全 文 ：第24卷 第1期 浙 江 林 业 科 技 Vol. 24 No.1
2 0 0 4年 1月 JOUR. OF ZHEJIANG FOR. SCI. & TECH. Jan., 2 0 0 4
文章编号：1001-3776（2004）01-0061-04

云和县雪梨产业化建设进展与思考

刘建灵，陈超俊，宋小英，刘传达
（浙江省云和县林业局，浙江 云和 323600）

摘要：分析了云和雪梨产业化建设的提出背景，总结了雪梨产业化建设进程中取得的经验与方法，同时在建立土
地流转机制、发挥政府在雪梨产业化进程中的作用、培植龙头企业、科技创新与推广树立精品意识等方面进行了
深入的思考。
关键词：梨；早熟梨；云和雪梨；特色基地；思考
中图分类号：S661.2 文献标识码：A

云和县位于浙江省西南部山区，全县总面积 9.8万 hm2，林业用地面积 8.1万 hm2，占全县总面积的 82.5％，
是一个典型的“九山半水半分田”的山区县。云和县属中亚热带季风气候，温暖湿润，四季分明，雨量充沛，冬
夏长而春秋短。境内云和盆地海拔 133m，年平均气温为 17.6℃，多年平均无霜期为 240d，日平均气温≥10℃的
年活动积温 5 552 ~ 5 438℃。根据云和县经济发展的实际情况，县委县政府提出了建设南方早熟梨基地的战略目
标，将云和雪梨作为全县农村的主导产业来培植。
1 雪梨产业化建设的背景
1.1 利用品牌优势，发展历史名果
云和雪梨是云和县的历史名果，具有 500a的栽培历史，是浙江省三大传统名梨之一，到上世纪初，云和雪
梨发展达到鼎盛时期，梨果畅销温州、青田、丽水、杭州、上海等地，并在这些地区享有盛名，梨的收入成为
当时多数农民的主要经济来源。云和雪梨的历史盛名为云和县今后雪梨产业的发展创造了巨大的无形资产和发
展空间。
1.2 发展云和雪梨具有明显的区位优势
东南沿海是我国市场发展最成熟、经济最发达的地区，是国内优质精品果品的主要消费市场。云和县位于
这一地区的中心，背靠果品消费大市场，交通条件优越，现在发展的云和雪梨属早熟砂梨系列，而早熟梨发展
空间有很大的局限性，主要分布在我国长江以南，闽北、江西、湖南以北的带状区域，云和县处在早熟梨的最
佳发展区域，是早熟梨发展的最南界，具有提前成熟的优势，实施产业化经营，区位优势明显。
1.3 “农业增效，农民增收”的重要途径，山区经济发展的理想选择
由于自然条件，社会历史因素等造成云和县的经济欠发达，农村经济门路不多。当前，云和县经济发展的
重点和难点都在农村，近年来，曾一度对农村经济、农民收入发挥了重要作用的香菇业，由于受到市场和资源
的双重制约，要进一步发展有较大的难度，如不及时寻找和培育替代产业，拓宽经济门路，不但奔小康的目标
难以如期实现，甚至还存在着返贫的危险。尽快寻找能带动千家万户的替代产业，开拓致富途径，已成为当务
之急。种植云和雪梨具有投资省、周期短、效益高的特点，能促进大量山区劳动力的就地转移，实现山区经济
的持续发展。云和县委县府提出了“一朵香菇脱贫，一只雪梨致富”的发展思路，将建设南方早熟梨基地列入
收稿日期：2003-11-15
作者简介：刘建灵（1961 - ），男，浙江丽水人，助理工程师。

