全 文 ：特种经济动植物 /2014 年 07 期 49
辽西北低山丘陵区平欧榛优质丰产栽培关键技术
●隋艳红( 辽宁省建平县林业局小塘镇林业站 辽宁 朝阳 122400)
平欧榛子是辽宁省经济林研究所近年来利用
中国平榛与欧榛进行远缘杂交育成的榛子新品种，
在市场上极为走俏，是广大城乡消费者极为青睐的
干果之一。平欧榛抗寒、抗旱、抗逆和抗病性较强。
朝阳市位于辽宁省西北部地区，属于北温带大陆性
季风气候区，距海虽近，但由于渤海属于内海，因此
朝阳市一方面不仅受海洋暖湿气的影响，同时还受
北部蒙古高原的干燥冷空气的影响，形成了冬夏漫
长、春秋极短、雨热同步、光照充足、温差较大、降水
较少的气候特点，适宜抗寒平欧榛的生长发育。在
朝阳市建平县，平欧榛栽培一直为广大林业科技工
作者所关注，我们于2010 ～ 2013 年研究出平欧榛
子丰产优质高效的栽培关键技术，旨在指导榛农增
产、增收，提高栽培效益。
1 对土壤和气候条件的要求
平欧榛子对土壤的要求不严格，土壤偏碱、偏
酸或中性均适应，以土层深厚、有机质含量高的沙
壤土为最适宜平欧榛生长发育。平欧榛属于喜光
树种，但又较为耐阴，所以无论坡向如何，只要坡度
较小，均可栽植。年平均气温为 7. 9℃，绝对低温
－ 28℃的朝阳市对平欧榛无不良影响，栽植平欧榛
最好选择有水源条件的园地栽植为最佳，有利于平
欧榛的丰产优质。
2 丰产栽培关键技术
2. 1 品种选择
我们选择优质丰产的辽榛 5 号平欧榛品种进
行研究，辽榛 5 号平欧榛(原代号 80 － 4)是由抚顺
市林科所培育的，辽榛 5 号通过了辽宁省林业厅林
木品种审定委员会审定。辽榛 5 号是以平榛优良
单株作母本、欧洲榛实生优良单株的混合花粉作父
本，采用远缘杂交育成。树势中庸，树姿半开张。
20 年生平均冠幅 350cm × 335cm，树高 340cm;雄
花序多，坚果扁椭圆形、黄褐色;果仁光洁，平均单
果重 2. 7g;果壳厚度为 1. 5mm，出仁率 38. 21%，果
仁饱满，风味好，品质优良，一序多果。果实成熟期
8 月中旬，早熟，丰产稳产，6 ～ 8年生年生产量为
115kg /亩，进入盛果期树每亩(667m2，下同)产量
在230kg以上。其抗寒性和适应性极强，冬季耐
－ 35℃低温，在有雪覆盖的条件下可在年平均气温
3. 2℃以上的地区栽培，适宜在北纬42° ～ 46°及以
南地区栽培。
2. 2 建园与栽植
在朝阳市，栽植平欧榛最佳时间在 4 月中旬左
右。栽植时不能过深，如果栽植太深，就会导致榛
苗萌芽生根较慢;如果栽植过浅，则易因土壤水分
不足导致成活率下降。适宜的栽植深度是根颈与
地面平或略低于地面4 ～ 5cm为最佳。建园宜选择
3 ～ 4个品系互为授粉树，以利促其授粉受精，提高
坐果率。平欧榛适宜的株行距为 2. 5m × 3m或 3m
×3m，亩栽植 88 株或 74 株均可。
2. 3 覆膜、定干、套袋
平欧榛定植后，树盘做成浅盘状，每株浇水
30kg 以上，待水渗下后立即覆膜，树盘覆面积为
100cm ×90cm的长方形地膜，且四周压土并做到
外高内低，并覆以薄土。平欧榛的常规定干高度为
40 ～60cm，定干后，不够级的定干应低些，甚至有
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的平茬重新生长。定干时 30cm 的整形带内应有
4 ～ 6个以上的饱满芽。定干后全株轻涂一层凡士
林油，然后用宽4 ～ 6cm、长略大于干高的塑料袋或
纸袋套干并将上下口扎紧，可保湿增温和防虫畜啃
咬新稍等。当萌芽长出3 ～ 5cm时先打开袋口通风
锻炼 1 周，以后趁阴天或傍晚除袋，套干可使苗木
提早发芽5 ～ 7天，成活率达到 95%以上。
