作 者 :王永海;袁绍华;梁生英;赵兵;
期 刊 :中国果菜 2012年 04期 页码:14-15
关键词:庭院栽培;栽培技术;越冬栽培;稀特蔬菜;营养价值;梨形;淡季蔬菜;烧苗;温室栽培;低钠食品;
摘 要 :<正>佛手瓜又名洋丝瓜、安南瓜、寿瓜、合掌瓜、万年瓜等,属葫芦科冬季稀特蔬菜品种,原产于墨西哥和印尼群岛,19世纪初由日本传入我国。佛手瓜袋的形状如人手或人拳的样子,如两拳合十,有佛教祝福之意,因此称之为"佛手"、"福寿",深受人们喜爱。佛手瓜的果实外观如梨形,呈金黄或白绿色,有光泽,芳香浓郁,果肉白色,没有瓤瓣及种子,甜如蜜饯,清脆多汁,味美可口,别具风味,而且营养价值较高,即可做菜,又能当水果生吃。且佛手瓜几乎无病虫害,无需施农药,是一种理想的无公害蔬菜。1994年从山东烟台引入我县进行试种,销路甚好、效益高、推广较快。据多年试验、示范、佛手瓜在庭院栽培中单株最高产量可达526个,重164...