全 文 ：特种经济动植物 /2011年 7期
进行第 2次松土除草。每次松土除草后，施一次肥
料。现蕾时每公顷施入过磷酸钙375kg。除留种外，
其余花蕾全部摘掉。雨季应注意排水，防止烂根。
2.3.3 采种 秦艽生长到第 3年以后，大量开花
结果。一般在 9～10月，当种子呈浅黄色时，将果实
带部分茎秆割回，置于通风处，后熟。待茎秆晾干后
抖出种子，贮于干燥处。
2.3.4 病虫害防治
2.3.4.1 蚜虫 在碌曲县多在 6～7月发生，危害
枝叶，影响秦艽生长，严重时可使植株死亡。防治方
法：发病初期喷森得保 2 000倍液防治，或用其他内
吸性喷雾杀虫剂喷雾防治。
2.3.4.2 叶斑病 一般多于 6月或 7月发生，危
害叶片，严重时植株枯萎死亡。防治方法：清除病叶
并集中烧毁；发病初期喷施 1∶5∶100的波尔多液防
治，每隔 10天喷 1次，连续喷 3次。
3 采收加工
播种后 2～3年即可采收。在 10～11月，当上部
叶片枯黄后，全根挖起，去除茎叶、泥土，晒至半干，
堆积“发汗”1～2天，然后再摊开晒至全干。理顺根
条，芦头约留 1cm长。根茎繁殖一年收获。
平贝母（Fritillaria ussuriensis Maxim）属多年生
百合科草本植物，分布于黑龙江、吉林、辽宁东北三
省，以干燥的鳞茎供药用，具有清肺、化痰、止咳功
能，可治肺热咳嗽，有止血、催乳、排浓、利尿、镇痛
等作用。2000年进入《中华人民共和国药典》。
1 植物学特征与生物学特性
1.1 植物学特征
平贝母株高 40～60cm ，须根系，无主次之分，多
数短而细；地下茎圆而扁平，由数片白色肉质的鳞
片组成，大鳞茎能分出十几个至数十个小鳞茎。鳞
茎基盘下生有多数须根。地下茎通常单一，细长而
直立，光滑无毛。叶互生、对生或轮生；无叶柄。叶片
剑形或阔线形，上部叶片先端卷曲或呈卷须状；叶全
绿。花单生或 2～3朵生于茎顶，花下垂；花被 6枚，2
轮，钟状，紫黄色，花被内面有淡黄色方格状斑点；
雄蕊 6枚，2轮，花丝淡黄色，花药长圆形，黄色，被
着药直立；雄蕊 1枚，蒴果，倒卵形，具有 6圆棱、3
室、顶裂，内含 100～150粒种子，千粒重 3g左右。
1.2 生物学特性
1.2.1 生活习性 平贝母在一年当中有 2次生
长，2次休眠。4月、5月为春季生长期，9月、10月
为秋季生长期，6 月中旬至 8 月中旬为夏眠期，11
月到翌年 3 月为冬眠期，6 月中旬开始栽种，8 月
中旬开始发根，9～10 月萌芽，顶芽高 2cm 左右，
须根长 3cm左右，地下鳞茎略有膨大。到来年 4
月 5 日左右开始出苗，4 月 25 日左右开始展叶，5
月上旬开始现蕾，5 月中旬开始开花，6 月中旬地
上部植株开始枯萎，所以说 4 月中旬到 6 月中旬
为鳞茎膨大的主要时期，全年从出苗到枯萎只有
60 天，即完成一个生长发育过程，6 月中旬开始
越夏休眠。
平贝母的生长习性是喜凉爽、湿润气候，耐寒，
怕炎热高温、怕干旱，适宜水分充足，排水方便、疏
松肥沃富含腐殖质的沙质土壤，地温在 2～4℃时开
始抽茎，13～16℃植株进入生长盛期，低于 4℃或高
于 25℃时，植株停止生长，土壤含水量在 35%～45%
最适合生长，土壤 pH以 5.5～7.0为宜。
1.2.2 生活周期 平贝母从种子播种到开花结
平贝母规范化栽培
●刘丽莉（黑龙江省铁力市旅游局 黑龙江 铁力 152500）
●陈振山（黑龙江省铁力市北药开发办公室 黑龙江 铁力 152500）
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药用植物Yaoyongzhiwu
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特种经济动植物 /2011年 7期
