全 文 ：ChineseAgriculturalScienceBuletinVol.21No.92005September
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富贵竹(!#$#%&’ (’&)%*’&’ var‘virens’)是龙舌兰
科龙血树属常绿观赏植物，又名开运竹[1]。生产上常
取富贵竹茎干为主材，将其剪切成不等长的茎段，将
这些不等长茎段内长外短、逐层递减排列，捆扎成
三、五、七层宝塔状；或将茎干弯曲别致的富贵竹扎
成一把，插入高瓶观赏。用富贵竹加工的产品造型简
洁、小巧。既富有竹韵，又充满生机，并寓有富贵、吉
祥的含义，不仅深受中国人民喜爱，近年来在欧、美等
国也大受欢迎，成为当地家庭和办公室常见的装饰植
物。中国南方有大面积富贵竹种植，富贵竹采后加工的
产品内销和出口量均很大。但富贵竹在采后加工过程
中，茎段上端切口易出现不均匀开裂、黄化、干枯等现
象；下端切口（简称脚部）在水养及贮藏运输（简称贮
运）中易出现黄化、软腐等现象，最终导致富贵竹整根
茎段的死亡。目前这些富贵竹加工产品在欧美国家深
受欢迎，但在出口运输过程中的损失率通常高达30%
~50%之间，造成了极大的经济损失。
笔者通过大量反复实验研究了富贵竹茎段上、下
端切口的保鲜方法，并通过模拟运输的方式研究了
出口贮运过程中出现的黄化、腐烂等问题，找出防治
对策，很好地解决了冠丰企业在富贵竹采后加工及
出口美国过程中出现的问题。
! 材料与方法
5)5 材料 实验于2002—2004年在仲恺农业技术学院
园艺园林系以及GrandProductsINS在中国南海的分
公司冠丰企业进行。实验所用材料均由冠丰企业提供：
将生长一致、株龄13个月的富贵竹材料连根挖起带回
实验室，剥去叶片，洗净后用锋利的枝剪剪成长度为
15cm的茎段，用于上端切口保鲜研究；选择上端切口、
叶片表现正常，但脚部已发黄、变软的材料，剪去脚部
富贵竹切口保鲜及贮运研究
盛爱武 5!乔爱民 5!高 飞 6!王睿敏 5
（1仲恺农业技术学院园艺系，广东广州510225；
2GrandProductsINS,18855E.SanJoseAvenueCityofIndustry,CA91748）
摘 要!通过大量实验筛选出适合富贵竹切口的保鲜液!冬季宜采用配方 56!夏季宜采用配方 7 进行
处理 处理液 8 对防治脚部黄化及促根效果极显著 加工后的富贵竹成品货柜运输的最佳温度为
5795:!!配合含 5);<=%> :?8@A5托布津的保水剂包根处理!可极显著降低贮运中的损失率 研究
成果在生产中成功应用
关键词!富贵竹#切口保鲜#贮运
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第一作者简介!盛爱武，女，1973年出生，1998年南京农业大学园艺系硕士毕业，现任仲恺农学院园艺园林系讲师，主要从事花卉栽培生理及采后保鲜方
面的研究，发表相关研究论文十多篇。Tel：020-89003159，E-mail:shengaiwu@vip.sina.com。收稿日期!2005-04-23，修回日期：2005-04-29。
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中国农学通报 第 ! 卷 第 # 期 !$$% 年 # 月
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5cm，保留15cm用于脚部保鲜研究；选择生长一致、切
口和生根良好的富贵竹茎段作为模拟贮运试验材料。
.! 药品 硫酸铝(Al2(SO4)3)；维生素 C(VC)；叶酸
(VB11)；核黄素(VB2)；烟酸(VB5)；维生素 B6(VB6)；托
布津；蔗糖(SUC)；矮壮素(CCC)；氯化钙(CaCl2)；8-羟
基喹啉柠檬酸盐(8-HQC)；硼酸(H3BO3)；6-苄基氨基
腺嘌呤（6-BA）等。
.8 处理方法
.8. 富贵竹上端切口及脚部的保鲜研究 将用于上
端切口保鲜研究的供试材料用表 1中列出的 12组
药剂及相应方法处理后，全部浸于清水中，水养观
察；用于脚部保鲜研究的材料浸于表2中列出的 3
组药剂中养护观察。使用容量为200ml的广口瓶瓶
插，每处理6瓶，每瓶插8枝。
.8.! 模拟贮运研究 配制含以下药物的 7组保水
剂：(a)0.5mg/L6-BA；(b)1.0mg/L6-BA；(c)2.0mg/L
6-BA；(d)1.0mg/L6-BA+1/1000托布津；(e)100mg/L
STS；(f)50mg/LSTS；(g)水（对照）。分别用这7组保
水剂包住茎段根部，每组处理分 4份，分别置于
10~12!、13~14、15~16#、17~18$，相对湿度 80%
