全 文 ：2期 河 北 农 学 报 3 7
向 日葵开 花 习 性 的 初 步 观察 ’
黄森冲 苏若秋
(沧州地 区农业科学研究所 )
向 日葵是重要的油料作物之一 夕 在世界油料作物播种面积 中 , 仅次于大 豆 占 第 二
位 。 近几年来 , 我区向日葵生产发展很快 , 为了解决生产上存在的空壳率高以及育种 、
栽培方面提 出的一些问题 , 我们 以油用型 品种派列多维克为材料 , 从 4 月 5 日一 7 月 30
日分六期播种 , 每期选典型植株 10 一 30 株进行开花 习性观察 , 内容包括单株星状体 (俗
称 “ 现蕾 ” ) 出现及开花 的时间 , 一个头状花序开花经历的天数及各 日开花量 , 管状花
开放的时间及开放过程等 。 观察 期间用 自动温湿度记录仪系统记载田间温湿度 。 此外 ,
还进行遮光处理等辅助试验 。 现将初步观察结果总结如下 :
一 、 花 器 构 造 简 述
向 日葵是头状花序 , 花轴顶端扩大成盘状 , (俗称花盘 ) 。 花盘周 围有 3 一 4 轮苞 叶组
成总苞 ,花盘具有蜂窝状小巢 , 由三齿型小苞所组成 ,每个小苞 中长一朵小花 。 向日葵分为
花序边缘的舌状花和充满整个花盘的管状花 。 舌状花 1 一 2 轮 , 没有雌雄蕊 , 花瓣扩大成
舌状 , 顶端有三个小齿裂 。 管状花是两性花 。 基部有三齿的小苞 , 花尊 由两个退化的警片
组成 。 5 个花瓣下部连合成筒状 , 花冠 内侧基部有蜜腺 。 5 个雄蕊其花丝分离 , 而花药
聚合成围绕花柱的雄蕊管 。 成熟 的雄蕊花丝与雄蕊管都长约 5 毫米 。 花粉成熟时 , 管腔
纵裂散粉 。 花粉柱球状 、 橙黄色 , 三个萌发孔 , 有小刺覆盖 。 雌蕊 由两个心皮组成 ,柱头二
裂 , 上有茸毛覆盖 。 成熟的花柱长 10 一 12 毫米 。 子房单室下位 , 内有一个倒生的胚 珠 。
二 、 开 一 花 习 性
1
、 出现星状体至开花的时间 : 向日葵植株顶部出现星状体是它由营养生长转入生
殖生长的标志 。 通常 以星状体直径 1厘米为 “ 现蕾 ” 的标准 。 派列多维克自出现直径 1
厘米的星状体至舌状花伸展 、 管状花始放 、 其间所经历的日数 , 在不同播期均为 20 天左
右 。 同一播期尽管植株间出现星状体的时期相差较大 , 长的达 18 天 。 但是各植株自出现
星状体至开花所经历的时间却差 异较小 。 可见株间开花早晚的差异 , 基本上就是营养生
长期长短所引起的 。 派到多维克在不同播期下 , 出现星状体至开花 所需的时间见表 1 。
2
、 一个头状花序开花经历的天数及各 日开花数 : 一个头状花序 , 从第一天舌状花
开放至整个花序管状花开放完毕 , 在同一播期株间差异较大 , 短的 6 天即开完 , 长的可
. 河北农大毕业实习生刘炯耀 、 刘秀芬 、 韩建平同志参加部分观察。
38 河 北 农 学 报
表 1不 同 播 期 出 现 星 状 体 至 开 花 的 天 数
7卷
出现星状体至 开花天数
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出现星状体的
时期 (月 / 日 )
5 / 21 一 6 / 7
G / 1 1一 6 / 2 1
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7 / 2 5一 8 / 4
8 / 1 0一 8 / 1 7
8 / 3 0一 9 / 5
开花期 (月 /日 )
6 / 1 0一 6 / 2 7
7 / 3 一了l/ 6
7 / 2 8一 8 / 5
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8 / 2 8一 9 /连
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1 5一 2 3
1 8一 2 5
1 8一 2 3
1 8一 2 2
1 7一 2 1
