全 文 ：2014 年 1 月下旬刊
誗饲料与营养
从表2结果可以看出，只均日增重试验组高于
对照组8.72%，差异显著，表明日粮中添加腐植酸钠
生长素可显著提高育肥羊的增重性能；料肉比试验
组低于对照组5.08%，差异显著。
2.3经济效益分析
结果见表3。经济效益分析表明，试验组毛利润
为211.26元，比对照组（190.56元）高20.70元，提高
幅度为10.86%。
3 小结与讨论
(1)肉羊日粮中添加腐植酸钠生长素育肥羊生长
无不良影响。试验观察表明，试验组与对照组无明显
变化，粪便、毛色、精神状况良好，均无异常表现。
(2)肉羊日粮中添加腐植酸钠生长素可以显著提
高试验育肥肉羊的生长速度，平均提高幅度为8.72%
（P<0.05）；可以提高肉羊日粮的饲料报酬、降低饲
料成本，平均料重比可以降低5.08%（P<0.05）。
（3）经济效益分析，试验组增重毛利润高于对照组
20.70元，提高幅度为10.86%。分析表明，肉羊日粮中
添加腐植酸钠生长素可以显著提高育肥羊养殖效益。
参考文献
1 北京市腐植酸综合利用办公室.腐植酸作饲料添加剂的药用机理.
北京农业，2005（5）：18-19.
2 姚春翥，等.腐植酸钠饲料添加剂在养殖业的推广应用.黑龙江畜
牧兽医，2004（2）：47-48.
本篇论文是宁夏回族自治区科技计划项目“宁夏主要非
常规饲料资源开发利用关键技术研究与示范”的试验报告。
作者简介:梅宁安，1973年出生，男，回族，安徽寿县
人，高级畜牧师，1995年西北农业大学动物营养专业毕业，
主要从事动物营养科研开发、生产及技术推广服务工作。
乳酸菌和止痢草提取物对蛋鸡生长性能和血清指标的影响
任景乐 宋晓娜 祝贵华 吕良鹏 李爱军 青岛市畜牧兽医研究所（266100）
中图分类号： S816.79文献标识码： B 文章编号： 1002-2996(2014)01-0037-02
摘要： 选择28日龄健康海兰褐蛋鸡216只，随机分成3组，每组6个
重复，每个重复12只鸡。1个对照组饲喂基础饲粮，另外2组分别在
基础日粮基础上添加200mg/kg止痢草提取物和1000 mg/kg乳酸
菌。记录体增重、饲料消耗，采血测定血清指标，并通过代谢试验测
定表观代谢能、饲料转化率、饲料净蛋白利用率。结果表明，试验组与
对照组相比，料重比、表观代谢能、饲料转化率均无差异（P＞0.05），血
清指标葡萄糖、尿素氮、尿酸均无差异（P＞0.05），但是在日粮中添加
一定量的乳酸菌可以显著提高饲料的净蛋白利用率。
关键词： 乳酸菌，止痢草提取物，蛋鸡，生长性能，血清指标
乳酸菌是多种畜禽消化道的优势菌群，能分泌
乳酸，具有较强耐酸性，有些菌种能产生乳酸菌素，
抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长。饲用乳
酸菌制剂具有调节肠道微生态平衡，对宿主具有积
极作用。植物提取物是一种安全、绿色的饲料添加
剂，它在体内不会残留，也不会产生耐药性。止痢草
提取物主要成分是能被肠道吸收的天然芳香型杀菌
物质，对体内有害菌具有抑制作用。本试验旨在研
究乳酸菌制剂和止痢草提取物对蛋鸡生长性能及免
疫性能方面的影响。
1 材料与方法
1.1试验材料
干酪乳酸菌购于内蒙古普泽生物制品有限责任
公司；止痢草提取物购于英国美瑞康公司；海兰褐种
蛋鸡由青岛奥特种鸡场提供。
1.2试验设计
选28日龄健康海兰褐蛋鸡216只，随机分成3组，
每组6个重复，每个重复12只鸡。1个对照组（a组）
饲喂正常基础饲粮，另外3组分别在基础日粮基础上
添加200mg/kg止痢草提取物（b组）、1000mg/kg乳
酸菌制剂（c组）。每2周记录1次鸡体重及耗料重，
计算料重比。每月采1次血,测定血清指标。试验时
间为28～98日龄，共计70d。基础日粮组成见表1。
表 1 基础饲粮组成及营养水平
原料 配比/% 营养成分 含量
玉米 65.50 代谢能/（MJ/kg） 11.53
豆粕 30.00 粗蛋白/% 17.65
石粉 1.55 钙/% 1.02
磷酸氢钙
鱼肝油
1.70
0.10
总磷/%
赖氨酸/%
0.60
0.81
食盐
氯化胆碱
预混料
DL-蛋氨酸
0.35
0.10
0.60
0.10
蛋氨酸/% 0.43
合计 100.00
注：每kg日粮可提供VA 6000IU、VD31500IU、VE15IU、VK30.6mg、
VB1.8 mg、VB23.7 mg、VB310mg、VB535mg、VB64mg、生物素 0.20mg、
叶酸 0.60 mg、VB120.01 mg，Cu 8 mg、Fe 80 mg、Mn 60 mg、Zn 60 mg、
I 0.35mg、Se0.30mg。
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(接上页）
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2014 年 1 月下旬刊
