全 文 ：中国农学通报 2013,29(34):171-176
Chinese Agricultural Science Bulletin
0 引言
陕西省咸阳市、甘肃省平凉市以及黑龙江省牡丹
江市是中国北方主要的苹果产区，在国内的苹果生产
中占有重要的地位。陕西省咸阳市苹果多以蜜蜂授粉
基金项目：现代农业产业技术体系建设专项“国家苹果产业技术体系”(CARS-28)；山东省自然科学基金项目“外源甜菜碱对苹果干旱高温耐性的影
响及其生理机制研究”(ZR2011CM034)。
第一作者简介：王贵平，女，1980年出生，山东菏泽人，助理研究员，博士，主要从事水果育种与栽培生理研究。通信地址：271000山东省泰安市泰山
区龙潭路66号山东省果树研究所，Tel：0538-8266526，E-mail：guigui-0530@163.com。
通讯作者：王金政，男，1959年出生，山东诸城人，研究员，主要从事水果育种栽培和设施果树研究。通信地址：271000山东省泰安市龙潭路66号山
东省果树研究所，Tel：0538-8298263，E-mail：wjz992001@yahoo.com.cn。
收稿日期：2013-04-01，修回日期：2013-05-16。
不同苹果产区壁蜂授粉生物学特性及授粉效应研究
王贵平 1，查养良 2，马 明 3，刘 畅 4，王金政 1
（1山东省果树研究所，山东泰安 271000；2陕西省咸阳市园艺站，陕西咸阳 712000；
3甘肃省农业科学院，兰州 730070；4黑龙江省农业科学院牡丹江分院，黑龙江牡丹江 157041）
摘 要：为解决苹果坐果率低、品质不高的问题，以不同苹果产区的苹果树为试验材料，采用田间试验的
方法对不同苹果产区壁蜂授粉生物学特性及授粉效应进行研究。结果表明：壁蜂始飞温度低(10~
11℃)，日工作时间长(10 h)，日访花数量多（4200朵），授粉能力强，访花1次授粉率高达40%。壁蜂授粉
的有效距离为60 m；壁蜂授粉有方位选择性，西边和南边向阳果树坐果率明显大于北边和东边；壁蜂授
粉的果个、单果重比对照都有所增加，壁蜂授粉增加了果园产量，平均增产7012.5 kg/hm2，同时，壁蜂授
粉能够提高果品品质，增加苹果的商品价值，壁蜂授粉处理园的果实品质各指标均大于对照园。投放巢
管口颜色以红色营巢回收比例最高，营巢比例苇管最高，其次是纸管，最后是塑料管。
关键词：壁蜂；壁蜂生物学；传粉距离；苹果；产量品质
中图分类号：S661.1，S897.3 文献标志码：A 论文编号：2013-0895
Research on Osmia Biology and the Result of Pollination of Apple by Osmia Bees
in the Different Apple Production Area
Wang Guiping1, Cha Yangliang2, Ma Ming3, Liu Chang4, Wang Jinzheng1
(1Shandong Institute of Pomology, Tai’an Shandong 271000;
2Xianyang Shaanxi Horticulture Station, Xianyang Shaanxi 712000;
3Gansu Academy of Agricultural Sciences, Lanzhou 730070;
4Mudanjiang Branch of Heilongjiang Academy of Agricultural Science, Mudanjiang Heilongjiang 157041)
Abstract: To increase the fruit setting rate and improve the quality of apple fruit, the different apple
production area apple trees were studied by using the field experiment. The results showed that Osmia bees
began to fly in a low temperature (10-11℃ ) and had long working hours a day (10 h). The mount of visiting
flowers was high (4200) and pollination ability was high (a single pollination rate was 40% ). The efficient
pollination distance was 60 m. The fruit setting rates of apple trees in the west and south were higher than that
of apple trees in the east and north in the Osmia pollination orchards. The apples yield and qualities had been
improved obviously, comparing with the natural pollination orchards. The Osmia bees liked to neat in the red
tube, the nest ratio of bulrush and paper were higher than that of plastic tube, the nest ratio of bulrush was
higher than that of paper tube.
