全 文 ：收稿日期:2013－08－27．
基金项目:2013年湖北省魔芋种子种苗工程中心;湖北省农业科技创新中心特种作物育种项目;湖北省自然科学基金项目(2010CBB04001)．
作者简介:许宁国(1968－ ) ，男，助理农艺师，主要从事基层农业技术推广应用研究;* 通信作者:刘二喜(1985－ ) ，男，硕士生，主要从事魔芋育
种、品质改良、品质分析等研究．
不同育龄花魔芋主要农艺形状比较研究
及其在栽培学中的应用
许宁国1，杨朝柱2，3，刘二喜2，3* ，郑小江4，盛得贤2，3，赵青华2，3
( 1．恩施州太阳河乡农业服务中心，湖北 恩施 445000;
2．湖北省农业科技创新中心鄂西综合实验站，湖北 恩施 44500;
3．湖北省恩施土家族苗族自治州农业科学院，湖北 恩施 445000;
4．湖北民族学院 生物科学与技术学院，湖北 恩施 445000)
摘要:研究不同育龄花魔芋主要农艺形状，为花魔芋合理密植、产量预测、种芋分级提供参考．结果表明:不同育龄的
花魔芋主要农艺形状随芋龄增加而增大，根状茎的 2叶例外．同时，提出了不同种芋花魔芋栽培密度和种芋分级的
标准．
关键词:花魔芋;农艺形状;栽培
中图分类号:S632 文献标志码:A 文章编号:1008－8423(2013)03－0305－03
Study on theMoreain Agronomic Traits of Deifferent Age Konjac
and Its Application in Cultivation Science
XU Ning－guo1，YANG Chao－zhu2，3，LIU Er－xi2，3* ，ZHENG Xiao－jiang4，
SHENG De－xian2，3，ZHAO Qing－hua2，3
(1．Taiyang Township Agricultural Service Center of Enshi City，Enshi 445014，China;
2． Enshi Autonomous Prefecture Academy of Agricultural Sciences，Enshi 445000，China;
3．Western Experimental Station of Hubei Agricultural Sci．＆Tech． Innovative Center，Enshi 445000，China;
4．Hubei University for Nationalities，School of Biological and Technology，Enshi 445000，China)
Abstract:In this paper，we study the main agronomic traits of different age konjac to provide reference
for planting density、production prediction and seed grading． The results show that the main agronomic
traits become largen with age，but the second compound leaf of rhizome was an exception． Ｒespectively，
we also proposed the standard of planting density and seed grading．
Key words:Amorphophallus Konjac K．Koch;agronomic traits;cultivation
魔芋是天南星科(Araceae)魔芋属(Amorphophallus Blume)多年生草本植物，是目前已知的唯一能大量
提供葡甘露聚糖(Konjac Glucomannan，简称 KGM)的重要特色经济作物，是西南山区重要的支柱性地方特色
作物［1］．虽然恩施州魔芋规模化种植历史长、经验足［2］，但其栽培种植还是以经验为主，栽培管理比较粗放，
这与创建全国先进自治州、创建湖北省优质魔芋板块示范基地极不相符，与标准化高产高效农业发展趋势不
符．
花魔芋种芋目前分级标准主要是按种芋质量不同决定的，主要有 10、45、170、500 g左右等四级［3－4］．但花
魔芋若按芋龄来分，有子芋(也称芋鞭或箭果)、一龄球茎、二龄球茎、三龄球茎、四龄球茎等五种不同种芋．到
