全 文 ：北京农业 2007年7月下旬刊
台湾青枣学名毛叶枣 (ZizyphusMauritianaLam), 起源于印度,在缅甸、越南、亚洲南部、非洲及澳大利亚,
我国福建和云南等地也有野生分布。台湾青枣系鼠李科
枣属植物,为常绿小乔木或大灌木,属多年生落叶乔木。
它是由毛叶枣经多代选育而来的一个品种群,是热带阳
台湾青枣生长期不同施肥方案
对叶片营养元素的影响
薛 岩 孙向阳 杨 平
(北京林业大学, 北京 100083)
摘 要: 本论文主要研究台湾青枣施肥试验,旨在通过多种方法的肥料营养配比实验,并经过长时间的精心观察、调整,实
验分析对比,找出最合理的营养配比,即青枣茁壮成长和速生丰产必需元素的最佳配比结构。可指导种植地青枣的推广,使其
成为地区结构调整、发展农村经济和农民增收的一个重要主栽品种。本试验采用正交试验方法,共有 16种施肥处理,通过对
台湾青枣叶片的氮、磷和钾营养元素的分析对比,得出台湾青枣 6-9月期间,施用氮肥 27.3g,磷肥 5.89g,钾肥 31.95g,可
使植株中的含氮量变化显著;施用氮肥 27.45g,磷肥 2.95g,钾肥 15.97g,可使植株中的含磷量和含钾量变化显著。并利用
数理统计回归分析建立了针对台湾青枣的初步施肥模型。
关键词: 台湾青枣; 施肥方案; 叶片; 全量分析
中图分类号: S665.1 文献标识码: A
作者简介: 薛岩(1981-),北京林业大学硕士研究生。主要研究方向是植
物营养学。
收稿日期: 2007-06-15
EfectofDiferentFertilization Plan on Zizyphus Mauritiana Lam LeafBlades
Nutrition
XueYan SunXiangyang YangPing
Abstract: ThepresentpapermainlystudiesintheTaiwanbluejujubefertilizationexperiment,aimstousemanykindsof
fertilization nutrition alocated proportion experiment,and afterthelongtimecarefulobservation,adjustment,and the
experimentanalyzesthecontrast,discoversthemostreasonablenutritionalocatedproportion,namelyfindtheessential
elementbestalocatedproportionstructurewhichcanmakebluejujubegrowshealthy,strongandthefast-growingbumper
crop.Mayinstructtheplanterbluejujubethepromotion,causesittobecomethemainlyplantwhichdevelopsthelocal
structureadjustment,ruraleconomyandthefarmeradditionalyincomes.Thisexperimentusestheorthogonaltestingmethod,
altogetherhas16kindstoapplyfertilizerprocessing,throughcontrastanalysisoftheTaiwanbluejujubeleafblades
nitrogen,phosphorusandpotassiumnutritiveelements,obtainsthebestfertilizationamountsofTaiwanbluejujubeinperiod
ofJuneandSeptember,theconclusionis:theTaiwanbluejujubePlantsinearth,nitrogenousfertilizer27.3gramsper
