作 者 ：吴艳
期 刊 ：江南大学 2007年 03期 页码：130
关键词：胖大海；酸性多糖；制备；抗炎；结构；溶液性质；流变学性质；
摘 要 ：胖大海(Semen Sterculiae Lychnophera)为梧桐科苹婆属植物(Sterculia lychnophora Hance)的干燥成熟种子,是一种传统的清咽润喉的中药材,也是卫生部公布第三批药食两宜的资源。由于受生长地域环境和气候的限制,胖大海主要产于东南亚的热带地区,我国不产,于20世纪70年代从柬埔寨和泰国分别引进长粒和圆粒胖大海,只有在海南和西双版纳两地生长良好,但仅有长粒胖大海在西双版纳已结果多年,成片种植,故国内胖大海资源主要依靠从东南亚国家进口。目前国内外对胖大海的研究较少,仅限于做茶饮、甜点和含片等清咽润喉的保健品,开发利用程度较低,缺乏对其活性成分的...