全 文 ：百 喜 草 的 技 术 应 用

徐小彪 ,陈金印 ,董闻达
(江西农业大学 农学院 ,江西南昌 330045)
摘　要:综述了百喜草在水土保持 、土壤改良 、小气候改善 、防风固沙 、污染治理 、土
壤工程 、食用菌栽培及饲料开发方面的技术应用。
关键词:百喜草;技术应用
中图分类号:S181　　　　　文献标识码:A
文章编号:1001-8581(1999)04-0060-04
百喜草(Paspalum notatum Flugge)是一种适应性强 ,生物量大 ,易种好管的禾本科雀稗属多
年生草本植物[ 1] 。由于它在山坡地水土保持 、土壤改良 、小气候环境改善 、防风固沙 、尾沙治理
以及在治理污染 、土工工程防护 、鱼畜饲料 、菌草利用等方面有着巨大应用潜力和价值 ,受到各
地政府 、科技工作者和生产者的高度重视。目前 ,百喜草在江西省已辐射推广 90%以上县
(市),面积达 0.67万 hm2 [ 2] 。尤其是“百喜草+果园山边沟”新技术已列入农业部《 94全国农
民科技最受欢迎的 农业实用新技术 、新产品精选》 ,该技术信息已远传川 、渝 、滇 、黔 、浙 、
苏 、闽 、粤等省区 ,并在三峡库区建立种草样板基地 。此外 ,江西农业大学主持实施的国家计委
“八五”重点科技攻关项目“百喜草在国土保持 、三高农业中的利用研究及推广”已于 1999年 9
月通过了专家鉴定。通过几年来的试验研究 ,现就百喜草技术应用情况作一介绍 ,旨在为百喜
草的进一步开发利用提供技术参考 。
1　水土保持方面的应用
目前 ,对百喜草的研究利用主要集中于水土保持 ,日本早在 60年代初即开始了以百喜草
为主的果园植生复育方法的成功研究 ,70年代美国在缓坡地上的试验成果表明百喜草水土保
持效果显著[ 1] 。百喜草作为理想水土保持植物在中国推广起始于 1989年在红壤坡地果园 、茶
园中的应用 ,至今有 10年的历史 ,实践证明百喜草能适应广大亚热带地区的气候和土壤条件 ,
在我国南方推广应用具有极大的潜力和应用前景。百喜草因其覆盖紧密 ,叶片能阻隔雨滴直
接打击于土壤表面 ,土粒不致被分散 ,也不会产生飞溅作用。当迳流向下坡流动时 ,因匍匐茎
盘接土壤表面 ,故只从厚厚的匍匐茎表面流过 ,未直接接触地面 ,可防止径流对土壤的冲蚀 ,同
时百喜草的根系量多 ,除能有效地固结土壤外 ,根系腐烂后即在土壤中留下许多孔隙 ,可增加
土壤的渗透率[ 3 、4] 。江西农业大学水土保持试验示范研究表明 ,百喜草覆草处理比全园裸露的
迳流率平均减少 85.2%,平均干土流失量减少 98.9%。因此 ,百喜草在坡地果园中的水土保
持效果十分显著 。
江西农业学报　1999 , 11(4):60 ～ 63
Acta Agriculturae Jiangxi　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
收稿日期:1999-10-15　作者简介:徐小彪(1963-),男 ,江西农业大学农学院副教授 ,从事果树栽培生理的教学与科研工作。
2　改良土壤 ,增加土壤有机质
百喜草作为果园覆盖作物 ,不但能有效地防止肥沃表土流失 ,而且能提高土壤的有机质含
量。其根系枯死腐烂后 ,除可增加土壤孔隙度外 ,还直接增加了土壤有机质的含量。此外每年
每公顷约有 30 ～ 45t的青草产量 ,刈割后敷盖于果树树盘 ,腐烂后成为大量有机质的来源 ,因
而可提高果树根系活性 ,增加果品产量[ 5] 。试验研究表明 ,果园内种植百喜草具有明显的改土
效果(表 1)。
表 1　百喜草改良桔园土壤的效果
Table 1　Effect of Bahia grass on the improvement of soil in citrus orchard
处理
Treatment
土壤容重
Volume weight
of soil
(t m3)
土壤
孔隙率
(%)
pH 值
pH value
有机质
Organic
matter
(g kg)
全N
Total N
(g kg)
水解N
Hydrolytic N
(g kg)
速效 P
Available
P
(g kg)
速效 K
Avai lable
K
(g kg)
