全 文 ：园林绿化　Ｇａｒｄｅｎ　＆Ｌａｎｄｓｃａｐｉｎｇ
ＦＯＲＥＳＴ　ＳＣＩＥＮＣＥ　ＡＮＤ　ＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ　 ４１　
二
○
一
六
年
第
八
期
　
林
业
科
技
通
讯
波斯菊干制保色方法研究＊
侯江涛１，杨　丽２，吴娇娜１，王彩凤１
（１．商丘学院风景园林学院，河南　商丘　４７６０００；２．信阳农林学院园艺学院，河南　信阳　４６４００６）
摘要：以波斯菊为试验材料，运用不同浓度酒石酸浸渍和事后发色两种处理方法进行护色，采用标本夹和干燥剂２种干
制方法，探究波斯菊保色干燥工艺。研究结果发现：采用标本夹制干，酒石酸浸渍处理，随酒石酸浓度增加，波斯菊干花
的颜色越来越浅，５％酒石酸处理后的波斯菊干花颜色最好，酒石酸事后发色处理中，１０％酒石酸刷后波斯菊干花颜色
最好。采用干燥剂包埋制干，不同浓度酒石酸处理后波斯菊干花颜色差异不大，与自然花色接近，建议用５％酒石酸
处理。
关键词：波斯菊；干燥花；保色
中图分类号：Ｓ６８１．９　　　　　　　　　　文献标识号：Ａ 文章编号：１６７１—４９３８（２０１６）０８—００４１—０４
ＤＯＩ：１０．１３４５６／ｊ．ｃｎｋｉ．ｌｙｋｔ．２０１６．０８．０１４
　　平面干燥花又称作压花，压花工艺是利用物理和
化学方法，将植物材料包括根、茎、叶、花 、果、树皮等
经脱水、保色、压制和干燥处理而成平面花材的过
程［１］。干花保色的基本原理是通过改变细胞液内ＰＨ
值或通过引进基团或攫取基团的置换反应、络合反应
等方法［２］，使花瓣内色素分子的结构变得稳定，很多研
究认为有机酸［２－４］花瓣的色素有很好保护作用。
＊河南省教育厅“园艺品牌专业建设”和“园艺综合改革试点”．
波斯菊属菊科秋菊属一年生草本，株高６０～１００
ｃｍ，叶对生，长约１０，二回羽状全裂，裂片稀疏，线形，
全缘。头状花序有长总梗，顶生或腋生，花序径５～８，
盘缘舌状花，先端截形或微有齿，花色丰富，花期为７
月到霜降［５］。波斯菊瓶插凋萎快观赏期短，其干制花
材会延长观赏效果，又因为波斯菊头状花序有长总
梗，花瓣少，比较适合作压花材料，本试验运用不同浓
度酒石酸浸渍和事后发色２种处理方法进行护色，采
和生产安全性，对禾本科杂草芽前土壤处理最佳药剂
为７２％异丙甲草胺ＥＣ（０．２４％）和３３％二甲戊乐灵
ＥＣ（０．１１％）；对阔叶杂草芽前土壤处理最佳药剂为
２４％乙氧氟草醚ＥＣ（０．０２４％），对禾本科杂草和阔叶
杂草综合防效最佳的药剂混用配方为７２％异丙甲草
胺ＥＣ（０．２４％）或者３３％二甲戊乐灵ＥＣ（０．１１％）＋
２４％乙氧氟草醚ＥＣ（０．０２４％），其中，７２％异丙甲草
胺ＥＣ（０．２４％）和３３％二甲戊乐灵ＥＣ（０．１１％）可交
替使用，避免抗性杂草群落的形成。
（２）在苗木圃地进行茎叶处理时，２０％精喹禾灵
ＥＣ（０．０２％）对禾本科杂草有特效；２０％乙羧氟草醚
ＥＣ（０．０１３％）对马齿苋有特效，但对多年生阔叶杂草
打碗花作用差；２０％氯氟吡氧乙酸ＥＣ（０．０２％）对阔
叶杂草打碗花和马齿苋均有防效，但对马齿苋的防效
低于２０％乙羧氟草醚ＥＣ（０．０１３％）。针对田间不同
的杂草种群，综合考虑防效、环境、成本，可选择这３
种药剂中的两种或者３种进行混合使用，以达到理想
的效果。
（３）土壤处理剂的药效受土壤类型的影响较大，
壤土的土壤颗粒组成中黏粒、粉粒、砂粒含量适中，通
气透水、保水保温性能都较好，除草剂的使用量适中。
粘性土壤中含粘土粒较多，透水性较小，土壤越粘重，
除草剂在土壤中被吸附越多、被微生物降解越快、淋
溶越少，一定量的除草剂效果就越差，为了保证药效，
除草剂的使用量可适当加大；由于砂土吸附除草剂的
能力比壤土差，除草剂易被淋溶到作物根层，从而产
生药害，所以，在砂土地，除草剂的使用量应比在壤土
地少，使用时要掌握好用药量，以免发生药害。
参考文献：