plant,phosphorusfertilizer5.89gramsperplant,potassium fertilizer31.95gramsperplant,canobviouslyelevatethe
nitrogenouspercentageinZizyphusmauritianaLamleaf;Andnitrogenousfertilizer27.45gramsperplant,compoundfertilizer
2.95gramsperplant,potassium fertilizer15.97gramsperplant,canobviouslyelevatethephosphorusandpotassium
percentageinZizyphusmauritianaLam leaf.Invirtueofthemathematicalstatistictheorytoestablishthepreliminary
fertilizationmodeloftheTaiwanbluejujube。
Keyword:TheZizyphusmauritianaLam; Fertilizationplan; Leaf; Entirequantityanalysis
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性果树,适宜在热带、南亚热带地区栽培,果实在冬季成
熟。它与我国的落叶果树中国枣同科同属不同种,与落
叶枣相比,台湾青枣具有速生性、早实丰产性、果实大和
晚熟性的优点,而且甜脆汁多、食口性好、营养丰富,含多
种维生素、蛋白质、氨基酸等,有“日食三枣,长生不老”的
说法,由于果实外形优美而兼具苹果、梨和枣的风味,又
享有“热带小苹果”“维生素丸”的美誉,被认为是目前极
具开发价值的经济果树之一。由于台湾青枣生长迅速、产
量高,效益好、稳定,所以在台湾被评定为加入世贸组织
(WTO)后少数仍能发展的果树之一。第23届国际园艺
学会将其定为急需开发利用的一种果树种类[1,10]。
1 台湾青枣的形态特征和生长环境
台湾青枣为常绿灌木或小乔木,是典型的热带和亚
热带旱生植物树种。树冠为自然开心型,结构松散;树干
或老枝呈浅灰色或深灰色;树皮片裂或龟裂;枝条各节
有托叶和钩刺;结果枝绿色、纤细柔软,落叶后干枯自然
脱落;叶小互生,叶面浓绿色,叶背密生灰色绒毛,叶缘
锯齿状。花为2性花,呈黄绿色,腋生聚伞花序,属虫蝶
花,传粉媒介为蜜蜂、蝇类,果为核果,果实呈长椭圆形,
果皮鲜绿,果肉白色,果大,营养丰富。营养生长期在3-
8月,花期在5-12月份,成熟期分别在当年8-9月和次
年1-3月,果实可生食。台湾青枣是典型的阳性热带果
树,对温度适应性强,能耐高温,亦能耐寒,在-5~40℃
的温度范围内均能生存,但最适宜的生长温度为25~30
℃,最适宜在温度年均18℃以上,霜期较短的地区种
植。台湾青枣的栽培需要较高的水分和湿度条件,但其
不耐阴湿气候,忌浸水,属阳性树种,要求阳光充足,水
分过多会造成生长不良和落果。湿度条件以75%~85
%为宜。它对土壤要求不是非常严格,适应性较强,可在
微酸性至碱性的沙土、壤土、粘土甚至沙砾土上生长,一
般山坡地、田地及河流种植地都可以种植,但在土壤pH
值6~6.5、排水良好、土层厚及肥沃疏松的沙质壤土栽培
较为理想,植株生长旺盛,果实品种优良。台湾青枣主干
不明显,侧枝十分发达,植株不高,萌发力较强[2,9,14]。台
湾青枣喜阳湿,不耐霜冻,在南方地区可以露地栽培,而
在北方地区必须采用设施栽培,也就是温室、塑料大棚
及其他设施,改变或控制台湾青枣生长发育的环境因子
(光照、温度、水分及二氧化碳等),达到台湾青枣培育目
标的特殊栽培技术。在冬春季,大棚的升温隔热性能可
使土壤温度稳定在20℃以上。但是在扣棚期间,由于
棚内空气相对湿度大,会造成枣树发病,因此要做好排
湿工作,在地面覆盖地膜,每天揭棚通风换气。还要注意
