全 文 ：2 0 1 4 年第 8 期
荸荠红尾是一种生理性现象，由于荠农在施基肥时，
一般都是施用复合肥，有机肥施用少。因此，土壤缺少硼、
锌、铁、锰等微量元素，特别是多年种植荸荠的土壤，这
种由于缺素引起的红尾现象尤为严重。该病发生部位主要
在荸荠茎秆尾部，均匀黄化，无斑点，多在8～9月初的生
长中期开始显露缺素症状。
该病极易与秆枯病相混淆，生理性红尾发生在茎秆的
尾部，表现为黄褐色，且没有秆枯病的黑色斑点；秆枯病
初期为水渍状，后为暗绿色病斑，然后整条叶状茎干枯，
后期整株枯死呈灰白色，一般有发病中心，并由中心逐渐
向四周扩散，通常病叶上有黑色小斑点或短绒状斑点，高
湿条件下病叶表面有浅灰色霉层。依靠风、水、土壤传
播，在时间上，荸荠秆枯病主要盛发于生长中后期的9月
中下旬～10月，荸荠封行，高温高湿条件下多发生。也
预防荸荠缺素红尾
（续第 7期第 19页）
2013年，蓝山县百叠岭茶业专业合作社实
施了农业部茶叶标准园创建项目，项目区生态条
件优良，园区基础设施完善，品种优良，树势强
健，茶园整体管理水平高，标准园创建面积100
公顷。蓝山县农业局按照项目建设内容及计划安
排，认真组织，顺利完成茶叶标准园创建的各项
工作，有机茶标准化生产管理技术得到了明显提
高，经济效益和社会效益良好。
1 .强化茶叶标准园创建工作 坚持把茶叶标
准园创建作为全年的工作重点之一，成立了标准
茶园创建领导小组，以确保措施落实到位，技术
推广到位，资金协调到位。
2 .统一技术培训和指导 依托蓝山县农业局
和企业的生产技术优势，采用多媒体教学、发
放技术资料、专家讲座等多种方式，对项目建
设内容进行宣传。并举办有机茶标准化生产技
术培训，编印了《蓝山县有机茶标准化生产技术
规程》等资料，免费发放到茶
农手中。
3.强化生态栽培措施 通
过对茶园环境的保护，逐步提
高茶叶质量。一是应用病虫绿
色防控技术。项目区根据虫
情，合理使用太阳能频振式杀
虫灯，应用色板诱杀技术，共
设置太阳能频振式杀虫灯 50
台、粘虫板6万张，大大减少
了茶叶标准园农药使用量。二
是测土配方施肥。通过测土配
方平衡施肥，适量追施茶叶专
用肥及生长调节剂，促进茶树
生长，提高优质茶比例，降低
成本。并大力推广种植绿肥，
有效地为茶树提供氮肥。三是
推广茶树病虫害综合防控技
术。实行统防统治，基地配备
专业植保人员1名，对禁用农
药品种通过树立警示牌，提醒茶农严禁使用，确
保了标准园茶叶质量安全。
4 .实行产品质量安全监管 建立健全了相关
管理制度，确保茶叶质量安全：一是投入品管理
制度，落实专人负责投入品的管理，确保不使用
禁限用产品。二是档案管理制度，做好生产档案
记录，包括田间记录：施肥时间、种类，病虫防
治的药物、时间，管理用工、采收时间等情况。
三是实施了茶叶质量追溯管理制度，建立质量追
溯管理茶园卡，对茶园进行编号，发放地块标识
牌。四是建立质量检测制度，在加工环节推行清
洁化生产，成品茶包装前首先自检，做到检测不
合格的产品不包装，不进入市场。
通过项目实施，标准园的茶叶栽培管理以及
茶叶加工达到标准化、清洁化，茶叶产品全部通
过QS认证和有机认证。通过茶叶标准园项目示
范带动全县2000多公顷茶园实施标准化建设，
每年新增标准化茶园133公顷。 (待续)
种
植
园
地
蓝山县农业局 郝良敏
强化四项措施 创建有机茶叶标准园
标准茶园创建(8 )
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种
植
园
地
花生是优
质的营养源和
用途广泛的保
健食品，加工
增值潜力大。
