全 文 ：│责任编辑 于喆│健康养殖
592014年第12期
培育单位：中国海洋大学，汕头大
学
品种简介：该品种是以2006年栽培
的“981”龙须菜四分孢子体为基础种
质，利用化学诱变处理，经高温培养筛
选，以生长速度和耐高温为选育指标，
于2007年获得的龙须菜新品系。
在相同栽培条件下，一个生产周
期内，直径比野生龙须菜粗45%，比
“981”龙须菜粗33%；平均亩产量
比“981”龙须菜提高17.7%；可耐受
27℃高温，比野生龙须菜提高4℃，比
“981”龙须菜提高1℃～2℃；琼胶含
量比野生龙须菜提高20.6%，比“981”
龙须菜提高14.2%，凝胶强度比野生龙
须菜提高36.0%，比“981”龙须菜提高
11.5%。
适宜在我国沿海养殖海域中养殖。
一、人工繁殖技术
（一）亲本选择
在龙须菜“2007”养殖海区中，选
择具有生长快、单位产量高等性状的群
体，从中挑选颜色呈紫红色、小枝分枝
密而短的未成熟龙须菜藻体作为种菜，
藻体要求无损伤及虫害、杂藻附生。
（二）人工繁殖
在人工栽培养殖生产过程中，利用
龙须菜的藻体具有营养枝繁殖的特性，
选取一定数量的藻体作为苗种，在适宜
的条件下培育出大量的藻体，为养殖生
产提供优质苗种，使龙
须菜的大规模养殖成为
可能。
龙须菜“ 2 0 0 7”
采用营养体繁殖方式。
将龙须菜种藻以每簇长
6cm～8cm、重量1g的规
格分出，夹在120纱的
聚乙烯绳上，簇间距为
6cm～8cm，夹苗时藻体
穿过苗绳，吊养于海水
中。
（三）苗种培育
1.苗种度夏培育
（1）室内度夏培养
采用玻璃水族箱、白色塑料桶。
培养用的海水应符合N Y 5 0 5 2中的
有关规定，培养海水的水温保持在
20℃～25℃，盐度保持在26‰～34‰，
光照强度在500lx～800lx以下。培养期
间用小型增氧泵进行充气，保持水体流
动。每隔5天～7天全量换水，换水前后
水温温差不超过±1℃。换水后施加营
养盐，氮肥为15mg/L～20mg/L，磷肥为
1mg/L～2mg/L，柠檬酸铁0.5mg/L，维
生素B121μg/L。
（2）海上网箱培养
选择生态环境好，水流畅通的海
区，水质应符合NY5052中的有关规
定。海水温度为24℃～26℃，当水温超
过26℃时应将龙须菜移入室内进行控温
培养。海水盐度在26‰～34‰。培养水
层保持在1m～2m。
利用海水养鱼网箱作为龙须菜海
上培育的设施，网箱的网衣采用网孔为
1cm的聚乙烯网片制成，以防止蓝子鱼
等敌害鱼类的侵入。
应经常洗刷苗种，保持藻体干净，
以利于苗种的正常生长。做好培养网箱
的日常检查和固定工作，避免网衣破损
或者堵塞。如网箱中发现有蓝子鱼等敌
害鱼类危害时，应及时捕捉干净。对藻
钩虾、团水虱及杂藻危害应及时清除干
净。
2.苗种的选择
一般地，龙须菜在营养盐供应充
足的海区生长正常，颜色呈现棕红色；
在营养盐缺乏、光照过强状态下颜色为
黄绿色。作为苗种的龙须菜应选择藻体
无损伤、无虫害、杂藻附生和泥沙等杂
质。在海区养殖的龙须菜中挑选颜色呈
紫红色或棕红色、小枝分枝多而短的未
龙须菜“2007”
健康养殖│责任编辑 于喆│
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成熟藻体作为苗种。
3.苗种的运输
龙须菜苗种可以采用编织袋或网袋
包装，一般的规格以25kg/袋为宜。运输
时可以在装车后用海水喷淋湿透，在气
温20℃时离水运输，要求在24小时内到
达目的地，如果运输时间超过30小时，
要求用低温冷藏车进行运输。
4.苗种的扩大培育
当海水温度稳定在22℃以下时，可
选择在没有蓝子鱼等敌害鱼类危害的海
区，进行龙须菜苗种的扩大培育。
二、健康养殖技术
（一）适宜养殖的条件要求
龙须菜的养殖海区应选择浅海海
区，特别是水质呈富营养化状态的海
水动物养殖区域（如海水鱼类网箱养殖
和牡蛎等贝类吊养区），水体中大量的
氮、磷等富营养化物质可以被龙须菜
吸收利用。龙须菜养殖的海区要求潮流
