全 文 ：3种肥料对带叶富贵竹贮藏效果的影响
陈巧香1， 李润唐1， 谢春生2， 吴燕珊1， 潘惠琴1
（1.广东海洋大学农学院， 广东 湛江 524088； 2.化州市平定农业技术推广站， 广东 化州 525135）
摘 要：用鸡粪、花生麸、复合肥 3 种肥料栽培小叶富贵竹〔Disporum cautoniense（Lour）Merr〕，研究其对带叶富贵竹贮藏效果
的影响。 结果表明，在湛江冬季常温下富贵竹基部保湿贮藏，采收后 30 d 鸡粪处理叶片黄化率 72.12%，花生麸处理叶片黄化率
74.49%，复合肥处理叶片黄化率 85.71%；土壤有机质、有效磷、速效钾、有效锌、有效铁、有效硼含量高，有利延缓富贵竹叶片黄化，
水解氮含量、有效硫含量高加速叶片黄化。贮藏前，富贵竹叶片锌、硼的含量高，氮、钙含量低，可延缓叶片黄化，相反则加速叶片黄
化。 从形态上看，茎粗、株型矮的植株有利于贮藏。 栽培上使用有机肥可以降低贮藏期间富贵竹叶片的黄化率。
关键词：富贵竹； 有机肥； 贮藏保鲜； 叶片黄叶率
中图分类号：S682.36 文献标识码：A 文章编号：1004-874X（2012）21-0085-03
Storage effects of 3 kinds of fertilizers on lucky bamboo with leaf
CHEN Qiao-xiang1, LI Run-tang1, XIE Chun-sheng2, WU Yan-shan1, PAN Hui-qin1
( 1.Agricultural Faculty of Guang dong Ocean University, Zhanjiang 524088, China;
2.Ping Ding Agricultural Technology Extension Station of Hua Zhou City, Huazhou 525135, China)
Abstract： Chicken manure, soybean cake and compound fertilizer were used to cultivate lucky bamboo to study the storage effect of
lucky bamboo 〔Disporum cautoniense (Lour) Merr〕 with leaf, The result showed that leaf etiolating rate of chicken manure treatment was
72.12%, and that of soybean cake treatment was 74.49%,and that of compound fertilizer treatment was 85.71% by moisture storage of
bamboo base in the winter of Zhanjiang. Leaf etiolating was retarded with higher content of organic -matter, available phosphorus,
available potassium, available zinc, available iron and available boron in the soil. Leaf etiolating speeded up with higher content of
hydrolyzable nitrogen and available sulfur in the soil. Before storing, higher content of zinc, boron, nitrogen, calcium of leaf retarded
etiolating before storage, in contrary, the etiolating was accelerated. Coarser stem and dwarf plant was beneficial to the storage of lucky
bamboo. In cultivation, etiolating of lucky bamboo with leaf can be reduced by using organic fertilizer in the storage.