百喜草 1.24 53.7 5.52 1.26 0.079 32.8 3.3 52.8
对照(清耕) 1.35 48.6 5.25 0.94 0.051 25.8 2.1 6.0
3　改善果园小气候环境
江西农业大学对红壤丘陵示范果园的小气候进行了定位观测 ,结果表明 ,果园内覆种百喜
草具有改善果园小气候环境的作用(表 2)。
表 2　百喜草改善桔园小气候的效应
Table 2　Effect of Bahia grass on the improvement of microclimate in citrus orchard
处理
Treatment
日均气温
Daily mean
temperature
(℃)
日相对湿度
Dai ly relative
humidity
(%)
树盘表土温度
Temperature of surface aoil
日均
Daily mean
(℃)
最高
Maximum
(℃)
　
根际土壤
Root region soil
日均温
Daily mean
temperature
(℃)
含水量
Moisture
content
(%)
百喜草 31.72 73.40 32.18 51.10 28.34 24.80
对照(清耕) 32.50 69.10 39.62 59.92 32.30 20.40
注:树盘表土和根际土壤分别为 0cm 和 20cm深。
4　防风固沙
由于百喜草有强大的根系 ,抗逆性强 ,耐旱 、耐热 、耐瘠 、耐践踏 ,在恶劣的土壤条件下能正
常生长 ,被誉称为“宝贝草” ,有“百喜”而无一害 ,在风沙化土地的治理中得到了成功应用 。江
西丰城市同田乡 ,地处赣江之滨 ,沙荒严重 ,风沙化土地面积达 1 493.3hm2 ,占该乡耕地总面积
的43.9%,通过种植百喜草 ,起到了显著的防风固沙效果 ,百喜草不仅稳定了沙丘 ,而且增强
了沙地的保水保肥能力 ,提高了沙地的微生物总量 ,有效地解决了水土流失 。
5　污染的治理与控制
江西省龙南县稀土矿是我国著名的稀土矿区 , “剥皮”开采方式使植被破坏殆尽 ,尾砂堆
积 ,硫铵 、碳铵量大 ,水土流失严重 ,生态环境恶劣 ,极大地影响农业生产和人民生活。过去采
61　4 期　　　　　　　　　　　　　　徐小彪等:百喜草的技术应用　　　　　　　　　　　　　　　 　
用工程法来治理稀土尾沙 ,但因其成本高 ,操作难 ,未能得到推广应用。通过播种或扦插栽植
百喜草 ,当尾砂上覆盖度达到 50%以上时 ,即能发挥良好的保水 、保砂土效果 ,同时对稀土尾
砂理化性质的改良作用效果明显 ,有利于改善稀土尾砂区恶劣的生态环境 。百喜草适应性 、抗
逆性强 ,对恶劣环境有较强的忍耐力 ,在污染治理与控制方面值得进一步深入研究。
6　土木工程上的应用
由于百喜草具有粗壮的匍匐性走茎 ,根系发达 ,垂直分布深达 1m ,匍匐茎盘接土壤表面 ,
覆盖紧密 ,能有效地固结土壤 ,这在某种程度上可起到水保工程的作用。目前 ,我们应用百喜
草的这一特性 ,在京九铁路 、昌九 、昌樟高速公路 、昌北机场 、抚河大堤等地 ,开展了边坡 、堤岸
种植百喜草试验示范 ,提高了斜坡的稳定性 ,减少了土壤侵蚀 ,投入少 ,效果显著 。
此外 ,红壤坡地果园构建山边沟配植百喜草 ,可起传统的构筑果园等高梯田的作用 ,其施
工简易且费用省 ,可分段截泄坡面上迳流 ,防止土壤冲蚀 ,有利于水土保持 ,并提供田间作业道
路 ,有利于机械作业和坡地省工经营。
7　菌草利用
我们利用百喜草干草作为食用菌栽培原料 ,已成功地培育出灵芝 、木耳 、金针菇 、平菇
等[ 6] ,为百喜草的进一步开发利用开辟了新途径 。
百喜草栽培食用菌 ,为人们提供大量健康食物 菌体蛋白的同时 ,也能带动并促进农牧
副渔等多种产业的发展 ,如利用栽培食用菌后的废菌料喂牲畜 、喂鱼 、作肥料或制沼气等 ,形成
一个多层次循环利用百喜草物质和能量的生产体系 ,从而大大提高了百喜草的综合利用能力 。
8　饲料开发利用
百喜草是一种可食用性草 ,在其幼嫩时牛 、羊 、鹅 、鱼等均喜欢食用 。研究表明 ,百喜草茎
叶中含有草食动物所需的蛋白质 、纤维以及矿质元素等 ,可以作为饲料原料进行开发利用(表
3)。
表 3　饲草营养成份比较[7]
