全 文 ：果 树 科 学 , 1 2 ( 2 ) : 1 3 4一 1 3 6 , ! g矛三
Jo u r n a l o f F r u it cS i
e n e e
峰县石榴生长结果习性和修剪技术
梁存才 程 亚东
(山东省枣庄市峰城区石榴开发中心 2 7 7 1。。 )
摘 要 通过对峰县石榴采取定向定位定量定时观察 、 修剪和测定 , 初步摸索出峰县石榴生
长结果习性和修剪方法 , 为当地石榴生产提供了科学理论依据和实际管理经验 , 同时获得了显著
的经济效益 。
峰县石榴久负盛名 ,特别是近几年来 , 随着商品经济的发展和旅游事业的开发 , 峰县石榴
与其盆景更是名扬天下 , 如在北京 、 上海 、 香港等地 国际性展销 中 , 曾多次荣获 “ 中国一绝 ” 或
“ 山东一绝 ” 的美称 。 为了进一步提高峰县石榴的质量与经济效益 , 我们除加强石榴树肥水管
理 、 病虫防治及 良种选育外 ,近年来着重研究结果大树的修剪技术 。
1 生长结果习性
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1 根
据刨根调查 , 3 月上旬 ,当气温稳定在 g ℃以上时 ,石榴根系开始活动 ,但生长缓慢 ,直到 5
月中下旬才达到生长高峰 ,以后逐渐减弱 , 8 月上中旬开始第二次生长 。 根系分布较浅 , 以水平
根为主 ,集中分布在树干周围 4一 6m 处 ,最远可达 10 余 m ;垂直分布多集中在 16 一 5 c8 m 处 ,
Zm 以下仍有少量分布 。
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2 枝
石榴树为落叶灌木或小乔木 ,树冠内分枝多 ,枝条细弱 。石榴枝条分类 , 目前国内还没有统
一规定 , 习惯上分为 : 一年生枝 、 二年生枝 、 三年生枝和多年生枝 。 其中一年生枝又分为 : 一次
枝 、 二次枝和三次枝 。 按照枝条的长短又可分为 : ( 1) 极短枝 , cZ m 以内 ; ( 2) 短枝 , 2 . 1一 c7 m ;
( 3) 中枝 , 7 . 1一 1 c5 m ; (4 )长枝 , 15 . I c m 以上 。 按其功能又分为 : 结果枝 、 发育枝 、辅养枝 、徒长
枝等 。
石榴枝条细弱 ,年生长量小 ,生长初期呈绿黄色 , 二 、三次枝年生长量更小 , 多数形成针刺
枝 。 一般情况下 ,石榴枝条一年只有一至二次生长 , 以一次生长为主 , 当气温平均到 16 ℃时开
始生长 ;气温达到 1 9 ’ C以上时 ,枝条生长进入速生期 ;气温到 21 一 23 ℃时 ,生长达到高峰 ,此期
生长量约占全年生长量的 80 % 。 随着温度升高 , 生长转慢 ,随后出现针刺 ,到秋季 , 当气温下降
到 23 ℃左右时 ,又开始第二次生长 。 多年生枝上的短枝如不开花 ,生长期一般只有 1 d0 左右 ,
长出几片叶后即封顶 。 如果对枝条进行短截 ,就会出现旺长 。
发育健壮的一次枝和短枝的中上部均能形成混合芽 , 成为结果母枝 , 在结果母枝上抽生结
果枝 ,在结果枝的上部着生 1一 9 朵花 ,其中一朵花为顶生 ,其余为侧生 ,顶花易坐果 。 结果枝因
先端结果不再向前生长 , 使养分集中 ,枝条增粗 ,其下部又可发育为营养枝或结果母枝 。
本文于 1 99 3一 1 1一 0 2 收到 ; 19 9 4一 0 3一 0 4 收到修改稿 。
2 期 梁存才等 : 峰县石榴生长结果习性和修剪技术
石榴枝条能连年抽生分枝 , 并且一年能多次分枝 ,易造成内膛郁闭 , 光照不足 ,出现枝条焦
梢或小枝枯死 。
1
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3 花
石榴花为两性花 ,子房下位 ,尊筒与子房连生 ,尊片 5一 7枚 ,花瓣一般为 5一 7 片 , 多者可
达 1 60 余片 ,曹筒内雌蕊一枚 , 居中 ,雄蕊多达 2 0一 2 30 枚 。 按其发育程度和构造可分为 5 个
类型 : ( 1) 雌蕊高于雄蕊 ; ( 2) 雌雄蕊平生 ; ( 3) 雌蕊退化 1 3/ ; ( 4) 雌蕊退化 12/ ; ( 5) 雌蕊近似完
全退化 。 其中前 1 、 2 两种类型为正常花 ,称筒状花 , 可坐果 ; 3 、 4 两种类型从外观看象正常花 ,
但是由于雌蕊退化 1 3/ 或 1 2/ ,胚珠数量少 。 实质上是发育不健全的伪两性花 ,这种花绝大多
数在开花后 3 日左右即脱落 ;最后 1 种类型为完全退化花 , 子房内空 , 外型似钟 ,故称钟状花 ,
又叫幌花 。 据调查 , 1株成龄大树 , 一年可开 0 . 7一 1 . 1 万朵花 , 其正常花仅占总花量的 2%一
16 %
。 树体营养条件差是雌蕊退化的主要原因之一 , 在修剪上应采取增势措施 , 以提高树体的
营养水平 。
2 修剪技术
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1 修剪原则
