全 文 ：园艺学 现代农业科技 2012年第 19期
1 选地建园
永嘉县高山杨梅适应性强，在永嘉县茗岙一般山地上
均可种植，但海拔高度与气候对当地杨梅的品质有较高要
求。因此，当地杨梅园地一般选择在海拔 500 m 以下的平壤
北坡，土壤以土层深厚、土壤疏松、排水性好的砂质红壤或
黄壤为宜。年均温宜在 15~27 ℃，极端高温 39 ℃以下，极端
低温不低于-10 ℃。茗岙建园的主要做法，将坡地修筑梯地
型，梯面宽 3~5 m，在栽植前 1~2 个月，深翻土壤，挖穴直径
1.0~2.5 m、深度 50 cm 左右，然后每穴填入栏肥 10~20 kg，加
草木灰 10 kg 和少量硫酸钾等复合肥。新土放在上面，填土
高出地面 20~25 cm，等到下雨沉淀实后再种植，以防土壤沉
实后苗木栽植太深，影响今后杨梅苗木的生长。
2 种苗选择
应选择叶片稍大而厚 、浓绿色节间稍短 、正面叶脉明
显、叶脉显著高突起、叶有弯曲现象、小苗脚批叶略带锯齿
状的苗种。也可选择当地原有野生杨梅，采用高接的办法改
换优良品种。还可选择用生长健壮接口愈合良好、具有 3 个
以上分枝、无病虫害、带土团的优质嫁接苗或营养袋苗。也
可以根据根系的完好程度适当地修剪枝叶，剪去不充实的
新梢，以减少水分蒸发，并剪除过长根系和带伤的根系。但
引种时必须少量试种，切忌大规模盲目引种。
3 苗木栽植
根据品种、气候、土壤肥力及栽培管理措施确定栽植密
度 ，一般株距 6~8 m，要挖好定植穴 ，规格为长 50 cm、宽
60 cm、深 60 cm，定植前施入一定量的有机肥料或饼肥、磷
肥，每株 150~200 g 与土壤混合。然后放下苗木，理顺根系分
次填入表土，用双脚将四周踏实与嫁接口平齐，注意不能伤
根。定植后用柴草覆盖遮荫，有利于提高成活率。
4 嫁接
高山杨梅根据树形而定，把嫁接芽分布四周标杆上中
下部为宜，中央大枝锯掉，留 1 枝作为引水枝，芽数根据杨
梅树的大小而定，树势小的 3~5 芽，大树 7~10 芽，最大的不
能超过 15 芽。种芽应选已结果实几年的当地杨梅母树，取
二年生枝条，粗 10~14 cm 为宜。枝条用薄膜包扎备用，防止
水分流失，种芽长度 16~20 cm，嫁接靠紧砧木部位 13~17 cm，
刀削平面到内层平面即可，砧木刀切下深度与种相配，接合
时两者平面要一致，要密合对准一边的形成层即可，枝芽
与砧木之间上应留白，以利上口接合，增生互合得当。用薄
膜进行包扎，先用平面薄膜绕 3 圈，第 3 圈薄膜高出砧木平
面，而在砧木口上紧扎 3 圈，作为固定芽，而后将高出平面
薄膜与芽身扎紧，以免漏入水不能成活，最好再带上薄膜留
芽眼膜封盖嫁接顶端平面防晒，防止水分蒸发，在薄膜带下
将芽与砧木用力接扎紧数圈，将上口至下口脚边扎紧。根据
目前茗岙当地高山杨梅种植户的观察，适合嫁接中下部为
好，成型早、投产早、果实质量好，效益也比较可观。
5 田间管理
5.1 整形修剪
对当地杨梅宜采用主干分层形树冠，一般为上、下 2层，
下层 3 个主干、其角度大于 80°，上层 2 个主干间距 1~2 m，
下层 3 个主枝负担 60%~70%的结果量，上层顶端不能造成
遮荫，不能影响其下 3 个主枝的长势。若顶端过旺应疏散适
量强枝，或锯掉中心干大枝，果枝群上部疏散强枝上长枝。
2 个层间枝密闭处理：疏散 1/3 的强枝，交叉间把留枝全部
向下拉，角度大于 90°，对于过粗无法下拉的枝，在其上部进
