作 者 ：杨琳
期 刊 ：西北农林科技大学 2015年 01期 页码：43
关键词：黄精；初加工；杀青；干燥；综合评优；
摘 要 ：黄精为百合科黄精属(Polygonatum Mill)植物,其根茎药用。作为传统中药,黄精具有很高的药用价值。鲜黄精采收以后不能长期存放,应急时进行产地初加工处理,才能降低酶活、减少微生物分解,消除其刺激性及毒性,有效保持其药用成分含量,便于贮藏和运输,以减少后序炮制的工作量。随着现代市场经济的发展,近年来对黄精需求量大增,实际生产中,不同地域产地初加工存在一定的差异,现有的文献没有对其进行统一量化的标准。因此,本文结合黄精感观性状特征,并以黄精多糖、水溶性浸出物、醇溶性浸出物含量作为三个重要指标进行综合评判,对黄精初加工工艺进行研究,取得了以下主要研究成果:1.综合评优分别得出煮法和蒸法的评...