全 文 ：浙江省三门县北沙塘海水养殖专业合作社从
年开始试验并推广江篱 、 梭子蟹及绩蛙混养模
式 。该模式主要在梭子蟹 、绕蜂 、小白虾混养的池塘
内引进江篱搭配养殖 , 既可发挥现有养殖塘的生产潜
力 、增加养殖品种 , 又能调控水质 、 改善养殖环境 ,
获得高效 。现将该养殖技术介绍如下
一 、 江篱的养殖技术
江禽原产于我国台湾 , 可供食用 , 其提取的琼胶
经济价值大 , 在食品工业和医药卫生领域有着广泛的
用途 。同时 , 江篱对无机氮 、磷有很强的吸收利用能
力 , 具有很好的造氧能力 , 可有效提高养殖水体含氧
量 , 改善养殖水环境 。江篱苗种易解决 , 而且在水体
相对稳定的养殖虾塘中能迅速生长 , 易操作 。江篱养
殖采用底播和扦插相结合的方式 , 前者是直接将藻体
撒播于池中 , 使其自然落入池底直立生长 , 后者是采
用在纤维绳中扦插栽培 。
池塘条件
池塘面积 亩 , 池塘深度 一 米 , 塘底为
泥质 , 底质平坦 , 池塘有进排水闸 , 海水交换方便 。
扦插延绳方式投放苗种
苗绳 采用 一 丝 股 花聚乙烯绳 , 苗
绳的捻度必须适宜 , 太松易掉苗 , 太紧易伤苗 。分苗
前将新苗绳用水浸泡 天 , 用 毫克 升漂白粉
消毒 、 洗净 。
取苗 江篱主要是依靠营养繁殖 , 藻体各段均
可发芽生长 , 可将长成的大团 簇 藻体用手分成很多
小簇作为种苗 。应选择分枝繁茂 、颜色紫红 、 有光
泽 、健康无杂藻 、淤泥和小动物附生的种苗 。由于江
篱基部生长速度慢于顶端 , 因此要尽可能不用基部藻
体为种苗 。
夹苗 应采用簇夹法 。夹苗量以每米苗绳用
克江篱 , 把剔除杂藻 浒苔等 后当种苗的江篱按
克左右为一小簇穿过苗绳 , 每隔 一 厘米夹一簇
苗 , 应夹在苗中部 , 两端露出 一 厘米 。夹苗时 ,
防止阳光曝晒和藻体干燥 , 以防藻体脱水和超过温度
上限 。
挂苗 把夹好的苗绳两端和浮埂上的吊绳连结
好 , 在池塘四周环沟内悬挂 。
撒播方式投放苗种
江篱养殖除了扦插延绳方式 , 同时可以结合撒播
方式投放苗种 , 主要是将分好的种苗撒播于水塘中就
可继续生长 , 撒苗操作要均匀 , 使其在池底铺成薄薄
一层 , 该合作社是两种方式结合 , 所以散播密度较
小 , 可视具体情况而定 。
栽培管理
调控水质 养殖江篱的关键技术之一就是如
何调控池塘的海水盐度 。在养殖江篱过程中 , 海水比
重过高或太低均不利于江篱的生长 。如遇下大暴雨
时 , 暴雨过后应及时将池塘的表层水排出 。如长时间
不下雨 , 因太阳曝晒池水蒸发 , 使池塘海水盐度升
高 , 可适当换水进行调节 , 使海水盐度在养殖过程中
始终保持在最佳范围内 。另外 , 养殖江禽还应注意池
塘的 值 , 一般 一 较为适宜 。
水层调节 栽培水层的调节是调节江篱的受
光 。江篱是好光性海藻 , 过弱的光照生长慢 , 但过强
的光照对生长有抑制作用 , 甚至色素被阳光分解而褪
色变黄 , 如不及时调整会变白脱落 。控制江篱在水层
中的位置是池塘养殖江篱的又一关键技术 。养殖江篱
应保持水位 厘米 , 一般为 一 厘米 , 夏季
为 厘米 。由于夏季水温较高 , 如水太浅 , 水温高
于 ℃, 藻体则容易腐烂死亡 。因此 , 夏季也是藻
