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作 者 ：李张升

期 刊 ：广西科技大学 2015年 08期 页码：68

关键词：超临界CO_2流体；萃取；紫苏油；相平衡；溶解度；无损；

摘 要 ：超临界CO_2流体萃取技术是一种绿色、环保、高效、洁净的分离技术,在天然产物的提取领域中得到了越来越广泛的应用。紫苏籽作为既可食用又可药用的天然产物,其含有的紫苏油约占整粒紫苏籽质量的45%~60%。紫苏油中富含50~70%的α-亚麻酸是人体必需的不饱和脂肪酸,可用于食品,医药,保健品开发等领域。本文将超临界CO_2流体萃取技术应用于提取紫苏籽中的紫苏油,研究了提取工艺、溶解度相平衡以及紫苏油中α-亚麻酸含量的无损快速检测,研究的内容具体有以下四个方面:(1)超临界CO_2流体萃取紫苏油的工艺研究:首先测定压榨法、索氏提取法、超临界CO_2流体萃取法三种方法得到的紫苏油的气味、色泽、酸值、过氧...

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