防旱防涝,保持土壤适度湿润,避免土壤骤干骤湿。根据
台湾青枣不同生长期调整土壤湿度,新梢抽出期至出花
期以及果实膨大期要求土壤保持湿润;开花至幼果期以
及果实大量收获期要求土壤保持适度干燥,不开裂不灌
水[3,9,13]。
2 营养与施肥
Khanduja等(1984)测定印度毛叶枣丰产果园的叶片
养分含量为氮 2.77%~3.32%,磷 0.18%~0.32%,钾
1.69%~1.96%,钙1.07%~1.36%,镁0.39%~0.50%[4]。
臧小平等(1999)调查南亚热带作物所毛叶枣果园的叶片
养分含量为氮 2.91%,磷 0.203%,钾 0.96%,钙 2.37
%,镁0.46%[5]。台湾青枣植株生长迅速、生长量大,嫁接
定植当年即可开花结果,且具有丰产及修剪强度大等特
点,因而树体生长和果实发育都需要大量的养分。台湾推
荐的施肥比例为氮∶磷∶钾=4∶2∶5,印度提出的标准为5∶
1∶3,而国内有人提出应为1∶1∶1.5。3者之间存在较大
差异,可能是地域不同土壤肥力不同所致,也可能是品
种间的差异所致。此外,由研究认为台湾青枣的施肥应
该重施磷钾肥,并重视钙、镁、硼、锌等微量元素的合理
施用,忌偏施氮肥;重施有机肥,忌偏施化肥[14]。另外,台
湾青枣对微量元素的需求量比一般果树要大,通过叶面
肥喷施微肥,可保持叶片青绿光亮,提高果实品质[12]。
3 研究目的
该试验的研究目的是研究台湾青枣 6-9月生长期
的尿素(氮肥)、复合肥、钾肥(K2SO4)不同用量和配比,
通过对施肥前后台湾青枣土壤和枝叶营养元素含量的
变化对比,运用极差分析法和方差分析法分析衡量台湾
青枣施肥方案的指标数据,从而确定台湾青枣在生长期
间需要的氮肥、磷肥、钾肥的最佳施肥配比。田间施肥试
验可控因子是尿素、复合肥和钾肥 3个因素,其中分 4
个不同处理水平。
4 台湾青枣的试验地概况
试验点设在北京市海淀区门头村苗圃地内,东经
116°23′,北纬39°54′,海拔为54m。西距香炉峰800
m,试验园有灌溉条件,年平均气温11.9℃,1月平均气
温-4.7℃,极端低温-18℃,无霜期约180~200d,降水
量 600~700mm,主要集中在 6、7、8月,这 3个月总降
水量74%[12]。采自试验地土壤,经过自然风干,测其理
化形状为有机质含量 11.4mg/kg,全氮 0.98mg/kg,速
效钾 21.57mg/kg,土壤的 pH值 7.94,土壤为轻质棕壤
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关于肥料 3要素氮、磷、钾不同配比对果树台湾青
枣生长影响研究的试验方法采用田间试验肥效观测法。
即通过把台湾青枣栽培在日光塑料大棚田间地里,按照
以上正交设计表安排试验号和不同施肥水平,在台湾青
枣一个单一生长季节内进行施肥试验,并且观测台湾青
枣生长量的变化,通过数理统计方差分析,得出氮、磷、
钾施肥用量及配比对台湾青枣生长量影响最明显的一
组,作为台湾青枣植株生长最佳氮、磷及钾施肥配比。为
了避免试验有偏差和尽量减少试验误差,田间试验按照
随机原则进行布局。
5.1 试验设计方案
试验设计采用正交试验设计,运用正交设计标准表
L16(45)安排实验。即采用3因素、4水平和16个处理不
考虑交互效益的正交试验设计方案。具体见表1正交表
所示。正交试验设计是多因子分析的有利工具。通过这
样的正交试验,不仅可以分析清楚每个因子对实验结果
的影响情况,选出最优水平组合,而且减少试验处理数,
提高试验效率和科学性。如果采用全面比较法,此试验
则需要作43=256次试验处理,这样的实验安排就很繁
琐和费时。选择正交试验设计来布局此试验符合施肥方
案的要求,完全能够达到试验所要求的最终目的,并且
省时省力。而采用正交设计标准表L16(45)来安排实验处
理,其有4水平、最大因子数(列数)为5,这最接近目标
施肥试验方案,达到试验性最优化的目的。
5.2 测量数据结果及分析(见表2)
