全 文 ：旱地裸燕麦丰产栽培技术
刘建新1 ,田兴旺 1 ,邱建红 2
( 1.庆阳师范高等专科学校生物系 ,甘肃 西峰　 745000; 2.通渭县农业局 ,甘肃 通渭　 743300)
　　裸燕麦 ( Avenanuda L . )也称莜麦 ,是禾本
科燕麦属 ( Avena)一年生草本植物。 莜麦在甘
肃省通渭县有悠久的种植历史 ,种植面积仅次
于小麦。随着生产的发展和人们对食品多样化
的需要 ,莜麦以其较高的营养价值及药用价值
深受人们的喜爱。据报道 ,莜麦有高于其它谷类
作物的蛋白质含量及均衡的氨基酸组成 ,含油
率也高于各类谷类作物 ,且非饱和脂类比例大 ,
还含有较多的维生素 E和 β- 葡聚糖。 据临床
实验证明 ,长期食用燕麦可降低人体胆固醇含
量 ,对动脉粥样硬化与冠心病、高血压等均有很
好的疗效。因此 ,莜麦加工工业发展很快 ,许多
加工制品如燕麦片、燕麦冲剂等已成为人们早
餐、快餐以及产妇和婴幼儿的上好补品。为了克
服过去管理粗放以及干旱等自然因素带来的影
响 ,提高莜麦生产水平 ,增加农民收入 ,现将近
几年来大田示范总结的莜麦栽培技术介绍如
下:
1　轮茬倒茬
莜麦最忌连作。 连作会使黑穗病和红叶病
发病率提高 ,杂草蔓延 ,尤其是野燕麦增多 ,同
时过多地消耗土壤中同一养分。因此必须建立
以改善栽培条件为中心的合理轮作倒茬制度 ,
调整轮作结构。经实践 ,在甘肃省通渭县旱坡地
应建立马铃薯→小麦→胡麻→豌豆→莜麦→马
铃薯 5a轮作制 ;梯田地以马铃薯→莜麦→胡麻
→豌豆→小麦→马铃薯 5a轮作制。 据调查 ,豌
豆茬比小麦茬增产 18. 2% ,马铃薯茬比小麦茬
增产 21. 8% ,小麦茬比胡麻茬增产 12. 3%。
2　精细整地 ,配方施肥
精细整地要在深耕的基础上进行 ,前作收
获后及时深翻晒垄 ,耕深 20～ 30cm,共犁 2～ 3
次 ,后两次耕翻带耱 ,最后一次要浅耕。 早春土
壤昼消夜冻时碾压 1次 ,以保墒和压碎土块 ,为
收稿日期: 2002- 06- 12
75. 4kg ,总增产 1 674. 6万 kg ,新增产值
1 674. 6万元 ; 2001年推广 1. 13万 hm2 ,平均产
量 336. 5kg,增产率为 29. 9% ,增产 77. 5kg ,总
增产 1 309. 4万 kg ,新增产值 1 309. 4万元。榆
春 5号在榆林地区推广 ,不仅增加了该区农民
的经济收入 ,繁荣了农村经济 ,而且通过提高春
小麦单产 ,可逐步降低种植面积 ,为农业结构调
整 ,退耕还林还草做出贡献。
5　栽培技术
榆春 5号和其它春小麦品种一样 ,适宜早
播 ,一般在 3月中旬播种为宜 ,播种量需 25～
27kg /667m
2
,条播最好 ,施优质农家肥 4 000～
5 000kg /667m
2 ,结合施碳铵 15～ 20kg,磷酸二
铵 10kg ,在翻地时和农家肥一次深翻入土。 全
生育期追肥 2次 ,分别在二叶一心和拔节期进
行 ,追尿素 10～ 20kg /667m2 ,沙地可追 3次。最
后一次在小麦进入灌 浆期追施尿素 10
kg /667m
2。在小麦抽穗、开花、灌浆、麦黄时浇
好水 ,一般浇 4～ 5次。同时在小麦生长过程中
应及时中耕除草 ,防治蚜虫、粘虫的危害 ,地下
害虫严重地区应注意早防。
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莜麦出苗创造良好的土壤条件。 据测定:耕深