1 7一 2 2
. 注 : 出现星状体至开花的天数是 30 株的统计值
达 9 天 , 这与花序大小 , 气候条件 , 特别是开花期的气温关系甚大 。 但是 , 就一个 品种
的群体而言 , 一 个头状花序开花所经历的天数基本上是稳定的 。 六个播期的观察结果表
明 , 派列多维克在 四月五 日一七月 三十 日期间播种 , 尽管环境条件不同 夕 但一个头状花
序开花所经历的时间平均都是 7 一 8 天 。
一个头状花序开花 , 第一天舌状花首先开放 , 同时有几朵至几十朵管状花开放 , 有
的第一天只开舌状花 夕 不开管状花 。 第二天开始 , 管状花 自花序边缘很有规则地 由外向
内逐圈开放 , 每 日开 3 一 5 圈 , 开花数各 日不等 。 大多数植株在第三天或第四天开放最
多 , 也有少数在 第二天或第五天最多 , 该天的开花数约 占总开花数的 20 一25 肠 , 第二天
至第五天的开花数约占总开花量的 7 5肠 。 一个头状花序各 日的开花数详见表 2 。
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表 2 管 状 花 逐 日 开 花 数
4 / 5
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开花数
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6 1
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1
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开花 一 、
日序 \ 、 第一天
第二天
第三天
第四天
第五天
第六天
第七天
第 / 又天
第九天
合 计
4 6
17 0
2 6 9
2 7 2
2 5 3
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注 : 表中各 日开花数是 10个花盘的平均值
向 日 葵 开 花 习 性 的 初 步 观 察
3
、 管状花开放的时间及开花的过程 :向日葵舌状花 一 般在头状花序开花 的第一天
早晨开放 , 也有少数是在其他时间开放的 。 第二天开始管状花 由外向 内逐圈开放 , 每天
开放的时间很有规律 , 据我们对六个播期的观察 , 管状花开放的时间 , 绝大多数在 4 一
6 时 夕 少数在 6 一 8 时 , 其他时间都不开放 。
在头状花序开花盛期 , 我们多次连续观察管状花开放过程 , 结果表明 , 不论春播 、
夏播 , 派列多维克几乎全部管状花都是在每天早晨 4 : 30 一 5 : 0 时花蕾上出现裂缝 , 此时
剥开花蕾 , 可看到雄蕊管和微露在雄蕊管 口合 并的柱头 。 5 : 30 左右花冠开放 , 雄蕊管露
出 , 此后 ,雄蕊的花 丝迅速伸长 ,约半小时把雄蕊管全部送出花冠外 。 此时花柱却生长缓
慢 , 镊去雄蕊管 , 可看到两裂合并的柱头仍处在花冠 口处 。 7 时后 , 雄蕊管纵裂 , 开始
散粉 , 这时雄蕊花柱已伸长到雄蕊管 内 2 一 3 m m处 。 g 一 1 1时 , 多数花粉都已散出 ,
柱头 氏至雄蕊管 口 , 此后花柱停止生长 。 到 17 一 18 时花柱恢复生长 , 柱头开始从雄蕊管
中伸出 , 20 一 2 时柱头张开 , 也有到第二天早晨才张开的 。 在正常授粉条件下 , 一般雌
蕊在次 日上午授粉受精 , 经 24 一 30 小时 凋萎 , 若未受精 , 柱头可 保 持 7 一 10 天 不 调
萎 。 雄蕊散粉后 、 花丝即松驰收缩 , 逐渐将花药管壁拉回花冠里 。 合瓣花冠直到成熟后
才脱落 。
三 、 开花与气侯条件的关系
1
、 气温对开花的影 响 : 据我们对六个播期的观察 , 花期日平均气温在 20 “ C 以上 ,
开花习性如前所述 。 日平均温度降至 1 6 “ C 以下 , 管状花的生长发育受到抑制 。 表 现 为
