全 文 ：驻马店引种状元红葡萄的表现及丰产栽培技术
祁 峰1，赵红启2
(1．河南省驻马店市平舆县林业局，河南平舆 463400;2．黄淮学院 463000)
摘要 为了丰富驻马店市水果类型，驻马店市林业局 2007年从中国农业科学院郑州果树研究所引进状元红葡萄进行栽培观察。结果，
状元红葡萄品种在驻马店市 8月上中旬成熟，风味甜酸适口，抗性好，定植后第 2 年开始结果，第 5 年进入盛果期，2012 年的产量为
2425． 0 kg /667 m2，建园 6年累计产量达 8 786． 6 kg /667 m2，产值 52 208． 2元 /667 m2，生产成本 7 386． 0元 /667 m2，累计收益达 4 4822． 2
元 /667 m2，在当地是一个具有良好发展前景的葡萄新品种。因此，经过连续 6年观察，状元红葡萄在河南驻马店的综合性状表现良好，
可大面积推广应用。同时对其栽培技术进行了介绍。
关键词 状元红葡萄;引种;丰产栽培;产量表现
中图分类号 S663． 1 文献标识码 A 文章编号 1004 －8421(2013)03 －230 －01
作者简介 祁峰( ( 1964 － ) ，男，河南驻马店人，工程师，从事林果实
用技术研究及开发工作。
收稿日期 2013-01-16
状元红葡萄系辽宁省农业科学研究院葡萄研究室以巨
蜂作母本，瑰香怡(沈阳玫瑰 ×巨峰)作父本杂交育成。2006
年 9月通过辽宁省农作物品种审定委员会审定并定名。驻
马店地处我国南北方、东西部的结合过渡地带，承东启西，贯
南通北，处于北亚热带向暖温带，四季分明，光照充足，雨量
充沛，土地肥沃，适宜各类作物生长发育。为了丰富驻马店
市水果类型，驻马店市林业局 2007 年从中国农业科学院郑
州果树研究所引进状元红葡萄进行栽培试验，以期给该品种
在当地的推广应用提供参考。
1 引种地概况
引种观察园在河南省驻马店市确山县任店镇任店村。
栽培面积为 0． 6 hm2。当地气候温和，光照充足，年平均气温
14． 6 ℃，年均降水量 809 ～1 209 mm，年均日照时数 2 228 h，
无霜期 216 ～244 d，初霜期 10 月底，终霜期 4 月初。园地土
壤为黄壤，排灌良好，土层深厚，pH为 6． 5 ～ 7． 0，土壤有机质
含量 1． 46%，行株距为 2 m ×1 m。
2 引种表现
2． 1 果实经济性状 果穗长圆锥形，穗长 19． 6 cm，宽 12． 3
cm。平均穗重1 060． 0 g，最大穗重2 460． 0 g;果粒长圆形，平
均粒重 10． 7 g，果粒大小一致，果皮紫红色，每果粒含种子 1
～3粒，软硬适中，汁液多，玫瑰香味。可溶性固形物含量
16． 0% ～ 18． 0%，维生素 C 含量 33． 5 μg /g，无脱粒裂果现
象，耐运输。
2． 2 生长特性 植株生长势旺，盛果期萌芽率为 66． 39%，
结果枝率为 53． 66%。结果枝平均着生花序 1． 55枝，平均每
个新梢上着生花序 1． 83 个，副梢结实力强。2007 年引种到
驻马店市栽培，第 2年开始结果，第 5年进入盛果期。
2． 3 物候期及抗性 在当地状元红葡萄 4 月下旬萌芽，初
花期为 5月下旬，浆果开始成熟期为 8 月上旬，果实充分成
熟期为 9月上旬。从萌芽至果粒充分成熟约 130 d，属中熟
品种，落叶期为 11 月上中旬。该品种高抗葡萄霜霉病和葡
萄白腐病。
3 产量和收益
从表 1看出，状元红葡萄定植后第 2 年开始结果，第 5
年进入盛果期，2011 年产量为 2 380 kg /667 m2，2012 年为
2425． 0 kg /667 m2，建园 6年累计产量达 8 786． 6 kg /667 m2，
产值 52 208． 2元 /667 m2，生产成本 7386． 0 元 /667 m2，累计
收益达 4 4822． 2 /667 m2。
表 1 2007 －2012年状元红葡萄的产量及效益
年份
产量
kg /667 m2
产值
元 /667 m2
生产成本