底如何分级，如何选择最佳栽培模式是当前文献中鲜有介绍的．实际上，主要农艺形状比如冠幅、株高等指标
是合理安排栽培密度、选择恰当遮阴作物的具体量化标准［5］，同时叶面积［6］等形状也可以对魔芋产量做出
合理预测［7］，这对于种植者和加工者来说，可以做到提前规划、供求协调，这也必将对魔芋种植业和魔芋产
业的健康发展提供支撑．
研究不同育龄花魔芋的主要农艺形状及其在栽培学中的应用，为魔芋标准化种植和产业化发展提供参
第 31卷第 3期 湖北民族学院学报(自然科学版) Vol．31 No．3
2013年 9月 Journal of Hubei University for Nationalities(Natural Science Edition) Sep．2013
考．
1 材料与方法
图 1 不同育龄花魔芋主要农艺形状
Fig．1 Main agronomic traits of different reproductive age konjac
1．1 试验材料
花魔芋(A． konjac) :清江花魔芋，湖北省恩施州土家族苗族自治州农业科学院魔芋所选育［8］．
1．2 实验方法
不同育龄花魔芋材料 2012年种植于恩施州农科院高新技术示范园 30目防虫网室(Alt = 495m) ，常规管
理，70%遮阳网遮阴，数据调查于花魔芋植株生长完全定型的 2012 年 10 月 11 日．野外大田栽培材料数据调
查于 2012年 10月 10日．
叶柄高:地面到叶柄分叉处的长度，以 cm计;叶柄粗:叶柄基部紧贴地面粗，以 cm计;顶裂叶长和宽:取
叶脉长最长的顶裂叶测量，以 cm计;顶裂叶面积= 0．537×顶裂叶长×宽+4．234［3］;冠幅:叶片张开角度最大的
距离，以 cm计;小裂叶数:裂叶分化完全，叶脉较较完整且对称．
2 结果与分析
2．1 不同育龄花魔芋主要农艺形状的比较
数据均采集于恩施州农科院高新技术
示范园网室，70%遮阴．根状茎的主要农艺
形状取 2叶作为对照．由表 1 和图 1 分析
可知，主要农艺形状随芋龄增大有显著增
大的趋势，但是根状茎的二叶比较特殊，它
是在一叶完全展叶后续发的，比第一叶更
加粗壮、高大，小裂叶片也明显比一叶的
大，其基本农艺形状如冠幅、叶柄粗与 1 龄
球茎无显著差异，故可以将根状茎和 1 龄
小球茎作为同一级栽培种种植，其栽培密
度和遮阴作物的选择都比较一致．
表 1 不同育龄花魔芋主要农艺形状
Tab．1 Main agronomic traits of different reproductive age konjac
株高 冠幅 叶柄高 叶柄粗 小裂叶数 顶裂叶面积
4龄球茎(n= 4) (118．0±13．3)aA (159．3±5．1)aA (83．9±5．1)aA (3．9±0．3)aA (467±30)aA (28．2±6．1)dD
3龄球茎(n= 4) (83．5±4．8)bB (115．0±9．9)bB (58．5±2．5)bB (2．4±0．2)bB (202±23)bB (30．3±9．1)cC
2龄球茎(n= 3) (67．7±4．7)cC (80．0±11．3)cC (43．2±3．3)cC (1．9±0．2)cC (131±22)cC (31．9±6．2)bB
1龄球茎(n= 3) (35．3±8．7)dD (43．8±10．3)dD (19．5±6．1)dD (0．9±0．2)dD (68±14)dD (14．9±1．82)eE
0龄根状茎(n= 3) 1叶 27．7±2．3 32．5±4．8 16．2±2．8 0．7±0．2 29±5 26．7±3．04
2叶 (39．2±4．3)eE (43．3±3．1)dD (24．8±2．4)eE (0．9±0．1)dD (24±2)eE (50．6±8．77)aA
注:同列不同小字母表示处理间差异达 5%显著水平，大写字母表示处理间差异达 1%显著水平，下同．
2．2 大田露天与遮阳网下栽培花魔芋主要农艺形状比较
表 2中可以看出，无论是 2龄还是 3龄花魔芋在不同遮阳下，叶柄高差异不显著，但是由于大田的光照
强度高，致使其叶片向天空收紧，这样就直接导致大田下花魔芋株高显著高于遮阳网下的;大田下紧凑的 Y
型魔芋其冠幅必然比遮阳网下的小;同时发现，叶柄粗大田魔芋高于遮阳网，可能是较强的光照可以促进叶
柄变粗，具体原因有待进一步研究．顶裂叶叶面积遮阴情况下显著大于大田，小裂叶数的变化本实验中无明
显规律．
3 主要农艺形状在魔芋栽培学上的应用
3．1 在栽培密度上的应用