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“一城三基地”的发展战略，正是充分分析了国内外梨果市场供求关系和云和县资源、技术优势，按照可持续
发展的要求提出的重大战略举措。
2 雪梨产业化战略的进展
2.1 新品种的选育推广与种苗供应
为适应农业产业结构战略性调整的需要，改变以往云和县经济林建设中果树品种落后、品种更新速度慢、
良种普及率不高、品种选择主观性大、种苗质量难保证的状况，为全县的云和雪梨产业化发展提供优质的、适
宜本地发展的云和雪梨苗木，云和县林业局从 1998年开始建设果树良种繁育基地。经过几年的努力，现已建成
品种园 13.3hm2，新品种示范园 10hm2，采穗圃和苗圃 3.33hm2，共引进果树新品种 250余个，其中梨类 58个。
筛选出翠冠、清香、幸水、脆绿等对山地红、黄壤适应性强，抗旱、耐瘠薄、易管理的品种作为云和雪梨的主
栽品种在全县推广栽培，几年来，培育优质云和雪梨苗木 86万株，全县新建云和雪梨基地面积 800余 hm2。
2.2 示范基地建设
云和县在深化上下功夫，从提高示范基地辐射效果着力，把示范基地建设推向了一个新的水平。一方面，
重点抓好重河湾、长田两个省、县级核心示范基地建设，加大科技投入，建立健全管理机制，取得了较好的效
益。2000 ~ 2003年，共组织全县雪梨种植户 26余批次 5 000余人次到重河湾和长田科技示范基地培训学习；另
一方面，在充分发挥重河湾、长田两个核心示范园区示范作用的同时，在提高示范基地的辐射效果上着力，2002
年，抽调 7名专业技术人员和乡镇林业站的林业技术人员在云和雪梨发展重点乡镇建立了 14个云和雪梨科技示
范基地，落实了 50户科技示范户，制定了《云和雪梨示范基地建设考核办法》，明确了参与示范基地建设的相
关技术人员的责任和权利，从而有力地保证了每一个示范基地从品种、技术应用、种植管理规程等环节全部按
照规范化、标准化要求开展生产，使农民群众看得见，摸得着，有样可学，增强了辐射带动能力，有力地带动
了面上工作的开展，取得最大的示范效果。
2.3 建立完善的服务体系
认真抓好技术服务、物资工作，真正为果农办实事，办好事。具体做法：一是不定期的邀请浙江大学、杭
州市果树研究所、丽水职业技术学院的专家教授来云和举办技术讲座，对全县的林业科技人员和各乡镇的林农
进行技术培训；二是组织县林业局专业技术人员深入基地和果园，及时纠正果农在基地开发和管理上存在的问
题，指导果农应用新技术、新成果、新农资，真正把技术服务做到实处；三是创办发行了《云和雪梨专刊》，
及时地指导果农进行基地开发和管理；四是成立云和雪梨开发技术服务有限公司，组织品种齐全的雪梨生产专
用的生产资料供应果农。
2.4 组建龙头企业
2002年，通过股份制形式成立了集果品收购、包装、储藏保鲜、销售一体的龙头企业——云和县仙宫果业
有限公司，申报注册了“仙宫湖”商标，强化品牌效益，在北京、上海、广州、杭州等大中城市建立了自己的
销售网点，形成了以仙宫果业有限公司为龙头，与果农建立果品产销（加工）关系，形成“企业 + 基地 + 农
户”的产业化经营机制，建立了利益分配机制，起到连接大市场，带领农民发展生产的作用。2002年，仙宫果
业有限公司共组织销售果品 520t，产值 312万元，初步发挥龙头带动作用。
2.5 大力推广标准化生产技术
2002年，组织技术力量，认真总结云和县近年来果树生产技术，查阅了大量技术资料，并根据国家有关部
门颁布的有关标准和规定，制定和颁布了《无公害云和雪梨生产技术》、《无公害云和雪梨质量标准》。根据
标准化栽培技术实施了精品战略，重点推广了科学树体管理、病虫害综合防治、人工授粉、疏花疏果、套袋、
严格定果以及增施有机肥等技术，提高梨果的产量和质量。


