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作 者 ：郭经宇

期 刊 ：四川大学 2006年 03期 页码：110

关键词：甘蓝型油菜；脂肪酸链延长酶1FAE1；原核表达；转基因拟南芥；

摘 要 ：植物油是重要的农产品之一，现已发现在植物油中存在的脂肪酸有上千种。进几十年来，人们在许多油料作物脂肪酸成分改造方面取得了巨大的成果。通过经典的育种技术，如诱变，筛选，杂交等方法来获得一些应用价值高，性状优良的作物品系。近年来，随着分子生物学和基因工程技术的发展，油料作物特别是油菜中许多参与各种脂肪酸合成的酶的基因相继被分离和克隆，这样就加快了我们对油菜的脂肪酸成分改造的步伐。 芥酸(erucic acid，C22：1，△13)属于超长链脂肪酸(very long chain fatty acid，VLCFAs)。天然的油菜通常富含芥酸(通常为45％—60％)(Ma...

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