元 /667 m2
效益
元 /667 m2
2007 0 0 956． 0 －956． 0
2008 732． 6 4 395． 6 1 112． 0 3 283． 6
2009 1 367． 0 7 928． 6 1 254． 0 6 674． 6
2010 1 882． 0 11 292． 0 1 281． 0 10 011． 0
2011 2 380． 0 14 042． 0 1 368． 0 12 674． 0
2012 2 425． 0 14 550． 0 1 415． 0 13 135． 0
累计 8 786． 6 52 208． 2 7 386． 0 44 822． 2
注:2008 ～2012年状元红葡萄每间年的平均售价分别为:6． 0 元 /kg、
5． 8元 /kg、6． 0元 /kg、5． 9元 /kg和 6． 0 元 /kg;生产成本包括:农
药、肥料、水电、管理、用工等。
4 丰产栽培枝术
4． 1 定植搭架 采用单壁篱架，水泥架长 2． 2 m，架入地 0． 5
m，，架高 1． 7 m，架柱离定植行 30 cm左右，架柱间距 6 m，架
面上共拉 4道 10号铁丝，第 1 道铁丝距地面 40 cm，其他各
道铁丝间距 30 cm。
4． 2 土、肥、水管理 春季清耕，夏季除草 3 ～ 4 次，秋季深
翻土壤。施肥以有机肥为主，复合肥为辅。幼树期施有机
肥，少施或不施氮肥。结果树每年秋季施用腐熟畜禽粪3 000
kg /667 m2 左右作基肥;果实采收后，在葡萄行间距主干 60
cm处挖宽、深为 40 cm ×40 cm的沟，施有机肥 3 000 ～ 4 000
kg /667 m2;春季萌芽前追施氮磷钾三元复合肥 20 ～ 35
kg /667 m2;花后至果实转色期施 2 次硫酸钾，施用量为 15
kg /667 m2;同时结合喷药喷 0． 3%磷酸二氢钾 2 ～ 3 次，以提
高果实产量，促进枝条充分成熟。在萌芽期、果实膨大期至
转色期，根据土壤墒情适度灌水。
4． 3 整形修剪 树形采用多主蔓扇形，定植当年留 2 ～3个
健壮芽做主蔓培养，其余芽全部抹除。当新梢长到 60 ～ 80
cm时摘心，除顶芽留1个副梢和3 ～5片叶进行反复摘心外，
其余副梢均留 2 ～3片叶进行反复摘心。当年冬剪时，留 3 ～
4个饱满芽短剪，第 2 年萌芽后每条主蔓选留 3 ～ 4 个壮梢，
其余新梢全部除去，并在选留的壮梢上培养健壮副梢做侧
枝，适当摘心，在每个新梢上选生长健壮的 2 ～ 3个副梢进行
短剪。在主蔓上每隔 20 ～25 cm培养 1 个结果枝组，每条主
(下转第 239页)
责任编辑 陈静 责任校对 胡先祥农技服务，2013，30(3):230，239
老茎、枯茎或部份生长过密植株剪除，调节其透光度，促进石
斛生长健壮。适时除草。
3 效益分析
3． 1 经济效益 金钗石斛生产基地属于一次种植，第三年
初产，第五年进入盛产的多年采收的中药材项目，丰产后可
达 200 kg /667 m2 以上，按现行价格 70 元 /kg计算，可达 1． 4
万元 /667 m2 以上，而种植成本只需要7 000元 /667 m2 左右，
利润在 7 000元 /667 m2 以上。
3． 2 社会效益 通过该项目实施，建立石斛栽培基地，把野
生石斛变为人工栽种，可以有效地保护赤水地道石斛药材资
源，符合省委、省政府中药农业产业化发展导向。该项目还
可以促进农业产业结构调整，使石斛产业真正成为赤水市的
特色支柱农产业，引导农民通过种植石斛致富奔小康。
在保障种苗供应的基础上，在赤水市范围内全面推动金
钗石斛原生态的种植规模，充分带动农户种植，进而在赤水
市工业园区建设以金钗石斛为主体原材料的饮料、化妆品、
保健品、药品等相关系列产品加工生产基地，最终形成金钗
石斛产业全方位、全链条的可持续良性循环发展的道路，增
加农民收入，带动地方经济发展，使金钗石斛这一古老而又
稀有的名贵药材为广大人民造福。该产业的建设，将对推动
赤水市农村产业结构调整和农业产业化发展，带领农民致