Key words： lucky bamboo; organic fertilizer; storage; Leaf etiolating
加那利群岛、 非洲和亚洲的热带地区， 为龙血树属
（Dracaena Vand． ex L.）观叶类植物[1]。湛江市是广东省富
贵竹的主要产区之一， 生产上常取富贵竹茎干为主材,将
其加工成各种不同形状的产品， 或直接销售带叶单枝富
贵竹，是家庭和办公室常见的装饰植物，不仅深受我国消
费者喜爱，在欧、美等国也大受欢迎。 但是货柜出口贮运
造成富贵竹产品叶片黄化、植株腐烂、死亡的损失率高达
30%，经济损失严重[2]。为了降低富贵竹在外运途中的叶片
黄化率，盛爱武等应用植物生长调节剂和杀菌剂处理，并
控制温度和湿度，取得了良好的效果[3-4]。 植物新鲜产品贮
藏的效果与田间栽培管理有直接的关系。 然而，有关如何
通过田间管理提高富贵竹质地品质， 进而减少带叶富贵
竹贮运过程叶片黄化的研究未见报道。 为此，我们使用 3
种肥料栽培富贵竹，带叶采收后观察叶片黄化现象，以其
探讨矿质营养元素对富贵竹带叶贮藏的影响。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验材料为小叶富贵竹。肥料为风干鸡粪、花生麸、复
合肥（氮磷钾比为 15∶15∶15，总养分含量≥44%）、过磷酸钙
及尿素。
1.2 试验方法
在广东海洋大学园林试验基地选取条件一致的地
块 40 m2，试验地为砖红壤，按每 667 m2 施 100 kg 的标
准施过磷酸钙 6 kg。 肥料试验设鸡粪、花生麸和复合肥
3 个处理，互为对照，重复 3 次，随机区组排列。 以每平
方米施纯氮 11.0 g 为标准，确定 3 种肥料作基肥的用量
分别为：风干鸡粪（含 N 量 1.6%）13.8 kg，花生麸（含 N
量 6.99%）3.2 kg，复合肥（15%）1.5 kg。 基肥翻入土后浇
透水并盖上地膜。 15 d 后，即 2011 年 3 月 26 日，按行距
23 cm、株距 15 cm 扦插富贵竹。 每个重复扦插 100 株。
2011 年 4 月 29 日对所有试验材料追施 0.2%尿素 +
0.2%复合肥水肥液， 每个小区浇施 20 kg。 分别将风干
鸡粪和花生麸泡水沤熟， 复合肥兑水溶解作追肥。 从
2011 年 5 月 30 日起每月追肥 1 次，连续 4 次，每次追肥
的数量和种类与基肥相同。 试验地保持土壤湿润，并用
75%的遮阳网遮掩。
收稿日期：2012-10-02
基金项目：广东省科技厅农业科技攻关项目（2010B020305010）；
广东省农业厅农业科技推广专项（2011-143）
作者简介：陈巧香（1990-），女，助理园艺师，E-mail：594343667@
qq.com
通讯作者：李润唐（1955-），男，博士，教授，E-mail：liruntang@163.
com
广东农业科学 2012 年第 21 期 85
DOI:10.16768/j.issn.1004-874x.2012.21.062
表 3 土壤矿质元素含量分析
肥料
鸡粪
花生枯
复合肥
pH值
4.5
4.4
3.8
全氮
（g/kg）
1.19aA
0.85bB
0.85bB
全磷
（g/kg）
1.01bB
1.01bB
1.15aA
全钾
（g/kg）
3.17bB
3.17bB
3.80aA
有机质
（g/kg）
29.10aA
17.10bB
12.50cC
水解氮
（mg/kg）
103bB
83cC
187aA
有效磷
（mg/kg）
32.77aA
15.70cC
19.77bB
速效钾
（mg/kg）
160.33aA
93.00bB
66.00cC
有效硫
（mg/kg）
91.43cC
118.23bB
125.23aA
有效锌
（mg/kg）
1.92aA
0.41bB
0.20cC
有效铁
（mg/kg）
16.24aA
7.57bB
5.56cC
有效硼
（mg/kg）
0.59aA
0.56bB
0.39cC
表 2 叶片矿质元素含量比较
处理
鸡粪
花生麸
复合肥
全氮（%）
2.97abA
2.75bA
3.32aA
全磷（%）
0.14aA
0.14aA
0.12bA
全钾（%）