药用植物Yaoyongzhiwu
果成株形成需 4～6年，幼苗与成株形态有显著不
同，可分为几个时期。
1.2.2.1 线形叶时期 1 年生苗只生 1 片线形
叶，小鳞茎直径 2mm，鳞茎 25mg。
1.2.2.2 鸡舌头叶时期 指 2、3年生苗，叶形如
鸡舌头，比 1年生宽，仍是 1片叶，鳞茎直径约
4mm，3年生比 2年生叶片宽而长，鳞茎如玉米粒大
小，鲜重在 0.9g左右。
1.2.2.3“四平头”时期 指 4、5年生植株，开始
形成明显的地下茎，高约 8～20cm，3～9片叶轮生或
互生，鳞茎扁平，形态如榛粒大小，直径 1～1.5cm,鲜
重 0.8～1.5g。
1.2.2.4“灯笼竿”时期 即 5、6年生后开始开花
时期，株高可达 30～60cm，叶腋生出 1～3朵钟形花，
疑似灯笼，故名“灯笼竿”。鳞茎扁圆盘状，直径 1.5～
2.5cm,鲜重 3～6g,7年生鳞茎重量开始减轻。9年生
植株不形成新鳞茎,只形成多数子贝。
1.2.3 地下鳞茎更新 地下鳞茎也是一年更新
一次，新鳞茎厚度和更新顶芽高度都达到原鳞茎的
1／2以上，此时鳞茎由于养分消耗、组织疏松，颜色
变黄，到花期新鳞茎的增长已近结束。旧鳞片皱缩
变薄，旧鳞茎上的子贝生长也近结束，可达高粱米
粒大小。到枯萎前，旧鳞片只留残皮，新鳞茎形成而
进入夏眠。
2 栽培技术
2.1 选地与整地
平贝母应选择阳光充足、黑土层深厚、疏松肥
沃、排水良好、湿润、富含腐殖质的沙质土壤。靠近
河边的山间平地，有水井的耕地菜园，经过换土也
可以栽种平贝；如果在林下取土困难，可自己进行
配土，取山地土或草炭土，圈肥和菜园土各 1份，掺
少量沙子，均匀配合后可栽培平贝。栽种平贝母的
土地必须在秋季翻耙好，春天再整平耙细，达到栽
种状态。
2.2 施肥
平贝母喜肥，需肥量大，它需要在肥沃疏松的
土壤中才能很好生长发育，尤其是猪粪一类的冷性
肥料，其次是鹿、羊、马、等圈肥，必须沤制好才能使
用；每平方米用发酵腐熟猪圈肥 15～25kg，或每平方
米用豆饼粉 100～150g，另外也可施少量的磷酸二铵
或氮磷钾三元复合肥 100～150g/m2，配合施用硫酸
钾 50g/m2。应在做畦时施用足够的底肥。
2.3 做畦
畦床的方向要根据地形而定，一般以南北为
好，畦宽一般为 1.2～1.5m，畦长以利于排灌为准，一
般 50.0m长，两畦之间留作业道 0.5m即可。
2.4 栽培与繁殖
2.4.1 有性繁殖 利用种子进行直播。平贝母是
早春作物，生长期短，种子在芒种后即 6月上旬成
熟，此时将种子田的成熟果实连茎割下来捆成小把，
挂在通风阴凉处，使其慢慢后熟。当果实呈现枯褐皱
裂、种子疏散时脱离果壳，剖开种子见有明显的白色
线状胚，说明种子后熟完成，可摘下种子整果播种。
适时播期为 7月上旬，播前做好畦，将处理好的果桃
摆在已做好的床上，株、行距为 5×5cm然后覆盖山皮
土或腐殖土 2～3cm，再盖 3cm厚的树叶。
2.4.2 无性繁殖 利用鳞茎栽培繁殖，移栽时期
是 6月中旬，最迟不超过 7月上旬，应随挖随种，不
要存放时间过长，时间过长会降低成活率。种茎要
进行分级选，用铁筛将种茎分为 5等。1.8cm以上
的为特大种茎,1.4～1.7cm 叫大种茎，1～1.3cm 叫中
等种茎，0.6～1cm叫小种茎，通过 4号筛的都叫子
贝。将同一等级的种茎栽到一个畦里，好处是生长
一致，便于管理采收。大种茎要求株、行距 10×6cm，
覆土厚度 6～8cm；中等种茎株、茎行距 7×3cm，覆土
厚 4～6cm，小种茎每平方米播种 0.4～0.5kg，覆土厚
4～5cm。然后再在床面上覆盖 1.5～2.5cm发酵好的
有机肥，以防床面裂口和水分蒸发，畦面也可盖
