全 文 ：①　　文章编号:1009-0568(2004)04-0005-04
塔里木盆地叉枝鸦葱中鞣质含量的测定
陶大勇　李树伟　任道泉　陈英　李俊辉
(塔里木大学动物科技学院 ,新疆 阿拉尔　843300)
摘要　采用分光光度法测定塔里木盆地叉枝鸦葱中鞣质的含量。结果表明:五团与沙漠公路 18km 处所采集的叉枝鸦葱
中鞣质的含量差异不显著(P>0.05);与民丰 、库车 、阿图什 、铁干里克四地区采集的叉枝鸦葱中鞣质含量差异极显著(P
<0.01)。含量分别为 5.225%、5.290%、4.900%、4.763%、4.528%、4.320%。在其花期时采集的叉枝鸦葱 ,在土壤为固
定风沙土 , PH 值较低的土壤上采集的叉枝鸦葱 , 其鞣质含量较高。
关键词　叉枝鸦葱;鞣质;含量测定
中图分类号:R284.1　　　　　　　　　　文献标识码:A
Detections and Analysis to Aecidium Tannicum Content of
Scoizonera Divaricata in Tarim Basin
Tao Dayong　Li Shuwei　Ren Daoquan　Chen Ying　Li Zhunhui
(College of Animal Science and Technology ,Tarim University ,Alar Xinjiang　843300)
Abstract　Tannide of Scorzonera divaricata is tested by spectrophotometric method in Tarim Basin.The result
shows that there is no significant difference (P >0.05)between Regiment No.5 and the 18th kilometer of the
desert highway , while there is significant difference(P<0.01)inMingfen , Kuche , Atushi , Tieganlike , including
5.22.5%, 5.290%,4.900%,4.763%, 4.763%,4.320% respectively.The content is high when it is collected
in blooming , aeolian sandy and low PH soil.
Key words　Scorzonera divaricata;tannide;assaying
塔里木盆地为一封闭地形 ,南有昆仑山和阿尔金山 ,西南为帕米尔高原 ,北为天山 ,东面是铁干里克
绿洲 ,依临罗布泊。盆地由西向东倾斜 ,最低处是罗布泊 ,盆地中心是塔克拉玛干大沙漠。由山麓至荒
漠缓坡地(由各种类型的棕漠黄土组成)、耕地缓坡地 、盐土平地 、荒漠平地 、草甸 、沼泽湿地 、盐土湿地 、
沙地[ 1] ,杈枝鸭葱在这些土质中(沙地除外)均有分布 ,其对生长条件的要求较低 。在草甸盐土 、典型盐
土 、荒漠林盐土 、矿质盐土 、洪积盐土等劣质土壤上均能生长 。
叉枝鸦葱(Scorzonera divaricata)菊科 ,鸦葱属 ,植株高 15 ～ 30cm ,灰绿色 ,有白粉根须 ,无纤维状叶鞘
残遗 ,自根颈发出许多茎 ,呈半球形或球形丛 ,茎具有纵棱 ,基部带紫色 ,无毛或疏被曲柔毛 ,自茎下部起
形成轴式分枝 ,分枝细 ,被微毛和腺体 ,叶管形成条形 ,长 1 ～ 9cm ,分枝处较长 ,宽 0.5 ～ 3mm ,先端长渐
① 收稿日期:2004-08-18作者简介:陶大勇(1967-),男 ,副教授 ,主要从事兽医临床教学及中草药研究。兵团科委资助项目:塔里木盆地部分中草药药性及人工栽培技术研究。(项目编号:NKB02TNDNK04ST)
第 16卷　第 4期
2004年 12月 　　　　　　　　　　
塔　里　木　农　垦　大　学　学　报
Journal of Tarim Universi ty of Agricultural Reclamation
　　　　　　　　　　Vol.16 No.4
Dec.2004
尖 ,常卷曲成钩状 ,头状花序 ,窄圆柱形 ,单生于枝端 ,总圆形 ,外层为矩圆形状 ,被针形 ,先端顿 ,小衣 4
～ 5个 ,黄色或略带淡紫色 ,瘦果圆柱状长 6 ～ 10mm ,淡黄色或淡黄褐色 ,果肋光滑式 ,具突起 ,冠毛乌黄
色 ,下部羽状 ,先端细锯齿状其中 3 ～ 5个较长 ,不整体脱落 ,花期 6 ～ 8月 ,生于草原 、半荒漠和荒漠地
带 ,能够固定沙丘 、戈壁和干河床上[ 2] 。
鞣质曾应用于治疗烧伤 ,鞣质也用于内服止泻 ,鞣质可与某些重金属离子 、生物碱和配糖体结合成
不溶性复合物 ,延缓吸收 ,故可用作这些物质中毒的解毒药[ 3] 。
此文仅将不同地区叉枝鸦葱中的鞣含量进行测定 ,确定不同地区生长的鸦葱其鞣质含量是否有差