1.65aA
1.67aA
1.65aA
钙（%）
1.17bB
1.08cC
1.33aA
镁（%）
0.27abAB
0.28aA
0.25bB
硫（%）
02.0bB
0.25aA
0.21bB
锌（mg/kg）
28.32aA
26.96bB
26.33cC
硼（mg/kg）
47.71aA
42.91bB
35.40cC
表 1 3个肥料处理对富贵竹形态指标的影响
处理
鸡粪
花生麸
复合肥
株高
（cm）
93.58aA
96.18aA
95.72aA
茎粗
（cm）
2.40aA
2.28aA
1.72bB
叶片长
（cm）
28.71aAB
29.15aA
27.39bB
叶片宽
（cm）
5.38aA
5.35aA
5.46aA
根重
（g）
51.39bB
53.10bB
63.78aA
注：同列数据后小写英文字母不同者表示差异显著，大写英文
字母不同者表示差异极显著，表 2、表 3 同。
1.3 调查项目及方法
2011 年 10 月 26 日， 田间测定富贵竹的株高、 茎粗
（离地 35 cm）、叶片长与宽（最宽处）。 每个小区挖取 5 株
观察根系长度和根系重量。
2011 年 11 月 2 日，离土壤表面 1 cm 处剪取富贵竹，
用 0.125%甲基托布津浸泡 5 min，然后插在吸足水的花泥
中，放置室内常温贮藏。分别在 11月 16日、20日、25日和
12 月 1 日，每小区取 15 株记录黄叶数，计算叶片黄化率。
叶片黄化评价的标准为： 一片叶的叶黄面积大于同一片
叶的 1/2，计为 A 等级，一片叶的叶黄面积小于同一片叶
的 1/2，计为 B等级。
按照田大仑介绍的方法 [5]测定土壤和富贵竹叶片的
矿质元素含量。
采用 DPS软件进行数据处理。
2 结果与分析
2.1 形态特征的比较
由表 1可知， 富贵竹 3个肥料处理株高差异不显著；
鸡粪和花生麸处理茎粗差异不显著， 但两个处理茎粗极
显著高于复合肥处理；鸡粪、花生麸两个处理与复合肥处
理的叶长差异显著； 复合肥处理根重极显著高于鸡粪处
理， 鸡粪和花生麸处理根重差异不显著；3 个肥料处理叶
宽差异不显著。
2.2 叶片和土壤的矿质元素含量
由表 2可知，鸡粪和复合肥处理叶片全氮含量差异不
显著，复合肥和花生麸处理叶片全氮含量差异显著；鸡粪、
花生麸两个处理与复合肥处理叶片全磷含量差异显著；3
个肥料处理叶片全钾含量差异不显著； 3 个肥料处理叶
片钙含量差异极显著；花生麸与复合肥处理叶片镁含量差
异显著；花生麸与复合肥、鸡粪两个处理叶片硫含量差异
显著；3个肥料处理叶片锌含量、硼含量差异极显著。
从表 3 看出，3 个肥料处理土壤 pH 值介于 3.8~4.5
之间； 鸡粪处理土壤全氮含量极显著高于花生麸和复合
肥处理；复合肥处理土壤全磷、全钾含量极显著高于鸡粪
与花生麸处理；鸡粪处理有机质含量最高，花生麸处理次
之，复合肥处理最低，3 个处理间差异极显著；复合肥处
理水解氮最高，鸡粪处理次之，花生麸处理最低，3 个处
理间差异极显著；鸡粪处理土壤有效磷的含量最高，复合
肥次之，花生麸最低，3 个处理间差异极显著；鸡粪处理
土壤速效钾含量最高， 花生麸处理次之， 复合肥处理最
低，3 个处理间差异极显著；复合肥处理土壤有效硫含量
最高，花生麸处理次之，鸡粪处理最低，3 个处理间差异
极显著；鸡粪处理土壤有效锌、有效铁、有效硼的含量最
高，花生麸处理次之，复合肥处理含量最低，3 个处理间
差异极显著。
2.3 贮藏期叶片黄化率
由表 4 可知 ，2011 年 12 月 1 日止 ，鸡粪 、花生麸 、
复 合 肥 处 理 叶 片 黄 化 率 分 别 为 72.12% 、74.49% 、
85.71%， 说明施有机肥种植的富贵竹比施化肥种植的
富贵竹叶片黄化率低。 表 2 结果表明，鸡粪、花生枯、复
合肥处理叶片的氮 、磷 、钾差异均不显著 ；鸡粪 、花生
麸、复合肥处理叶片钙、锌、硼的含量差异极显著，复合
肥处理钙含量最高 ，鸡粪处理硼 、锌含量最高 ，花生麸
处理含量次之 ，复合肥处理最低 ，说明叶片含钙高 ，加
速叶片黄化，锌、硼含量高可延缓叶片黄化。 从表 3 可
以看出，土壤 pH 值和有机质含量高低对叶片黄化有重
要影响，pH 值、有机质含量高可降低叶片黄化率；土壤
全氮 、全磷 、全钾对叶片黄化率影响小 ，水解氮含量高