结果分析:由表2可以看出,施肥前后台湾青枣叶
片中的氮磷钾3种元素的含量都有了变化,下面需要进
行具体计算,找出变化最明显的元素和最佳施肥方案,
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土。试验地涌日光塑料大棚温室保护,其长75m,跨度
7.5m,脊高 3.3m,砖混结构,钢筋拱架,为东西走向,
种植面积442m2。试验点土壤呈偏碱性,土壤中养分随
着深度的增加呈较少趋势。
5 施肥设计及实验方法
关于肥料 3要素氮、磷、钾不同配比对果树台湾
青枣生长影响研究的试验方法采用田间试验肥效观测
法[7]。即通过把台湾青枣栽培在日光塑料大棚田间地里,
按照以上正交设计表安排试验号和不同施肥水平,在台
湾青枣1个单一生长季节内进行施肥试验,并且观测台
湾青枣生长量的变化,通过数理统计方差分析,得出氮、
磷、钾施肥用量及配比对台湾青枣生长量影响最明显的
1组,作为台湾青枣植株生长最佳氮、磷和钾施肥配比。
为了避免试验有偏差和尽量减少试验误差,田间试验按
照随机原则进行布局[8,12]。
试验材料为田间的64株台湾青枣,平均树高55.4
cm,平均地径为2.020cm,平均叶宽为5.26cm。包括3
年生台湾青枣嫁接植株,供试肥料为目前农林生产上常
用的商业性肥料、尿素、复合肥和K2SO4。田间试验按照
随机原则进行布局。其中每1个试验号有a、b、c、d4个
重复,4个重复随机分布在实验样地上。田间试验布局
和每个处理4个重复分布如图1所示。
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结果见表3。
由表3可以看出,尿素、复合肥、钾肥施入后,台湾青
枣叶片中氮、磷、钾元素的含量都有了提高,其中氮元素
含量的变化最为明显,钾、磷次之。这是由于在6-8月份,
台湾青枣的生长对氮元素的需求比较大,因此叶片中氮
素的含量变化也相对比较明显。其中有的植株在施肥后
元素含量反而出现了负值的情况,这可能是由于施肥后
灌溉和雨水的冲刷,把施入的肥料冲掉所造成;也可能是
由于植株排列比较紧凑而植株根系错综绞缠,施肥的时
候难免会出现挖坑的方位不是非常准确的情况,导致了
施肥量的分散,使某些植株没有充分吸收到肥料。
所以需要继续对施肥前后台湾青枣叶片氮磷钾营
养元素的含量进行方差分析,确定哪一种施肥配比才是
最佳施肥方案。其结果见下表4~9。
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由表4的结果可知,通过方差分析,施入尿素后,台
湾青枣叶片中氮的含量变化极为显著;施入复合肥后,
台湾青枣叶片中氮的含量变化显著;施入钾肥后,台湾
青枣叶片中氮的含量变化不显著。
由表5的结果可知,通过方差分析,施入尿素后,台
湾青枣叶片中磷的含量变化显著;施入复合肥后,台湾
青枣叶片中磷的含量变化极为显著;施入钾肥后,台湾
青枣叶片中磷的含量变化不显著。
由表6的结果可知,通过方差分析,施入尿素后,台
湾青枣叶片中磷的含量变化显著;施入复合肥后,台湾
青枣叶片中磷的含量变化极为显著;施入钾肥后,台湾
青枣叶片中磷的含量变化不显著。施入尿素和复合肥
后,植株磷(P)含量都达到显著水平。为了知道最佳水平,
需进一步做多重比较,结果见表7。
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由表8的结果可知,通过方差分析,施入尿素后,台
湾青枣叶片中钾的含量变化不显著;施入复合肥后,台
湾青枣叶片中钾的含量变化也不显著;施入钾肥后,台
湾青枣叶片中磷的含量变化显著。施入钾肥后,植株钾
(K)含量达到显著水平,为了知道最佳水平,需进一步做
多重比较,结果见表9。
结果分析:在尿素、复合肥、钾肥的16种施肥处理
类型下,台湾青枣 4个水平中,叶片中氮元素含量变化
最明显的是第三个水平的植株,即第三个水平的施肥方
案相对较好。结合表2分析,可知叶片中氮磷钾增长最