Key words: Osmia bees; Osmia biology; pollination distance; apple; yield and quality
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为主，而北方地区早春气温较低，而家养意大利蜜蜂
(Apis mellifera L.)在气温 17℃以下难以出巢访花，且
意大利蜜蜂的趋光性强，授粉部位集中在果树的中上
部[1-2]；甘肃省平凉市大部分果园采用人工点授，人工授
粉工作量大，费工费时，座果率也不能满足生产需求；
黑龙江省牡丹江市基本为自然授粉，苹果座果率低
下。据报道，壁蜂是优良的传粉昆虫[3-5]，传粉效率高，
管理简单，为寻求解决苹果座果率低、改善其果园花期
授粉条件、增强授粉效果和改善果品质量，笔者于
2012年分别在上述地区进行了释放壁蜂的试验，现将
研究结果总结如下，以期为苹果壁蜂授粉技术的推广
应用提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 试验地基本情况
陕西省咸阳市试验地设在旬邑县张洪镇下皇楼
村，果园面积 1.33 hm2，树龄为 18年生，株行距 2 m×
4 m，管理水平较高，主栽品种为‘红富士’，授粉品种
为‘秦冠’、‘嘎啦’。
甘肃省平凉市试验地点设在泾川县飞云乡南峪村
平凉综合试验站门前果园，果园面积 4.00 hm2，树龄 6
年生，今年为第2年结果，品种‘长富2号’，授粉品种为
‘嘎啦’等，株行距 2.5 m×4 m，管理水平较好，树势中
庸。
黑龙江省牡丹江市试验地设在宁安市江南乡东安
村，果园面积 66.67 hm2，树龄 9年生，株行距为 3 m×
4 m，山坡地，沙壤土，管理水平中上，主栽品种为‘龙
丰’，其他有‘金红’、‘凯九’等。
1.2 试材及准备
供试壁蜂为角额壁蜂，从山东烟台引进（烟台正大
生物授粉基地），使用前在冰箱0~5℃保存。
供试巢管有芦苇巢管、纸巢管、塑料巢管。芦苇巢
管从烟台正大生物授粉基地购买，其管长 15~17 cm，
管口内径6~8 mm，一头带节，一头切成光滑斜口；纸巢
管用废旧A4打印纸或报纸卷制，内径为 6.5~7.5 mm，
一端用纸团或泥团封实，一端开口；塑料巢管从山东烟
台购买（烟台益晟花巢管有限公司），内径 6.5 cm，长
17 cm，一端用泥封口。芦苇管和纸管按1:1的比例用
广告色将管口染上红、黄、黑等色，混匀后50支1捆扎
好备用，按7500支/hm2备足。
壁蜂巢箱用旧纸箱改制，每 1 hm2准备 30个巢
箱。按 25 cm× 30 cm× 30 cm规格制作，分上下 2层
（上层放蜂管，下层放蜂茧）放在0.4 m的支架上，上盖
遮雨板或用塑料膜覆盖，置于避风向阳、株间较开阔的
树冠下，巢箱的开口朝向东南。在巢箱前挖 1个深
50 cm、直径30 cm的土坑，下垫厚塑料膜，塑料膜上放
一定量的粘土，加水使土壤保持潮湿，供壁蜂繁殖筑巢
用。
放茧盒用硬纸制作或者用小药品包装盒代替，长
20 cm、宽 10 cm、高 3 cm，盒四周扎 2~3个直径为
0.7 cm的小孔，以便出蜂。
于中心花开放前4~5天进园释放。放蜂量为有效
蜂 4500头/hm2，即 1个蜂箱放 150头。蜂茧放在放茧
盒内，于傍晚置于蜂箱中。
在果树花期结束时，及时把巢箱收回。把封口的
巢管（包括半管），按50~100支1捆，装入网袋，挂在通
风、干燥、干净卫生的房屋中储藏，备调查用。
1.3 研究方法
1.3.1 壁蜂生物学特性研究 用观察法观察起飞温度，
日活动时间（几点开始几点结束）和工作时间。用观察