体流失死亡的危险期 , 如何渡过这一危险期 , 保住江
篱种苗 , 也就成为掌握江篱养殖技术的一个关键环
节 。但是池塘水位亦不能太深 , 要求水位不能深于
米 , 否则对江篱的光合作用将产生一定影响 , 从
而对生长带来不利 。
收获
江篱全年均可采收 , 而以 月份至翌年 月份收
获的产量最高 , 品质亦为最好 。在采收时要选择晴朗
天气进行收获 。采收方法通常是连苗绳一起上岸 , 撒
播方式利用捞耙伸入水中捞取 , 然后运至岸边晾干 。
二 、梭子蟹 、脊尾白虾 、绩蛙混养技术
苗种放养
蜂苗 要选择苗体肥壮 、完整 、色泽好 、 大小均
匀 、 活力强 , 不含杂质的优质苗 。规格 一
粒 千克 , 每亩放养 一 千克 。放苗时间在 月
中 、 下旬为宜 , 选大潮 、 晴天进行 刮大风 、 下大雨
及雾天 , 都不宜播苗 。播苗要顺风撒 , 力求均匀 。播
苗后 天 , 观察挖穴潜泥情况 , 如贝孔稀疏 , 应
立即补苗 。
蟹苗 要选择规格整齐 、附肢齐全 、无残伤 、体
壮壳硬 、 活力强 、 反应灵敏 、入水能快速爬向深水的
梭子蟹苗 。 月中 、 下旬放养梭子蟹 期幼蟹 一
只 亩 , 期幼蟹 只 亩 。应一次到二
次将蟹苗放足 , 避免多次放苗 , 规格不齐 , 影响成
活率 。
脊尾白虾 放苗时间为 月份 , 从海区捕捞或购
买虾种 , 一般投放 一 尾 亩 , 进行自繁 。
日常管理
水质管理 日常换水以少量多次为原则 。养
殖初期以添水为主 , 半个月后开始换水 , 一般 一
天换水一次 , 高温季节 日换水量为塘水的 一
。换水应在早上或晚上 , 避免中午阳光强烈时进
行 。当外海水有异味 、 异色情况时 , 不宜进水 。在雨
季 , 尤其在大暴雨或台风过后 , 塘内水比重太低时 ,
可采取开启上闸门板 , 使塘内表层的低比重水先排
出 , 防止塘水产生隔层现象 , 引起虾 、蟹 、 贝缺氧死
亡 。闸门进水时 , 避开潮头水 , 纳入正常水 。塘水透
明度控制在 厘米左右为宜 , 保持一定水色 绿色或
褐色 和充足的溶解氧 , 值控制在 一 , 并及
时清除塘内各种腐败物 。塘内换水时 , 要下蛙田巡
视 , 检查其生长情况 , 疏通水沟 , 减少淤泥沉积 。在
养殖中 、 后期 , 对蛙田进行 “盖汪 ” , 并清除敌害
生物 。
饵料投喂 三疵梭子蟹放苗后应开始投喂 ,
三洗梭子蟹 、脊尾白虾白天潜伏在池底 , 夜间环游觅
食 , 并有明显的趋光性 , 属于杂食动物 , 喜欢摄食贝
类肉 、鲜杂鱼 、 小杂虾 , 所以采用的饵料主要以小杂
鱼 、小杂虾及贝类肉等为宜 。投饵数量应根据水温 、
潮汐 、 水质和蟹虾活动灵活掌握增减 , 但要让其吃足
吃饱 , 不致造成互相残杀 。饲料要保证鲜度和质量 ,
严禁投喂腐败 、 变质的饲料及未经洗净的鲜饲料 , 防
止污染水质 。同时做到有储备 , 以防台风期脱节或投
饵不足 。三洗梭子蟹 、脊尾白虾有昼伏夜出的习性 ,
早晚摄食比较旺盛 , 因此投放饵料宜在夜间进行 ,
一 投放全日投喂量的 , 次日凌晨再投
喂一次 , 用投饵船在池内均匀投撒 。脊尾白虾的投饵
量 , 视虾苗密度 、 虾体大小及进食情况决定 , 前期少
投 , 中期逐步增加 。
适时起捕
梭子蟹的起捕必须分类进行 , 先适时起捕雄蟹 ,