明显是 G11,所以在青枣类果树 6-9月的生长中(期间
进行的是第二次施肥),施用第 11个处理的施肥方案
(氮肥 27.3g,磷肥 5.89g,钾肥 31.95g),植株中的含
氮量变化显著。
叶片中磷元素含量变化最明显的是第四个水平的
植株,即第四个水平的施肥方案相对较好。结合表2分
析,可知叶片中氮磷钾增长最明显是 G14,所以在青枣
类果树6-9月的生长中(期间进行的是第二次施肥),施
用第14个处理的施肥方案(氮肥27.45g,磷肥2.95g,
钾肥15.97g),植株中的含磷量变化显著。
叶片中钾元素含量变化最明显的是第四个水平的植
株,结果同上。施用第十四个处理的施肥方案(氮肥27.45
g,磷肥2.95g,钾肥15.97g),植株中的含钾量变化显著。
这对台湾青枣 6-9月开花生长期的施肥方案的确
定有重要意义,有利于施用的肥料达到最佳效应。但是
以上只是对单因素肥料进行的最佳效应方案的初步测
定,没有考虑多因素的交互效应,因此,能使3种或多种
肥料都能同时达到最佳效应的施肥方案配比还有待进
一步探索和分析。
另外把氮、磷、钾 3种肥料元素对植株氮磷钾含量变
化的影响进行回归分析,建立在北京地区或者类似气候和
土壤条件的地区种植台湾青枣的施肥模型,结果见表10。
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结论:此模型可以初步应用于北京地区对不同时
期台湾青枣的施肥配比和施肥量的确定,对不同时期内
台湾青枣叶片进行全量分析,把各种元素的增减量作为
X,即可求出此时期的最佳氮、磷及钾肥料的施肥量Y。
6 结论与讨论
6.1 结论
本论文是国家林业局“948”引种项目“台湾青枣系
列品种引进”项目的部分研究内容,可以得出以下结论。
6.1.1 经过近1年的培育,发现台湾青枣在北京实验地
内能正常开花、结果,说明把台湾青枣引进北京种植是
成功的。
6.1.2 对台湾青枣的16种施肥方案中,在台湾青枣6-
9月的生长开花期间,施用第十一个处理的施肥方案
(氮肥 27.3g,磷肥 5.89g,钾肥 31.95g),可使植株中
的含氮量变化显著;施用第十四个处理的施肥方案(氮
肥 27.45g,磷肥 2.95g,钾肥 15.97g),可使植株中的
含磷量和含钾量变化显著。
6.1.3 对地栽的植株来说,第十四组处理的施肥方案最
佳。对盆栽的植株来说,第三组和第十四组的施肥方案
比较好。
6.1.4 初步建立了地栽台湾青枣的施肥模型,可以应用
于北京地区对不同时期台湾青枣的施肥配比和施肥量
的确定,对不同时期内台湾青枣叶片进行全量分析,把
各种元素的增减量作为X,既可求出此时期的最佳氮磷
钾施肥量Y。
6.1.5 对台湾青枣叶片进行全量分析,发现台湾青枣开
花生长期中对氮和钾的需求量大于对磷的需求量,且变
化明显。
6.2 讨论
6.2.1 本文经过试验测试,统计分析得出的模型有地域
性特点,只能初步应用于北京地区同等条件下台湾青枣
生长期的施肥配比,对于其他地区的施肥模型的建立还
有待进一步实验和探索。总体来说,南方土壤偏碱性,而
北方的pH值比南方高,因此反应在施肥上也就是,南
方地区台湾青枣的肥料中钾肥的施用要酌情减量。
6.2.2 在双因素和多因素试验中,除每个控制因素对试
验结果的影响(主效应)外,还存在不同因素不同处理水
平的搭配对试验结果所产生的影响(交互效应),本试验
在试验设计和数据分析时没有考虑交互效应,这对结论
肯定会有一定的影响。
6.2.3 植物对养分吸收过程中,养分之间存在 2种作
用,一是协助作用,二是拮抗作用。关于氮磷钾在植物吸
收过程中养分之间的关系,对不同形态肥料来说,其关
系也不同,而且随着养分浓度的改变,其作用大小也有
所不同。本试验没有考虑这些作用,因此得出的最佳施
肥方案可能还没有达到理论最佳值,还有待实践的进一
步探索和验证。
6.2.4 台湾青枣以生长特别快,产量特别高,果实大,品
质优,又在冬季成熟等诸多优势而深得广大种植者和消