日本魔芋种植的经验为行距为种球横径的 6倍，株距为 4倍［3］．实际栽培中要求魔芋植株定形后叶身互
603 湖北民族学院学报(自然科学版) 第 31卷
相重叠约 1 /3为宜．这样不仅可以保证彼此的相互遮阴，防止地温过高，而且可以使植株互相支撑，以防风灾
破坏．若按此原则:株距= 1 /2×冠幅×2 /3．由不同龄花魔芋冠幅可算出:2 叶子芋(1 叶)、1 龄、2 龄、3 龄、4 龄
花魔芋的最合适株距分别为 14．4 cm(10．8 cm )、14．6、25．3、38．3、53．1 cm．考虑到大田花魔芋株型为较为紧凑
的 Y型，实际栽培中的最适株距可以适当缩减．
表 2 不同遮阴下花魔芋主要农艺形状
Tab．2 Main agronomic traits of konjac under different shading
不同栽培状态 芋龄 株高 冠幅 叶柄高 叶柄粗 小裂叶数 顶裂叶面积
遮阳网下花魔芋
3龄球茎(n= 4) 83．5±4．8 115．0±9．9 58．5±2．5 2．4±0．2 202±23 30．3±9．1
2龄球茎(n= 4) 67．7±4．7 80．0±11．3 43．2±3．3 1．9±0．2 131±22 31．9±6．2
大田花魔芋
3龄球茎(n= 15) 98．1±9．5 85．9±11．2 55．9±6．0 2．7±0．3 237±32 26．2±5．3
2龄球茎(n= 15) 80．4±13．2 69．1±16．0 43．9±10．0 2．0±0．3 125±29 30．4±8．0
3．2 在栽培模式上的应用
根据不同龄花魔芋株高不同，应该选择不同高度的遮阴作物套作．这就涉及到栽培模式的选择和优
化［9］．
3．3 在产量预测中的应用
黄训端等研究发现，花魔芋主要农艺形状中叶面积与球茎增重具有极显著的正相关性．拟合方程 y =
0. 018 9x－2. 00(Ｒ2 = 0. 997，x为叶面积，y为球茎增重系数)［7］．
3．4 在种芋分级中的应用
种芋分级栽培是魔芋标准化高效栽培的首要措施．根据不同龄魔芋株高、冠幅的差异，本文可将花魔芋
分成 3种栽培级别．
4 结论与讨论
1)不同育龄魔芋主要农艺形状差异显著，且随芋龄增加，株高、叶柄高、叶柄粗、冠幅、小裂叶数均有显
著增加，但是子芋由于存在较大比例的二叶，并且其二叶一些主要农艺形状与一龄小球茎相当，故子芋与一
龄芋可采用同样栽培模式．由此，在种芋分级栽培中，建议分为 4 级:子芋和一龄球茎为特级、二龄球茎为一
级、三龄球茎为二级、四龄球茎为三级．然而，实际魔芋加工企业中，500 g 以上球茎一般作为商品魔芋加工，
四龄球茎一般质量大于 500 g，且其中花芽占一定比例，一般不建议留种．故实际种芋分级可采用三级分级标
准:10 g左右子芋和小球茎、45 g左右小球茎、170 g左右小球茎．
2)不同芋龄花魔芋中，子芋 2叶顶裂叶面积显著大于 3 龄、2 龄、4 龄的，而 1 龄顶裂叶显著小于其他的
顶裂叶，其裂叶面积与芋龄无相关性．
3)本实验主要农艺形状数据来自于遮阳大棚，故导致冠幅、裂叶面积等均大于实际大田栽培魔芋．实际
栽培中密度安排可以适当缩减．
4)魔芋有性繁殖生产的杂交实生子是经天然脱去病毒的、高多叶率、高增重丰产型的新型种芋［10］，是未
来魔芋种芋来源的方向和坚实基础，是完全不同于现有花魔芋生物学及繁育学特点的新良种，其主要生长特
点和主要农艺形状有待下文研究．
参考文献:
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［5］ 刘艳，郭华春，张雅琼，等．魔芋与玉米间作群体中魔芋植株生长及葡苷聚糖含量变化的研究［J］．西南农业学报，2013，26(3) :1120－1125．
［6］ 李雁鸣，胡寅华，张建平，等．魔芋(Amorphophallus rivieri Durieu)叶面积测定方法的初步研究［J］．河北农业大学学报，2000，23(4) :23－25．
［7］ 黄训端，周立人，何家庆，等．猕猴桃园套种魔芋的试验研究［J］．安徽农业科学，2002，30(2) :291－292，298．
［8］ 刘金龙，李维群，吕世安，等．魔芋新品种－清江花魔芋［J］．园艺学报，2004，31(6) :839．
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703第 3期 许宁国等:不同育龄花魔芋主要农艺形状比较研究及其在栽培学中的应用