富，全面建设小康社会起到重要作用。
3． 3 生态效益 金钗石斛规范化种植基地项目符合 GEF环
境资源保护目标，能够保护名贵地道中药材金钗石斛。发展
赤水金钗石斛规范化种植基地建设，即不破坏土地、森林资
源和生态环境，还可以充分利用荒地、山林等资源，涵养水
源，防止水土流失，增加植被覆盖率，美化环境，净化空气，治
理石漠化。同时石斛花具有很高的观赏价值，可为赤水旅游
增加一道亮丽的风景线，丰富赤水旅游文化的内涵。为创造
绿色家园，建设富裕新农村，构建和谐人居环境添砖加瓦，生
态效益极为显著
檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪
。
(上接第 230页)
蔓留 2 ～3个结果枝，每结果枝上再留 2 个结果枝，开花前对
结果枝摘心。延长枝长到 1 m左右时摘心，结果枝 9 ～ 10 片
叶时摘心。结果枝上果穗以下的副梢全部抹除，果穗以上副
梢留 2 ～3片叶摘心，以后留 1 片叶反复摘心。冬季在落叶
后至早春前进行修剪，以免产生大量伤流。修剪方法采取短
梢(留 2 ～4个芽)、中梢(留 5 ～ 7 个芽)和长梢修剪(留 8 ～
11个芽)混合修剪。根据结果部位和枝条成熟程度采取单
枝更新法和双枝更新法对树体进行更新。
4． 4 花果管理 状元红葡萄坐果率高，花序多，果穗大，因
此要适当控制结果量，粗壮枝可留双穗，中庸枝留单穗，弱枝
不留穗。在花前 7 d进行结果枝摘心，剪去花序副穗及穗尖
的 1 /5 ～1 /4，并剪除过多花序。当果粒如黄豆粒大小时进行
疏果，疏除过大、过小的病虫果、畸形果，使果粒大小均匀一
致。疏果后进行套袋。套袋前全园喷 1 次 50%甲基托布津
可湿性粉剂 800 ～1 000倍液，待药液干后立即套袋。
4． 5 病虫害防治 主要病虫害有葡萄白粉病和葡萄黑痘
病、葡萄斑衣蜡蝉和葡萄透翅蛾。冬剪时严格清除病虫枝，
萌芽前喷 5波美度石硫合剂，花前、花后各喷 1 次 80%喷克
可溶性粉剂 600 ～ 800 倍液或 70%甲基托布津可湿性粉剂
800倍液控制。6 月下旬后，每隔 20 d 左右交替喷洒 1 次
2． 5%功夫乳油 2 500倍液和 48%乐斯本乳油 1 000 倍液，采
果前 20 d停止喷药，即可控制病虫害的发生。
参考文献
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檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪檪
93 －94．
( 上接第 234 页)
小与植物细胞代谢的强弱及抗逆性有一定关系，因而提高土
壤湿度，选空气湿度大的天气定植，果树成活率高。
3． 4 空气条件 空气的温度高，幼树失水多，湿度高，幼树
失水少，所以定植时选阴天或小雨天气定植成活率高。幼树
抗性差，如果有工业废气 SO2、HF、Cl2 等对幼树产生毒害作
用，定植的幼树死亡率高。风速大，蒸腾作用加强，水分损失
多，所以选择无风的天气定植成活率高。
3． 5 树苗 一般树体贮藏的养分高，抗性强，移植时成活率
高。苗木种经长距离运输，如果幼苗太小，根失水多，再加上
冻根，定植成活率低，苗小，嫁接口未能充分愈合，移植成活
率低。如:对双喜红品种的记载，嫁接苗 64 株，枝接，嫁接口
未充分愈合，枝长平均 52 cm，根失水多，枝芽损伤处多，2 月
3日定植，在 4月 20日检查只有 31株成活(不含砧木成活) ，
成活率低，只有 48%。移栽果树的毛根数量多，主动吸水能
力强，恢复树势快，栽培易成活。有病虫害的幼树长势差，在
新环境下，抗性弱，移栽恢复慢，死亡率高。
4 小结
虽然幼树移栽比较复杂，技术要求较高，但只要重视幼
树移植的技术措施，严格按幼树移植技术规范操作，并加强
栽后的科学养护管理工作，不断探索积累经验。同时建立移
栽果树跟踪观察档案，不断探索积累经验，就能不断提高果
树幼苗移栽的成活率。
93230卷 3期 蔡兰英等 金钗石斛栽培技术