作 者 ：刘庆生
期 刊 ：扬州大学 2010年 02期 页码：53
关键词：奶牛；十二指肠；亚麻酸；氧化稳定性；脂肪酸；牛奶；贮存条件；
摘 要 ：本论文由两部分不同的试验所组成,主要是来评估在奶牛十二指肠中增量灌注不同剂量的紫苏油以及贮存条件的变化对牛奶乳脂中脂肪酸组成及氧化稳定性的影响。 试验一:十二指肠增量灌注低剂量紫苏油对牛奶乳脂氧化稳定性的影响 选用4头经产、健康且装有永久性十二指肠瘘管的荷斯坦乳牛(体重556±19 kg,泌乳日龄93±9 d),利用增量灌注两处理交叉试验设计,分两期进行。第1期试验前7 d为预饲期,奶牛只接受清水灌注,以使试验动物机体适应灌注条件,从而减轻灌注紫苏油对动物体的应激反应。正试期每期5周,其中2头试验奶牛接受紫苏油增量灌注(剂量分别为0、40、80、120、160 ...