雌蟹继续留池续养 , 若雄蟹起捕太早 , 则缺乏交配的
雌蟹无法促生红膏 雄蟹起捕太迟 , 会出现雄蟹暴
死 , 宜在蟹交配高峰期巧 天内尽快捕完雄蟹 。
绕蛙 、脊尾白虾 、 雌蟹一般在春节前后根据市场行情
大批量起捕 , 效益好 。
三 、产量与效益
产量情况见表 , 效益情况见表 。江篱由于高
温季节出现严重病烂 , 造成藻体脱落 , 基本上没有收
成 , 故不计入 。
表 收获情况
品种 总产量 总产值 亩产量千克 万元 千克 亩产值 元
梭子蟹
脊尾白虾
绕蜂
合计
备注 梭子蟹其中雄蟹 千克 , 雌蟹 千克
表 效益情况 万元
成 本 产值 效益
苗种 饵料 塘租 人工 其他费用 合计
费 费 费 费 由卢值 田双血
四 、 分析与讨论
江篱对改善池塘养殖环境效果明显 。江篱对
氨 、氮 、 磷有很强的吸收利用能力 , 具有很好的造氧
能力 , 可有效提高养殖水体含氧量 。该合作社通过对
池塘水质的日常监测 , 发现在江禽生长良好的 一
月份 , 池塘水质较好 , 往年大面积暴发的浒苔几乎没
有 , 水体中氨氮含量很低 。可见 , 江篱对缓解水体富
营养化 、 改善养殖水环境有着十分重要的作用 。
江篱对促进蟹 、虾的生长作用明显 。塘内养殖
物生长良好 , 规格整齐 , 基本上没有病害发生 。在平
时对江篱日常管理过程中 , 在池塘内拉起苗绳 , 可看
见江篱藻体间有梭子蟹和小白虾隐蔽在藻体间 , 说明
江篱能给梭子蟹和白虾提供一个隐蔽场所 , 特别是在
梭子蟹脱壳期间可有效起到避免互相残杀的作用 , 提
高了梭子蟹和小白虾的养殖成活率 。
池塘养殖的江禽存在一些问题 。在江篱养殖前
期 , 藻体生长良好 , 当藻体生长到 厘米左右时 ,
出现严重病烂 , 造成藻体脱落 。 月份 , 该社对江篱
进行了一次补苗 , 但在 月的高温季节 , 仍然发生腐
烂脱落 。分析其原因 一是江篱适宜生长在水体流动
的环境 , 水体流动对江篱生长大有好处 , 而养殖塘水
体除平时进排水外 , 基本相对静止 , 不利于江禽生
长 。二是夏天高温影响 。夏季高温季节 , 池塘水温超
过 ℃, 水体表面温度最高达到 ℃, 当这样的高
. 几 ,聋户一犷污黔 坛凳蘸称脚绪
坛紫菜属红毛菜科紫菜属 , 是闽浙地区的主要栽
培品种 , 养殖历史较长 。坛紫菜雌雄异体 , 没有单抱
子 , 其生活史是由叶状体到丝状体 、再由丝状体到叶
状体进行循环的 。其种别特征 藻体披针形 、亚卵形
或长亚卵形 , 色暗绿 、 紫而带褐 。自然生长一般高
厘米 , 有时达 厘米以上 , 长在竹筏上最长
可达 厘米 , 宽 一 厘米 , 有些达 厘米以上 。基
部为心脏形 , 少数为圆形或楔形 。边缘无皱褶或稍有
皱褶 , 边缘细胞具有稀疏的锯齿 。营养部分的细胞为
单层 , 局部为两层 。多数细胞具单一星状色素体 , 少
数具有双色素体 。藻体厚 微米 , 生长假根丝
的细胞呈圆头形 。每年在白露 月上旬 前后开始放
散壳抱子 , 自然附苗 , 直到翌年 月逐渐衰老流失 。
随着紫菜养殖业的发展 , 紫菜浅海浮筏养殖得到不断
推广 , 而一般模式的紫菜浮筏养殖 , 劳动强度大 、劳
力成本高 , 因此探索新的养殖模式显得很有必要 。
年 月至 年 月 , 笔者与龙海市隆教乡关头