异 ,是否与土壤 、气候等因素有关。
本文采用比色法测定叉枝鸦葱中鞣质的含量 ,为塔里木盆地中草药的开发与人工栽培及相关研究
提供资料 。
1　方法原理
鞣质类化合物在碱性溶液中将磷钨钼酸还原 ,产生深蓝色 ,其颜色深度与含量成正比 ,可用分光光
度法测定 。本方法简单快速 ,准确性较高 ,适合于大批样品的分析测定 ,是目前应用最广泛的一种化学
法测定鞣质含量 。
2　实验材料 、仪器及设备
2.1　材料
不同地区(民丰 、五团 、库车 、沙漠公路 、阿图什 、铁干里克)的叉枝鸦葱的干粉末(采摘后阴干粉碎)。
2.2　仪器
工业天平(感量 0.01g),恒温箱 ,具塞三角瓶(250ml),振荡器 ,容量瓶(50ml),刻度吸管(2ml、5ml),
721型分光光度计 。
2.3　试剂
2.3.1　F-D(Foloir.Denis)试剂;187.5ml蒸馏水中加入 Na2WO4·2H2O 25g ,磷钼酸 5g 及磷酸 12.5ml ,回
流2h ,冷却 ,并稀释至250ml。
2.3.2　碳酸钠饱和溶液:每 100ml蒸馏水中加入无水Na2CO3 35g ,在 70 ～ 80℃时溶解 ,并放置过夜 。用
Na2CO3·10H20结晶种入晶种于过饱和溶液中 ,待其结晶后过滤。
2.3.3　单宁酸标准溶液:溶解单宁酸 50mg 于 50ml容量瓶中 ,加蒸馏水溶解并定容至刻度 ,混匀;再用
蒸馏水稀释10倍即为 0.1mg/ml标准溶液。
3　测定方法
3.1　标准曲线的绘制
吸取单宁标准液 0 、0.5 、1.0 、2.0 、2.5 、3.0 、3.5 、4 、4.5ml ,分别置于盛有 30ml蒸馏水的 50ml容量瓶
中 ,加F—D试剂 2.5ml 和饱和 Na2CO3 溶液 5ml ,加蒸馏水稀释至 50ml。充分混合 ,并于 30min 后在
650nm处测定光密度值(测得数值见表 1)。以吸光度对单宁酸毫克数作标准曲线(见图 1)。
3.2 鞣质的提取
将叉枝鸦葱样品粉碎 ,过 60目筛 ,称取 2g放入具塞三角瓶中 ,加蒸馏水 50ml于 60℃左右的保温箱
中过夜 ,取出 ,在振荡器上摇动 30min ,通过滤纸过滤到三角瓶中 ,弃去前面少部分滤液 ,其余滤液供测
定用 。
3.3　样品液的测定
吸取上述滤液 2ml置于盛 30ml蒸馏水的 50ml容量瓶中 ,加入2.5mlF—D试剂与5ml饱和碳酸钠溶
液 ,加蒸馏水至 50ml充分混合 ,并于 30min后比色测定光密度值(测得数值见表 2)。
6 塔　里　木　农　垦　大　学　学　报 第 16卷
图 1　标准曲线图
4　结果计算
　　　　　　　　鞣质(%)=P/V×50/m×100
式中 m:提取鞣质时所称样品质量(mg);V:比色时所吸提取体液积(ml);P:从标准曲线查得的提取
液所含单宁量(mg)。
表 1　鞣质标准液吸光度值(A)
体积 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5
1 0.068 0.126 0.193 0.265 0.340 0.400 0.500 0.609 0.679
2 0.064 0.129 0.191 0.268 0.337 0.399 0.496 0.607 0.683
3 0.066 0.131 0.192 0.267 0.339 0.401 0.494 0.616 0.681
平均值 0.066 0.128 0.192 0.267 0.339 0.400 0.497 0.611 0.681
表 2　不同地区叉枝鸦葱的吸光度值(A)
采集地点 1 2 3 4 5 6 平均值 百分含量
五团 0.663 0.632 0.634 0.633 0.639 0.631 0.634 5.225%
民丰 0.588 0.592 0.595 0.598 0.591 0.593 0.591 4.900%
库车 0.572 0.574 0.575 0.573 0.571 0.573 0.573 4.763%
阿图什 0.521 0.524 0.528 0.526 0.527 0.522 0.526 4.528%
沙漠公路 18 公里 0.640 0.643 0.648 0.642 0.646 0.648 0.645 5.290%
铁干里克 0.492 0.490 0.497 0.495 0.498 0.493 0.492 4.320%
5　实验结果分析
本次实验是利用比色法测定标准液及样品液的光密度值 ,然后根据标准液的浓度及吸光度(表 1)
绘制标准曲线 ,再根据标准曲线 ,由样品液的光密度值(表 2)查得样品中鞣质的浓度 ,再将样品的浓度
带入计算公式 ,算得不同地区叉枝鸦葱中鞣质的百分含量 。从实验数据看得出 ,五团 、沙漠公路 18km、
民丰 、库车 、阿图什 、铁干里克等地的叉枝鸦葱中的鞣质含量分别为 5.225%、5.290%、4.900%、4.
