作 者 ：赵婷
期 刊 ：延边大学 2010年 10期 页码：40
关键词：紫丁香蘑；菌丝体；培养特性；筛选；驯化栽培；
摘 要 ：紫丁香蘑[Lepista nuda (Bull.ex Fr.)Cooke]又名花脸蘑、裸口蘑、紫晶蘑,分类学上隶属担子菌亚门(Basidiomycotina)、层菌纲(Hymenomycotina)、伞菌目(Agricales)、白蘑科(Tricholomataceae)、香蘑属(Lepista),是一种新型的珍稀食、药用真菌,有药用或开发成为防癌、抗癌健康食品的价值,具有广泛的市场应用前景。 本文对紫丁香蘑的分类地位、食药用价值、应用前景等方面进行了系统的概述,介绍了菌丝体培养特性及人工驯化栽培研究的国内外研究现状,并对延边大学农学院应用真菌实验室搜集到的紫丁香蘑菌株进...