花生食味香甜，富含植物油
(51%左右)、蛋白质(26%)、不
饱和脂肪酸等营养成分，以及
维生素 E、叶酸、白藜芦醇、
β 谷醇等保健成分，生熟皆
宜，是500多种加工食品的原
料，也是医药、保健产品的重
要原料。壳、蔓、根不仅是优
质饲料，还是提取异黄酮等功
能成分的理想原料。
花生耐贫瘠，旱力极强，
对气候、土壤适应性广，种
植省工、省肥、节水。在丘
岗山区瘠薄旱土种植花生，
能培肥地力，实现低投入、
高产出生产。花生市场前景
好，需求空间大。我国花生
总产一半以上用于榨油，花
生油是国内第三大食用植物
油。目前，全国花生需求量
约1900万吨，国产量仅1400
万吨，缺口 26%；预计 2020
年，全国花生油需求量将超
过 350 万吨(相应的原料需求
1000万吨)，加上食用花生消
费不断增长，原料花生需求
总量将达2100万吨，即在目
前生产能力的基础上需增长
50%才能满足需求，因此我国
花生的市场需求日益增大，远
未饱和。
近10年来，随着人们营
养保健观念增强和花生总产增
加，花生油在市场畅销，效益
可观，湖南省粮油龙头企业金
健、金浩、道道全、油中王、
盘中餐等纷纷经营，但因本省
榨油原料花生不足，尤其榨油
专用品种未得到推广，榨油原
料只得取自华北产区，农民丧
失增收机会，企业徒增生产成
本。因此高蛋白花生品种及其
种植基地建设需求迫切。
近年国家对“三农”高度
重视，特别是2007年以来国
家持续加大了对花生产业的支
持力度，农业部强调“要充分
发挥花生在油料生产中的主力
军作用”“油料生产是粮食生
产的一部分”。湖南省实施新
的“四化两型”发展战略，以
新型工业化改造传统农业的方
针，为花生产业从小农经营、
低技术的数量型增长向规模
化、区域化、产业化、高技术
的质量型增长，迎来了发展的
战略机遇期。
湖南的红土小籽花生以色
泽亮黄、壳薄仁壮、浓香酥脆
著称，其炒货是湖南省传统特
色畅销产品，并曾出口东南亚
市场，但历来零星种植，多为
小作坊经营，产业化程度低。
近年来亚林、喜翔来、嗑得
响、盐津铺子、义华、水井巷
等炒货品牌企业加大了花生业
务量，对专用型小花生的需求
剧增，然而原料供不应求。
湖南是典型的丘陵红壤旱
地产区，属亚热带季风湿润气
候区，雨沛热足，丘岗山地
多，具有发展花生生产的较优
自然条件，是国家主产区之
一。花生面积、总产居全国
14个主产省的第10位，在湖
南省内，花生面积是仅次于油
菜的第二大油料。
近5年湖南省花生高产示
范结果表明，目前湖南省花生
生产蕴含成倍的科技生产力：
新品种配套新技术每667平方
米产量350.5公斤、产值2749
元，效益可观。
旱地增收新抓手——花生产业
湖南农业大学 李 林
要与因白禾螟危害造成的“红死”有别，荸荠茎秆被害
后，初期茎秆顶端由绿转黄，在距茎尖7厘米左右的茎
秆上，可查到棕褐色的卵块，在距地面10厘米左右的
茎秆上有虫孔，剖开茎秆可见内有虫道、虫粪及灰白色
幼虫，蛀孔呈椭圆形，边缘黑褐色。从7月中旬开始至
9月中旬为白禾螟第2、3代幼虫严重危害期，要采取
措施加强防治。
预防缺素红尾方法：主要是在前期进行预防，对重
病田每667平方米撒施硼砂、硫酸锌各2公斤或硼锌铁
镁肥2～3 公斤，也可每 667 平方米用十元素硼肥 100
克+磷酸二氢钾150克对水50～6 升叶面喷施，每隔
5～7天喷1次，连喷2～3次即可。生理性红尾若与荸
荠秆枯病混发时，可加丙环唑等防秆枯病药剂喷施。
益阳市赫山区蔬菜局 王迪轩
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