行去强留弱修剪，经数年管理即可形成合理树形 ，明显改
善光照条件，提高杨梅果实的品质。
5.2 控枝促花
当地杨梅幼树徒长会影响开花结果，若植株树冠冠径
已超过 2.5 m，还不能结果，则可采取控枝促花措施，方法是
在每年 10 月中旬至 11 月下旬，用 15%多效唑可湿性粉剂，
以1 m2 树冠投影面积施用 0.4~0.5 g（有效成分）计算进行
土施，控枝促花效果又快又好。
5.3 化学调控
使用化学物抑制杨梅生长、徒长、提高结果能力是一种
较好的方法。当地杨梅树势旺盛，枝叶促长种植以后经过科
学管理，3~4 年开始少量结果，使用多效唑对克服杨梅促长
效能显著。栽培后第 4 年，树势大结果很少的杨梅，在 10 月
下旬土施多效唑，撒施用量为 1 m2树冠投影面积有效成分
0.4 g，该种用量使枝条处于轻度控制状态，除了抑制翌年枝
条的生长，还抽生较多的结果预备枝。投产后的成年杨梅树
常因结果太多、果形小必须通过减少结果量来提高质量和
商品价值。方法：利用减花剂减少花芽形成，即在花芽分化
前（5 月中旬至 6 月底）当年生长春梢和夏梢上喷洒减花剂，
使花芽形成量减少 55%左右。此外，还可在开花期，低山朝
南地（3 月 20—30 日）朝北地或高山（4 月 1—10 日），喷洒
疏花剂 6 号，可以疏去 45%~55%的花，疏花剂只能对盛开
（下转第 89页）
永嘉县茗岙高山杨梅丰产优质栽培技术
胡林宗
（浙江省永嘉县桥下镇茗岙办事处，浙江永嘉 325116）
摘要 从选地建园、种苗选择、苗木栽植、嫁接、田间管理、科学施肥、病虫草害防治等方面介绍了永嘉县茗岙高山杨梅高产栽培技术，
为今后当地杨梅栽培提供参考。
关键词 高山杨梅；丰产；优质；栽培技术；浙江永嘉；茗岙
中图分类号 S667.604+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）19-0086-01
作者简介 胡林宗（1979-），男，浙江永嘉人，助理工程师，从事林业相
关工作。
收稿日期 2012-08-14
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（上接第 86页）
的花有杀伤力，引起脱落，而对蓓蕾和凋谢的花没有效果，
当地杨梅花期仅有 4~6 d，应掌握好时机。
5.4 喷营养液
在疏果的基础上，于 5—6 月多次喷施喷施宝 7 000 倍
液、0.3%硫酸钾和 10%草木灰浸出液等，以增加果实的光泽
度和饱满程度。
6 科学施肥
幼苗定植后，约经 5 年开始结果，为了实现速生早产的
目标，栽植后要加强管理和施肥。幼树时要经常除草、松土，
保证幼树的正常生长，一般每年 2 次；在未挂果前每年要施
肥 1 次。在幼树萌芽前施肥，以促进根系和枝叶的生长。当
地杨梅成林时，每年施肥 2 次，第 1 次在春季发芽前，以速
效硝酸钾肥为主，以促进春梢开花和坐果及果实的发育；第
2 次在采果后进行，以有机肥和土肥为主，促进花芽分化。
7 病虫草害防治
当地杨梅常见的病为黑斑病、癌肿病、褐斑病、卷叶蛾、
避债虫（蓑蛾），永嘉县地区以癌肿病、黑斑病为主。可用抗
菌剂 402 200 倍液防治，也可人工除去病枝。当地杨梅适生
皮根，不需大量锄草，以免皮根损坏而影响生长。
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报，2007（12）：61-62.