2. 4 施肥
对于平欧榛幼龄园和结果园，加强施基肥和追
肥是必不可少的。基肥施入的标准是 3 年生以下
树龄的平榛，每株施优质有机肥10 ～ 15kg;4 年生
以上树每株施基肥25 ～ 30kg;6 年以上的每株施基
肥50 ～ 80kg，以后依据产量的不断提高不断增加基
肥的施入量。追肥施入的标准:定植后 3 年内追肥
可以以氮肥为主，三大元素氮、磷、钾的施入比例以
2∶ 1∶ 1适宜，每株施肥总量为100 ～ 150g;3 年生
以上平欧榛树根据产量的增加，每年每株施肥数量
可以逐年增加至500 ～ 600g。追肥次数为 2 次，首
次追肥在 5 月下旬至 6 月上旬，此时为平欧榛果实
子房膨大期和新梢生长旺盛期;第 2 次最佳追肥时
间为 7 月份，此时追肥有利于平欧榛果实生长、加
速花芽分化、促进枝条木质化。叶面施肥可在平欧
榛新梢停止生长后，每隔 15 天喷施叶面肥 1 次，叶
面肥用 0. 3%的磷酸二氢钾溶液，有利于平欧榛的
安全越冬。
2. 5 灌水与中耕除草
依据榛树物候期对水分和土壤的要求，加强幼
树期对水的管理。定植当年的幼苗，要灌足透水一
次，确保土壤湿度，提高成活率。平欧榛栽培属浅
根性树种，对干旱敏感，生长季节适时灌水极其必
要。榛树生长期，每年可灌水3 ～ 4次。朝阳市春季
多干旱、无雨或少雨，遇有干旱应及时灌水，保证新
梢生长发育，以后视干旱情况及时灌水，灌水后及
时松土除草。在土壤封冻前冬灌 1 次，防止冬季干
旱和土壤水分蒸发，以利大幅提高平欧榛树体的抗
寒能力，使其安全越冬。
2. 6 整形修剪
实施科学整形修剪是促进榛树早结果、早丰产
的关键性技术措施。对平欧榛整形，在朝阳市多采
用自然开心形，可于主干上选留3 ～ 4个分布均匀的
主枝，主枝选留后，再选侧枝，在侧枝上进行培育副
侧枝、结果母枝等功能性枝条。冬季修剪主要是对
平欧榛幼树和初结果树进行修剪。修剪的主要目
的是扩冠，即对外围枝进行轻短截，内膛小枝不修
剪。盛果期树在对各主枝延长枝剪截外，对细弱
枝、病虫枝、交叉枝和徒长枝进行疏除。在搞好冬
季修剪的同时，还要进行夏季修剪。夏季修剪在芽
萌动后至落叶前进行，5 ～ 7月是夏季修剪的主要时
期。夏季修剪技术有摘心、拉枝和除萌蘖等。摘心
在平欧榛生长至立秋前后进行。摘心能调节营养
生长，促进木质化，控制枝条徒长，促进更多花芽形
成。拉枝主要是对生长直立、簇拥的长旺枝、徒长
枝和竞争枝进行人工开张角度，以增加树冠光照，
促进更多花芽形成。除萌蘖是将树下萌蘖全部除
掉，减少对树体的营养消耗。
2. 7 主要病虫害防治
为害平欧榛的虫害不多，主要有蚜虫、象实虫
和食叶类害虫等。病害中白粉病是主要病害，可在
每年 5 月末至 6 月初喷施甲基托布津800 ～ 1000
倍液防治白粉病。如有蚜虫为害，可以喷施扑虱蚜
1000 ～ 1200 倍液进行防治。如有象实虫为害，可
在成虫产卵前补充营养期及产卵初期，即 5 月中旬
至 7 月上旬，用 60%的 D － M 合剂 0. 33%的溶液
毒杀成虫，每隔 15 天喷 1 次，共需喷施2 ～ 3次。如
遇有金龟子类食叶害虫为害树体，可以实施以人工
捕杀，或采用糖醋液诱杀金龟子。糖醋液主要配方
是红糖 1 份、醋 2 份、白酒 0. 4 份、敌百虫 0. 1 份、
水 10 份。配制方法:先把红糖和水放在锅内煮沸，
然后加入醋闭火放凉，再加入酒和敌百虫搅匀即
成。糖醋液是靠挥发出的气味来诱引金龟子。盛
装糖醋液容器的口径越大，挥发量就越大，这样便
于金龟子的扑落，增加诱虫量。实践证明，瓶口径
以 10cm左右为宜。
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