表 2 不同处理对蛋雏鸡生长性能的影响
组别 平均增重/g 饲料消耗/g 料重比
a组 945.26±72.26a 3378.10±102.213.57±0.23a
b组 980.32±87.43b 3410.27±92.803 48±0.17b
c组 993.27±93.61b 3421.51±113.713.44±0.15b
注：同列肩注不同小写字母表示差异显著（P<0.05），肩注不同大写
字母表示差异极显著（P<0.01）。以下各表相同。
表 3 不同处理对蛋雏鸡生长性能的影响
组别 代谢能（/KJ/g） 能量利用率/%净蛋白利用率/%
a组 13.02± .07 76.58±0.43 53.93±0.53a
b组 13.16±0.13 75.80±0.75 55.09±1.5b
c组 12.75±0.18 74.00±1.05 56.15±1.37b
表 4 不同处理对蛋鸡血清生化指标的影响
组别
GLU
/mmol/L
TNF-α
/ng/L
a组 13.75±0.31 87.32±4.70
b组 13.14±0.29 75.19±1.48
c组 13.77±0.25 83.07±5.38
BUN
/mmol/L
0.59±0.02
0.60±0.04
0.57±0.02
UA
/μmol/L
IL-2
/ng/L
292.25±34.43 296.38±11.77
288.50±31.49 282.42±19.92
328.57±34.00 286.55±13.35
饲料与营养誗
饲养试验结束后，每个处理的每个重复选择1只
接近平均体重的试鸡，进行为期7d的代谢试验。在
前4d的适应期之后收集 3 d 的排泄物，65℃烘干
48h，粉碎过40目筛进行总能量及蛋白质的测定。
1.3测定指标及方法
1.3.1生长性能 分别对56日龄、98日龄试鸡进
行称重并统计饲料消耗（采食量）。称重前12h停料
但不停水，第2天清晨8：00进行空腹称重，计算平
均增重。根据每个阶段的平均采食量和平均增重之
比来计算各阶段的料重比。料重比=饲料消耗量/
增重。
1.3.2表观代谢能、饲料能量消化率 采用Parr6200
绝热式氧弹测热仪测定饲料及排泄物的总能，按下
面公式计算表观代谢能和饲料能量消化率。
表观代谢能=（食入总能-排泄物总能）/食入
总干物质质量；
饲料能量消化率=（每克饲料所含热能×食入
饲料质量-每克粪样所含热量×总排粪质量）/每克
饲料所含热能×食入饲料质量。
1.3.3饲料净蛋白利用率 采用全自动凯氏定氮
仪测定饲料及排泄物中含氮量，按下面公式计算饲
料净蛋白利用率。
饲料净蛋白利用率=（摄入总氮-排泄物总氮）/
摄入总氮×100%。
1.3.4血清中葡萄糖、尿素氮、尿酸、肿瘤坏死因子
α、白细胞介素-2的测定 用生物化学分析仪测定
葡萄糖（GLU）、尿素氮（BUN）、尿酸（UA）；用ELISA方
法测定白细胞介素-2（IL-2）和肿瘤坏死因子α
（TNF-α），ELISA试剂盒由上海信然生物技术有限
公司生产。
1.4数据处理
试验数据采用Excel进行初步处理后用 SPSS
软件进行统计，用单因子方(One-Way ANOVA)分析进
行差异显著性检验，多重比较采用最小显著差数法
(LSD)，结果以平均数±标准差表示，P<0.05和P<0.01
分别为差异显著和极显著水平。
2 结果与讨论
2.1不同处理对蛋鸡生长性能的影响
不同处理对蛋雏鸡生长性能的影响结果见表2。
由表2可知，饲粮中添加乳酸菌制剂和止痢草提取
物可显著提高蛋雏鸡的平均增重，降低料重比，但对
饲料消耗影响不显著。b组和c组的平均增重均显
著高于a组（P<0.05），料重比均显著低于a组（P<
0.05），但c组与b组之间差异不显著（P>0.05）。说
明饲料中添加乳酸菌制剂和止痢草提取物对蛋鸡的
生长具有促进作用。
2.2不同处理对蛋鸡养分利用率的影响
不同处理对养分利用率的影响见表3。各组的
表观代谢能和饲料利用率均无差异（P>0.05），而b组
和c组的净蛋白利用率比a组高，差异显著（P<0.05）。
这说明在饲料中添加乳酸菌和止痢草提取物可以显
著提高饲料的净蛋白利用率。
2.3不同处理对蛋鸡血清生化指标的影响
不同处理对蛋鸡血清生化指标的影响见表4。由表
4可见，不同处理的血清葡萄糖、尿素氮、尿酸、IL-2、
TNF-α等指标的含量没有显著性差异（P>0.05），但
是添加止痢草提取物具有降低蛋鸡血清中尿酸水平
的趋势，这可能是由于提高了饲料净蛋白利用率，改
善了体内氨基酸平衡，进而降低了血清尿酸水平。
3 结论
试验结果表明，饲料中添加乳酸菌制剂和止痢
草提取物可促进蛋鸡的生长，提高饲料蛋白质利用
率，但止痢草提取物和乳酸菌制剂对蛋鸡生长性能
和养分利用率影响差异不显著。
基金项目： 国家蛋鸡产业技术体系专项资金资助
（CARS-41-S16）。
作者简介：任景乐，1965年出生，男，高级畜牧师。
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