［１］　张玉聚，李洪连，张振臣，等 ．农业病虫草害防治新技术
精解［Ｍ］．北京：中国农业科学技术出版社，２０１０：
９２６－９３８．
［２］　孙元峰，杜海洋，赵斌，等 ．现代农药应用技术［Ｍ］．郑
州：中原出版传媒集团中原农民出版社，２０１２：２７６－４０４．
［３］　陈树文，苏少范 ．农田杂草识别与防除新技术［Ｍ］．北
京：中国农业出版社，２００７：１１３－２９１．
［４］　黄娟 ．苗圃常见杂草种类及其防除技术［Ｊ］．农业灾害研
究，２０１５，５（１）：１６－１７．★
园林绿化　Ｇａｒｄｅｎ　＆Ｌａｎｄｓｃａｐｉｎｇ
４２　 ＦＯＲＥＳＴ　ＳＣＩＥＮＣＥ　ＡＮＤ　ＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ
二
○
一
六
年
第
八
期
　
林
业
科
技
通
讯
用标本夹和干燥剂２种干制方法，探究波斯菊保色压
花工艺，为草本花卉制作压花提供参考理论。
１　试验材料
１．１　植物材料
试验用的波斯菊选之商丘学院试验田，品种为紫
红花波斯菊。试验材料在上午９：００－１１：００点采集，
选择花蕾完全开放的强壮的枝形挺立性好的花朵且
花头完好无损，盛花期采摘，花色为紫红色。
１．２　仪器与试剂
试验仪器有容量瓶、干燥器、标本夹、剪刀、镊子、
温度计、刷子、电子天平、烧杯。试剂有酒石酸、过氧
化钠、变色硅胶。
２　试验设计
试验采用保色剂为５％、１０％、１５％浓度的酒石酸
溶液，用电子天平称取５、１０、１５ｇ的酒石酸，然后分别
放入贴有标签的烧杯中，加蒸馏水至１００ｍＬ，一边加
蒸馏水一边用玻璃棒搅拌，至到溶质完全溶解。运用
不同浓度酒石酸浸渍和事后发色２种处理方法进行
护色，采用标本夹和干燥剂２种干制方法。
３　试验方法
３．１　花材干燥
３．１．１　 标本夹常温压制法　将采回来花枝贴好标签
分别放入吸水纸内，每个处理设置３个重复，放到标
本夹内，将其放置在空气流通处，待其自然干燥即可。
在此过程中，前３天每天更换吸水纸，以后每２天需更
换吸水纸一次，每换１次吸水纸对花进行翻转，使之
受力均匀。１０ｄ后花瓣可完全干燥。
３．１．２　干燥剂包埋法　利用干燥剂的吸水特性，除
去花材中的水分，试验采用的干燥剂为变色硅胶颗
粒。将两面包裹有吸水纸的花朵包好，使其铺平放在
干燥器内，上面压一石块。在花朵周围撒入研磨的加热
过的硅胶颗粒４～５ｃｍ厚，使花朵周围完全充满干燥
剂，全部撒好后盖严盖子，用胶带将盖封住，阻止空气中
的水分进入干燥容器内。７ｄ后花瓣可完全干燥。
３．２　保色技术
３．２．１　浸渍处理　在压制花之前，将贴好标签的花
分别全部浸入５％、１０％、１５％浓度的药液中，浸泡５～
１０ｍｉｎ，浸泡时间不能超过１５ｍｉｎ。取出后稍清洗，
然后用镊子将花朵分别平铺在吸水纸上，上面再铺一
层吸水纸。在用镊子平铺花瓣时一定要小心翼翼，避
免弄破花瓣。
３．２．２　事后发色处理　对压制后的干花，可明显看
出其颜色发生变化，然后对其进行护色处理，把压后
的干花放在平整的桌面上，用刷子蘸取不同浓度酒石
酸小心的涂抹在花的两面，这样可以再现花的自然色
彩，注意在涂抹过程中要单方向小心涂抹，避免花瓣
由于用力过大而破裂。
４　试验结果
４．１　标本夹常温压制法
４．１．１　浸渍处理法　图１是波斯菊采摘后自然姿态
和自然花色。图２是对照和分别经过５％、１０％、１５％
浓度的酒石酸药液浸泡１０ｍｉｎ，然后用镊子将花朵分
别平铺在吸水纸上，上面再铺一层吸水纸吸干后，然
后放入标本夹中压制１０ｄ后获得的干花波斯菊，经过
酒石酸处理后压制的干花与鲜花比较，干花与自然花
色接近但花色变淡，在花瓣上出现不均匀色斑，主要
是酒石酸没有清洗干净引起的，波斯菊干花花型也较
完整，随酒石酸浓度增加，波斯菊干花的颜色越淡，
５％浓度的酒石酸处理后的波斯菊干花与鲜花颜色相
似。但是没有经过酒石酸处理的对照波斯菊干花的
颜色变成紫色，与鲜花颜色差异明显，与酒石酸处理