法确定访花速度（朵/min或者是 s/朵）；用跟踪观察、套
袋法确定访花1次（从到花朵至离开花朵）的花朵座果
率。不同巢管口颜色的巢管，自由组合成箱，观察巢管
回收（把已封口或半封口的巢管挑出）比例。
1.3.2 壁蜂授粉的有效距离 调查距离蜂箱不同距离
(0、20、40、60、80、100 m)的苹果坐果率。每个距离选
择东西南北4株，每株均按东、西、南、北、上5个方位进
行，每株不少于100个花序，挂牌标记，落花后10天调
查花序坐果率和花朵坐果率；疏果前调查单株坐果数，
记载每个方位调查的花序数、花朵数和坐果数，计算其
平均坐果率。
1.3.3 壁蜂授粉效应研究 放蜂园和对照园（自然授
粉），于落花后10天调查花序坐果率和花朵坐果率，疏
果前调查单株坐果数，每个果园选择东西南北4株，每
株均按东、西、南、北、上5个方位进行，每株不少于100
个花序，挂牌标记，记载每个方位调查的花序和花朵数
及坐果数，计算坐果率。
1.3.4 壁蜂授粉对苹果产量和品质的影响研究 果实成
熟时，壁蜂园和对照园（相距壁蜂园至少 500 m，树龄
相同）每个处理选择有代表性的植株5株，每株东南西
北中1.3~1.5 m水平位置各位置2个果，共50个果/株，
从中随机选30个果测定果实品质指标。
用电子台秤称量果实重量；果实纵横经用游标卡
尺测量；可溶性固形物含量用数显糖量计测定；果实去
皮硬度用GY-1型果实硬度计测量。
果面着色指数=∑(各级果数×代表级值)/(总果数×
最高级值)×100；
光洁度指数=∑(各级果数×代表级值)/(总果数×最
高级值)×100。
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王贵平等：不同苹果产区壁蜂授粉生物学特性及授粉效应研究
1.3.5 壁蜂对果实偏斜果率的影响 分别在放蜂园和对
照园（相距壁蜂园至少 500 m，树龄相同）果树的上、
中、下 3个部分随机采果，在室内对果形按正常果、偏
果进行分类，统计偏斜果率。
2 结果与分析
2.1 壁蜂生物学特性研究
2.1.1 壁蜂授粉适宜温度 由表 1可以看出，旬邑县壁
蜂11℃起飞活动，平凉市10℃起飞活动，宁安市14℃开
始起飞活动。壁蜂飞行访花的起始温度要求比较低，
而蜜蜂的活动适温是 20~30℃，低于 17℃不利于访花
授粉 [2]，所以壁蜂对早春苹果树花期的气候很适应。
在旬邑县、平凉市、宁安市，每天活动时间分别为11.5 h、
11.5 h和 9.5 h，每天工作时间分别为 9.9 h、10.5 h和
8.5 h，壁蜂日工作时间长，平均约为 10 h，据统计壁蜂
日访花量高达4200朵。
2.1.2 访花速度及授粉能力 据观察，壁蜂访花速度约
为7朵∕min。如表2所示，壁蜂访花1次花朵坐果率咸
阳市、平凉市分别为40%、34.6%。人工授粉的花朵坐
果率为24.4%，自然授粉为14%[6,9]，壁蜂授粉能力明显
高于(P<0.05)自然授粉和人工授粉。
2.1.3 壁蜂对巢管的选择 在旬邑县、泾川县和宁安市
试验点，在巢管口抹了红、黄、黑等广告色自由组合成
箱，回收统计各种颜色巢管的封口率。如表3所示，发
现红色巢管营巢比例最高，明显高于黄色和绿色(P<
0.05)，旬邑县红色营巢比例为55.3%，黄色为27.7%，黑
色为 17.0%；泾川县红色营巢比例为 35.3%，黄色为
19.1%，黑色为 16.0%；在宁安市红色营巢比例为
23.2%，黄色为16.7%，黑色为18.4%。
壁蜂对巢管材质的选择分别在旬邑县和泾川县做
了调查统计，在结果如表 4所示，在旬邑县和泾川县，