25cm、早春镇压的地块比耕深 15cm、早春未镇
压的地块 5～ 20cm 土层内的含水量增加
71. 2% 。因此秋深耕早春镇压是保证旱地莜麦
苗齐的重要措施。
莜麦在整个生育期需肥较多 ,尤其是消耗
更多的氮素。因此 ,施肥应以基肥为主。基肥以
优质农家肥配合氮、磷、钾化肥施用。 农家肥以
每公顷 30～ 45t结合冬前最后一次耕翻地施
入 , 配 施 化 肥 用 量 为 150kg /hm2 尿 素 ,
230kg /hm2过磷酸钙 ,氮磷比为 1∶ 0. 6,配施化
肥在播前整地时一次施入。
3　选用良种 ,进行种子处理
旱地要选用抗旱、抗寒、抗病、丰产性好的
品种。 目前适合通渭县种植的良种有蒙燕
7413、高 8- 21、 1815等。生育期 110d左右 , 7
月下旬至 8月上旬成熟 ,产量高、品质优。
莜麦播前可采用风选、筛选的方法精选出
粒大饱满、整齐一致的种子 ,去除杂质、秕粒和
受潮变质的种子。精选后的种子在播种前几天 ,
选择无风晴天 ,在地上摊晒 4～ 5d,以提高种子
发芽率。莜麦黑穗病发病率较高 ,播种前一定要
用种子重量 0. 15%～ 0. 2%的多菌灵拌种或双
拌种。 拌种一定要均匀 ,拌后尽量早播 ,否则影
响种子出苗。
4　适时早播 ,合理密植
莜麦发芽的 最低温度为 2～ 4℃ ,在
5～ 10℃可良好地发芽出苗。在通渭县北部地区
一般 4月中旬播种 ,每公顷播量为 90～ 105kg ,
保苗 225～ 255万 ,中南部 4月上旬播种 ,每公
顷播量为 112. 5～ 135kg ,保苗 270～ 300万。采
取沟播方式实行宽窄行种植 ,宽行 30cm ,窄行
10cm。种子覆土 5cm左右 ,如果土壤墒情较差 ,
可稍深一点。
5　田间管理
5. 1　除草和追肥
莜麦苗齐后 ,要及时人工除草 2～ 3次。 在
施足底肥的基础上 ,拔节期前趁雨撒施或结合
中耕除草 ,追施尿素 75～ 105kg /hm2。出现脱肥
现象的田块 ,可结合追肥尽早喷施 0. 5%的尿
素。 在灌浆一成熟期用 0. 2%的 KH2 PO4喷施
1～ 2次。
5. 2　病虫害防治
莜麦易发生黑穗病、红叶病、秆锈病及金针
虫、地老虎、蚜虫等病虫害 ,应及时防治。对黑穗
病的防治 ,重点做好播前种子处理 ;对红叶病及
蚜虫的防治 ,用 40%乐果乳油 2 000～ 3 000倍
液喷雾 ,每公顷用稀释液 1 125～ 1 500kg,也可
用 50%辛硫磷乳油 200倍液喷雾 ;对秆锈病的
防治 ,用 20%的萎锈灵乳油 2 000倍液喷雾 ,或
用 12. 5%速保利可湿性粉剂 180～ 480g /hm2
对水 1 125～ 1 500kg喷雾。地下害虫的防治 ,
播前用 10%的辛硫磷 0. 75～ 1. 0kg进行土壤
消毒。生长期发现虫害 ,应及时喷药防治。
6　适时收获
莜麦全穗的成熟度很不一致 ,要边成熟边
收获 ,保证丰产丰收。
· 信息窗·
西安粮食购销市场化
　　目前从西安举行的西安市国有粮食企业改革研讨会上获悉 ,未来几年内 ,西安将调整国有粮食
购销企业的结构和布局 ,全面构建西安粮食流通的新体制和新机制。作为进入市场经济最晚的行
业 ,西安市粮食部门也将实行市场化。表现为:① 100个粮油店构成“居民大厨房”网络 ;②保留少量
区县粮食购销企业 ;③粮食收购企业实行备案制 ;④建立大型粮食批发市场。
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