水产养殖场协作 , 从及时防患和减少病害发生入手 ,
试验坛紫菜浅海浮筏升降养殖模式 , 经过两年的试
验 , 取得较好的经济效益 , 总结出一套坛紫菜浅海浮
筏升降养殖技术 。现将该养殖模式的技术要点报告如
下
一 、材料与方法
养殖工具
附苗器 采用竹片代替网线作为紫菜抱子附
着器 , 竹片长 厘米 , 宽 厘米 , 厚 厘米 ,
用两年生毛竹制成 。竹片两端由两条浮续固定连成网
片结构 , 两竹片之间间隙 一 厘米 , 每 条竹片
为一个网片 , 每个竹网长 米 。竹片网与尼龙线
网比较 , 其优点是易于操作 , 方便收剪成菜 , 紫菜质
量好 , 产量高 缺点是比较笨重 , 抗风浪的能力较
小 , 风浪过大易被打翻或竹片折断 。
浮子 采用直径 厘米的浮球作为浮子 , 每
条浮续每 米绑一粒 , 中间的浮续可采用浮力较小
的浮球作为浮子 , 根据具体情况灵活掌握 , 以使筏架
能漂浮于海面上为宜 。
柱桩 用 千克的船锚代替木桩 , 浮埂 、 锚
缆采用 股 丝的聚乙烯绳 , 吊绳与绑绳采用 股
丝聚乙烯绳 。固定支撑的竹桩按不同水深选用不
同长度的大毛竹 , 插入底土 米左右 , 满潮时上端
还须留有 米以上长度 , 一般选用 米的大毛
竹做竹桩 。竹桩上固定塑料滑轮 , 绑上调节绳 , 用以
升降筏架 。
筏架设置
养殖筏架主要包括浮动筏 、浮子和固定基 , 由网
片连成浮动筏架 , 每台筏架上有网片 个 , 网距相
隔 厘米 , 每间隔 一 个网片 , 左右各栽 根竹
柱 , 竹柱靠近筏架主纲绳 , 并绑上 根调节绳 ,
每根 米供调节 。每台筏架有 条锚缆 , 用以连接
船锚和浮动筏 , 锚缆的长度是高潮时水深的 倍 。台
与台之间相隔 米左右 , 以供船只行驶 、 管理和采
收 。浮动筏的设置以有利于紫菜生长 、 便于生产管
理 、 合理利用海区 、 保障筏架安全为原则 , 浮动筏的
走向与主要风浪方向平行 , 以保证筏架的稳定 。
温连续超过 天以上 , 就会影响江篱的新陈代谢 , 容
易造成藻体腐烂 。三是密度过大造成江篱生长不好 ,
江篱前期生长旺盛 , 由于藻体太密集 , 出现烂菜现
象 。另外 , 在平时管理过程中 , 发现江篱藻体间附着
一些不知名的小动物 , 但有无危害目前尚不清楚 , 有
待进一步观察 。
关于池塘养殖江禽的一些建议 。一是日常定时
开动叶轮式增氧机 , 促进水体循环流动 , 促进上下层
水交换 , 对江篱生长大有好处 。二是夏季由于水温
高 , 主要的管理工作是力争保苗 , 让江禽渡过炎热的
夏天 。可通过提高池塘水位 , 或者调节江禽栽培水层
的方法 , 使江篱保持在水位 厘米以下 。三是在藻
体密集的时候要及时收获或者分苗 , 避免密度过大造
成烂菜 。
总之 , 江篱的养殖 , 梭子蟹及绕蛙混养技术取得
了一定的经济效益 。虽然引进栽培的两个江篱品种最
后没有获得预期效果 , 但江篱对养殖环境的改善 、养
殖动物生长的促进作用是非常明显的 。在目前尚无适
宜该县池塘清洁养殖的最佳藻类品种之前 , 江篱在池
塘内栽培 , 作为一种改善池塘养殖环境的手段值得
推广 。
浙江三门县水产技术推广站 何元超 郑高海
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