均为苇管营巢比例最高，其次是纸管，塑料管营巢率最
低，这和马志峰等[6]的研究结果基本一致。
2.1.4 壁蜂授粉的有效距离 从表 5中可以看出，在旬
邑县放蜂园，每个距离点的花序坐果率均是 100%，而
对照园为 65%；距离蜂箱在 60 m以内，花朵坐果率在
旬邑县为83%~89%，坐果率明显高于对照(P<0.01)，旬
邑县在80 m时的坐果率为73%，相比60 m时(83%)明
试验点
旬邑县
泾川县
宁安市
起飞温度/℃
11
10
14
日活动时间
6:00—17:30(11.5 h)
6:30—18:00(11.5 h)
7:00—16:30(9.5 h)
工作时间/(h/d)
9.9
10.5
8.5
表1 不同地区壁蜂起飞温度与日活动时间观察结果
试验点
旬邑县
泾川县
品种
富士
长富2号
花朵数/朵
40
65
花朵坐果率/%
40.0
34.6
表2 不同地区壁蜂访花1次的授粉能力观察结果
苹果品种
富士
长富2号
龙丰
地点
旬邑县
泾川县
宁安市
调查巢管数/支
700
2125
1406
观察项目
营巢支数/支
营巢比例/%
营巢支数/支
营巢比例/%
营巢支数/支
营巢比例/%
红色
341
55.3
747
35.3
111
23.2
黄色
171
27.7
406
19.1
80
16.7
黑色
105
17.0
339
16.0
88
18.4
表3 壁蜂对巢管颜色的选择统计结果
显降低(P<0.05)，但仍高于对照(49.0%)，100 m时花朵
坐果率和对照差别不明显；在平凉市泾川县及宁安市
江南乡花序坐果率及花朵坐果率和旬邑县花朵坐果率
结果趋势基本一致，在距离蜂箱 60 m以内，花序坐果
率和花朵坐果率明显高于(P<0.05)对照水平；在 80 m
较60 m有所下降，仍高于对照。对于3个试验点距蜂
箱不同距离的坐果率的差异可能与果园的地形地势以
及当地气候条件有关。综上，推测壁蜂授粉的有效距
离为60 m。
地点
旬邑县
泾川县
观察项目
调查支数/支
营巢支数/支
营巢比例/%
调查支数/支
营巢支数/支
营巢比例/%
苇管
455
409
89.9
1400
767
54.8
纸管
245
171
69.8
600
200
33.3
塑料管
200
18
9.0
150
11
7.3
表4 壁蜂对巢管材质的选择统计结果
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2.2 壁蜂授粉效应研究
2.2.1 壁蜂授粉对提高座果率的影响 由表 6看出，旬
邑县、平凉市和宁安市释放壁蜂园坐果率分别为84%、
29%和 35.3%；对照园坐果率分别为 49%、19.7%和
29.4%，释放壁蜂园坐果率明显高于对照不放壁蜂园，
坐果率分别增加了 71.4%、10.7%和 20.1%。从表 6还
可以看出，放壁蜂园的东南西北 4个方向的坐果率也
有差异，以南、西方向为较高，东、北方向较低。
2.2.2 壁蜂授粉对苹果产量和品质的影响 在旬邑县试
验点，对壁蜂释放园和对照园的果实产量进行了调查，
结果如表 7所示。释放壁蜂后，平均单株果个数增加
了 14.5%，平均单果重增加了 3.6%，折合 1 hm2产量提
高了18.6%。
果实品质调查如表 8所示，放蜂园苹果的单果重
均大于对照园，果型指数在旬邑县差别不明显，在泾川
县放蜂园苹果果形指数是0.89，对照园是0.97，放蜂园果
形为圆形，而对照园为椭圆形。由此推测，利用壁蜂授
粉有助于果实果个的增大；放蜂园着色指数旬邑县和泾
川县分别为97.0%和100.0%，对照园为92.0%和91.0%，
比对照园分别增加了7.6%和9.0%；光洁度指数放蜂园