因树修剪 , 随枝造形 ,宜轻忌重 。 以疏为主 , 少截多放 , 稳住长势 ,果后缩回 。
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2 修剪时间
石榴树的修剪一年四季均可进行 , 以冬夏两季修剪为主 。 冬剪从落叶后至发芽前 ;春剪从
萌芽后至开花前 ,夏剪从开花后到果实采收前 , 秋剪从果实采收至落叶前 。
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3 修剪方法
冬剪主要是疏除多余的大枝 、 枯死枝 、病虫枝 、 过密枝 、 交叉枝 、 部分直立枝 、 细弱枝 ,短截
有空间的直立枝 、 冗长枝 、 下垂枝等 , 回缩更新结果母枝和枝组 ,培养调整各类结果母枝 (组 ) ,
使每个枝 (组 )都有合适的空间 。
春剪主要进行抹芽 、 除萌粟 、 摘心等 , 控制树体内的养分消耗 , 促进花芽进一步分化和提高
坐果能力 。
夏剪除了要疏除病虫严重枝 、新生的过旺枝与直立枝外 ,主要采用拉 、 压 、 坠 、将 、环割 、 环
剥等措施 ,改变枝条生长方向 ,开张枝条角度 ,改善通风透光条件 ,提高光合功能 ,增加营养积
累 ,调节树势 ,促进果实膨大 , 同时摘除贴果叶片 ,提高果面着色度 ,减少病虫为害 。
秋剪是夏剪的补充措施 , 继续疏除病死枝 、 过密枝 、 直立旺枝 , 短截或回缩纤细弱枝和过长
枝 ,保证树体后期生长 , 继续促进花芽分化 。
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4 在修剪中须 , 点注意的几个问题
1) 石榴树对修剪反应敏感 ,一但短截 ,剪口下可抽出 3一 7 个竞争枝 ,抽枝数量及长度与树
势 、 短截轻重有直接关系 , 因此 ,我们常常运用重短截来促分枝 ,增加枝量 ,迅速扩大树冠 ,增加
结果部位 , 为尽早进入丰产期奠定基础 。
2) 石榴树健壮枝有成花多 、 坐果率高 、 果实大的特点 , 因此在修剪时要注意 ,对过旺枝或过
弱枝要调整或疏除 。 一般情况壮年树枝条生长强旺 ,采取疏除部分过旺枝再进行拉枝 、 持枝等
措施 ,局部削弱长势 ,使其变成健壮枝 。 对管理差生长弱的植株 , 除加强土肥水管理外 ,修剪时
要去弱留强 , 可多短截 , 促使多发健壮枝 , 以利提高成花率和坐果率 。
果 树 科 学 1 2 卷
3) 保留利用徒长枝 ,对内膛光秃部位抽生的徒长枝 ,可通过摘心促发枝条 , 培养成结果枝
组 , 以充实内膛 ,扩大结果部位 。
4) 对缓放长枝的处理 。石榴树顶端优势极强 , 延长生长很快 ,如连年不短截 ,其上部便形成
各类的结果枝 (组 )和大量的短枝 ,结果部位外移 。随着结果量的增加 , 枝的基角加大 ,顶端优势
减弱 ,生长与结果趋于稳定 ,整个枝条就有衰弱趋势 ,这时为更新复壮 , 可以适当短截 。 但切忌
短截过急过早 ,以免产生大量分枝 ,使营养生长过强 ,搅乱树形 ,影响结果 ,降低产量与效益 。
5) 对结果母枝的处理 。 结果母枝连续结果 2一 3年后 , 多呈水平或下垂状 ,其上短枝与中枝
变弱 ,抽生的结果枝少 ,坐果率低 , 结果部位不断减少 ,这时就可在后部背上分枝处 回缩 , 促生
分枝 ,培养新的结果枝组 。 如果回缩晚或不回缩 ,也会逐年下垂枯死 。 此时也可进行疏除或短
截结果枝 , 以便培养出新的结果枝组 。 同时还要注意 ,更新结果枝组时 , 要分期分批逐年进行 。
6) 对二 、三次枝 ,可按其生长的角度和着生的位置适当选留一些生长健壮的枝使其生长结
果 , 也可利用它培养骨干枝或结果枝组 ,为以后更新改造打下良好基础 。
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5 修剪的效果
通过几年的试验与推广 ,峰县石榴园有了明显的变化 。 由一次性修剪到四季修剪 , 修剪的
面积由 10 m 2 园扩大到 1 5 o h0 m 2 , 总产量成倍增加 。 据我们对棠阴乡小庄子村石榴园调查 , 经
过几年的修剪 ,树势得到了恢复 ,果枝明显增多 ,果品产量与质量显著提高 。 1 9 9 2 年与 1 9 9 0 年
相 比 ,筒状花增加 2 . 3% , 一级果率增加 47 % , 总产增加 1 倍 ,效益增加 1 . 5 倍 ,坐果率提高
1
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74 %
。 据测定修剪树比对照树的透光率明显增大 , 如修剪树内膛透光率为 21 . 7%一 5 7 . 1% ,
外冠为 39 . 4%一 48 . 1% , 而对照树分别为 8 . 7%一 n . 1 %和 5 . 4%一 14 . 2% 。 好果率分别为
9 7%和 8 1 . 1% 。
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