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不强，活动能力弱。一是喷磷素澄清液。常用的有过磷酸钙、
磷酸铵、磷酸二氢钾等。自新梢即将停止生长至花芽分化期，
每个月喷 1～2 次，磷素澄清液的浓度为 0.5%～1.0%。二是喷
尿素水溶液。在授粉后 15 d 开始，5 月上旬至 9 月，每个月
喷 1～2 次，尿素水溶液的浓度 0.3%～0.5%。三是喷钾素浸出
液。常用的有硫酸钾、磷酸二氢钾、硝酸钾、草木灰等，自新
梢生长即将停止生长至花芽分化期，每个月喷 1～2 次，硫酸
钾、磷酸二氢钾、硝酸钾的浓度为 0.5%～1.0%，草木灰浸出
液浓度 2%～3%。四是喷微肥水溶液。常用的微量元素肥料
有氨稀肥、硫酸锌、硼砂等。喷施浓度：氨稀肥为 0.3%～0.4%、
硫酸锌 0.1%～0.2%、硼砂 0.01%～0.02%，每个月喷 1～2 次。
7.2 水分管理
银杏灌水应根据银杏生长发育、需水情况、降水和土壤
含水量而定，一般当田间持水量在 60%以下时即可进行灌
水。在银杏的生长发育期中，全年重点浇灌好 3 次水，第 1
次是灌水在春季的 3—4 月进行，尤其是冬季雨雪少又春旱
更加重要；第 2 次是在夏季的 6—8 月进行，一般需灌水，如
遇较长时间高温干旱时需灌水，此次灌水主要是促进果实
膨大和花芽分化；第 3 次灌水是在秋季 9—10 月进行，即在
采果前 1 个月灌水，此次灌水可以增加银杏果的粒重，促进
灌浆水、提高果品品质。银杏对涝及渍的抵抗能力较弱。在
多雨的季节、土壤中的湿度过大或果园内有积水时，应及时
进行排水降渍。
8 病虫害防治
与其他的树木相比，银杏的病虫害发生较少。目前，银
杏上发生的病虫害主要叶枯病、茎腐病、轮斑病、枯叶夜蛾、
银杏大蚕蛾、介壳虫、银杏超小卷叶蛾、银杏白蚁、华喙丽金
龟、天牛等，其中危害最大的是银杏大蚕蛾、银杏超小卷叶
蛾、银杏白蚁。
8.1 农业防治
一是彻底清园。主要对树上的病虫茧、病虫危害枝及枯
枝落叶进行清除，并将老翘皮刮除，并集中烧毁；为了有效
地减少越冬虫源及菌源，可选择在冬季用白涂剂对树干及
主枝干进行涂抹。二是选择无病虫害发生的、长势健壮的苗
木进行栽植，加强对肥、水及土壤的管理，对银杏树的结果
量进行适当的控制，以促进树势的增强，提高银杏对病虫害
的抵抗能力。三是修剪时为了减少伤口，可将切口剪平，防
止出现“串皮”和病菌侵入到伤口上。四是加强对病虫害的
预测预报，对于虫害，可采取人工捕捉的方式清除幼虫、成
虫及虫卵，摘除发生病虫危害的叶片，并及时地集中进行烧
毁或深埋。
8.2 物理及生物防治
物理防治上，对于银杏树来说，主要可采用诱虫灯等方
式对害虫进行诱杀。生物防治即采取利用有益生物及其代
谢物（如昆虫性外激素）对病虫害进行防治，达到保护环境
的目的，因此应对害虫的天敌进行保护，严禁捕杀，以达到
农业生态系统及生物多样性的平衡。
8.3 药剂防治
应根据病虫的种类选择不同的药剂，严格按照说明书
推荐的浓度进行使用，采果前至少 30 d 应停止施药。应对病
虫害的发生动态进行监测预测，以提前预防。叶枯病的防治
上，其属于弱寄生病害，树体越弱，其发病越重。银杏苗木一
般在 6 月开始发生叶枯病，大树一般在 7—9 月开始发病，
该病由 3 种真菌复合侵染（链格孢菌属半知菌交链孢属、胶
孢炭疽菌属子囊菌小丛壳属、银杏盘多毛孢菌属半知菌类
多毛孢属），5 月中旬可用 50%的多菌灵可湿性粉剂 500～
800 倍液每 10 d 进行树冠喷雾。在食叶害虫的防治上，应在
1～2 龄幼虫期适时防治，如黄刺蛾 1 年发生 2 代，第 1 代的
用药时间为 6 月底至 7 月初，第 2 代的用药时间为 8 月下
旬，用 90%晶体敌百虫或敌敌畏 1 000～1 500 倍液 。在超
小卷叶蛾的防治上，应在授粉后 7～10 d 用 2.5%溴氰菊酯
3 000～4 000 倍液与 90%晶体敌百虫 800～1 000 倍液或 40%
乐果混合进行树冠喷雾。
9 参考文献
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戴新华：泰兴市银杏标准化栽培技术
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