的波斯菊干花颜色差异也明显。
４．１．２　事后发色处理　图３是波斯菊采摘后自然姿
态和自然花色。图４是压干后干花用刷子蘸取不同
浓度酒石酸小心的涂抹在花的两面，待溶液自然干燥
后，再进行压制完成的波斯菊干花，对照是波斯菊干
燥后没有进行护色处理。通过比较发现，用不同浓度
图１　对照和未经５％、１０％、１５％浓度的酒石酸处理自然花色
园林绿化　Ｇａｒｄｅｎ　＆Ｌａｎｄｓｃａｐｉｎｇ
ＦＯＲＥＳＴ　ＳＣＩＥＮＣＥ　ＡＮＤ　ＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ　 ４３　
二
○
一
六
年
第
八
期
　
林
业
科
技
通
讯
图２　对照和经过５％、１０％、１５％浓度的
酒石酸处理制干后干花花色
图３　对照和未经过５％、１０％、１５％浓度的酒石酸处理自然花色
酒石酸处理后，波斯菊干花颜色变淡，其中用１０％浓
度的酒石酸刷后的花色较好，与鲜花颜色相似，但是
没有处理的对照波斯菊花色变化较大，与自然花色差
异明显。事后发色处理后，干花颜色均匀，没有出现
颜色不均匀的现象。
４．２　干燥剂包埋法
图５是波斯菊采摘后自然姿态和自然花色。图６
是分别经过５％、１０％、１５％浓度的酒石酸药液浸泡后
图４　压干后再经过５％、１０％、１５％浓度
的酒石酸处理和对照干花花色
图５　对照和未经过５％、１０％、１５％浓度的酒石酸处理自然花色
再经过变色硅胶干燥后压制的波斯菊干花，对照是没
有经过酒石酸浸泡直接在硅胶中压制的干花波斯菊。
通过比较发现，经过５％、１０％、１５％浓度的酒石酸药
液浸泡的波斯菊干花与自然花色接近，花型完整，干
燥剂脱水速度快，花色均匀，花色与自然花色接近，而
对照干花的颜色与鲜花的颜色差异明显，与不同浓度
酒石酸处理的波斯菊干花颜色差异也明显。
园林绿化　Ｇａｒｄｅｎ　＆Ｌａｎｄｓｃａｐｉｎｇ
４４　 ＦＯＲＥＳＴ　ＳＣＩＥＮＣＥ　ＡＮＤ　ＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ
二
○
一
六
年
第
八
期
　
林
业
科
技
通
讯
图６　对照和经过５％、１０％、１５％浓度的
酒石酸处理制干后干花花色
图７　干燥花装饰品
５　 结果与讨论
用酒石酸浸渍和事后发色两种处理方法进行护
色，通过比较发现酒石酸浸渍容易出现花色不均匀现
象，影响观赏价值，而事后发色处理花色均匀，干花观
赏价值较高。用标本夹和干燥剂２种方法制干，干燥
剂脱水速度快，比标本夹自然干燥花的颜色均匀，观
赏价值高。
用标本夹进行压制，采用不同浓度酒石酸处理，
酒石酸浸渍处理，随酒石酸浓度增加，波斯菊干花的
颜色越淡，５％浓度的酒石酸处理后的波斯菊干花颜
色最好；而用酒石酸事后发色处理中，１０％浓度的酒
石酸刷后的花色最好。用干燥剂包埋制干，不同浓度
酒石酸处理后波斯菊干花颜色与自然花色接近，本着
经济的原则，建议用５％浓度的酒石酸处理。
６　 应用前景
干燥花是一类新型的装饰品，既有鲜花的自然形
态，又有人造花的随意和持久保存特点（图７），同时又
满足“绿色”、“低碳”环保的生活要求，市场前景非常
广阔。目前我国的干燥花研究还处于起步阶段，干花
素材种类较少，今后学习中，应在干花素材种类挖掘
和护色方法等方面再进一步研究。
参考文献：
［１］　汪殿蓓，曹忆，王利君 ．菊花干燥花制作方法研究［Ｊ］．孝
感学院学报，２００６（５）：５－８１．
［２］　洪波，刘香环 ．红色月季花瓣平面干燥保色技术与机理
研究［Ｊ］．园艺学报，２００２，２９（６）：５６１－５６５．
［３］　王凤兰，陈利华，黄子峰 ．不同保色剂对干花夜色的影
响［Ｊ］．西南大学学报（自然科学版），２００７，２９（１０）：７６－８０．
［４］　王玲，朱振亚 ．红色康乃馨干燥保色方法研究［Ｊ］．中国
林副特产，２０１１（２）：１０－１３．
［５］　包满珠 ．花卉学（第三版）［Ｍ］．北京：中国农业出版社，
２０１４：１８２－１８３．★