和对照园在2个试验点的调查结果为差别不明显；果实
去皮硬度放蜂园分别为8.8 kg/cm2和9.5 kg/cm2，对照园
为 6.9 kg/cm2和 8.2 kg/cm2，放蜂后分别增加了 27.5%、
15.9%；可溶性固形物含量也明显增加了，放蜂园分别
为 14.16%和 15.7%，对照园为 13.7%和 13.6%，增加了
试验点
旬邑县
泾川县
宁安市
苹果品种
富士
长富2号
龙丰
与蜂箱直径距离/m
0
20
40
60
80
100
对照（不放蜂）
0
20
40
60
80
100
对照（不放蜂）
0
20
40
60
80
100
对照（不放蜂）
花序坐果率/%
100
100
100
100
100
100
65
83.6
72.4
67.7
63.2
57.4
52.9
39.2
85.0
76.5
74.3
70.5
55.5
50.0%
39.5%
花朵坐果率/%
89.0
85.0
83.0
83.0
73.0
45.0
49.0
29
29
29.4
26.0
25.4
26.2
19.7
36.5
35.1
33.1
31.4
30.2
29.3
30.8
表5 壁蜂授粉对离蜂箱不同距离苹果坐果率的影响
试验点
旬邑县
处理
放蜂园
对照园
品种
富士
富士
面积/hm2
1.33
0.13
树龄/a
18
18
平均单株挂果数/个
190
166
平均单果重/g
285
275
平均产量/(kg/hm2)
42546.43
35867.86
表7 壁蜂授粉对果实产量的影响
试验点
旬邑县
泾川县
宁安市
放蜂园
对照园
放蜂园
对照园
放蜂园
对照园
东
77.0
45.0
29.0
19.5
34.6
29.4
南
86.0
47.0
30.3
23.3
35.1
29.6
西
89.0
57.0
30.6
19.7
36.6
30.0
北
83.0
45.0
26.5
16.7
35.0
28.7
平均
84.0
49.0
29.0
19.7
35.3
29.4
表6 壁蜂授粉对坐果率的影响
试验点
旬邑县
泾川县
处理
放蜂园
对照园
放蜂园
对照园
品种
富士
富士
长富2号
长富2号
单果重/g
285
275
249
230
果形指数
0.86
0.85
0.89
0.97
着色指数/%
97.0
92.0
100.0
91.0
光洁度指数/%
98.0
97.0
95.0
93.5
去皮硬度/(kg/cm2)
8.8
6.9
9.5
8.2
可溶性固形物/%
14.16
13.7
15.7
13.6
表8 壁蜂授粉壁蜂授粉对果实品质的影响
%
·· 174
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3.4%和2.1%。利用壁蜂授粉，果实品质综合性状有了
一定的改善。
2.2.3 壁蜂授粉对苹果果实偏果率的影响 在旬邑县试
验点，对壁蜂释放园和对照园的偏果率进行了调查统
计，如表 9所示。采用壁蜂授粉的苹果园，果型端正，
偏果果率为 3.1%，而对照园偏斜果率为 5.2%，偏果率
试验点
旬邑县
处理
放蜂园
对照园
品种
富士
富士
面积/hm2
1.33
0.13
树龄/a
18
18
调查果数/个
129
135
偏果数/个
4
7
偏斜率/%
3.1
5.2
表9 壁蜂授粉对苹果果实偏果率的影响
降低了2.1%。
3 结论
壁蜂每分钟访花约为 7朵，日工作时间为 10 h左
右，日访花量最高可达 4200朵，而采粉的蜜蜂（意蜂
Apis mellifera L.）日访花仅 720朵[7-10]。壁蜂飞行访花
