全 文 ：第1 2卷 第 3期
20 0 1年 5月
浙 江 林 业 科 技
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Vol Z I No
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3
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文章编号 : 10 0 1一 3 77 6(2 0 0 1 )03一 0 03 8 一 02
红托竹荪母种分离培养初探
张建新 ’ , 余金楹 2 , 王黎瑾 ,
( 1
.浙江林业学校 , 丽水 32 3 00 ; 2 . 浙江金华二中 , 金华 3 21 0 0 ) 3 . 丽水农业学校 , 丽水 3 2 3 0 0
摘要 : 通过不同培养基培养红托竹荪母种 ,
母种制种技术 。
关键词 : 红托竹荪 ; 菌种 ; 培养基 ; 菌丝体
中图分类号 : 5 6 46 · 8 文献标识码 :
探明红托竹荪母种培养基的最佳营养条件 , 为红托竹荪生产提供
; 母种
B
l 概 述
红托竹荪 ( iD c印op h or o ru br vo al va at ) 属于担子菌亚门 , 腹菌纲 ( G as etr 口my ce les ) 鬼笔目 (尸ha l al es ) 鬼
笔科 ( 尸加 l ac ae 。 ) 竹荪属的一种 。 在我国很久以来就作为珍菜名肴 , 它不仅脆嫩爽口 , 味美 , 而且营养丰
富 。 经常食用 , 能防治高血压 , 减少血液中胆固醇的含量 , 还可以防治肥胖症 。 国际市场价格昂贵。 目前我国
许多地方积极从事红托竹荪人工栽培技术的研究 , 但红托竹荪菌种的制种技术 , 尤其是母种分离培养 , 一直未
能解决 。 自 19 80 年人工引种栽培红托竹荪获成功后 , 近两年多来又对红托竹荪母种制种技术进行探索 , 先后
经过多次组织分离 , 配置了 78 个不同培养基进行试验 , 最后筛选出最佳培养基配方 , 母种的组织分离培养终
于获得成功 , 现将本试验情况简报如下 。
2 母种分离材料来源
采自本校毛竹林下的腐质土上八成熟红托竹荪暗红色菌蕾或称 “ 竹荪蛋 ” 3 只 。
分 A 、 B 两大组 , 共有 6组 (表 l) 。
表 1 培养 基 配方
培养基 M Z培养液 蛋白脉 葡萄糖 可溶性淀粉
代号
琼 脂 D型助长剂 KH泌
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3 试验方法
试管母种斜面培养基制作 ,
共设 6 种培养基 , 每种培
养基用大号试管制 5 支共 30
支 , 经高压灭菌 ( 巧 磅压力
3 o m in )
, 待冷却后取出在接种
箱中进行无菌操作 , 每支试管
接入菌蕾中菌柄顶端组织 (大
小如黄豆 ) 一块 , 然后在 23 ℃
恒温箱中培养 。 观察红托竹荪
萌发能力和生长状况 , 并经常
( l )A C K
(2 )A 十D
( 3 )人D P
(4 )B C K
( 5 )B + D
( 6 )B D P
检查淘汰不良菌珠和被杂菌污染的菌珠 。
收稿日期 : 2 0 0 0一 12一 12
作者简介 : 张建新 ( 19 61 - 男 , 浙江金华人 , 讲师 。
3期 张建新 , 等 : 红托竹荪母种分离培养初探
表 2 红托竹荪母种不同培养基菌丝生长状况
培养基代号 初始萌发天数
dl
生长势
+十+十+
十
十+十++
+
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à`3ù凡Jō工ù5内、月j,
4 结果与分析
制作 6 种培养基试验结果 , 其菌丝萌发力和生长状
况各有不同 (表 2 ) 。
5 讨 论
从 6 种培养基试验结果 , 其中以第 6 组 B D P 培养基
菌丝生长最佳 , 30 天内就长满斜面培养基 , 菌丝色白浓
密 , 菌丝体上出现淡黄色小露珠 , 说明菌丝生活旺盛 ,
( l )A C K
( 2 )A+ D
( 3 )A D P
(4 ) B C K
( 5 )B+ D
( 6 )B D P
* ` ,+ 十十 ” 表示菌丝生长势优 , 色白浓密 , 3 0礴d5 长满斜
面 ; “ + 十 ” 表示菌丝生长良 , 色白 , 3d0 内或 4 d5 未长满斜
面 ; “ +’ , 表示菌丝长势差 , 初白色后变红色 , 很难长满斜面。
而第 2组 A + D 与第 3 组 A D P 两组培养基菌丝初始萌发期长 , 菌丝生长差 , 菌丝变红色很难长满斜面 , 通过不
同培养基的试验结果 , 初步探明了红托竹荪母种培养基的条件 , 为发展红托竹荪提供了母种技术 。
参考文献 :
lj[ 上海农业科学院食用菌研究所主编 .中国食用菌志 [M I北京:中国林业出版枚 1 991 .
l2] 娄隆后 ,朱慧真 ,周壁华编 .食用菌栽培技米【M l北京:中国林业出版社 , 1 9 84 .
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