全 文 ：2012.2
栏目编辑 魏友海养 殖海 水
长茎葡萄蕨藻又名海葡萄，绿色鱼子酱，国内
未见人工养殖的报道。为探索长茎葡萄蕨藻在福建人
工养殖的可行性，2011年5月，福建省水产技术推广
总站从越南购进长茎葡萄蕨藻体3千克，挑选500克
健康藻体进行试养，经过二个月的养殖，藻体重量达
到了3千克。现将试养情况进行初步总结，以便为规
模化人工养殖提供参考。
1.设施准备 准备养殖容器水族箱或长方形小水
泥池，藻体生长的附着基(双层夹网)和细沙以及供氧
设施等，使用前用 20～50克/米 3水体的漂白粉消
毒。养殖所用海水需经沉淀和过滤。
2.长茎葡萄蕨藻的处理与放养 将购进的长茎葡
萄蕨藻及时放入海水中，清洗、剔除杂质后，挑选无
变色、无污染、不腐烂的健康藻体，放入双层夹网
中，夹网下方铺设一层干净消毒的细沙，作为假根攀
附的基质，投放长茎葡萄蕨藻200～400克/米 2，微
流水培养。
3.生长条件和日常管理 ①长茎葡萄蕨藻适宜生
长盐度为1.019～1.022，温度为20～32℃。②长茎
葡萄蕨藻的生长需要一定的光照，光照强度为
5000～10000勒克斯，应避免阳光直射，夏天中午光
照过强，可通过遮阳网进行调整。③充气不仅可以增
加水中二氧化碳的含量，提高营养需求，同时可以让
水体流动混合，避免局部温度和营养盐过高。常采用
微充气方式，避免藻体断裂或藻体长期处于悬浮状
态，影响其生长。④施肥主要是施氮、磷、铁，比例
为10∶1∶0.5。施肥后停止流水2小时，将气阀开至
最大，使营养盐均匀分布于缸中和池中，避免局部营
养盐过多而焦化。2小时后进行微流水，5小时后恢
复到正常流水。⑤由于采用流水养殖的方式，不需每
天换水。每隔2～3天换水一次，每次换水量为养殖
水体的100%；换水同时洗刷水族箱和养殖池，并清
除污物、腐烂的藻体和杂藻等，保持养殖水体的清
洁。⑥当藻体长满网面时，要及时疏藻，防止藻体生
长过密影响产量。
4.生长观察和采收 长茎葡萄蕨藻在添加外源营
养的情况下，一般每天下午可见匍匐茎的延伸和球状
小枝的萌发，新生的匍匐茎顶端和新萌发的球状小枝
呈白色，较容易分辨；而晚间到清晨球状小枝会逐渐
膨大，此时匍匐茎顶端和球状小枝会逐渐变绿；第二
天上午可发现新生的与原先已长得一致，不易分辨出
是否为新生的茎和枝。长茎葡萄蕨藻生长时，直立茎
向上，匍匐茎横向延伸，而假根则长在下面，与直立
茎相反。另外，将长满直立茎的一面向下，假根的一
面向上，向上的一面可长出直立茎。长茎葡萄蕨藻在
福州地区适宜生长时间为每年的5－10月，一般经1
个月养殖，重量可增至原重的2～3倍，新生直立茎
达到5～8厘米，最长为10厘米，此时可采收直立茎
或将藻体切断，其匍匐茎和直立茎能进行断裂增殖，
继续进行扩增培养。
5.敌害防治 杂藻污染，有硅藻、绿藻等覆盖在
藻体上，不仅影响藻体的生长，而且改变藻体的外
观；严重附着时，导致养殖藻体死亡。硅藻的防治主
要是用二氧化锗来进行预防，绿藻通过调节光照来控
制。
福建省水产技术推广总站 林国清
邮编 350003
三、小结与讨论
①本试验澳洲宝石鲈生长不均匀。如开始便分3
口网箱进行培育，鱼苗摄食将会比较均匀，个体生长
差异将会缩小。②澳洲宝石鲈可以采用普通的塘鲺鱼
或生鱼配合饲料进行网箱养殖，饲料粗蛋白含量在
30%～40%。投喂蛋白质含量较高的生鱼浮性配合颗粒
饲料，效果很好，可以满足澳洲宝石鲈对各种营养物
质的需要。③宝石鲈在苗种培育阶段成活率较高，达
98%。洪水期间虽采取外消和内服预防，但由于流速
过快和鱼摄食量小，效果不明显。④在整个养殖过程
中，发现水温在20～35℃的范围内，澳洲宝石鲈均吃
食正常，基本上没有发生严重病害。当水温下降到
18℃时易感染水霉病而导致死亡，应及时起捕上市，
减少损失。发生水霉病的原因可能是低温下鱼群受到
惊吓或在摄食活动时产生摩擦、体表受伤后感染水霉
病致死，真正原因和治疗方法有待进一步作对比试验
研究。
广西南宁市水产技术推广总站 陈福才
电话 13978683669
邮编 530022
扶绥县水产技术推广站 梁 克 陈顺周
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