的人工气候箱中，模拟货柜运输环境，30d后取出观
察叶片黄化率和植株死亡率。每处理富贵竹90根。
表 ! 富贵竹茎段上端切口保鲜处理及结果
结果与分析
!. 富贵竹上端切口及脚部的保鲜 表1表明，12组
保鲜液对富贵竹上端切口的效果均较明显，其中配
方12组、5组切口状态最佳，其收口细密，颜色均匀，
无黄化。其它各组效果较好，能起到使收口细密的作
用，但是会有一些缺陷，如收口孔隙大，微有菌，顶端
外皮层处出现轻微收缩和黄化等。进一步研究发现
冬季采用配方12，夏季采用配方5对富贵竹上端切
口的保鲜效果更佳。
表2可见，两组药剂对富贵竹茎段脚部黄化现象
表 不同药剂对富贵竹茎段脚部黄化的防治效果
均有显著改善作用，尤其是B组效果最佳，实验中发
现对照组所有材料十天后都逐渐死亡。
!.! 模拟贮运 由表3可见，温度是影响富贵竹运输
过程中叶片黄化和植株死亡的重要因子。四个温度
下，各处理组均有一些材料发生叶片黄化和植株死
亡。各组在15~16%下表现最好，其中b,c,d,三组在此
温度下，经模拟贮运后黄化和死亡率均为零。处理组
d在三个温度下，经模拟贮运后黄化和死亡率均为
零，贮后植株叶片挺拔，有光泽，茎杆翠绿、健康，整
体表现最好。
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! 讨论
5)6 富贵竹上端切口及脚部的保鲜研究 富贵竹茎
段剪切后，上端切口暴露空气中，常出现不均匀开
裂、失水皱缩或黄化，切口表面还会长出许多种颜色
的霉菌。脚部1~5cm处经常会出现发黄、软化现象，
并且长时间不能生根，若不及时处理，整根富贵竹都
会腐烂。分析其原因，主要是水分失衡和微生物感染
造成。富贵竹茎段剪切后，上端切口暴露空气中，下
端切口尽管浸入水溶液中，因为此时无根系，吸水有
限，且整个输导系统是开放、裸露的，上端切口会因
过度蒸腾失水而皱缩，甚至暴裂。上、下端切口处营
养物质的外流和环境中细菌、真菌等微生物的存在
而易出现发黄、软化以至腐烂现象。因此，笔者主要
采用促进吸水，减少蒸腾，杀菌，提高植株抗性等方
法来解决这些问题。内吸性杀菌剂托布津对富贵竹
切口有良好的杀菌作用[2]。200mg/LAl2(SO4)3对月季
切花的抑菌效果较好，并且可促进花枝吸水[3]；此项
实验发现两者配合使用对富贵竹切口的抑菌效果最
好。维生素B族和C族是水溶性维生素，可促进细胞
的新陈代谢[4]，实验中发现，它们可以提高富贵竹茎
段对采后不良环境的抗性；植物生长延缓剂CCC可
提高植物的抗旱性[5]，可促进根系发育，增加植株吸
水能力，从而改善水分状况[6]；6-BA作为根源激素，
可延缓衰老[7]；CaCl2作为一种无机盐，可维持细胞渗
透压，促进水分平衡[8]。
笔者设计了大量实验，经过无数次试验，从中筛选
出12组对切口保鲜效果较好的配方及方法(表1)，找
到了两组(第5组、12组)最佳配方，通过反复实验发
现，冬季环境温度低且空气干燥，富贵竹代谢缓慢，
应提高富贵竹活力，促进水分吸收及保持，注意杀
菌，配方 1!托布津 +200mg/LAl2(SO4)3+100mg/L
VC+0.1mg/LVB11+0.1mg/LVB6+0.1mg/LVB5+0.1mg/L
VB2效果最好；夏季温度高，蒸腾失水严重，此时应增
强富贵竹的抗旱、抗菌能力，切口保鲜采用配方 1
托布津 +200mg/LAl2(SO4)3+100mg/LVC+200mg/L
CaCl2+200mg/LCCC+1%SUC效果最好。经上述两组
配方处理后的富贵竹茎段切口均呈现理想状态：收
口均匀、细密、不皱缩、米白色、茎段外皮层是完整的
绿色。
富贵竹茎段脚部黄化的主要原因是细菌感染，进
而引起导管堵塞，水分、营养吸收受阻，进一步恶化
以至整根富贵竹腐烂、死亡。此项实验筛选出2组药
剂对脚部黄化的防治效果极显著。尤其是添加 0.1
mg/LVB11和0.1mg/LVB5的B组药剂，对已黄化材料
救治效果达90%，生产中发现它对健康材料的防治
效果达100%。
5)7 富贵竹模拟贮藏运输 货柜出口贮运造成富贵
竹叶片黄化、植株腐烂、死亡的损失率高达30%。通
过模拟贮运实验，笔者发现，货柜温度保持15~16#，
RH80%效果最好，在根部保水剂中混入1$托布津
+1.0mg/L6-BA可将损失率降为零。采用这种方法，
冠丰企业在出口贮运中，货柜的损失率降到了5%以
下，极大地提高了经济效率。
参考文献
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表 ! 不同贮藏温度及处理方法对富贵竹
叶片黄化率及植株死亡率的影响
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