加速叶片黄化 ，有效磷 、速效钾 、有效锌 、有效铁 、有效
硼含量高有利延缓叶片衰老；相反，土壤有效硫含量高
也可加速叶片黄化。
86
注：叶片黄化率（%）=（A+B）叶片数/叶片总数×100。
表 4 3个肥料处理贮藏期叶片黄化率比较
处理
鸡粪
花生麸
复合肥
A
359
386
471
B
90
105
102
A
418
439
512
B
17
109
108
A
517
542
597
B
55
66
59
A
563
585
660
B
50
40
18
叶片总数
（片）
850
839
791
叶片黄化率
（%）
72.12
74.49
85.71
11月 16 日 11月 20日 11月 25 日 12 月 1日
叶片黄化数（片）
3 讨论
富贵竹是重要的鲜切花观叶植物， 过去对鲜切花的
贮藏保鲜研究侧重在采后处理技术和保鲜剂配方的研
究，如采收时期、包装材料、保鲜技术、贮藏中的温度和湿
度、运输等对鲜切花保鲜的影响 [6]；采后有关生理变化的
研究主要集中在水分、碳水化合物、蛋白质、植物激素、自
由基清除酶系等的变化及由此引起的膜脂过氧化 [7]；鲜切
花田间管理技术对其保鲜效果的研究甚少。 鲜切花是鲜
活的园艺产品，是一种最娇嫩、最不耐贮藏运输的产品。
鲜切花的观赏价值和商品价值决定于自身的品质。 一般
认为， 鲜切花各种化学成分的含量及其变化大部分取决
于采前的生长条件，如光照、温度、湿度、空气组成、营养、
水分、 植物保护和园艺措施等都会影响鲜切花的生长发
育，进而影响鲜切花的品质形成和采后品质变化，因此探
讨影响鲜切花品质的田间管理因素是十分必要的[8]。 本试
验中，鸡粪和花生麸处理与复合肥相比，可明显延缓富贵
竹叶片黄化， 说明采前的田间管理是采后保鲜技术应用
的基础， 富贵竹自身的品质不仅可以降低贮藏保鲜的成
本， 还可以减少植物生产调节剂等在贮藏保鲜中的应用
所造成的环境污染。
3 个肥料处理富贵竹采前叶片矿质营养元素含量分
析结果表明，氮、磷、钾 3 种大量元素之间没有极显著差
异，根据形态指标的测定和田间观察，它们能满足植株的
生长，对采后叶片的黄化也看不出决定性的作用。 复合肥
处理叶片的含钙量则明显低于其它两个处理， 花生麸处
理也显著低于鸡粪处理， 在试验时期内鸡粪处理叶片黄
化率低于花生麸处理， 花生麸处理叶片黄化率明显低于
复合肥处理，说明叶片钙元素是衰老因子。 朱峤等研究认
为，高水平的钙可以提高香水百合切花的品质 [9]，所以钙
在富贵竹叶片黄化过程中的生理作用还值得研究。 试验
结果表明，叶片锌、硼含量高，土壤有效锌、有效铁、有效硼
含量高有利延缓叶片黄化，所以在鲜切花栽培中，应重视
微量元素的使用。
土壤有机质和 pH 值的高低是影响鲜切花品质的重
要因子。 本试验中，鸡粪处理土壤有机质含量极显著高于
其他两个处理，pH值为 4.5，也明显高于复合肥处理，适宜
的土壤 pH值和高含量有机质改善了土壤环境，有利于微
生物活动，进而促进富贵竹自身品质的提高。
参考文献：
[1] 刘付东标.富贵竹室内加工技术研究[J].北方园艺,2003(2):40-43.
[2] 盛爱武,乔爱民,兰霞,等.富贵竹加工中的问题及对策[J].北方园
艺,2006(4):19-21.
[3] 盛爱武,乔爱民,高飞,等.富贵竹切口保鲜及贮运研究[J].中国农
学通报,2005,21(9):329-331.
[4] 刘付东标.不同杀菌剂对富贵竹修口和侧芽生长的初步研究[J].
西南农业大学学报.2001,23(4):374-377．
[5] 田大仑 .杉木林生态系统定位研究方法 [M].北京 :科学出版社 ,
2004.
[6] 张小波,王敏利. 鲜切花的综合保鲜与贮藏技术研究[J].陕西林
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[7] 陈丹生,蔡汉权,林鸿生,等. 玫瑰切花保鲜的研究进展[J].江西科
学,2005,23(6):814-818.
[8] 陈龙涛.提高鲜切花品质的几种田间管理措施[J].中国花卉园艺,
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[9] 朱峤,潘远智,赵莉,等.不同氮、磷、钾、钙水平对香水百合切花品
质效应的研究[J].中国土壤与肥料,2012(3):48-54.
87