　　　　　　　　Table 3　Comparison of the nutrient composition in different forages %
品名
Forage
粗蛋白
Crude protein
乙醇提取物
Extraction by ethanol
粗纤维
Crude fibre
灰分
Ash
Ca P
百喜草(鲜叶) 8.9 1.6 30.0 11.1 0.46 0.22
香根草(鲜叶) 6.4 1.1 40.0 7.3 0.30 0.05
玉米(茎叶) 6.6 1.3 34.0 7.2 0.49 0.08
9　结论
综上所述 ,百喜草的应用越来越广泛 ,研究也越来越深入 ,是一种著名的兼用型水土保持
植物 ,它可应用于水土保持 、土壤改良 、防风固沙 、小气候环境改善 、污染控制 、土工工程防护 、
菌草利用以及饲料开发等 8个方面 ,具有显著的经济效益和生态效益。百喜草技术应用可概
括如图1所示。
62　　　　　　　　　　　　　　　　江　西　农　业　学　报　　　　　　　　　　　　　　　　11 卷
太阳能※
光合作用　　　
↑　　　
百喜草
生物能
及物质
※水土保持
※土壤改良
※小气候环境改善
※防风固沙
※污染控制
※土工工程防护
※生态效益
※菌草技术
※饲料开发　　　 ※经济效益
图 1　百喜草在生态及经济上的应用
Figure 1　The application of Bahia grass in ecological and economic aspects
参 考 文 献
[ 1] 廖绵浚.百喜草在水土保持上的研究及其应用[ J] .台湾水土保持论丛(增订 6版), 1990 , 111～ 146.
[ 2] 季梦成 ,董闻达 , 等.百喜草在水土保持 、坡地农业应用前景初探[ J] .江西农业大学学报 , 1999 , 21(2):226
～ 228.
[ 3] 欧阳底梅 ,董闻达.百喜草对土壤渗透率的影响[ J] .江西农业大学学报 , 1998 , 20(1):70～ 73.
[ 4] 吴蔚东 ,郑诗樟 , 等.百喜草对红粘土性红壤抗冲性的研究[ J] .江西农业大学学报 , 1999 , 21(1):71～ 76.
[ 5] 余治国.百喜草覆盖脐橙园的效果[ J] .中国南方果树 , 1997 ,(1):20～ 21.
[ 6] 刘克琦 ,杨寅桂 , 等.百喜草栽培平菇研究初报[ J] .江西农业大学学报 , 1998 , 20(3):398～ 401.
[ 7] Measret wondimu.Seminar on soil conservation in Ethiopia , Vetiver grass in use for more than a decade on ministry of
coffee and tea plantations[ J] .Vetiver Newsletter , 1990 ,(4):5.
The Technical Utilization of Bahia Grass
XU Xiao-biao , CHEN Jing-yin , DONG Wen-da
(College of Agronomy , Jiangxi Agricultural University , Nanchang 330045 , China)
Abstract:The author summarized the rechnical utilization of Bahia grass in water and soil conserva-
tion , soil improvement , microclimate improvement , prevention of wind and fixation of sand , pollution
control , civil engineering , edible fungi culture and forage development aspects.
Key words:Bahia grass;Technical utilization
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