全 文 ：浙 江 柑 橘 浙 江 柑 橘2016年 第33卷 第3期 2016年 第33卷 第3期
DOI：10.13906/j.cnki.zjgj.1009-0584.2016.03.312
台湾嘉宝果引种适应性研究
平新亮1 林 媚1 潘德胜2 叶平安3 王天玉1 王燕斌1
（1.浙江省柑橘研究所 台州黄岩 318020； 2.茅畲乡农业综合服务中心；
3.茅畲乡珍果果家庭农场）
嘉 宝 果（Myrciariacauliflora DC.
Berg）是桃金娘科（拟香桃木属）果树，俗称
树葡萄，为热带亚热带常绿小乔木，原产于
巴西。在原产地和台湾，每年可多次开花结
果，最多可达 6 次，平均每两个月就有果尝
鲜。嘉宝果的成熟果果皮富含花青素。果
肉呈多汁半透明，香甜可口、风味极佳、气味
芬芳，富含水分、维生素C、高钙、磷、铁、纤
维、碳水化合物、维生素B1、核黄素、色氨基
酸、脂肪、蛋白质等15种以上高营养成分。
目前常见栽培品种的果实直径为 2 ～
2.5cm。果肉多汁且甜，可溶性固形物为
13%～18%，热带水果风味浓厚。果实可鲜
食，还可以做成果冻、果汁、蜜饯、果酱以及
风味极佳嘉宝果酒，经常食用有利于预防心
血管疾病，增强抵抗力，尤其对女性保持活
力年轻、皮肤亮丽有着显著促进作用。嘉宝
果有很高的食用与观赏价值，因此，对嘉宝
果资源及其利用的研究具有重要意义。
1 引种园概况
茅畲乡位于浙江省台州市黄岩区西南
山区，东连沙埠镇，西接平田乡，北邻北洋
镇，南与乐清县接壤。茅畲气候温和湿润，
雨量充沛，四季分明，属亚热带海洋性季风
气候。年平均气温19℃（黄岩平均17℃），最
冷月出现在1月，月平均为6.0℃；最热月出
现在7月，月平均27.8℃。采用五点取样法
对引种园区土壤采样分析，测试结果如表
1。土层深厚、肥沃、排水良好、透气性好、有
机质含量3.8%的酸性土壤。
表1 引种园区土质调查情况
pH
4.45
有机
质
g/kg
38.1
水解
性氮
mg/kg
205.0
有效磷
mg/kg
77.5
速效钾
mg/kg
144
交换
性钙
cmol/kg
1.0
交换
性镁
cmol/kg
0.2
有效
硫
mg/kg
17.63
有效
态铁
mg/kg
177
有效
态锰
mg/kg
13
有效
态锌
mg/kg
4.92
有效
态铜
mg/kg
3.72
有效
硼
mg/kg
0.44
2 引种表现
台湾嘉宝果2015年 3月上旬引种至台
州黄岩，树龄为15年生以上实生树，通过观
测记录，嘉宝果花小，单生或簇生于树干及
枝干上，花开3d后谢花，7d变成幼果，从开花
到果实成熟约需55 d。引种第一年结果四
次：第一次3月下旬开花，5月上旬果实成熟；
第二次6月上旬开花，7月中旬果实成熟；第
三次8月中旬开花，10月上旬果实成熟；第四
次10月下旬开花，12月上旬果实成熟。
2015年5月7日对嘉宝果取样并分析其
品质及营养成分，测定结果如表2，果实酸甜
收稿日期:2016-01-10
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可口，糖度比较高且以还原糖为主，有较高
的维生素C含量 ，果皮中富含花青素，而其
蛋白质含量很低，是一种很理想的保健水
果。
3 栽培技术
种植园株行距3.0m×3.0m，嘉宝果定植
时挖长、宽各0.6m，深0.5m的定植穴。回土
时，每穴底层填入腐熟的有机肥10～15kg用
表层土壤填至穴平，最上层用钙镁磷肥1～
1.5kg 拌细土定植，定植墩高出地面 30～
40cm。嘉宝果生长缓慢，一般不需要修剪，
宜适时修剪顶端生长旺盛枝条可以控制植
株高度，修剪低处及内部细短枝条，以增加
通风。嘉宝果为浅根性植物，果园即不能有
积水也不能干旱。因此，果园内要修建排水
沟，防止积水，干旱少雨季节注意及时灌
水。为保持土壤湿润，应及时做好灌溉与树
盘覆盖。成年树通常年施肥 3 次，以株产
50kg为例，第一次于3月上旬春梢萌发前，株
施氮、磷、钾复合肥1～1.5kg；第二次在4月
下旬施壮果肥，一般株施腐熟有机肥15～
25kg，并适量施用磷、钾肥；第三次于10月中
旬施果后肥，株施腐熟有机肥15～25kg，并
适量施用磷、钾肥。由于嘉宝果表皮韧而光
滑，一般昆虫难以危害，但因含糖量比较高，
为防止鸟类取食可以树体覆盖防鸟网。
4 小结
目前嘉宝果在我国南方地区均可种植，
其主要繁殖手段是种子繁殖，每粒种子可长
4～6株苗，但幼树生长缓慢，实生树一般7年
结果。王胜鸿等研究表明嫁接繁殖选用2年
生实生苗作砧木，从结果母树剪取1年生枝
做接穗，在秋冬季切接或靠接，嫁接后生长
良好，3年即可结果。本次嘉宝果引种半个
月后开始抽梢，半个月后开始开花，一年开
花结果四次，表现比较稳定，品质良好。由
于2015年8月份高温干旱，嘉宝果落花落果
现象尤为突出，所以遇高温干旱天气一定要
增加浇水次数，使土壤保持湿润状态。每年
冬春季，为预防极端低温导致的冻害，应做
好嘉宝果树体抗寒防冻措施，如提早涂白、
遮盖稻草等。
参考文献
[1]刘友接，傅加兴，林旗华等.“莎芭拉”嘉宝果引种
表现及栽培技术要点[J].中国南方果树，2011，40
(4):97～99
[2]王胜鸿.台湾庭园的新客—稀有果树嘉宝果[J].
兴农，1987,(223):97～99
[3]张舒平，李健.南美珍果—嘉宝果[J].福建果树，
2002，(4): 22～24
[4]唐丽，袁婷婷，钟秋平.嘉宝果营养成分分析[J].
济林研究，2014（2）：120～124
表2 嘉宝果引种果实品质表现
TSS
/%
18.1
蔗糖
g/100g
3.8
还原糖
g/100g
6.1
总酸
g/100ml
0.52
蛋白质
mg/g
1.830
Vc
g/100g
15.1
花青素
mg/g
2.26
全磷
g/kg
0.12
钙g/
100g
4.58
铁g/
100g
0.26
镁g/
100g
7.92
锰g/
100g
0.16
铜g/
100g
0.053
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