作 者 ：徐鑫
期 刊 ：南京农业大学 2011年 06期 页码：74
关键词：黄精；黄多糖；正交实验；脱色；分离与纯化；
摘 要 ：植物黄精被誉为“药食同源”植物。本课题对安徽皖西大别山区特产药用植物黄精多糖活性成分的提取、分离纯化及保健产品等方面进行了系统的研究。主要研究成果如下： 1、对黄精多糖的水提醇沉工艺进行研究,对料液比、温度、时间分别进行了单因素试验和L9(33)正交试验,并对提取过程中影响提取率的因素进行了统计分析。结果显示最佳提取工艺为料液比1：25、温度80℃、时间4h,并用苯酚-硫酸法测定最佳提取工艺时多糖提取率达到10.89%。得到提取温度80℃、提取时间4 h、液料比1：25、提取3次效果最佳；醇沉实验中,以黄精多糖得率为指标,得出黄精多糖的最佳醇沉工艺条件为：浓缩至1：4、4倍体积乙醇沉淀。...