未超过 15 mm /d，完全达到了特大干旱的标准。柚
园周边山头一些十几年生的杉木由于干旱致死。柚园
当时由于条件所限，没装排灌系统，没有进行人工抗
旱操作，事后调查，整个柚园没有一株因干旱致死。
这充分证明了胡柚具有极强的耐干旱能力。
3. 1. 2 抗霜冻能力 1999 年 12 月中下旬，郴州遭遇
长时间强霜冻侵袭。由于降霜前一直晴天高温，陡然
大幅度降温，对植物的冻害作用比同温度的冰冻强得
多。具体气温变化见表 1 (郴州市气象台记录资料)。
表 1 郴州市 1999 年 12 月中下旬日平均气温、最低气温
Tab. 1 The daily average and minimum temperature in
the middle and late December，1999 in Chenz-
hou City (℃)
日期 最低温度 平均温度 日期 最低温度 平均温度
10 3． 8 10． 0 21 1． 0 3． 8
11 5． 0 11． 1 22 － 1． 8 2． 2
12 9． 3 11． 7 23 － 4． 2 1． 7
13 7． 8 10． 7 24 － 2． 7 5． 3
14 9． 5 11． 8 25 － 0． 9 6． 2
15 6． 0 11． 4 26 － 0． 2 7． 3
16 10． 7 14． 1 27 0． 6 8． 6
17 10． 3 12． 2 28 4． 5 10． 0
18 6． 5 9． 3 29 6． 5 11． 3
19 3． 6 6． 9 30 8． 6 14． 7
20 1． 3 4． 5
由表 1 可知，从 21 日开始气温陡降，进入霜冻
期，23 日最低温达 － 4. 2℃，至 27 日霜冻结束。此次
霜冻前后历时 7 d，时间长，强度大，柚园实测的最低
温度已达 －7. 9℃，本地一些柑橘类树种大部分枝条被
冻死，损失惨重。胡柚林只有嫩枝叶冻害较严重，通
过及时修剪、抚育施肥等管理措施后第 2 年树势迅速
恢复。此次恶劣的气候变化证明常山胡柚具有较强的
抗霜冻、抗严寒能力。
3. 1. 3 抗冰雪压力 2008 年 1 月中旬以来，郴州市出
现了连续近一个月的低温雨雪冰冻天气，遭受了历史
罕见的冰雪灾害。这次冰雪灾害是郴州市有气象记录
以来持续时间最长、发生强度最大、影响范围最广、
灾害损失最惨重的一次自然灾害。此次冰雪灾害给郴
州全市的森林资源带来了毁灭性损坏，具体受灾情况
见郴州市林业部门 2008 年 3 月份的调查统计 (见表
2)。
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谭柏韬，等:常山胡柚引种栽培技术及其适应性分析
表 2 2008 年冰灾郴州市森林资源受灾情况
Tab. 2 2008 ice disaster situation of forest resources in
Chenzhou City
受灾品种 受灾面积(万 hm2) 经济损失(亿元)
乔木林 44． 2 35． 74
竹林 8． 33 14． 5
果木林(柑橘、板栗等) 1． 25 3． 369 6
油茶、茶叶等 1． 47 1． 1
林化原料林 0． 04 0． 075 6
药用林 0． 08 0． 184
合计 55． 37 54． 969 2
据调查统计，2008 年冰灾，郴州市乔木林地受损
44. 2 万 hm2，占 48. 1%，损毁林木 1 562 万 m3，大量
松树、杉木、桉树等被拦腰折断;毛竹受灾面积达
8. 33 万 hm2，损毁立竹约 1. 45 亿株;经济林受损 2. 83
万 hm2、1 976 万株，其中本地柑橘、板栗等果木林受
损 1. 25 万 hm2。全市森林资源受灾总面积 55. 37 万
hm2，经济损失达 54. 969 2 亿元。
引种地常山胡柚林在没有做任何防护措施的情况
下，整个柚园基本没有受损，安然度过了这一劫。据
观察分析，这主要是因为常山胡柚树势强健，叶肥厚，
对严寒的抵抗力强;其枝条柔韧性好，故能抗冰雪压
迫而不折断。
3. 2 生长发育物候期
经过多年的物候观测，发现引种地湖南郴州较原
产地浙江常山的果实成熟期略晚，具体情况见表 3。
从表 3 可以看出，常山胡柚在湖南郴州的生长发
表 3 常山胡柚引种地与原产地生长发育期观测比较
Tab. 3 Comparison of the growth and development phase of C. changshan-huyou between introduction region and origin
region
地区
生长发育期
发芽期 开花期 定果期 果实膨大期 果实成熟期
湖南郴州(引种地) 3 月下旬 4 月底至 5 月初 6 月底至 7 月初 7—9 月 11 月中下旬
浙江常山(原产地) 3 月下旬 4 月下旬至 5 月上旬 6 月底 7—9 月 11 月上中旬
育期与原产地大致相同，只果实要到 11 月中下旬成
熟，比原产地晚 10 ～ 15 d［6 － 8］。据分析，这主要是因
为引种地四面环山，光照略显不足所致。
3. 3 产量
经过 16 年的引种栽培，常山胡柚在郴州经过科学
合理的栽培管理完全可达到稳产、丰产的理想效果
(见表 4)。柚园进入盛果期后，单果平均重 260 g，最
重 325 g;平均株产 50 kg，最高株产达 75 kg，平均
667 m2 产量 2 050 kg，产值 4 000 元 /667 m2。且极耐
贮藏，一般不加任何处理，将果实堆放在室内阴凉处，
可保存 4 ～ 5 个月，深受本地市民喜爱。
表 4 2001—2011 年柚园产量统计
Tab. 4 The production statistics of C. changshan-huyou
garden in 2001—2011 (kg)
年份
平均 667 m2
产量
总产量 年份
平均 667 m2
产量
总产量
2001 800 12 000 2007 1 400 21 000
2002 1 100 16 500 2008 1 550 23 250
2003 1 080 16 200 2009 1 820 27 300
2004 1 490 22 350 2010 1 780 26 700
2005 1 380 20 700 2011 2 050 30 750
2006 1 640 24 600
4 讨论
(1)郴州是自然灾害频发地区，农林生产经常遭
受洪涝、干旱、霜冻和冰雪的多重威胁。16 年的引种
栽培试验充分证明，常山胡柚完全能够适应郴州的气
候环境，生长发育情况正常，产量稳定;病虫害较少，
且都可控、易防治。
(2)常山胡柚四季常绿，树形美观，抗逆性、适
应性强;既是经济林果树，又可做四旁、庭园绿化、
水土保持树种;盛果期平均 667 m2 产量 2 050 kg，产
值 4 000 元 /667 m2，经济、生态、社会效益显著，是
一个在郴州可以推广、值得推广的优良果树品种。
(3)常山胡柚营养丰富，风味独特，果实极耐贮
藏，一般不加任何处理，将果实堆放在室内阴凉处，
可保存 4 ～ 5 个月，且风味不变，对调节和丰富郴州水
果市场具有积极意义。
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(文字编校:张 珉，龚玉子)
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