的起始温度要求比较低，壁蜂在花期气温10℃时即能
起飞活动。而蜜蜂低于 17℃时，不利于访花授粉 [7]。
所以壁蜂对早春苹果树花期的气候很适应。
利用壁蜂授粉，苹果花朵坐果率比自然授粉提高
10.7%~71.4%；释放壁蜂后，折合平均每 1 hm2产量提
高了18.6%（表7）；放蜂园着色指数、果实去皮硬度、可
溶性固形物含量和对照园相比都有所提高，同时壁蜂
授粉降低了偏斜果率。壁蜂授粉对提高苹果产量及改
善果实品质作用显著，应在生产中大力推广。
壁蜂有效授粉范围为 60 m，距离蜂巢越近的果
树，其座果率越高。壁蜂喜欢在红色巢管中营巢，巢管
投放颜色以红色营巢回收比例最高；壁蜂较喜欢苇管，
其次是纸管，最后是塑料管。
4 讨论
4.1 壁蜂授粉生物学特性
前人对壁蜂进行了诸多研究，多集中在壁蜂形态
特征及生活史方面[11-14]，对于壁蜂授粉的生物学特性研
究还比较少，笔者就壁蜂授粉的生物学特性进行了系
统研究。研究发现，壁蜂活动适温低，10℃就能开始活
动（表1），和苹果花期的温度相吻合，这与前人研究结
果基本一致 [12-13]；壁蜂访花速度约为 7朵/min，日工作
时间为 10 h左右，合计日访花量为 4200朵，和有关报
道[16-17]不尽相同，这种差异可能与果树品种及调查方法
不同有关，笔者认为，壁蜂授粉效率高主要与日工作时
间长有关；壁蜂访花 1次的授粉能力强，高达 40%（表
2），对此也有不同的报道[18]，具体有待进一步研究；本
研究还发现壁蜂授粉的有效距离为60 m，这和魏枢阁
等有效距离为40 m[15]的结果不同，推测可能与放蜂量
多少有关，笔者的试验放蜂量为有效蜂 4500头/hm2，
而魏枢阁等的研究中放蜂量仅为800头/hm2。
4.2 壁蜂授粉效率高、质量好
壁蜂授粉效率高，日访花量约为4200朵（表2），相
当于80头蜜蜂的访花量；传粉能力强，访花1次授粉座
果率高达 40%（表 2），是普通蜜蜂的 70~80倍；距离蜂
箱 60 m以内壁蜂授粉坐果率明显高于自然授粉（表
5），据统计壁蜂工作效率是蜜蜂的10倍，是人工的2倍
以上[19]。
苹果属异花授粉植物，其授粉效果的好坏将关系
到苹果的产量和质量。壁蜂授粉可以提高苹果的产量
和质量（表 7~9），并且壁蜂授粉的果实比自然授粉的
个大、形正、种子发育完全[20-21]。在当前野生媒介昆虫
严重缺乏，而劳动力成本不断上升的形势下人工授粉
成本高，实行难度大，因而果园推广壁蜂授粉技术势在
必行。
4.3 利用壁蜂授粉应注意的问题
利用壁蜂授粉，是利用生物取代人工给果树授粉
以达到提质增效的一项技术，释放时，应注意如下几
点：（1）放蜂前后不喷药，放蜂前 10~15天喷 1次杀虫
和杀菌剂，此后及放蜂期间严禁喷任何药剂。（2）巢管
材料和规格要合适，不管何种巢管，巢管内径应为
7 mm左右。（3）巢箱摆放位置要恰当，巢箱宜摆放授粉
地块的中央偏下风头位置，巢箱位置以前面开阔、后面
略显隐蔽的树下为好，巢箱位置确定摆放好后千万不
能移动，以便于壁蜂归巢产卵。（4）因果树花期较短，为
保证果树开花前和谢花后角额壁蜂有足够的花蜜，可
在蜂箱周围种植一些油菜、萝卜、白菜等春季开花早且
花期较长的作物，以免壁蜂寻不到花蜜而转移，影响正
常授粉和收蜂。
利用壁蜂授粉其经济效益显著[22-23]，是今后的发展
方向。在果园里利用壁蜂，建立以苹果为主的壁蜂繁
殖基地是必要的，在繁殖基地里大量繁殖的壁蜂再来
用于果园的授粉，既能服务于周边果农，又能带来经济
效益，可以大力推广。
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