每天开花的时间延迟到 6 一 8 时 , 雄蕊管从露出可见到完全伸出花冠之 外 , 从 原 来 的
。 . 5小时延长到 2 一 3 小时 。 与此同时 , 雄蕊散粉和柱头伸出雄蕊管的时 间 也都推迟 。
此外 , 盛花期的 日开花量从 4 一 5 圈减少到 2 一 3 圈 , 整个花序开完所 需 的 时 间 , 从
7 一 8 天增加到 12一 1 4天 。
2
、 湿度对开花的影 响 : 大气相对湿度对雄蕊散粉 , 雌蕊柱头展开影响很大 。 当湿
度超过 80 肠时 , 花药不易破裂 , 很少散粉 。 湿度在 80 肠以下 , 花粉大量散出 。 每天上午
雄蕊散粉时间有早有晚 , 其原 因就在于 当时湿度的大小 。 柱头伸出雌蕊管的时间各个播
期基本一致 , 展开的时间却不一样 , 当湿度在 90 肠以上时 , 柱头很少展 开 。
3
、 光对开花 的影响 : 光照强弱影 响雌蕊花柱生长的速 度 。 晴天柱头于 18 时左右伸
出雄蕊管外 , 阴天到 2 时才伸出雄蕊管 , 推迟约 4 小时 。 用两层黑色牛皮纸袋 ,套在次 日
即将开花的花盘上 , 四天后打开观察 , 结果开花量 、 雄蕊管生长情况与对照株 (正常光
照 ) 无明显差别 。 第一 、 二天开的小花其柱头却刚刚伸出雄蕊管 , 可见柱头的生长受光
照的影响极大 。 此外 , 光照影响湿度 , 从而也 间接影响散粉 。
四 、 小 结 与 建 议
通过对向日葵开花习性观察 , 明确以下几点 : ( 1 ) 在我区 夕 派列多维克于 四月初
,扛七月中旬播种 , 均能正常成熟 。 不同播期从 出现直径 1 厘米的星状体至开花所需的时
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间约都为 20 天 夕 一 个头状花序从舌状花开放到管状花全部开完 , 需要 7 一 8 天 。 ( 2 )
一 天 中以 5 一 6 时管状花开放最多 , 6 一 8 时有少数花朵开放 , 其他时间基本不开花 。
开花第 2 一 5 天是该花序的盛花期 , 这 四天开花数约占总开花量的 75 肠 , 第 3 或第 4 天
是高峰 日 , 该 日开花 量占总开花量的 20 一 25 帕 。 ( 3 ) 向日葵管状花的雌雄异熟 。 雄蕊
的花药于 6 时左右完全伸出花冠之外 , 8 一 10 时前后散粉 。 雌蕊的柱头 6 时还在花冠 口
处 , 18 时左右从雄蕊管 中伸出 , 20 一 2 时柱头张开 , 雌雄相差约 12 小时 。 ( 4 ) 向日葵
开花时温 、 湿 、 光影 响很大 。 花期 日平均气温在 16 “ C 以下时 , 日开花量减 少 , 开 花 时
间和雄雌蕊成熟的时间都相应推迟 夕 一个花序从开花到小花全部开完所需的时间延长 。
湿度对雄蕊散粉影响明显 , 相对湿度超过 80 肠很少散粉 。 雌蕊对光的反应敏感 , 光照强
度弱花柱的生长明显缓慢 。
根据 以上结果建议 : ( 1 ) 在 向日葵杂交工作中 , 母本最好选用头状花序第 3 一 4
天开的管状花 , 这 两天开的花 夕 不仅数量多 , 而且结实也较好 。 去雄以每天 6 时 左 右
为宜 , 此时雄蕊管 已全 部伸出花冠外 , 尚未散粉 , 柱头还未伸入雄蕊管 中 , 只需用尖头
镊子捏住雄蕊管上部 , 轻轻向上一提 , 雄蕊管即可摘去 , 不会损伤柱头 , 花粉也不会散
到柱头上 。 ( 2 ) 向日葵是异花授粉作物 , 花 期进行人工辅助授粉可提高结实率 , 授粉
时间一般在上午 8 一 n 时 , 具体应根据 当时的湿度 、 气温及雄蕊散粉的情 况而定 。 在缺
少蜂源的情况下 , 每个花序辅助授粉 2 一 3 次即可 。 ( 3 ) 气候条件影响向日葵开花 ,
进而影响授粉 、 授精 、 结实 。 调节播期 , 使花期避开不利气候条件的影响 , 是提高产量
的有力措施 。 根据气侯特点 , 我区夏播向 日葵应于七月上旬末至 中旬初播种为宜 。