作 者 ：刘瑞敏
期 刊 ：四川师范大学 2012年 03期 页码：57
关键词：苦荞；生物类黄酮；回流提取；D-手性肌醇；高血糖；
摘 要 ：苦荞(F.tataricum)属于寥科,荞麦属。苦荞富含有蛋白质,各类氨基酸,多种矿质元素与丰富的维生素等,其中维生素P是黄酮类物质,它含量丰富并具有的抗氧化作用。还含有的肌醇类物质,有不少是D-手性肌醇的衍生物,而D-手性肌醇是一种胰岛素促敏剂。它通过改善胰岛素的功能发挥降糖功效,二者都具有降血糖,血脂的功能。本文阐述了苦荞乙醇回流提取黄酮类化合物的工艺考察,得出最佳工艺组合,制得苦荞黄酮提取物,用苦荞籽粒麸皮来初步提取D-手性肌醇之后与黄酮粗提物并用,初步考察它们的降糖功效。 提取黄酮的乙醇回流工艺考察中,首先在单因素试验考察的基础上,得出使得得率较高的几个因素：乙醇浓度,料液比,提...