费者钟爱,发展异常迅速。但现时推广种植的所有品种
(包括“五千”“高朗”“大世界”“脆蜜”“天皇蜜”等)都
存在2大明显的缺点:一是果实未成熟时,像生番薯一
样,什么风味都没有,使人吃过一次就不想再吃;二是果
实一旦过熟,糖分就容易转变成淀粉或出现酒糟味,失
去食用价值。这2大缺点直接影响了台湾青枣规模化、
产业化的发展。而本试验研究得出的施肥方案没有考虑
果实的产量和品质,而产量和品质其实才是人们最关注
的,因此,还应在施肥时期上把握其营养临界值和营养
最大效应值,这样才能达到肥料最大效应,使台湾青枣
达到高产优质的目的。
6.2.5 台湾青枣树形优美,枝条柔软、叶色青翠、花果累
累,可以作为观赏植物,有很高的盆栽观赏价值。但是在
本试验点栽培的盆栽台湾青枣死亡率较高,植株矮小,
枝叶偏少,坐果率低。因此盆栽技术还有待进一步探究。
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蝴蝶兰 (Phalaenopsis)为兰科多年生附生草本花
卉,又名蝶兰,花期春季,是兰科植物中栽培最为广泛、
普及的种类之一,主要分布在热带及亚热带地区。其花
形奇特,色彩艳丽,花期持久,素有“兰中皇后”的美誉,
在国内外花卉市场上备受欢迎。我们利用水培清洁卫
生、管理简单的优势,把蝴蝶兰在营养液中栽培,使植
物、容器、环境完美结合,从而大大提高了蝴蝶兰的观赏
效果、艺术价值及经济价值。
1 蝴蝶兰的生态习性
蝴蝶兰的原产地为热带和亚热带,天然分布于亚洲
和大洋洲,至今已发现40多个原生种。蝴蝶兰常野生于
高温、多湿的中低海拔山林中,喜热、多湿和半阴环境。
蝴蝶兰最适生长温度一般为白天25~28℃,夜间18~20
℃[1]。冬季低于10℃时,易受冻害死亡,夏季32℃以上
高温会促进其进入半休眠状态,影响花芽分化,难以开
花[2]。喜潮湿,忌闷热,湿度应保持在60%~80%[3]。蝴蝶
兰忌阳光直射,若长时间受阳光直射,叶片会被晒焦枯
死,需进行遮阴,小苗期最佳光强10000~12000Lux,
中苗及大苗则为12000~20000Lux。
2 水培容器的选择
水培容器是花卉整体美的一个重要方面,不仅体现
其制造工艺之美,还显现植物特有的器官造型。最好选
择造型简洁明快、色彩单一及透明的容器,质地一般是
玻璃、塑料和陶瓷等。选择水培容器时还要考虑到与所
栽植物及周围环境搭配协调,以增加观赏性和装饰性。
花器的规格要与花卉的大小相一致。小型轻盈的花卉选
用小巧别致的花器,如蟆叶海棠、宝石花等。大型植株应
当选择大型厚重的花器,如春羽、海芋等。
3 营养液的配制
3.1 蝴蝶兰营养液配方 营养液的浓度应保持在一定
范围内,一般控制营养液总盐分浓度在0.4%~0.5%以
下[4],超过后有些植物会表现出不同程度的盐害,对大多
数植物,营养液盐分为0.2%左右比较合适。根据这一
规律,我们选择蝴蝶兰水培营养液的配方见表1。
蝴蝶兰水培技术
宋朝辉
(河北省保定市园林绿化管理局, 河北保定 071000)
作者简介: 宋朝辉(1977-),助理工程师,保定市园林绿化管理局工作。
收稿日期: 2007-05-23
摘 要: 蝴蝶兰作为一种附生兰具有肉质根系,在水培诱导过程中由于多种问题很容易造成根系腐烂,植株生长不良,从而
导致水培失败。为解决这一问题,本文从营养液的配制、兰苗的移栽、水中生根的诱导、养护管理等几方面,详细的介绍了蝴蝶
兰由基质培诱导为水培花卉的过程。通过该过程诱导出蝴蝶兰水生根,能适应长期生长在水中的环境。由于水培中营养和水
分供应充足、均衡、及时,所以植株生长速度明显比土壤或基质栽培快,并且叶色浓绿、花大色艳,从而提高了蝴蝶兰的观赏品
质。
关键词: 蝴蝶兰; 水培; 诱导生根
中图分类号: S682.31 文献标识码: B
花卉·中草药
88~89
12 续九如,李颖岳,王树怀,等.辽宁朝阳引种台湾青枣棚栽试验研究.
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