3cm厚鲜草，即遮光又防止被风吹干，降低土温，有
利平贝母夏眠。
3 田间管理
3.1 清理田间杂物并种植遮阳植物
3月下旬，在平贝母出苗前，把地里的杂物清理
干净，保持田间卫生，减少病害的发生。平贝母是一
种早春植物，喜冷凉、湿润气候，怕干旱炎热，当气
温达到 28℃以上、地温 20℃以上时，地下鳞茎开始
休眠。不起收的平贝母应种植遮阳植物来降低地面
温度，平贝母畦边可种植大豆、架豆等作物。
3.2 灌溉排水
平贝母产量的高低取决于水分管理，灌溉与排
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水是调节植物对水分要求的重要措施。灌溉要根据
气候、土壤和植物生长情况而定。适宜的土壤含水
量应保持在 40%～45%，最高土壤含水量不超过
50%,最低土壤含水量不能低于 30%，苗期、花期、果
期应保持在 40%左右，休眠期应低一些，一般规律
是春灌、伏排、秋保持。
3.3 除草
早春要控制杂草生长，经常除草松土，发现杂
草随时拔除，保持平贝母畦面无杂草。
3.4 摘除花蕾
非种子田应将花蕾全部摘除，打去顶尖，避免
消耗鳞茎养分，促进地下鳞茎生长，可提高平贝母
产量。
3.5 上盖头粪
过冬前，在畦面上铺 2cm左右腐熟好的有机
肥，可以防寒保温，又起到追肥作用。
3.6 疏散小鳞茎
用种子繁殖平贝母，当小苗枯萎后进入夏眠期
间，用小耙子伸到播种层，来回深耙，使集中的平贝
小鳞茎疏散开，促进鳞茎的生长。
4 病虫害防治
4.1 锈病防治
在 5月下旬为发病盛期，在平贝母展叶期，可
用 2.5%粉锈宁可湿性粉剂 100～200倍液或用 15%
可湿性粉剂 800～1 000倍液喷施防治，每隔 7～10天
喷洒 1次，共喷 3次，可获得明显的防治效果。
4.2 灰霉病防治
5月中旬至 6月上旬，此病蔓延快，危害面积大，
在短期内普遍发生病斑，导致全株枯死，比正常枯
萎期要提前 20天以上，造成严重减产，如贝母植株
过密、生长柔嫩、田间温度和湿度大、阴雨天多，3～5
天即可感染全田，造成早枯。防治此病，可用 50%的
扑海因可湿性粉剂 800倍液或 50%的速克灵 1 500
倍液喷施防治，还应烧毁病秆消灭菌核。
4.3 鳞茎黑腐病防治
一是通过有性繁殖建立无病种子田，供应无病
种茎；二是换新土：新种植的平贝母要经常检查，如
发现病区，应立即把病株、病土挖出，彻底换上新
土；三是轮作换茬：可种植豆科和禾本科植物，轮作
年限在 3年以上，才可种植平贝；四是化学药物防
治：可采用 70%甲基托布津可湿性粉剂在移栽期按
种茎重量的 0.4%进行拌种。
4.4 地下虫害防治
可在栽种时用 50%辛硫磷 500倍液喷洒床底，
喷后盖一层细土，然后播种即可。
5 起收与加工
起收和倒栽同时进行。起收时不要碰伤鳞茎，
保持种茎的商品质量。过筛后的鳞茎，直径在 1.4cm
以上的可以加工商品。
5.1 起收
适时起收的时间是在 6月中旬，当平贝茎叶已
枯黄时起收。适时起收折干率高，质量好，最迟不超
过 7月上旬。全面起收应把床面枯株、杂草清理出
去，再把粪肥和覆土扒开，然后用木铣或自制的小
四齿叉等工具把平贝全部起出，再进行过筛，分级。
如果不全起收，就把大、中型的鳞茎拣出来，小的留
下，均匀散开，覆土，将粪肥盖上，深度在 4cm左右，
起收时间尽量缩短。
5.2 加工
平贝母加工分为晾晒和干燥室干燥法。在室外
阳光下晾晒；在干燥室干燥，把加工好的鳞茎洗净
装入筛盘中，入干燥室干燥。干燥室温度保持在
50℃左右，最高不超过 55℃，最低不少于 40℃，经过
48小时，便可干燥。
药用植物Yaoyongzhiwu
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