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3 进一步加快云和县雪梨产业建设进程的思考
3.1 建立土地流转机制，迅速扩大基地规模
要实现适度规模经营，必须重视土地流转、农业招商引资工作。政府部门和社会组织要介入这项工作，引
导土地流转从无序走向有序，进行土地流转时要广泛宣传党的家庭联产承包责任制政策，帮助农民转变观念；
坚持依法、自愿、有偿原则，采取租赁经营、土地入股、拍卖招租定期土地经营权等多种形式，促进土地向专
业户、重点户集中，使连片开发、规模经营成为可能；坚持因地制宜、实事求是原则。在土地流转的基础上以
集中连片的土地为基础通过农业招商引资，鼓励、引导正常的劳动力输出、转移，减少农户对土地的依赖程度。
吸收社会资金、企业、老板等投入开发具有规模的基地。
3.2 充分发挥政府在雪梨产业化进程中的作用
实施雪梨产业化经营是提高农业产业组织化程度，提升农产品市场竞争力的需要，鉴于云和县雪梨产业化
经营处于初始阶段，观念的转变、机制的建立等方面都需要政府和各相关方面的扶持推动。一是加强支持力度。
在新形势下，政府的支持要符合 WTO 规则，要充分利用“绿箱政策”，加强对科技创新和推广、基础设施建
设以及环境保护的扶持。在支持环节上，要强化对农户的扶持，加速建设雪梨产业化经营的“第一车间”，同
时强化对龙头企业的扶持，充分发挥其开拓市场、引导生产、销售服务的作用；在支持手段上，在加大资金扶
持力度的同时，还要加强政策、信贷支持和技术、信息的服务，协助龙头企业做好品牌宣传和创立。二要协调
各种关系，尤其要注意调控龙头企业与农户之间的利益分配，创造公平、有序、合理的竞争环境，使龙头企业
和整个产业能健康、协调、持续、稳定发展。
3.3 加速龙头企业的培植
龙头企业是雪梨产业化经营的组织者，带动者，市场开拓者，技术创新的主体，全系统的营运中心、信息
中心、服务中心，起着产业化经营的关键作用，龙头企业必须具备较大的规模、雄厚的资金、较高的技术水平
和较强的创新能力、带动能力、辐射能力。
要按现代企业理念培植、发展、经营龙头企业，我国已加入WTO，要树立经济全球化的观念，在全球范围
内考虑产业的市场和发展策略。要树立良好的企业文化，营造积极向上、开拓创新、勤奋务实、团结合作的氛
围，实行以人为本的管理，充分发挥员工的积极性、主动性和创造性。要贯彻“用户至上、客户利益第一”的
原则，构成永久的客户关系。要实施名牌战略，以精品优质为基础，采取各种手段，树立良好的品牌形象，要
构建合理的分配机制，形成“风险共担，利益共享”的利益分配关系。
将组建的云和县仙宫果业有限公司，根据产业化的要求，合理设置内部组织机构，组建核心果树基地、果
品处理贮运中心、果品营销公司、农资技术服务公司、果树良种繁育中心。
利益分配是否合理是产业化经营成效的关键环节之一。根据云和雪梨的产业特点和实际，应借鉴美国新奇
士的分配方式，采取二次分配方法较为合理，具体做法是：龙头企业与基地、生产企业之间，按不同生产环节
核算生产成本加一定的利润进行第一次分配，果品经过分级、贮藏、保鲜和销售后，实现增值，产生的利润按
不同环节确定合理比例进行第二次分配，体现保证成本、风险共担、利益分享原则。
3.4 加强技术创新和推广
要加强科技攻关和先进适用技术的组装配套。要注意常规丰产技术和先进适用技术的集成，充分应用雪梨
生产的经验和现代科技成果，使雪梨产业发展建立在较高的技术平台上。围绕雪梨产业化经营的全过程，针对
生产中出现的技术难题，组织力量开展科技攻关，不断提高雪梨产业化经营的科技含量。
要加强科技示范基地建设，在示范基地中实施新品种、新技术、新设施，做好榜样，便于广大农户依样模
仿。要层层做示范，做到核心示范基地、一般示范基地、示范村、示范户建设相结合，行政领导、科技人员、
开发业主、农户共同参与，加强示范强度和效果。
充分调动科技人员的积极性，制订优惠政策，鼓励科技人员到生产第一线，采取技术承包、科技入股、开

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发梨园（企业）等方法，参与基地开发、梨园经营管理等雪梨产业化经营全过程，加强对农林科技人员进行业
务知识培训，促进他们的知识更新，以适应雪梨产业化经营的需要。
要建立健全科技推广网络。一方面要通过云和雪梨专家组、云和雪梨协会、农技 110 等组织，加强科技推
广的网络建设，此外还要充分利用《云和雪梨专刊》、广播电视、报纸等现代传媒手段，传播和推广先进适用
的生产技术和信息。另一方面要充分利用林业站的技术力量，发挥他们的科技推广主渠道作用，面对面的传授
技术、现场辅导。
3.5 树立精品意识，生产优质果品
产业化要上档次，就要走优质、名牌、名果之路。农产品市场的竞争，归根到底是质量的竞争。因此要立
足于标准化生产，根据 2002年制订和颁布的云和雪梨地方标准，明确生产、采收、包装、分级、保鲜等各环节
的技术标准，将其覆盖到云和雪梨的产前、产中、产后的全过程。其次要抓好雪梨标准化的实施推广和监管。
通过抓示范培育等措施，抓好新的实用技术研究、组装配套和推广工作，使标准落实到企业和农户，质量技术
监督、工商、科技等部门要通力合作，加强监督。再次，要积极申报通过无公害农产品、绿色农产品的认证。

Advance of Pear Production in Yunhe

LIU Jian-ling，CHEN Chao-jun，SONG Xiao-ying，LIU Chuan-da
(Yunhe Forestry Bureau of Zhejiang, Yunhe 323600, China)

Abstract: Analysis were put forward on experience at pear production in Yunhe county, Zhejiang province. Proposition
were discussed such as establishing land circulation system, creative science and technology, etc.
Key words: pear; special base; discussion

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（上接第 53页）

Problems and Countermeasure for Ecological Forest
Establishment in Suichang

LI Yong-xian1，LIAO Wen-sen1，FANG Gen-shen1，ZHENG Wei-cheng1，FANG Xiang-hua2
(1. Hushan Forest Center of Suichang, Suichang 323300, China；2. Suichang Forestry Bureau of Zhejiang, Suichang 323300, China)

Abstract: Based on establishment of ecological forest and current social situation in Suichang county, Zhejiang
province and analysis on 6 problems demonstrated that the establishment of ecological forest should be ruled by law,
agriculture development should give priority to ecology and establish a compensation system.
Key words: resource protection; establishing ecological forest; problem; countermeasure