763%、4.528%、4.320%。根据表 2数据 ,经显著性检验五团与沙漠公路 18km所采集的叉枝鸦葱含量
差异不显著(P>0.05);但与民丰 、库车 、阿图什 、铁干里克四地区叉枝鸦葱中鞣质含量差异极显著(P<
7第 4期 陶大勇等:塔里木盆地叉枝鸦葱中鞣质含量的测定
0.01)。
6　讨论
从以上分析结果分析得出叉枝鸦葱中鞣质含量 ,五团和沙漠公路 18km 采集的叉枝鸦葱差异不显
著 ,民丰 、库车 、阿图什 、铁干里克采集的叉枝鸦葱含量差异极显著。植物中所含鞣质的量一般随植物的
年龄 、部位 、生长环境 、季节等条件不同而有所差异[ 4] 。
6.1　从表 2可以看出 ,叉枝鸦葱的鞣质含量与采集时所处的生长期相关 ,在其花期时采集的叉枝鸦葱
其鞣质含量最高。五团点采集时间为2002年7月10日 ,且正处于花期;沙漠公路18公里处采集时间为
2002年7月12日 ,正处于结果期;民丰点采集时间为2002年 7月14日 ,处于结果期;库车点采集时间为
2002年7月10日 ,处于结果期;阿图什点采集时间为2002年 7月 1日 ,处于结果期(阿图什无霜期最长 ,
日照仅次于吐鲁番);铁干里克点采集时间为 2002年 7月 11日 ,处于结果期。
6.2　从表 2可以看出 ,叉枝鸦葱的鞣质含量与其生长地的土壤类型相关 ,土壤为固定风沙土时 ,鞣质含
量较高。 ①五团土壤为淡栗钙土 ,土壤颜色为淡棕色或红棕[ 5] 。②沙漠公路 18公里处土壤为固定风沙
土。 ③民丰为绿洲黄土。 ④库车为典型盐土 ,肥力低 ,含盐重。⑤阿图什为草甸盐土 。⑥铁干里克为次
生盐土。
6.3　从表 2可以看出 ,叉枝鸦葱的鞣质含量与其生长地的土壤 PH 值相关 , PH值较低的土壤环境中生
长的叉枝鸦葱中鞣质含量较高 。①五团土壤 PH 值为 8.12[ 5] 。②沙漠公路 18公里 PH 值为 8.0。③民
丰土壤 PH 值为 8.4。 ④库车土壤PH 值为 8.8。 ⑤阿图什土壤 PH值为 8.9。 ⑥铁干里克土壤 PH 值为
9.1 。
6.4　实验证明叉枝鸦葱中鞣质含量与叉枝鸦葱所处的生长期 ,当地的土壤环境有一定关系 。在花期 ,
且碱性较低的土壤环境中鞣质含量较高;处于果期的叉枝鸦葱其鞣质含量相对偏低 。但其鞣质含量高
低是否还与其他因素有关 ,有待于进一步研究 。
因此 ,为获得高鞣质含量的叉枝鸦葱 ,建议应选择生长在固定风沙土 、PH 值较低的土壤环境而且处
于花期的叉枝鸦葱进行采集。
参考文献
[ 1] 　新疆维吾尔自治区农业区划委员会 .新疆土地资源 .人民出版社 , 1989:63.
[ 2] 　中国科学院植物编委会主编 .中国植物志 .科学出版社 , 1983(3):422.
[ 3] 　兽医药理学 .中国农业出版社出版 , 1980:82.
[ 4] 　谭仁祥 .植物成分分析 .科学出版社出版 , 2002:514.
[ 5] 　新疆生产建设兵团土壤普查办公室 .农一师土壤 , 1985:81.
8 塔　里　木　农　垦　大　学　学　报 第 16卷