通畅，水质符合国家海水水质标准GB
3097的要求，要求选择没有工业废水排
入的海区，以避免龙须菜对重金属离子
的富集。
适 合 龙 须 菜 养 殖 的 温 度 为
12℃～27℃，最适水温为18℃～24℃。
海水适宜盐度为6‰～34‰，最适盐度
为23‰～32‰。海水透明度在1m～3m
比较适宜。水深在 3 m～ 2 0 m，以
5m～10m为最适宜深度。
（二）主要养殖模式和配套技术
龙须菜养殖单养、与牡蛎等贝类套
养两种模式。
1.龙须菜单养
龙须菜养殖可用浮筏水平养殖、垂
直养殖，还有在潮间带插苗养殖等多种
养殖方式进行，其中以浮筏水平养殖方
式的效果最好。
（1）养殖筏架设置：根据各地养
殖海区的具体情况，可以用木桩或铁
锚把养殖浮筏固定在海上，先用直径
为16mm～18mm的聚乙烯绳围成一个
120m×80m的龙须菜养殖区，再用主绠
绳分隔成10个120m×8m的小区，在各
个小区中吊挂龙须菜苗绳进行养殖。
（2）夹苗：龙须菜养殖的苗绳一
般用180丝～360丝的聚乙烯绳，采用新
的聚乙烯绳或者旧的苗绳，旧苗绳在使
用以前必须用生石灰消毒、淡水浸泡和
进行曝晒处理，去除杂质。苗绳的长
度可因地制宜，一般为5m～8m。将龙
须菜的苗种掐成小簇，夹在聚乙烯苗绳
中，每簇苗种的长度6cm～8cm，每簇
的重量为2g～5g，一般地，簇与簇的距
离8cm～10cm，龙须菜苗种的用量20g/
m～50g/m。
（3）下海吊养密度及深度：夹苗
后，及时把苗绳下海进行水平吊挂。苗
绳的间距以60cm左右为宜。用泡沫塑料
作为浮子，将主绠绳浮到水面。如光线
过强，或在夹苗初期，可用坠石将苗绳
固定在水下30cm～60cm的深度，随着
龙须菜的生长，再将苗绳逐步提升。
（4）日常管理：要根据龙须菜的
生长状况及时在养殖筏架上增加泡沫塑
料块，保证龙须菜在水层中的浮力，
在间隔5m的横绠绳上加挂1个泡沫塑料
块，大小为30cm×20cm×20cm。按照
龙须菜的生长规律及时调节光照强度，
养殖前期龙须菜幼苗对强光的适应能力
弱，需要降低养殖的水层，随着龙须菜
的生长，藻体对光照的需要增强，应提
高养殖的水层。一般地龙须菜养殖的水
层保持在海区透明度的1/3～1/2。
做好养殖筏架的防风防浪工作，
定期检查苗绳之间有无互相缠绕或者脱
落；
加强日常巡查，及时做好敌害生物
和杂藻的防除工作。
根据龙须菜的生长状态和海区环境
条件，采取施肥的措施，进一步促进龙
须菜的生长，提高产量和质量。在龙须
菜养殖前期，采用吊挂或喷洒含氮肥的
肥料（如尿素、硝酸铵等）的方法，可
以促进龙须菜的分枝形成，提高它的生
长速度；而在龙须菜的收获2周前，采
用吊挂或喷洒含磷肥的肥料（如磷酸二
氢钾、过磷酸钙等）的方法，可以促进
龙须菜的营养积累和成熟程度，提高它
的琼胶含量。
（5）收获：经过50天～60天的生
长期，藻体的长度一般地可以达到60cm
以上，每米苗绳鲜菜重量在2kg～3kg，
就可以收获。收获时将龙须菜由海上筏
架上采收下来，运到陆地上进行处理，
主要是作为鲍鱼的饲料或者通过晒干后
作为琼胶工业原料。晒菜时应选择晴朗
无雨的天气，把龙须菜平铺在海滩或者
陆地上晒干。一般地，龙须菜的鲜干比
为（6～7）∶1。
做鲍鱼养殖饲料用的龙须菜要求质
地新鲜，允许带有部分杂藻和杂质，但
藻体不能变红、腐烂。
做琼胶工业原料的龙须菜晒干后允
许带有少量的沙土等杂质，杂质含量低
于4%；不能吸潮腐烂，水分含量一般不
能超过15%。
2.龙须菜与牡蛎等贝类套养
将夹好龙须菜的苗绳绑成筏架，固
定在太平洋牡蛎等贝类养殖筏架的绠绳
上，利用贝类养殖的筏架，进行藻、贝
套养。
由于太平洋牡蛎等养殖贝类在养
殖区中滤食海水中的有机颗粒物质，消
耗水体中的氧气，释放出氮、磷和二氧
化碳，而栽培龙须菜可以利用海水中的
氮、磷和二氧化碳进行光合作用，转化
为有机物质并释放出氧气，改善了养殖
区的水质条件，达到生态养殖的目的。
一般地，每10台牡蛎养殖筏架套
养6台～7台龙须菜筏架，留出一定的空
间，保证海流的畅通。